Subtilitățile așezării mesei festive

Aranjarea mesei este o sarcină destul de interesantă și deloc ușoară, deoarece aici este necesar să se respecte toate regulile de etichetă, astfel încât masa pentru sărbătorirea unei sărbători să devină un obiect de mândrie pentru proprietari și un decor elegant pentru orice eveniment.

Servirea este o aranjare clară a felurilor de mâncare și a tuturor ustensilelor necesare pentru a lua mâncarea pe masă. O serie de oameni obișnuiți nu au idee că designul corect al mesei necesită timp, deși pentru gospodinele pricepute acest proces va fi destul de simplu. Întregul proces de decorare a unei mese constă în mai mulți pași:

1. Alegerea unei fete de masă frumoasă și șervețele asortate.
2. Achiziționarea de vase.
3. Achiziționarea de linguri frumoase, furculițe și cuțite speciale.
4. Achiziționarea de ochelari.
5. Alegerea serviciului pentru băuturi de ceai și pauze de cafea.

Când toate articolele necesare vă sunt la dispoziție, atunci puteți începe să vă planificați masa.

Trebuie să știți că poate fi cumpărat pentru ocazii speciale și uz zilnic. Experții recomandă:

• Pentru o sărbătoare festivă, cumpărați o față de masă din material natural.
• Pentru petreceri dese de ceai in familie, achizitionati o fata de masa din materiale mai rezistente.

Este mai bine ca forma produsului să urmeze forma blatului. Acordați o atenție deosebită lungimii acestui accesoriu important. Conform tuturor regulilor de etichetă, fața de masă trebuie să ascundă complet blatul mesei și, de asemenea, să atârne de marginea ei la 20-25 cm în jos.

Designul clasic al mesei necesită o aranjare specială a vaselor pe ea.Mai întâi se montează vesela din faianță și porțelan, apoi se pun tot felul de ustensile, apoi se scot pahare, pahare și pahare de vin, produse din cristal, vaze și boluri de sticlă cu bomboane.

De asemenea, șervețelele sunt importante. Produsele din material textil pot completa perfect designul mesei în sine, arată rafinat. Invitații îi pun în genunchi pentru ca hainele să nu se murdărească. Cu omologii din hârtie, pur și simplu își șterg degetele sau buzele atât în ​​timpul cât și după masă.

Este necesar să se calculeze în prealabil numărul de vizitatori, astfel încât să existe suficiente pahare, farfurii și alte ustensile pentru toți cei prezenți.

Dacă puneți diferite cești sau farfurii pentru o sărbătoare pe masă, oaspeții dvs. vor lua în considerare în mod clar un astfel de pas proastele maniere, prin urmare, cel mai bine este să selectați toate felurile de mâncare din același set, atunci va fi nu numai elegant, ci și de aceeasi culoare.

Înainte de a servi felurile de mâncare, gazda ar trebui să verifice prezența lingurilor în toate bolurile de salată, astfel încât invitații să aibă ceva de transferat salata aleasă în farfurie.

În plus, paharele și farfuriile de plastic încântă mereu cu aspectul lor atractiv, ceea ce va face posibilă realizarea unei mese pentru copiii distrași acasă cât mai elegantă.

Cu câteva zile înainte de vacanță, trebuie să rezolvați toate problemele legate de organizarea acesteia și să vă pregătiți bine: numărați numărul de invitați, gândiți-vă la meniu, stabiliți dacă fața de masă este în ordine și dacă șervețelul are culoarea potrivită. , țineți cont de prezența seturilor festive de feluri de mâncare în casă, veniți cu un decor original. În ziua sărbătorii, ștergeți toate articolele cu o cârpă curată până când scârțâie și strălucesc, apoi puteți începe să așezați masa festivă în sine.

Toate plăcile sunt expuse mai întâi. Locul principal pe masă este ocupat întotdeauna de o farfurie separată pentru decor, care este plasată la nu mai puțin de 2 cm de marginea blatului mesei. Deasupra se pune o farfurie pentru gustări reci, dimensiunea sa ar trebui să fie medie. În plus, un produs de supă poate fi pus și pe farfuria principală dacă ai supă piure în meniu. Dacă aveți de gând să vă tratați oaspeții cu bulion, atunci cel mai bine este să-i serviți un bulion special. Farfuria de pâine ar trebui să fie pe partea stângă a celei principale.

Pentru orice tip de chimval, există o regulă generală - trebuie să le aranjați la 50 cm unul de celălalt, astfel încât invitații să nu stea strâns la masă. Tacâmurile sunt așezate pe fiecare parte a farfuriilor sau deasupra acestora. Prizele sunt de obicei la stânga unității principale. Puneți cuțitele în dreapta, întoarceți lamele direct pe vas. O lingură pentru tot felul de supe este deasupra felului principal. Lingura pentru dulciuri se află în dreapta și este considerată ultima dintr-o linie de tacâmuri.

Elementele cele mai apropiate sunt cele care sunt folosite mai întâi. Mai departe vor fi cuțite și furculițe pentru cele mai noi feluri de mâncare. Când așezați dispozitivele, rețineți că accesul la ele ar trebui să fie ușor și simplu.

Pentru a așeza masa cu mâncare acasă într-un mod interesant și conform tuturor regulilor disponibile, trebuie să alegeți paharele potrivite. Merită să știți că orice băutură ar trebui să aibă propriul tip de pahare sau pahare. Experții sugerează că:

• Paharele cu burtă se folosesc pentru vinuri roșii, coniac aromat, țuică de vârstă.
• Paharele mici vor păstra în mod adecvat buchetul de vin alb sec.
• Paharele înguste sunt utile pentru șampanie.
• Pentru turnarea sucului și a apei minerale vor fi necesare pahare.

Pe blat, toate aceste articole sunt asezate in dreapta farfurii invitatului. Șervețelele ar trebui să fie combinate în mod interesant cu culoarea principală a setului de masă selectat. Șervețelele sunt pliate astfel încât să arate cât mai îngrijite când sunt derulate. Aceste articole sunt așezate pe farfuria cu gustări atunci când nu sunt folosite. Cu ajutorul acestor accesorii, puteți decora masa în orice direcție la modă.

Orice gazdă va găti multe dintre cele mai incredibile și delicioase feluri de mâncare pentru a uimi oaspeții cu cordialitatea și ospitalitatea lor. Dar trebuie avut în vedere că Abundența excesivă va fi atunci dificil de aranjat în toată splendoarea sa pe masă, ceea ce poate duce la momente neplăcute:

• Oaspetele nu va avea unde să-și pună farfuria.
• Nu este suficient spațiu pentru toată mâncarea.
• Va fi imposibil să ajungi la anumite feluri de mâncare.
• Masa poate părea aglomerată.
• Nu veți putea descompune corect toate aparatele.

Dacă visezi să organizezi cea mai ceremonială recepție, atunci va trebui să te gândești la aranjarea mesei de trei ori:

1. Servirea mâncărurilor fierbinți și așezarea aparatelor pe masă sub ele;
2. Decorarea unei mese separate cu diverse gustări;
3. Pregătirea finală a mesei pentru preparate de desert.

Trebuie să luați în considerare cum să setați rapid și corect masa festivă pentru toate aceste etape. O atenție deosebită trebuie acordată detaliilor aranjamentului felurilor principale.

Puneți sare și piper chiar în centrul mesei; lăsați o distanță mică între ele. Puneți un vas cu muștar și tot felul de boluri cu sos în apropiere. Serviți untul cu un cuțit special și puneți cea mai mică lingură în muștar.

Pâinea se aduce pe farfurii separate, care trebuie așezate pe diferite părți ale mesei, astfel încât orice oaspete să poată ajunge la ea. Este necesar să aranjați corect gustările reci - pot fi pește, carne și legume. Dacă trebuie să serviți o băutură într-o sticlă, atunci aduceți un recipient deja deschis la masă.

Servirea corectă a diferitelor tipuri de băuturi ar trebui să fie conform regulilor:

• Este mai bine să puneți apa dulce și apa minerală din funcțiune, merită să le deschideți înainte de începerea sărbătorii.
• Sucurile și băuturile din fructe sunt turnate în ulcioare de sticlă, așezate în jurul mesei.
• Sunt necesare decantoare pentru vodcă și diverse tincturi.
• Coniacul și vinul se pun pe masă doar în sticle originale.

Dacă o mulțime de oameni sunt invitați la sărbătoare, atunci trebuie să știți ordinea corectă de servire a felurilor de mâncare. Sărbătoarea ar trebui să înceapă cu aperitive reci - salate delicioase și sandvișuri mici. După aceea, se aduce fierbinte - poate fi supă și o varietate de feluri principale. Mâncărurile dulci sunt considerate la sfârșitul mesei - sunt servite la sfârșitul vacanței. Fiecare fel de mâncare ar trebui să aibă o lingură separată, astfel încât oaspeții tăi să poată transfera cu ușurință tratarea în farfurii.

Dacă ați adăugat un număr de feluri secundare în meniu, atunci înainte de următoarea tură trebuie să schimbați farfuriile murdare cu altele curate.

Dacă ai gătit pește prăjit sau umplut, atunci carnea sau carnea de pasăre din meniul tău ar trebui să fie înăbușită sau invers, iar atunci oaspeții tăi vor fi mulțumiți. Mâncărurile din legume sunt cele care conțin mazăre verde sau varză.

Înainte de desert, este mai bine să eliminați toate felurile de mâncare inutile de pe masă, cu excepția paharelor. Pe masă sunt mici farfurii de desert cu cuțite și furculițe, care sunt așezate după același principiu ca și tacâmurile obișnuite pentru felurile principale.

O farfurie de servire este un produs plat cu un diametru mare. O plită obișnuită de fierbinte își poate juca cu succes rolul. Este folosit nu numai pentru decorare: un astfel de produs va proteja masa de stropii accidentale.

Farfuria cu gustări este o farfurie mică și plată.Este necesar pentru o salată sau tartine și se scoate de pe masă imediat ce aperitivele sunt terminate. O farfurie adanca fierbinte sau o cana speciala de bulion este asezata deasupra mesei si a bolurilor de servire daca aveti supa in meniu.

O farfurie pentru paine feliata se afla in mana stanga si este individuala pentru fiecare oaspete. În servirea zilnică, cel mai adesea este refuzată. Ochelarii sunt fixați în funcție de înălțime. Sunt așezate pe mâna dreaptă a persoanei care stă în diagonală, rândul începe cu paharul cel mai înalt și cel mai mare din punct de vedere al volumului.

De obicei, toate dispozitivele sunt împărțite în individuale (pentru fiecare dintre oaspeți) și suplimentare. Acestea sunt linguri speciale, furculițe, clești și linguri etc. Cu aceste dispozitive suplimentare, oaspeții transferă tratarea în farfuriile lor din vasul obișnuit.

Servirea nu poate fi completă fără a servi articole precum coșuri cu fructe, boluri de cristal pentru fructe de pădure, dulciuri sau salate.

Alegerea culorilor mesei poate depinde de stilul și culoarea vaselor și fețelor de masă selectate, în timp ce alegerea unei fețe de masă originale pentru serviciu este mult mai ușoară decât alegerea vaselor pentru o anumită față de masă.

Un plus original va fi potrivirea florilor în vaze înalte frumoase.

Este mult mai ușor să alegi o față de masă simplă pentru vasele din porțelan, cele mai îndrăznețe combinații și diverse dispozitive vor arăta grozav pe ea. Decorul mesei va fi mai elegant dacă îl completați cu șervețele multicolore sau produse monocromatice care se pliază în diferite figuri. Datorită selecției uriașe a acestor produse din magazine, acestea pot fi achiziționate cu ușurință pentru orice sărbătoare, fie că este vorba de nuntă, Anul Nou sau alte sărbători. Suporturile, care pot fi găsite în setul oricărui serviciu, vor ajuta la așezarea corectă a șervețelelor.

Lumânările în sfeșnice elegante la orice vacanță vor crea o atmosferă de confort și căldură în cameră și vor decora întreaga cameră. Setarea mesei pentru o zi specială poate fi completată cu articole originale. De exemplu, puteți folosi panglici de mătase care se potrivesc cu culoarea vaselor. Din ele se fac modele sau se creează inele care merg de la buchete la dispozitive, ceea ce arată uimitor.

Figurinele elegante de argint vor fi de asemenea utile pe o masă modernă de sărbători. Și, în sfârșit, florile proaspăt tăiate sunt elementul principal al amenajării moderne a mesei.

Puteți afla despre acestea și alte complexități ale așezării mesei în următorul videoclip.