Cum să alegi vase ceramice și cum să le îngrijești?

În lumea modernă, creatorii de ustensile de bucătărie își direcționează eforturile pentru a se asigura că alimentele sunt gătite în oale și tigăi pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru permite alimentelor să conserve pe deplin nutrienții și vitaminele.

Se crede că vasele din ceramică sunt la înălțime. Ea rămâne la apogeul modei printre cumpărători de mulți ani. Popularitatea unor astfel de produse este alcătuită din multe caracteristici specifice.

Spre avantajele ceramicii acoperirile includ:

• Securitate;
• putere;
• durabilitate;
• utilizarea lingurilor de metal;
• rezistență la căldură;
• are proprietăți antiaderente;
• timp de gătit;
• varietate de forme și culori.

Un avantaj semnificativ atunci când alegeți vase de gătit ceramică este, fără îndoială, rezistența la căldură și timpul lung de reținere a căldurii.

Datorită acestui fapt, cerealele, legumele nu sunt fierte, ci evaporate, păstrând mirosul și utilitatea produsului.

Un alt punct forte al ceramicii este ecologic, deoarece stratul este realizat din materiale naturale.

Atunci când gătesc, astfel de ustensile nu emit substanțe periculoase care ar putea dăuna sănătății consumatorului.

Caracteristicile includ faptul că vasele ceramice pot fi produse în diferite culori. Puteți găti pe el cu un ușor adaos de ulei. Dacă vă decideți în prealabil cu privire la scopul unor astfel de feluri de mâncare în bucătărie și le utilizați ținând cont de aceste caracteristici, atunci surprizele neplăcute pot fi evitate.

Oalele cu laturi joase sunt folosite în cuptor pentru coacere.Potrivit pentru prepararea mâncărurilor lichide, pentru tocănirea legumelor și a cărnii. Obiectele metalice sunt folosite pentru a amesteca alimente.

Ceramica, ca orice produs, are dezavantaje - calitate scăzută antiaderență. Dacă folosiți oale sau tigăi pentru prăjit, atunci după câteva luni de utilizare, mâncarea începe să se lipească de fund.

Acesta este un dezavantaj semnificativ; nu va mai fi posibil să-l remediați.

Dezavantajele includ prețul ridicat pentru acesta. Aceasta este departe de a fi o opțiune bugetară, prin urmare, nu este disponibilă pentru fiecare cumpărător.

Atunci când aleg vase din ceramică, gospodinele se uită nu numai la avantajele și dezavantajele, ci iau în considerare și caracteristicile tehnice. Forma, dimensiunea, designul și culoarea produsului sunt de mare importanță.

Pentru fabricarea vaselor ceramice se folosește lut. Este un mineral minunat rezistent la umiditate. Pentru a îmbunătăți proprietățile materialului, în compoziție se adaugă diverși aditivi și componente de întărire. Fațada a fost folosită de mult timp în viața de zi cu zi. În vremea noastră, nu și-a pierdut relevanța.

Volumul vaselor trebuie să corespundă nu numai cu volumul mâncării care se gătește, ci și cu dimensiunea arzătorului. Acest lucru va asigura o încălzire uniformă în interiorul oalei. Mânerele produsului joacă un rol important. Scopul lor principal este de a proteja împotriva arsurilor. Capacele sunt întotdeauna incluse cu vasele. Ele trebuie să fie rezistente la căldură.

Sunt realizate din sticlă, metal și, mai des, din aceeași ceramică. Funcția lor principală este de a crea presiune.

Capacul trebuie să se potrivească perfect pe vasele de gătit.

Suprafața lor uniformă și netedă, de regulă, poate fi curățată cu ușurință de murdărie, iar grăsimea este cu greu reținută pe ceramică. Vasele din ceramică pot fi spălat vase. Acoperirea va rezista la temperaturi și substanțe chimice destul de agresive. Dar ar trebui să evitați spălarea frecventă în el.

Acest lucru va rupe stratul protector. Dar este totuși recomandat să setați temperatura apei la minim. Drept urmare, obținem suprafața vaselor fără un strat gri.

Majoritatea gospodinelor spală ceramica manual folosind cei mai obișnuiți detergenți. Este permisă utilizarea agenților acizi și alcalini, deoarece ceramica are capacitatea de a rezista coroziunii chimice a metalului, dar este mai bine să luați agenți asemănătoare gelului.

Ei fac sarcina destul de bine.

După spălare, uscați-l bine sau ștergeți-l cu o cârpă uscată. Când curățați, nu este necesar să utilizați raclete dure și pulberi abrazive.

În niciun caz nu este permisă folosirea unor impacturi puternice asupra vaselor de gătit.

Restul alimentelor se îndepărtează cu perii speciale cu un lână moale. Pentru a nu trebuie să frecați puternic recipientul de funingine și funingine, trebuie să îl spălați imediat după ce l-ați eliberat de alimente și l-ați răcit.

După tip, vasele ceramice sunt împărțite în următoarele opțiuni:

• pentru coacere în cuptoare;
• pentru sobe electrice;
• pentru cuptoare cu microunde;
• pentru o sobă cu gaz;
• conceput pentru plite cu inducție.

Tigaile pentru coacere in cuptor si aragazele electrice vitroceramice sunt rezistente la caldura, dar necesita o incalzire lenta.

Vasele pentru cuptorul cu microunde sunt potrivite atât pentru gătirea alimentelor, cât și pentru încălzirea alimentelor gata preparate. Vasele de gătit pentru o sobă cu gaz ar trebui să aibă un fund întărit și solid. Focul nu trebuie să lovească părțile laterale ale tigaii. Dacă diametrul inferior este mare, atunci se folosește un splitter, care va permite distribuirea uniformă a flăcărilor. Pentru o sobă electrică, fundul este completat cu o placă specială cu proprietăți speciale.

Vasele nu trebuie puse goale pe nicio plită.

Înainte de a găti în vase ceramice în cuptor, trebuie să studiați cu atenție instrucțiunile care vin cu acesta.In el se pot vedea cele mai elementare si importante puncte de utilizare, este indicata temperatura maxima la care pot rezista vasele.

Este imperativ să vă asigurați că vasele nu intră în contact cu pereții aragazului, elementele de încălzire. Vasele calde nu trebuie să intre în contact cu elemente reci. De exemplu, nu poate fi turnat sau scufundat sub apă rece, așezat pe o suprafață rece.

Trebuie avut în vedere că gătitul în cuptorul cu gaz durează mult mai mult decât pe aragaz, mai ales la modelele cu pereți groși. Greutatea ingredientelor crude afectează și viteza de gătire.

O diferență semnificativă este că, în ceramică, vasul va lâncezi și nu doar coace. Astfel, nu este nevoie de o cantitate mare de ulei. Acest lucru face alimentele mai sănătoase și îi conferă o aromă și o aromă deosebită.

Mâncărurile obișnuite coapte la cuptor vor străluci într-un mod nou. Cel mai adesea, ei pregătesc o varietate de produse de patiserie, caserole, plăcinte deschise, julienne, hodgepodge. Vasele în oale se vor diversifica și vor decora masa festivă.

Pentru fabricarea vaselor precum o oală ceramică cu capac, cunoscutul producător Wellberg folosește materiale ceramice rezistente la căldură într-o nuanță închisă. O astfel de tigaie are avantaje semnificative și este capabilă să ofere o gătit uniformă pe întregul volum și păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp.

Tava este completată cu mânere confortabile și un capac galben. Se foloseste la aragaz, in cuptor sau cuptor cu gaz, in cuptorul cu microunde si pentru depozitarea alimentelor in frigider.

În ceea ce privește greutatea sa, tigaia Wellberg este destul de ușoară. Arată rafinat și este mai bun decât alții pentru a găti cu beneficii, inclusiv în cuptor.

Printre gospodine, se pot auzi atât opinii negative, cât și pozitive despre oalele acoperite cu ceramică. Există, fără îndoială, o mulțime de plusuri și toate sunt de netăgăduit. Recenziile negative au fost mai răspândite în rândul celor care au folosit necorespunzător vasele și nu au urmat instrucțiunile elementare.

Ceramica nu tolerează șocuri puternice și schimbări bruște de temperatură. Prin urmare, trebuie să-l manevrezi cu grijă și cu grijă.

Consumatorii numesc prețul bunurilor un dezavantaj semnificativ.

Atunci când alegeți vase de gătit, este important să nu vă îndrăgostiți de producători fără scrupule pentru a prelungi durata de viață a produsului. Cu cât pereții vaselor de gătit sunt mai grei și mai groși, cu atât se încălzește mai uniform și menține căldura mai mult timp.

Cel mai mult, învelișul ceramic a fost apreciat de gospodine, pentru care este important în viața de zi cu zi ca vasele să aibă o suprafață antiaderentă și să poată fi spălate cu ușurință. Desigur, după ustensilele din teflon, astfel de tigăi sunt foarte îndrăgostiți.

De aceea, cine încearcă să folosească pentru prima dată vase cu un strat ceramic, lasă recenzii extrem de pozitive. Este usor de preparat, usor de spalat si depozitat.

O mulțime de feedback pozitiv pot fi auzite de la oameni care practică dieta și alimentația adecvată.

Datorită acestui model, puteți pregăti o varietate de mese sănătoase și dietetice.

Ceramica a câștigat această popularitate datorită posibilității de a nu folosi ulei sau de a-l adăuga în cantități foarte mici. Mâncărurile din ceramică sunt populare nu numai printre gospodine, ci și printre bucătari profesioniști. La urma urmei, îl folosesc atât acasă, cât și în restaurantele scumpe. Mâncărurile nu sunt doar frumoase, dar și nu atât de bogate în calorii.Și fiecare consumator remarcă gustul excelent, rafinat, incomparabil al preparatelor.

Puteți învăța cum să gătiți feluri de mâncare în vase ceramice din videoclip.