Soiuri și sfaturi pentru alegerea meselor de lucru din bucătărie

Este greu de supraestimat importanța unei mese de tăiat pentru hostess. La urma urmei, trebuie să gătești aproape în fiecare zi. Prin urmare, totul ar trebui să fie cât mai convenabil și practic posibil. Dar nu trebuie să uităm de partea estetică a problemei. Să ne dăm seama ce tipuri de mese de tăiat ne oferă producătorii și cum să alegem opțiunea potrivită.

Spre deosebire de o masă obișnuită de bucătărie, o masă de tăiat (sau de lucru) ar trebui să aibă o serie de avantaje și caracteristici. Aceste îmbunătățiri și completări minore facilitează și accelerează foarte mult întregul proces de gătit.

• Gaură în blat pentru deșeuri alimentare. Puteți chiar să faceți singur o astfel de revizuire pe un blat deja finisat. Când curățați, feliați și mărunțiți legumele și alte produse, nu este nevoie să deschideți coșul de gunoi de fiecare dată. Pe langa faptul ca este convenabil, este si sigur din punct de vedere al igienei. La urma urmei, nu trebuie să atingeți capacul coșului de gunoi cu mâinile de fiecare dată. Din punct de vedere tehnic, aceasta este o gaură obișnuită la care este atașat un recipient sau alt recipient cu forma corespunzătoare. Pe măsură ce se umple (sau imediat după gătire), este îndepărtat și conținutul aruncat.
• Sertare și piedestale suplimentare. Masa de tăiere poate fi echipată cu spații convenabile de depozitare pentru ustensile și unelte de gătit. Toți vor fi la îndemână în locurile lor. În același timp, nu va mai fi nevoie să alergați prin toată bucătăria și să căutați un cuțit potrivit sau să vă amintiți în care dintre multele sertare este depozitat decojitorul.
• În cele mai multe cazuri, mesele de tăiere profesionale (de producție) sunt pliabile sau modulare. Dacă este necesar, pot fi ușor dezasamblate și traduse sau pur și simplu modificate configurația.
• Adesea, masa de tăiere este echipată cu laturi mici. Ele nu interferează cu procesul de gătit. Sarcina lor principală este să nu lase niciun produs să cadă de pe suprafața de lucru. În ceea ce privește confortul și igiena, aceasta este o soluție excelentă.
• Masa de tăiere nu este întotdeauna un articol de sine stătător.... Mai multe module pot fi amplasate sub un blat. Dar fiecare secțiune va avea propriul său scop. Este foarte convenabil în condițiile dimensiunilor mici ale bucătăriilor. În același timp, nu confundați secțiunea obișnuită a unui set de bucătărie standard cu o masă de tăiat. În acest design, totul este gândit și cât se poate de convenabil: prezența unor rafturi deschise, găuri pentru deșeuri, o suprafață rezistentă la uzură etc.

Materialul blatului este cel care determină în mare măsură stilul și imaginea mesei de tăiat. Poate fi realizat din diverse materiale. Alegerea unuia dintre ele se va baza pe preferințele dvs., capacitățile financiare și stilul camerei în sine.

• Oțel inoxidabil. Acestea sunt mesele care pot fi văzute în bucătăriile profesionale, magazinele de tăiere și restaurantele. Ei își datorează popularitatea unui set special de calități. Oțelul nu absoarbe mirosurile, nu este deteriorat de impacturi minore și este ușor de curățat. În plus, structura este pliabilă, astfel încât poate fi completată cu ușurință cu secțiunile necesare, sertare, coșuri, rafturi sau cârlige. Dar există și un dezavantaj semnificativ.

• Plastic. Unul dintre cele mai populare materiale pentru blaturi. Producătorii oferă mai multă varietate de culori. Poate fi atât soluții monocrome, cât și imitație de materiale naturale (piatră, marmură, lemn). Pretul poate fi pus si pe seama avantajelor incontestabile. Și deși există modele destul de scumpe în acest segment, plasticul rămâne unul dintre cele mai accesibile materiale. Materialul este rezistent la deteriorări mecanice și își păstrează proprietățile pentru o lungă perioadă de timp. Nu se teme de lumina directă a soarelui, de umiditate sau chiar de temperaturile ridicate.

• Diamant fals. Astfel de blaturi se compară favorabil cu plasticul. Este destul de dificil să distingem materialul de piatra naturală. În plus, este mai rezistent la uzură. Există o mare varietate de nuanțe și culori pe piață. Prin urmare, va fi posibil să se potrivească cu ușurință blatul cu designul bucătăriei existent. Materialul este rezistent la decolorare, detergenți și abrazivi. În acest caz, așchiile pot fi restaurate prin măcinare. Dar va costa mai mult decât versiunea din plastic.

• O piatra naturala... Iubitorii de tot ceea ce este scump, natural și luxos le va plăcea această opțiune. Dintre materialele prezentate, acesta este cel mai scump. Dacă nu doriți să imitați marmură, piatră sau granit din plastic (sau piatră artificială), atunci producătorii vor fi bucuroși să vă ofere tocmai o astfel de opțiune. Dar trebuie înțeles că atunci restul decorului ar trebui să corespundă unui blat atât de ambițios. În plus, piatra naturală este foarte grea și nu va funcționa pentru a instala un blat pe o structură slabă (de exemplu, plastic).

Unul dintre cei mai importanți parametri atunci când alegeți un desktop. Ușurința de utilizare va depinde complet de dimensiunile selectate corect.

Dacă se presupune că desktopul va sta separat, atunci nu există restricții privind alegerea înălțimii. În acest caz trebuie să te concentrezi pe creșterea ta. Țineți-vă spatele drept când tăiați și gătiți alimente.Dacă masa este scăzută, va trebui să vă aplecați, ceea ce duce la oboseală rapidă (și chiar la probleme ale coloanei vertebrale). Nici o masă prea înaltă nu va mulțumi.

Procesul de mărunțire, de exemplu, va fi dificil, deoarece mâinile vor fi la o înălțime nefirească. Este ușor să găsești înălțimea atunci când există o singură gazdă în bucătărie. Dar dacă familia gătește atât soția, cât și soțul, și chiar și copiii în creștere, atunci va fi mai dificil de ales. Încercați să găsiți o înălțime de compromis care să fie confortabilă pentru toată lumea. Pentru copii, puteți oferi scaune mici.

Înălțimea standard a desktop-ului în Rusia este considerată a fi de 85 cm.Este interesant că în SUA este cu 5 cm mai mare. mai luați în considerare un punct. Dacă masa este situată sub același blat cu alte suprafețe, atunci înălțimea lor va fi identică. În prezența unei plite convenționale (nu încorporate), acest lucru poate fi dificil. Deoarece toate suprafețele pot fi la înălțimi diferite.

Există, de asemenea, standarde general acceptate pentru opțiunile de perete (căști). Producătorii de blaturi sunt, de asemenea, ghidați de acești parametri. Și oferă opțiuni în lățimi de 60 și 70 cm.Chiar și o lățime ceva mai mare de 80 cm va trebui să o faci la comandă. Dar tocmai această lățime (60-70 cm) este suficientă. Vă permite să plasați convenabil tot ceea ce aveți nevoie pe alte suprafețe (dacă este vorba despre un set cu cască) și să lăsați spațiu pentru lucru pe masa de tăiat.

O excepție se poate face doar pentru masa insulă. În acest caz, poate fi abordat din toate părțile, iar o lățime mare nu va strica. În versiunile cu două uși montate pe perete, zona de lângă perete nu va fi folosită și va fi incomod să scoți vasele din adâncul sertarelor.

Ca orice piesă de mobilier, mesele de tăiat au propriile merite și dezavantaje. Când le luați în considerare, va fi posibil să înțelegeți dacă aveți nevoie de o masă de tăiat în bucătărie sau vă puteți descurca cu opțiunea standard. Avantajele sunt după cum urmează.

• Comoditatea și viteza de procesare a alimentelor... Aceste mese sunt concepute în acest scop. Ușurința în utilizare este principala lor preocupare.
• Abilitatea de a selecta conținut individual. Tu însuți poți decide de ce cutii, coșuri ai nevoie. Fie că va fi o masă cu rafturi deschise sau o opțiune cu două uși. De asemenea, puteți planifica zona chiuvetei, deschiderile pentru deșeuri etc.
• Cu o astfel de masa specializata veti asigura siguranta altor suprafete. La urma urmei, toate cele mai periculoase procese mecanice vor avea loc pe el. Când masa devine inutilizabilă, va fi posibil să o înlocuiți numai pe ea și să nu cumpărați un set cu cască complet nou.
• Alegand un blat de lucru din otel inoxidabil, veti asigura siguranta familiei dumneavoastra. Pe el nu se formează așchii și fisuri, în care bacteriile se pot înmulți. Este ușor de curățat de orice murdărie. În plus, astfel de structuri sunt adesea mobile, ceea ce este foarte convenabil.

Există și dezavantaje.

• În producția de plastic și piatră artificială se pot folosi substanțe dăunătoare sănătății.
• Dacă calitatea blatului lasă de dorit, atunci pe el vor apărea foarte repede zgârieturi și așchii. Acest lucru nu numai că pare inestetic, dar poate deveni și periculos (datorită înmulțirii microbilor și bacteriilor din ei).
• Materialele naturale de calitate sunt foarte scumpe.

Pentru informații despre cum să alegeți un desktop de bucătărie, vedeți următorul videoclip.