Tot ce trebuie să știi despre coșurile de pâine din lemn

Produsele de panificație sunt produse care se găsesc în fiecare casă. Producătorii produc un sortiment imens de aceste mărfuri, care diferă ca gust, preț, dimensiune etc. Pâinea, ca orice alt produs, trebuie să aibă propriul spațiu de depozitare în casă.

De multe decenii, în fiecare bucătărie se găsesc coșuri de pâine, pentru așezarea cărora gospodinele aleg cele mai confortabile și onorabile locuri. Producătorii moderni produc un număr mare de recipiente pentru depozitarea pâinii, care diferă ca dimensiune, material de fabricație și design. Gospodinele cu experiență recomandă să acorde atenție coșelor de pâine din lemn, care erau folosite de strămoșii noștri.

Cutia de pâine nu este doar o piesă de mobilier frumoasă, ci și un produs care vă permite să păstrați pâinea proaspătă și gustoasă cât mai mult timp. Acest articol a fost creat într-un moment în care oamenii apreciau și prețuiau fiecare firimitură, ceea ce a venit cu prețul muncii grele. Primele pubele de pâine erau din lemn cu modele sculptate și aveau un design dreptunghiular simplu.

Ca orice ustensile de bucătărie, o coșă de pâine din lemn are o serie de caracteristici pozitive și negative.

Avantaje:

• Siguranța mediului;
• performanță estetică ridicată;
• capacitatea de a se combina cu diferite stiluri și interioare;
• mișcarea constantă a curenților de aer.

Dezavantaje:

• îngrijire exigentă;
• apariția ciupercilor și mucegaiului;
• incapacitatea de a folosi o mașină de spălat vase pentru curățare;
• deformarea structurii în timpul schimbărilor bruște de temperatură;
• incapacitatea de a utiliza agenți de curățare chimici pentru curățare;
• nevoia de ventilație și uscare regulată;
• perioadă scurtă de funcționare.

Producătorii moderni fac acest recipient din plastic, metal, ceramică, oțel inoxidabil, sticlă și lemn. Toate materialele sunt solicitate și populare în rândul cumpărătorilor, deși au parametri diferiți.

Cutiile de pâine din oțel inoxidabil au următoarele caracteristici:

• rezistență la acid;
• lipsa proceselor corozive;
• capacitatea de a spăla folosind diverși agenți de curățare;
• durabilitate;
• gamă largă de;
• interval de preț accesibil;
• rezistență la deteriorări mecanice;
• lipsa mirosurilor străine;
• performanta termica ridicata;
• contaminarea rapidă și necesitatea curățării frecvente a recipientului metalic.

Atunci când cumpărați structuri din plastic, trebuie luate în considerare următoarele proprietăți:

• durabilitate;
• greutate redusă;
• ușurință de îngrijire;
• capacitatea de a alege un produs de forma și dimensiunea dorite;
• dificultate in achizitionarea unui produs de calitate.

Produsele ceramice au următoarele caracteristici:

• gamă mare de preț;
• raritate;
• fragilitate;
• performanță estetică ridicată;
• design unic;
• calitate superioară;
• lipsa mirosului neplăcut;
• oprimarea microorganismelor periculoase;
• păstrarea caracteristicilor gustului și aromei produselor;
• rezistență scăzută la deteriorarea mecanică.

Cutiile de paine din sticla sunt produse extrem de estetice care au urmatoarele caracteristici:

• Siguranța mediului;
• design elegant;
• combinație armonioasă cu diferite direcții stilistice;
• lipsa mirosurilor neplăcute;
• capacitatea de a evalua vizual conținutul la distanță;
• rezistență scăzută la deteriorarea mecanică;
• acumulare rapidă de praf și murdărie.

Atunci când cumpărați acest ustensil de bucătărie, trebuie să acordați atenție tipului de lemn din care este realizată structura.

• Cele mai populare sunt pădurile unor astfel de copaci precum frasinul, mesteacănul și teiul, care nu transmite propria aromă produselor, ia cu ușurință formele necesare și este durabil. Meșterii populari recomandă să acordați atenție pubelor de pâine de ienupăr și cedru, în care nu se formează mucegai, microorganisme patogene și mirosuri neplăcute pe toată perioada de funcționare.
• Produsele din răchită și pubele din coajă de mesteacăn nu sunt mai puțin solicitate. Scoarța de mesteacăn și articolele din salcie nu numai că adaugă confort camerei și păstrează perfect prospețimea produselor, dar au și o perioadă lungă de funcționare. Gospodinele cu experiență recomandă achiziționarea produselor din răchită doar din magazinele specializate de meșteșuguri populare, în care nu găsești coșuri de pâine din alge chinezești. Aceste articole au un miros neplăcut de mare, care se va transmite cu siguranță la produsele de patiserie.
• Recent, puteți vedea produse din bambus. Bambusul este un lemn ieftin, a cărui plantare se răspândește și se recuperează rapid. În ciuda costului scăzut al materialului, produsele realizate din acesta sunt foarte rezistente la ciuperci, mucegai și microorganisme periculoase, ceea ce face ca coșul de pâine să fie practic și durabil.
• Este strict interzis să se facă pubele de pâine din conifere, a căror aromă va fi cu siguranță absorbită de toate produsele de panificație.

Datorită faptului că nu există norme și reguli tehnice stricte pentru fabricarea recipientelor pentru depozitarea pâinii, producătorii produc o cantitate imensă din aceste accesorii de bucătărie, care diferă ca dimensiune, formă, design, culoare etc. Cele mai populare opțiuni sunt coșuri de pâine albă sau modele îmbătrânite în nuanțe naturale de lemn.

Dimensiunea clasică a unui coș de pâine este concepută pentru două pâini, dar puteți găsi modele mari cu două niveluri care arată mai mult ca case. Caracteristica principală a tuturor structurilor este prezența unui capac, care asigură etanșeitatea și, de asemenea, protejează pâinea de uscare, păstrează aroma pâinii și menține nivelul necesar de umiditate.

Producătorii lucrează în mod constant la îmbunătățirea aspectului produselor lor, în căutarea de noi soluții de design și la îmbunătățirea calității coșurilor de pâine. Acești indicatori pot fi atinși numai prin combinarea diferitelor materiale într-un singur produs. Cele mai populare combinații sunt:

• lemn și oțel inoxidabil;
• plastic și metal;
• sticlă și oțel inoxidabil;
• lemn si sticla.

Toate opțiunile sunt foarte convenabile și practice, iar alegerea unui anumit model depinde doar de preferințele estetice ale gazdei. Firul de pe această suprafață de lucru nu are prea multă funcționalitate și atunci când cumpărați, puteți ignora această caracteristică a coșului de pâine. Familiile numeroase trebuie să acorde atenție structurilor cu două niveluri, care vor ajuta nu numai să depoziteze un număr mare de tipuri diferite de pâine separat, ci și să economisească semnificativ spațiul de bucătărie.

Forma coșului de pâine depinde de interiorul general al bucătăriei și de suprafața acesteia. Recipientele ovale și dreptunghiulare cu capace de ridicare sunt potrivite pentru încăperi compacte și pâine cu formă adecvată. Produsele rotunde sunt alese de proprietarii unui spațiu mare de bucătărie și iubitorii de chifle și pâine rotundă. O dezvoltare inovatoare în această industrie este coșul de pâine cu vid, din care tot aerul trebuie să fie pompat cu ajutorul unei pompe speciale.

Pentru utilizarea zilnică, acest model este incomod, dar pentru persoanele care locuiesc în afara orașului și nu au posibilitatea de a cumpăra pâine proaspătă în fiecare zi, invenția va deveni neprețuită și de neînlocuit.

Toate subtilitățile și caracteristicile depozitării pâinii au fost transmise din generație în generație de mulți ani. Mamele și bunicile transmit aceste secrete culinare fiicelor și nepoatelor lor, care le vor ajuta pe tinerele gospodine să își gestioneze corect gospodăria și să păstreze alimente de înaltă calitate.

Studiile de laborator pe termen lung ale lucrătorilor din industria alimentară au condus la înțelegerea faptului că pâinea este mai bine depozitată într-un vid complet sau cu curenți de aer constant. Este foarte dificil să creați și să mențineți un vid complet într-un mediu casnic, prin urmare, recipientele din lemn respirabile sunt cele mai bune pentru produse de patiserie... Coșurile de pâine combinate trebuie să fie prevăzute cu ventilație specială sau cu un fund cu zăbrele.

Puteți păstra pâinea numai în recipiente de înaltă calitate, care trebuie să aibă următorii parametri:

• absența fisurilor și a deteriorărilor mecanice;
• lipsa unei arome chimice neplăcute și intruzive;
• prezența unui capac sigilat;
• prezența unei culori uniforme.

Înainte de a utiliza un accesoriu nou trebuie mai întâi spălat bine, uscat și ventilat la aer proaspăt timp de câteva zile. Brutarii nu recomandă depozitarea produselor din făină în pungi de plastic care să nu permită trecerea aerului și umezelii, iar produsele mucegădesc rapid. Unele gospodine practică congelarea produsului, dar această procedură modifică caracteristicile gustului și aromei, deși prelungește termenul de valabilitate al pâinii.

Durata de păstrare a produselor din făină este influențată și de locația structurii. Experții recomandă instalarea acestui recipient departe de aragaz sau chiuvetă.

Pentru ca produsele din făină să fie păstrate mult timp și să rămână proaspete, trebuie să puneți o bucată mică de măr sau cartof în coșul de pâine, iar un praf de sare sau zahăr va preveni apariția unui miros neplăcut. O felie mică de portocală sau lămâie va umple recipientul cu o aromă plăcută și apetisantă de citrice... Experții nu recomandă depozitarea diferitelor tipuri de pâine într-un singur recipient. Fiecare specie trebuie izolată una de cealaltă datorită conținutului diferit de umiditate și prezenței aromelor specifice.

Recomand gospodinele cu experienta efectuați săptămânal curățarea generală a coșului de pâine, în procesul căruia este necesar nu numai să îndepărtați pâinea și firimiturile vechi, ci și să clătiți structura, să o uscați, iar pentru dezinfecție, puteți șterge suprafața interioară cu o soluție de alcool sau oțet.

Pentru informații despre cum să faci un coș de pâine din lemn cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.