Totul despre cești de măsurat

Pentru a facilita procesul de gătit, și anume: măsurarea cantității de ingrediente folosite, puteți folosi o varietate de ustensile de bucătărie. Cu toate acestea, în timpul funcționării, paharele de măsurare sunt cele care se remarcă drept cele mai convenabile și ieftine recipiente, prezentate într-o mare varietate de opțiuni.

O ceașcă de măsurare este solicitată datorită versatilității și caracterului său practic, deoarece vă permite să faceți procesul de determinare a cantității de ingrediente utilizate mai precis și mai rapid. Astăzi, un astfel de dispozitiv poate fi găsit nu numai în atelierele sau restaurantele culinare - multe gospodine folosesc în mod activ recipientul în viața de zi cu zi în bucătăriile obișnuite de acasă și nu numai.

Un pahar este un recipient în mai multe versiuni de volum, care în exterior este similar cu un pahar sau o cană obișnuită, deoarece unele modele moderne sunt echipate suplimentar cu un mâner pentru un confort sporit în utilizare.

Distinge un pahar de vasele obișnuite prin prezența unei scale speciale desenate de-a lungul pereților, datorită căreia va fi posibilă determinarea cu precizie a cantității (masă, volum) de produse vrac, substanțe vâscoase sau lichide în interior. Cel mai adesea, containerele sunt fabricate de formă cilindrică, cu toate acestea, există și opțiuni în diferite modificări la vânzare.

Ca materie primă pentru fabricarea containerelor, se folosește de obicei sticlă, polimer, plastic, silicon. Măsurătorii se întâlnesc astăzi în volume diferite, la vanzare gasesti recipiente mici destinate recipientelor de 250-500 ml sau mai incapatoare, al caror volum poate depasi 2000 ml.

Distingeți astfel de recipiente în funcție de mai multe criterii fundamentale. Acest lucru se aplică diferitelor caracteristici.

Calitatea ustensilelor folosite depinde în mare măsură de materiile prime utilizate pentru fabricare. Cel mai adesea, producătorul oferă următoarele opțiuni pentru măsurarea rezervoarelor:

• plastic;
• sticlă;
• metal;
• ceramică;
• silicon.

Ochelarii de sticlă au un aspect mai respectabil și mai atractiv. Astfel de containere pot fi printre categoriile de mărfuri cu valoare mai mare. Cu toate acestea, materiile prime se caracterizează prin igiena lor, care este importantă nu numai pentru bucătăriile de acasă, ci și pentru instituțiile publice - restaurante, cafenele. Printre deficiențe, merită subliniată fragilitatea sticlei, dar producătorii eliberează destul de des măsurători din materii prime rezistente la căldură, ceea ce permite chiar și lichid fierbinte să fie turnat în ea fără teama de a măsura volumul.

În ceea ce privește recipientele metalice, majoritatea sunt din oțel inoxidabil. Acești ochelari se potrivesc perfect chiar și în interiorul celor mai moderne bucătării și zone de lucru. Produsele sunt foarte usor de curatat. Dar chiar dacă folosiți o sticlă din oțel inoxidabil cât mai atent posibil, pe suprafața acestuia se formează zgârieturi în timpul funcționării, care îi afectează negativ aspectul.

De asemenea, la vânzare recipiente ceramice... Se remarcă prin designul exterior variat, culoarea, poate avea o formă neobișnuită, unele companii oferă containere de volum nestandard.

Materiile prime pot fi folosite în contact direct cu alimentele, deoarece ceramica este un material prietenos cu mediul. Cu toate acestea, ochelarii din un astfel de material nu se remarcă prin durabilitate; în timpul funcționării, deseori dezvoltă așchii sau crăpături la suprafață. În plus, diviziunile pot fi greu de înțeles în timpul utilizării din cauza opacității incintei.

Cutiile de măsurare din silicon pot atrage atenția consumatorului cu un cost accesibil și un design extern, cu toate acestea, în timpul utilizării, un astfel de recipient se deformează foarte ușor sub masa de substanțe din interior, deoarece nu are pereți rigizi. Cu toate acestea, flexibilitatea ochelarilor îi face mai ușor de utilizat, iar siliconul nu va fi deteriorat prin cădere.

Ținând cont de volum, cănile de măsurare sunt diferite, așa că alegerea ar trebui să se bazeze pe preferințele personale ale gazdei sau ale bucătarului. Astăzi, cele mai populare recipiente sunt cupele de măsurare cu un volum de la 50 ml până la 1000 ml. Se găsesc cel mai adesea pe rafturile magazinelor.Mai rar, producătorii oferă produse ale căror volume vor depăși 1 litru, cu toate acestea, pentru întreprinderile culinare mari va fi posibilă achiziționarea de recipiente concepute pentru 5 sau mai mulți litri.

Toate produsele sunt fabricate ținând cont de GOST. Alegerea opțiunii de cântare pentru măsurarea în grame sau mililitri se realizează în funcție de nevoile și preferințele personale ale consumatorului.

Astăzi, mulți producători interni și străini sunt angajați în fabricarea și vânzarea de ochelari de măsurat. Merită evidențiat printre mărcile și produsele populare.

Producătorul oferă pahare de 1 litru. Produsele sunt fabricate din sticlă sigură de înaltă calitate; pentru depozitare și utilizare ușoară, recipientul se vinde împreună cu un capac din plastic. Diametrul recipientului este de 11 centimetri cu o înălțime de 15,5 centimetri.

Recipientul de polimer de siguranță de 0,5 litri poate fi folosit pentru a măsura ingrediente lichide și vrac. Corpul containerului este transparent, ceea ce facilitează foarte mult funcționarea. Recipientul este ușor de curățat echipat suplimentar cu un strat cauciucat pe fund, care împiedică alunecarea recipientului pe suprafață.

Ambalaj convenabil din sticlă termică, rezistent la temperaturi extreme în intervalul de la -40 ° C până la + 300 ° C. Datorită acestei caracteristici în ea, nu puteți măsura doar alimentele, ci și gătiți sau înghețați ingrediente.

Recipient mic din plastic recomandat pentru uz casnic. Potrivit pentru măsurarea mediilor lichide și în vrac.

Pentru a selecta recipientul corect pentru măsurare, ar trebui luate în considerare unele nuanțe.

• Este important ca produsele propuse să fie realizate din materii prime ecologice care nu vor reacționa cu produsele.

• De asemenea, merită să vă decideți asupra volumelor potrivite. Pentru întreprinderile alimentare mari, vor fi necesare măsurători de mai mult de un litru, deoarece pentru uz casnic normal va fi suficient un pahar cu un volum de 0,5-1 litru.
• Designul și culoarea recipientului sunt selectate în funcție de preferințele personale. Vă puteți baza alegerea pe adecvarea recipientului de măsurare cu restul vaselor.

O cană de măsurat vă va ajuta să respectați toate recomandările de rețetă. Cu toate acestea, chiar și cu un dispozitiv de bucătărie atât de simplu, merită să lucrați cu anumite reguli.

• Prima recomandare este să folosiți doar un recipient de măsurat uscat. Mai mult, acest lucru se aplică pereților interiori și exteriori ai rezervorului de măsurare. Astfel, este posibil să se evite alunecarea recipientului umed, în plus, cele vrac nu se vor lipi de suprafețe, complicând calculele.
• Toate produsele vâscoase și vrac sunt cel mai bine încărcate în recipient folosind o lingură. Acest lucru va ajuta la menținerea consistenței lor, astfel încât ingredientele să umple recipientul uniform.
• Vrac - cereale, făină - se recomandă să se agită puțin într-un pahar pentru a evita formarea unui gol.
• Dacă va fi ușor să turnați apă într-un pahar, atunci restul lichidelor trebuie turnate strict de-a lungul peretelui vasului de măsurare, înclinând-o ușor pentru a evita formarea de spumă sau nu așteptați până când sedimentul se depune pe fund. a paharului.
• Dacă produsele sunt supuse în continuare la cernere sau sortare suplimentară, cantitatea lor se va modifica, de aceea se recomandă utilizarea unei cani de măsurare după manipulările descrise.
• Toate măsurătorile, chiar și cu un volum minim de 30, 50 sau 100 ml, trebuie efectuate exclusiv pe o suprafață plană. Este interzis ca un baldachin să lucreze cu un pahar, deoarece calculele vor fi eronate.
• Dacă doriți să măsurați un ingredient precum untul, acesta trebuie tăiat în bucăți mici. Acest lucru este pentru a preveni formarea pungilor de aer.
• Deoarece în timpul pregătirii felurilor de mâncare poate fi necesară măsurarea mai multor produse, inclusiv produse vrac și lichide, merită să turnați mai întâi ingrediente uscate în pahar pentru a evita distribuirea neuniformă a acestora de-a lungul pereților umezi.
• Este mai ușor să câștigi și să reglezi un volum mai mare, de obicei, glisiera suplimentară se îndepărtează pur și simplu cu un cuțit în cazul produselor vrac.
• În orice caz, fie că este vorba de o măsurătoare cu un instrument de măsurare special cu o scară sau de o sticlă fațetată obișnuită, pentru acuratețea determinării volumelor este necesară umiditatea normală a aerului din cameră. Cu cât este mai mare, cu atât volumul ingredientelor de lucru va fi mai mare.
• Porțiunile mici vor fi mai ușor de măsurat în cele mai mici vase de măsurare.

Respectând regulile descrise mai sus, se va putea obține cel mai precis rezultat cu determinarea volumului aproape oricărui produs.

Majoritatea ceștilor de măsurat sunt realizate ținând cont de utilizarea lor ca ustensile de bucătărie, astfel încât producătorul presupune că spălarea, întreținerea și depozitarea ulterioară a unor astfel de recipiente se vor efectua cu restul recipientelor operate.

Tipul de spălare și utilizarea produselor chimice de uz casnic vor depinde direct de tipul de materii prime din care este fabricată sticla. De regulă, aproape toate materialele tolerează tratarea manuală cu apă caldă folosind chimie lichidă fără particule abrazive.

Pentru mai multe informații despre ceștile de măsurat, vezi următorul videoclip.