Cum să faci buchete de căpșuni?

Dacă te pregătești de sărbătoare și nu știi ce să-i oferi eroului ocaziei, una dintre opțiuni este un buchet de căpșuni proaspete realizat manual, care poate fi servit într-un mod original. Vă oferim instrucțiuni pas cu pas pentru a crea compoziții frumoase și gustoase din fructe de pădure, completate de flori, dulciuri și alte dulciuri.

Dacă vrei să-ți faci singur un buchet de căpșuni, te va ajuta ghidul pentru începători. Merită să rezolvați problema pas cu pas. În primul rând, vei avea nevoie de orice flori pentru muncă, precum trandafiri, margarete sau asteri. Și, de asemenea, trebuie să vă aprovizionați cu crenguțe verzi sau plante ornamentale, pe care florarii le folosesc adesea în compozițiile lor. Pregătiți hârtie de împachetat, bandă de cauciuc, bandă adezivă și frigărui de lemn.

Alege fructele de pădure care sunt ferme și întregi, cu care sunt mai ușor de lucrat și nu se strică atât de repede. Spălați căpșunile fără a îndepărta cozile și puneți-le pe o cârpă să se usuce.

Pentru a crea un buchet, înșiră fiecare boabă pe frigărui, în timp ce faci acest lucru cu atenție, fără a merge mai adânc. Asigurați-vă că căpșunile sunt blocate și că frigăruile cu tulpina de flori au aceeași lungime. Lăsați mugurii și fructele de pădure să aibă aceeași dimensiune.

Aranjați florile într-o rază, întindeți verdeață decorativă în jurul buchetului, fixând cu o bandă elastică. În etapa finală, este suficient să înfășurați totul în hârtie și să legați o panglică. Pentru o compoziție frumoasă, aproximativ 15 fructe de pădure mari și frumoase și același număr de boboci florali sunt suficiente. Cantitatea de verdeață depinde de dorințele personale, deoarece împrospătează buchetul. Daca ai ales trandafiri ca flori, atunci nu trebuie sa folosesti mai mult de 5-7, pentru ca sunt mari. În ceea ce privește verdeața, trebuie să clarificați în prealabil dacă este otrăvitoare, pentru a nu dăuna.

Plantele pot fi înlocuite cu o grămadă de mentă proaspătă, care se vinde în orice supermarket, iar parfumul este completarea perfectă.

Dacă se dorește, compoziția poate fi făcută sub formă de inimă sau sub altă formă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de carton din care este tăiată cutia. Buchetele pentru adulți sunt uneori „umplute” cu rom, folosind o seringă cu alcool, care adaugă fructelor de pădure, în plus, alcoolul prelungește termenul de valabilitate.

Buchetul de căpșuni va arăta mai bogat atunci când este suplimentat cu dulciuri. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de diverse dulciuri, o crenguță de mentă, aceleași frigărui și hârtie de împachetat. Trebuie să plantezi fructe de pădure și dulciuri în același mod, în timp ce este important să păstrezi bețișoarele la aceeași lungime. Alegeți căpșuni care nu sunt prea suculente, deoarece sucul le face moale... Se recomandă fixarea vârfurilor frigăruilor cu bandă obișnuită. In centrul compozitiei poti aseza trei dulciuri, apoi poti alterna fructele de padure cu dulciuri in randuri, sau fantezi pentru a obtine un rezultat original.

Desigur, hârtia de împachetat și banda frumoasă sunt indispensabile.

Există multe modalități de a crea buchete de fructe care pot fi un cadou grozav atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Și copiii vor adora această surpriză. Le poți prezenta în diferite moduri, totul depinde de imaginația ta și de dorința de a crea cu propriile mâini.

Puteți decora căpșunile cu glazură, care nu numai că va face fructele de pădure și mai frumoase și mai gustoase, dar va prelungi și durata de valabilitate. Căpșunile sunt ornate cu fondant, ciocolată albă și neagră și arată destul de apetisant. Desigur, trebuie să știi secretul de a face glazură delicioasă. Veți avea nevoie de un baton de ciocolată de înaltă calitate, care se topește într-o baie de apă. In recipient se adauga aproximativ 40 g de unt si putin lapte. Primul ingredient va face ca masticul să fie lucios, iar al doilea va crește vâscozitatea și va reduce conținutul de calorii, ceea ce, desigur, este un avantaj.

Dacă vrei ca buchetul să arate colorat, ia un baton de ciocolată albă pentru a face fondantul, topește-l și toarnă-l în două recipiente. În primul, adăugați lapte și adăugați colorant alimentar de nuanța dorită. În continuare, fructele de pădure sunt plantate pe frigărui și, una câte una, se înmoaie ușor într-o glazură de ciocolată albă, iar apoi într-o glazură de altă culoare.

Desertul poate fi decorat interesant cu stropi, care sunt ușor de găsit în orice patiserie. Pentru a congela ciocolata, trimiteți căpșunile la congelator pentru câteva minute, după care puteți începe să colectați buchetul.

Această opțiune poate fi, de asemenea, utilă dacă doriți varietate. Pentru a face fondant, aveți nevoie de 4 linguri de apă și un pahar de zahăr pudră. Dacă vâscozitatea este insuficientă, reglați-o. Amestecul trebuie încălzit, în timp ce amestecați constant, urmăriți temperatura (+40 grade Celsius). De asemenea, puteți face acest fondant colorat alegând un colorant și adăugați un agent de aromatizare pentru gust.

Daca vreti sa fixati buchetul intr-o cutie, faceti o baza din aluat de sare de plastic, unde frigaruile se vor lipi usor si se vor fixa bine. Se recomandă întărirea structurii cu sârmă.

Puteți decora fondant sau ciocolată cu nucă de cocos, nuci tăiate sau decor de cofetărie. Arată nu numai apetisant, ci și original și plăcut din punct de vedere estetic. Este imperativ să lăsați baza să se solidifice înainte de a asambla o compoziție completă. Pentru ca gustul să fie mai picant, uneori boabele se țin în coniac sau rom aproximativ 10 minute, după care se stropesc cu pudră, iar după aceea se scufundă în ciocolată topită.

Aceasta este o altă opțiune uimitoare care va atrage atât un copil, cât și un adult și, în plus, o astfel de compoziție pare magică. Pregătirea unui cadou nu va dura mult timp, iar rezultatul va încânta pe oricine. Pentru compozitie sunt utile circa 15 capsuni mari, frigarui, bezele in cantitatea in care doriti sa faceti buchetul, spuma florala, hartia de impachetat si uneltele.

Căpșunile sunt gătite conform planului standard: topiți ciocolata într-o baie de apă, puneți boabele pe o frigărui și scufundați-o în ea, apoi puneți-o la frigider pentru câteva minute pentru a îngheța fudge-ul și țineți strâns floarea de fructe. Așezați marshmallow-urile pe bețișoare, după care puteți începe să formați un buchet folosind spumă florală, introducând frigărui în el. Este mai bine să plasați dulciuri în centru, vor arăta spectaculos și să plasați fructele de pădure în jur. Spuma este tăiată cu ușurință cu un cuțit de birou, astfel încât să puteți elimina excesul fără dificultate.

Un coș decorativ va arăta uimitor atunci când este umplut cu fructe de pădure, flori și bomboane. Puteți face singur un astfel de gol, este suficient să cumpărați un recipient de orice formă și apoi să treceți la acțiune. Tăiați polistirenul pentru a se potrivi cu fundul coșului, apoi așezați-l acolo și fixați-l cu bandă dublu.

Boabele nu trebuie să fie întregi, pot fi folosite pentru a crea trandafiri, acest lucru nu necesită mult timp, dar trebuie să fii atent. Se aseaza pe o frigaruie si se aseaza intr-un pahar inalt, este mai bine sa lasi radacina verde. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face trei tăieturi în jurul marginilor, apoi faceți același număr de tăieturi în interiorul boabelor pentru a forma secțiuni.

Pentru ca rezultatul să corespundă așteptărilor, începătorii ar trebui să facă totul cu atenție, ascultând recomandările specialiștilor.

Nu uitați că fructele de pădure trebuie să fie dense și ferme, nu alegeți căpșuni prea suculente, se înmoaie mult mai repede. Dacă aveți de gând să vă duceți buchetul departe, trebuie să vă asigurați că va rezista călătoriei. Te va ajuta gelatinăpentru a acoperi fiecare boabe. În plus, acest ingredient nu numai că păstrează căpșunile, dar păstrează și suculenta, adaugă luminozitate și, de asemenea, adaugă luciu.

Pentru a face acest lucru, gelatina este diluată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.... După ce ați răcit boabele, puteți fie să înmuiați, fie să utilizați o perie blândă pentru a aplica ușor lichidul. Această opțiune este utilă mai ales în cazurile în care urmează să faci un buchet de căpșuni tocate. Vă rugăm să rețineți că gelatina nu este potrivită pentru raw foodisti, vegani și vegetarieni, așa că verificați în avans pentru a găsi ingredientele potrivite. Ca acoperire, puteți folosi o glazură neutră, care se numește „sclipici rece”.

Dacă aveți de gând să faceți un buchet de căpșuni de ciocolată, lăsați apă cu gheață în recipient, care va răci rapid boabele după ciocolata moale caldă. Doar 20 de secunde, iar dulceața se va întări, excesul de umiditate poate fi șters cu un șervețel sau un prosop.

„Florarii” cu experiență atașează uneori un strugure pe o frigărui și abia apoi străpung căpșuna, așa că este mai bine fixată.

Când prindeți frigăruile, este important să găsiți punctul mănunchiului pe care va fi înfășurată banda.Începătorii nu fac întotdeauna față sarcinii prima dată, în funcție de componentele compoziției, trebuie luate în considerare lățimea benzii adezive și nivelul de tensiune. Pentru buchetele de fructe de pădure, este mai bine să folosiți bandă îngustă, astfel încât boabele să nu se încrețească și să nu zboare de pe bețișoare. Dacă aveți de gând să faceți o compoziție mare sau mai multe deodată, aprovizionați-vă cu bandă, veți avea nevoie de multă.

Decorarea buchetelor este o sarcină responsabilă. Florariile alimentare recomanda sa nu impachetezi imediat in hartie de ambalaj, ci mai intai sa folosesti folie transparenta pentru ca sucul sa nu strice ambalajul. Există multe materiale de ambalare în magazine care vor completa compoziția și o vor face originală.

De menționat că căpșunile se combină frumos cu alte fructe de pădure, așa că puteți folosi mure și afine, care sunt ușor de frigăruit. Astfel de buchete sunt adesea prezentate cu un inel de logodnă și sunt potrivite și pentru o zi de naștere sau doar ca o surpriză plăcută. După ce ați folosit această instrucțiune cel puțin o dată, puteți crea compoziții din fructe, flori și dulciuri pe cont propriu, arătându-vă toată imaginația. Noroc!

Cum să faci un buchet de căpșuni, vezi videoclipul.