Setarea mesei festive: cum să acoperiți și să decorați corect?

Setarea mesei festive ar trebui să fie deosebită. Este necesar să țineți cont de toate regulile de aranjare a tacâmurilor, astfel încât oaspeții să fie convinși de tact și cunoașterea regulilor de etichetă. Așezarea mesei festive nu este doar frumoasă, ci și cea mai funcțională.

Primul punct în organizarea oricărei sărbători este alegerea preparatelor pentru oaspeți. Aș dori să sărbătoresc evenimentul festiv într-un design frumos. De aceea, principalul obiect de atenție al unei bune gazde va fi nu atât o abordare atentă a alegerii preparatelor, cât și forma în care aceste preparate vor fi prezentate privirii publicului. Puteți adăuga estetică și specific procesului festiv prin așezarea mesei.

Chiar și o persoană care nu are experiență în organizarea de sărbători va veni cu siguranță cu ideea că este și mai plăcut să sărbătorești un eveniment semnificativ într-o atmosferă confortabilă.

Fața de masă este baza oricărui aranjament festiv de masă. Pentru a sărbători un eveniment important, în niciun caz nu trebuie să folosiți pânză uleioasă, pe fundalul căreia nici cele mai luxoase feluri de mâncare nu vor arăta sofisticate, ci dimpotrivă. Atunci când alegeți tonul feței de masă, este necesar să se construiască pe interior și pe motivul sărbătorii în sine. Țesătura trebuie neapărat să se potrivească armonios în designul camerei.

O variantă sigură de culoare ar fi albul tradițional, potrivit pentru aproape orice decor și subliniind importanța motivului pentru care toată lumea este adunată astăzi la masă. Dar culorile pastelate, care nu sunt izbitoare și dau o atmosferă ușoară sărbătorii, pot servi și ca o alternativă excelentă. Utilizarea culorilor luminoase și pitorești pe țesătură este, de asemenea, acceptabilă.

O țesătură simplă va deveni universală, dar există ocazii festive, pentru care este potrivită și o față de masă cu model. Desenul de pe el poate fi făcut discret, poate fi, dimpotrivă, luminos și contrastant.

Vesela este al doilea element important al aranjarii mesei. Poate fi realizat din orice material, dar portelanul este un clasic. Din materiale mai bugetare, dar cu calitati asemanatoare, faianta este potrivita. Fiecare persoană de la masă ar trebui să aibă feluri de mâncare dintr-un set sau din mai multe, dar neapărat potrivite ca stil... Culoarea sa poate fi fie contrastantă, fie asortată cu culoarea feței de masă, dar o combinație contrastantă va arăta mai avantajoasă.

Dacă fața de masă și vasele sunt culorile principale, atunci rolul accentelor cade pe șervețele. Utilizarea lor este esențială pentru igiena de bază. În ele se înfășoară și tacâmurile. Albul va fi clasic pentru ei, dar în funcție de natura sărbătorii, de culoarea vaselor și a fețelor de masă, puteți alege altele. Nu excludeți șervețelele cu model.

Este important ca schema de culori a imaginii să rezoneze cu ele.... După ce a dat dovadă de imaginație, șervețelele pot fi așezate pe masă într-un mod original, oferindu-le o anumită imagine care se potrivește stilului sărbătorii.

Pentru o sărbătoare tematică, puteți folosi diverse elemente decorative. De obicei, acestea sunt buchete de plante sau lumânări în sfeșnice frumoase. Din nou, nu uitați de combinația de culori cu o față de masă, vase, șervețele. Principala regulă a decorului este moderarea acestuia., pentru că e foarte ușor să exagerezi pe o masă cu decor.

Atunci când aranjați electrocasnice, vase și pahare, merită să luați în considerare locul pentru bijuterii. Decorarea va avea loc după plasarea lor, iar acest lucru nu trebuie uitat.

În primul rând, puneți o farfurie de servire, care va juca rolul unui înlocuitor. Nu ar trebui să fie pe marginea mesei. La instalarea acestuia, este necesar să se cedeze din el cu 2-5 cm. Există farfurii mai mici pe el, de exemplu, pentru salată, supă sau gustări. Puteți pune un șervețel între farfurii pentru a preveni alunecarea farfuriilor.

În stânga în raport cu ele, la o distanță de 5-12 cm, puneți o farfurie de plăcintă - pe ea se pune în principal pâine, dar uneori crutoane și unt. Ambele farfurii, de servire și de chifteluță, ar trebui să fie în astfel de locuri pentru a forma o singură linie împreună.

Apoi se pun tacâmurile pe farfurii. Este mai bine să utilizați din oțel inoxidabil. Atunci când le alegeți, ar trebui să acordați atenție listei de feluri de mâncare așteptate la masă și să folosiți doar cele de care oaspeții au cu adevărat nevoie.

În raport cu farfuria, tacâmurile se pun în ordinea în care vor fi servite anumite preparate. In dreapta, aranjarea are loc in aceasta ordine: un cutit de paine, urmat de un peste sau un cutit pentru primul fel, urmat de un cutit de carne. În stânga urmează în această ordine: o furculiță pentru pește sau primul fel, în spate se pune o furculiță pentru felul principal.

Pentru toate categoriile de dispozitive se aplică anumite reguli simple. În primul rând, furculițele trebuie așezate cu vârfurile în sus, cuțitele trebuie răsucite cu lama spre farfurie, iar lingurile trebuie așezate cu partea concavă în sus. În al doilea rând, dacă există un desert, lingura de ciorbă este așezată deasupra farfurii de servire, în caz contrar, dacă este planificat un desert, atunci acesta ia poziție lângă primul cuțit.

Ustensilele de desert ar trebui să fie așezate în spatele farfurii și paralel cu marginea mesei, lingura ar trebui să arate cu mânerul la dreapta, furculița - la stânga, cuțitul de desert ar trebui să fie pe farfuria de plăcintă.

După așezarea dispozitivelor, urmează o tură de aranjare a sticlei. Pentru aranjarea mesei, ar trebui să fie în același stil. Fiecare tip de băutură implică propriul pahar corespunzător, iar acest lucru nu este o coincidență. Pahare, pahare de vin, pahare, pahare sunt asezate in dreapta, deasupra farfurii de servire. Ordinea lor este determinată de ordinea în care este servită o anumită băutură.

Recipientele de băut sunt amplasate în spațiul liber dintre rândurile de farfurii. Sucurile și apele sunt servite în decantoare mari, băuturi spirtoase în decantoare mai mici, iar vinul direct în sticle. Dacă este vin pe masă, puneți un tirbușon.

Șervețelele pot fi aranjate în diferite moduri. Puteți adăuga originalitate împăturind șervețelele la figurat. Pot fi asezate direct langa fiecare oaspete sau pe o farfurie de servire. Dar cel mai convenabil este să așezi șervețele suplimentare pe masă în suporturi speciale, poziționate în așa fel încât să fie accesibile tuturor celor care stau la masă.

Pentru fiecare oaspete în timpul mesei, ar trebui să fie posibil să se sare sau să adauge ardei și mirodenii la fel de mâncare, astfel încât ustensilele de servire trebuie așezate corect pe masă pentru ele. De regulă, în ele se pun scobitori. Este important ca numărul lor să fie suficient. Ustensile de servire pentru sare, piper și condimente sunt așezate între rândurile de farfurii, numărul acestora să fie astfel încât, atunci când sunt așezate, să fie suficient pentru numărul de persoane de la masă și să ofere tuturor acces facil la sare, piper și mirodenii.

După ce te-ai asigurat că tot ce ai nevoie pentru a mânca este deja pe masă, poți trece la elementele decorative. Decorațiile sunt distribuite uniform între rândurile de farfurii, pentru a nu interfera cu așezarea vaselor pe masă.

Dintre feluri de mâncare se servesc mai întâi aperitivele reci, urmate de salate. Acesta este urmat de feluri de mâncare calde - primul, urmat de al doilea. Farfuriile și paharele murdare goale trebuie îndepărtate de pe masă la timp.

Cu puțin timp înainte de sărbătoarea propusă, gazda ar trebui să verifice disponibilitatea numărului necesar de tacâmuri, farfurii și pahare. Timpul petrecut pentru servire va depinde de numărul de invitați. Acest lucru durează de obicei o oră, uneori mai mult, așa că gazdele trebuie să programeze ora înainte de sosirea oaspeților. Fața de masă trebuie călcată înainte de a pune masa cu ea.

Este necesar să aranjați vasele cu grijă, încet, deoarece sunt din material fragil. Locurile pentru servirea farfuriilor trebuie alese cu mare grijă și așezate pe aceeași linie, dar astfel încât oaspeții să nu interfereze între ei în timpul sărbătorii.

Înainte de servire, tacâmurile trebuie să fie date prin răzătoare, acest lucru le va da strălucire și va scăpa de întunecarea nedorită care apare din când în când. Materialul de frecat poate fi un simplu prosop de bumbac sau șervețele de hârtie. Când le serviți, trebuie să le atingeți cu mare atenție, deoarece sunt foarte ușor de uns cu amprente. Prezența unor astfel de pete va crea o opinie greșită despre ordinea stăpânei casei.

Pentru mai multă sofisticare a sărbătorii, dispozitivele pot fi înfășurate într-un șervețel și astfel servite pe masă, dar această opțiune este potrivită pentru un număr mic de dispozitive.

Recipientele de sticlă pentru băuturi trebuie să fie și ele răzuite în prealabil, deoarece suprafața lor se poate dovedi a fi tulbure sau prăfuită din când în când. Pentru această procedură, este potrivit un prosop special din microfibră roll-up sau o cârpă de sticlă.

Dacă nu ești sigur că aparatele pentru sare, piper, condimente și șervețele vor fi ușor accesibile oaspeților, trebuie doar să te imaginezi în locul lor în sensul literal al cuvântului.

Așezarea mesei festive depinde de tema sa și de motivul sărbătorii. Cu toate acestea, diferite tipuri de sărbători pot fi combinate în grupuri și pot fi derivate anumite reguli pentru proiectarea lor.

Anul Nou sau Crăciunul se sărbătoresc în principal cu familia. În acest caz, puteți renunța la stricta concizie și reținere a decorului. Fata de masa poate fi de o culoare stralucitoare, cu motive de Craciun.

Un buchet mare poate fi așezat atât în ​​mijlocul mesei, cât și așezat uniform pe toată zona sau în fața fiecăruia dintre invitați. Direct suprafața mesei poate fi decorată cu conuri, care pot fi stropite cu un luciu argintiu artificial care imită zăpada. O culoare bogată de șervețele, de exemplu, roșu sau verde, va adăuga și mai multe note pozitive interiorului de Anul Nou, mai ales dacă înfășurați tacâmurile în ele înainte de a le servi și decorați cu o crenguță mică de molid.

Atmosfera unei cine romantice poate fi creată cu o masă specială. Schema ideală de culori poate fi pastelate, nuanțe delicate de roșu și roz. Buchetul poate fi așezat atât în ​​centrul mesei, cât și lângă fetiță, deoarece florile sunt destinate ei. Vaza poate avea o formă simbolică de inimă. Pe suprafața feței de masă, puteți împrăștia petale de trandafir, confetti sub formă de inimioare. Elementele de romantism pot fi transmise chiar și prin vase și tacâmuri - toate acestea pot fi decorate cu inimioare.

Decorul mesei festive pentru copii include culori luminoase care pot fi folosite in absolut orice element decorativ.

O sărbătoare de acest tip este cea mai democratică în ceea ce privește culorile detaliilor de servire. NSChiar și seturile de farfurii și pahare pot diferi puțin, nu este deloc nevoie de același model. Pentru a decora masa, puteți folosi baloane multicolore, o față de masă strălucitoare cu imagini ale eroilor desenelor animate pentru copii preferate.

Pentru a organiza o sărbătoare într-un cadru formal, este necesară o consistență strictă a culorilor. Fața de masă este folosită într-o culoare solidă, albă sau într-o culoare pastelată rece. Toate seturile de feluri de mâncare ar trebui să fie aceleași pentru fiecare oaspete, șervețelele ar trebui să fie în mod tradițional albe și fără model. Elementele de decor sunt absente sau minime.

Când așezați masa, nu uitați de decor. Chiar dacă nu aveți un număr foarte mare de feluri de mâncare pe masă, florile și lumânările frumoase îi pot adăuga solemnitate. Uneori nu este nevoie să întindeți fața de masă dacă puneți masa pentru o vacanță rustică.

Elementele de decor de diferite înălțimi arată frumos. Doar asigurați-vă că este convenabil pentru oaspeți să comunice și buchetele să nu obstrucționeze fețele interlocutorilor.

Puteți folosi elemente luminoase ca decor. Vor putea adăuga o stare de spirit mai festivă și cu siguranță îți vor deschide apetitul.

Dacă aveți dificultăți cu designul, întocmește o schiță preliminară, care va afișa aranjamentul dispozitivelor și elementele de decor.De asemenea, decideți asupra unei liste de produse care vor fi folosite pentru gătit. După ce ați pregătit cu grijă, nu numai că vă puteți hrăni delicios oaspeții pentru o aniversare sau altă vacanță, dar vă puteți surprinde și cu un decor frumos, creat de propriile mâini.

Puteți afla și mai multe caracteristici ale așezării mesei festive urmărind următorul videoclip.