Cum să alegi o lingură de cântărire?

Nu doar bucătarii profesioniști, ci și gospodinele obișnuite, care obișnuiesc să-și încânte gospodăria cu preparate noi, vor beneficia de precizie la cântărirea ingredientelor în timpul gătitului. Cântarele electronice și o linguriță le vor fi utile la îndemână.

Dacă înainte cântarul era folosit de bucătarii cafenelelor și restaurantelor, atunci odată cu popularizarea alimentației adecvate și a unui stil de viață sănătos, a existat un loc pentru ei în fiecare bucătărie. Conjurând acasă, gospodinele cântăresc ingredientele necesare până la cel mai apropiat gram.

Era un loc pentru ei în farmacologie: farmaciștii nu au dreptul să greșească atunci când pregătesc medicamente.... Au nevoie de precizie de până la câteva zeci sau sute de grame.

Dispozitivul ajută în bucătăria modernă:

• respectați cu strictețe proporțiile atunci când treceți la o alimentație adecvată;
• respectați exact rețeta în ceea ce privește calcularea ingredientelor lichide și vrac;
• pregătiți rapid amestecuri sportive individuale pe bază de proteine, creatină, aminoacizi, ierburi, condimente, fără a vă abate de la instrucțiunile unui antrenor de fitness;
• fabricați produse de patiserie (prăjituri, produse de patiserie, cupcakes);
• pentru a încânta membrii gospodăriei cu preparate noi.

Pe de o parte, aparatul nu este un element esențial și este ușor să faci fără el în bucătărie, iar pe de altă parte, facilitează gătitul atunci când se măsoară greutatea fiecărui ingredient.

În funcție de principiul de funcționare, cântarul se împarte în mecanic și electronic.Acestea din urmă ies în prim-plan datorită faptului că arată un rezultat precis, au o dimensiune compactă, funcționalitate modernă și design izbitor.

Este păcat că, cu o astfel de listă de avantaje, precizia a dezamăgit.

Cântarele sunt clasificate nu numai după principiul de funcționare, ci și după forma de execuție. Modelele desktop sunt de puțin folos dacă aveți nevoie de precizie în grame. Pentru aceasta, au venit cu o linguriță-scăntar. Este indispensabil pentru coacere.

Toate lingurile de cântărire sunt similare între ele. Arată ca o lingură obișnuită sau o mini-spatulă. Au o linguriță (un mic vas-bol) și un suport (din oțel inoxidabil, mai rar din plastic), legate între ele printr-un pod. Lingura, sau lingurita / lingura, este detasabila. Lingura de măsurare este fabricată din plastic alimentar.

Spre deosebire de o lingură obișnuită, au afișaj cu cristale lichide pe mâner. Arată greutatea specifică a ingredientului pus în cupă. Prin urmare, rețeta este urmată de 100%. Acest lucru distinge dispozitivul în mod favorabil de „ceașa de măsurat” cu semne de grame făcute pe pereți.

Durata sa de viață este lungă, deoarece mulți producători fac partea superioară din plastic (sau metal) de înaltă rezistență, iar butoanele sunt din cauciuc.

După cumpărarea unei linguri de cântărire, prima cântărire se efectuează în conformitate cu instrucțiunile de mai jos.

1. Bateria este introdusă în compartimentul bateriei. Introducându-l, fiți atenți la polaritate: acolo unde este trasat semnul „+”, acolo este plasată partea bateriei unde se află semnul „+” și invers.
2. Dispozitivul este ținut în mână orizontal, cu afișajul în sus. Mâna se sprijină pe o suprafață dură.
3. Apăsați butonul „ON / OFF” încercând să mențineți mâna în care balanța este ținută nemișcată.
4. De îndată ce lingura de cântărire efectuează un autotest, afișajul va afișa „0,00 oz” sau „0,0 g”.
5. Puneți ingredientul pe care doriți să îl cântăriți în lingura de măsurat. Ei așteaptă să apară numerele pe ecran.
6. Apăsați butonul „ON / OFF” pentru a opri dispozitivul.

Pentru a obține un rezultat de cântărire precis, efectuați procedura în poziție orizontală.

Lingura de cântărire afișează greutatea ingredientului în grame (g), carate (ct), boabe (gn) și uncii (oz). Unitatea de măsură dorită este selectată folosind funcția Mode prin apăsarea butonului de mai multe ori.

Sunt produse modele de linguri de cântărire cu indicator special încorporat. Este mai ușor să aflați încărcarea bateriei de către acesta și să o înlocuiți dacă este slabă. În caz contrar, vor apărea probleme la cântărire - acuratețea rezultatului va avea de suferit.

Pentru a preveni defectarea dispozitivului, trebuie luate în considerare următoarele nuanțe:

• nu cântăriți niciodată un ingredient care cântărește mai mult de 300 de grame;
• nu amestecați alimente pentru ei;
• evitați manipulările și loviturile ascuțite;
• nu utilizați accesoriul în condiții de expunere la factori agresivi (vibrații, căldură, umiditate ridicată, praf);
• schimbați o baterie (bateria) descărcată la timp pentru a preveni un scurtcircuit.

Nu lăsați lingura de cântărire nesupravegheată. În caz contrar, își va pierde rapid strălucirea și strălucirea. Prin urmare, după fiecare utilizare, ștergeți-l cu o cârpă de bumbac înmuiată în apă. Chiar și cu o contaminare severă, soluțiile organice de alcali și solvenți nu sunt folosite pentru spălare. Lingura de măsurare în sine este spălată sub jet de apă, după ce a rupt în prealabil suportul. Nu lăsați lichidul să pătrundă pe afișaj, altfel se va produce un scurtcircuit și incendiu.

Cantarul digital cu lingura este un adevarat ajutor in bucatarie. Cu ajutorul lui, puteți găti orice fel de mâncare, chiar și de restaurant, dacă cunoașteți rețeta cu greutatea exactă a fiecărui ingredient. Va dura mult daca urmati instructiunile si aveti grija de el dupa fiecare utilizare, urmand reguli simple.

Despre ce este o lingură de cântare, vezi mai jos.