Descriere și sfaturi pentru utilizarea ceainicelor de gongfu

În lumea modernă, cu viteze mari, practic nu există timp liber pentru a organiza o ceremonie cu drepturi depline a ceaiului. Prin urmare, a fost dezvoltat un dispozitiv uimitor pentru prepararea ceaiului: ibricul gongfu.

Designul tuturor ceainicurilor se bazează pe ideea unei ceremonii chinezești a ceaiului, care implică o metodă de preparare a ceaiului prin metoda deversării. Această metodă de preparare ajută frunza de ceai să se deschidă mai bine și să dea și, prin urmare, să sature băutura cu un gust nobil și o aromă bogată. Primele ceainice de gongfu aveau un design simplu sub forma a 2 rezervoare: un balon interior si un vas exterior.

Balonul interior este de obicei realizat din plastic transparent, cu o gaură cu o sită în partea de jos. La modelele mai scumpe se folosește sticlă rezistentă la căldură. Vasul exterior este realizat din sticlă și prevăzut cu un mâner din plastic pentru o manevrare ușoară.

În 1989, Kamjove a inventat și brevetat o supapă de scurgere a balonului interior. Acest lucru a îmbunătățit foarte mult ceainicele Kung Fu și le-a făcut mai ușor de utilizat. Ceaiul este preparat într-un balon interior, iar după terminarea procesului, este suficient să apăsați butonul sau să rotiți maneta (în funcție de model) de pe capacul produsului, iar ceaiul finit este scurs prin supapa deschisă în recipientul exterior. Există 2 tipuri de supape de scurgere:

• cu arc;
• cu o sarcină întinsă.

În prima versiune, supapa se deschide sub acțiunea mecanismului de pârghie atunci când butonul este apăsat și se închide înapoi sub presiunea arcului comprimat când butonul este eliberat.În cel de-al doilea caz, supapa se deschide și cu un mecanism de pârghie și se închide cu o greutate întinsă pe o frânghie și conectată la mecanismul de supapă mobil. Gama de tipuri de modele este limitată la volume de la 350 ml până la 1500 ml.

Cei mai larg reprezentați pe piața rusă sunt 3 producători de ceainice de gongfu: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Aceste companii produc o gamă largă de produse.

Corpul ceainicului este realizat din sticla termorezistenta in forma trapezoidala. În partea superioară a vasului este prevăzut un gura de scurgere triunghiular pentru a scurge ceaiul preparat. Balonul interior este realizat din plastic transparent de înaltă calitate, ceea ce face posibil să se vadă starea de pregătire în timpul procesului de preparare a ceaiului.

Partea superioară a ceainicului este echipată cu un capac din plastic, care este fixat strâns cu un zăvor. Pentru a scurge băutura preparată din balonul interior în recipientul exterior, pe capac este prevăzut un buton.

Cel mai mic ceainic de gongfu. Reprezintă un dispozitiv ergonomic care include un ceainic, sita, chahai. Vasul exterior este realizat din sticlă termorezistentă de formă cilindrică.

Balonul de perfuzie cu capac este realizat din plastic transparent de înaltă calitate. Butonul pentru scurgerea ceaiului preparat se află în capacul balonului interior. Este instalat în vasul exterior în așa fel încât capacul să se sprijine pe marginile vasului exterior. Prin scoaterea balonului interior, rezervorul exterior poate fi folosit ca cană cu mâner pentru a bea ceai.

Cel mai popular model de typot din Rusia. Versatilitatea sa se datorează prezenței în design a ceainicului, sităi, sifonării. Volumul său mare îi permite să fie folosit pentru ceremoniile ceaiului într-o companie de mai multe persoane.

Acesta este un ceainic din sticlă rezistent la căldură, cu un bec interior din sticlă. În partea superioară a recipientului exterior există o gura triunghiulară pentru scurgerea ceaiului. Pe partea opusă este un mâner din plastic. Capacul din plastic se potrivește bine. Contine un buton pentru scurgerea ceaiului din ceainic.

Pentru a vă bucura pe deplin de aroma ceaiului, acesta trebuie preparat corespunzător. Tipot vă permite să preparați ceaiul în așa fel încât să se deschidă complet și să elibereze toate substanțele și aroma benefică. Mai întâi trebuie să alegeți tipul de ceai. Pentru gătit în gongfu, pu-erh chinezesc sau oolong taiwanez este cel mai potrivit. Modul în care se prepară ceainic ceainic se numește turnare.

• Turnați puțin produs uscat în balonul interior.
• Introduceți-l în vasul exterior al ceainicului.
• Peste ceai se toarnă puțină apă clocotită și se scurge imediat. Prima preparare, așa-numita preparare tehnică, vă permite să clătiți frunza de ceai și să o treziți pentru ceremonia ceaiului.
• Turnați apă clocotită în balonul interior a doua oară și acoperiți cu un capac. Lăsați băutura să infuzeze câteva minute, apoi apăsați butonul și turnați ceaiul în chahai.
• Repetați această procedură de mai multe ori. Acest lucru vă va permite să dezvăluiți pe deplin gustul și aroma ceaiului și să obțineți puterea necesară. Datorită metodei de turnare a berii, frunza de ceai nu rămâne mult timp în apă fierbinte și nu formează substanțe nocive.
• Ceaiul este turnat în boluri din chayah.

Cum funcționează fierbătorul gongfu este descris în următorul videoclip.