Tăiătoare de legume: tipuri și subtilități la alegere

Legumele și fructele din salate nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și tăiate frumos pentru a le face să arate estetic. Nu toată lumea poate tăia legumele frumos și uniform, mânuind cu pricepere un cuțit și este nevoie de mult timp și efort pentru a decora. Pentru o persoană modernă care apreciază fiecare minut, un tăietor de legume poate fi un ajutor excelent.

Orice tăietor de legume este un dispozitiv care vă permite să tăiați legume de orice configurație într-o perioadă scurtă de timp. Forma tăieturii depinde de atașamentele speciale, în interiorul cărora se află cuțite ascuțite. Barele, cuburile, spiralele, cercuri subțiri și un mic tocator arată foarte frumos și le puteți tăia cu un tăietor de legume destul de repede.

În funcție de metoda de funcționare a dispozitivului, se face distincția între tăietoarele de legume mecanice și electrice. Fiecare tip are propriile sale avantaje și dezavantaje și, prin urmare, alegerea acestui sau aceluia dispozitiv depinde de mulți factori. Tăiătorul mecanic de legume sunt în general compacte și nu trebuie să fie conectate la o priză electrică.

Prin urmare, ele pot fi folosite nu numai într-un apartament sau casă, ci și luate cu tine la un picnic sau folosite la țară, unde întreruperile de curent apar frecvent. Îngrijirea lor este destul de simplă, după ce ați folosit duza nu o puteți clăti decât cu apă, ceea ce este, fără îndoială, un mare plus în absența apei fierbinți acasă. Tipuri mecanice de tăietor de legume, spre deosebire de aparatele electrice, Se poate spala in masina de spalat vase, iar acest lucru facilitează foarte mult munca oricărei persoane implicate în gătit.

Dispozitivele mecanice diferă unele de altele prin formă și principiul de funcționare.

Cel mai simplu ca formă și funcționare este, desigur, tăietor de legume-vinaigretă, format dintr-o placă metalică cu o anumită formă de găuri și un corp din plastic sau metal care îndeplinește o funcție portantă. Pentru a tăia produsul în cuburi egale, trebuie mai întâi să-l atașați la grilă și abia apoi să apăsați. În unele cazuri, mâncarea va trebui să fie pretăiată în felii mici, ceea ce nu este foarte convenabil.

Există soiuri la vânzare cu un principiu similar de funcționare. Placa metalică poate fi detașabilă și pot fi mai multe dintre ele cu diferite forme de găuri, potrivite pentru tăierea în cuburi, cercuri și felii. Pentru comoditate, unele modele pot include recipiente și suporturi pentru legume.

Un tip mai avansat de tăietor mecanic de legume este dispozitiv cu un cuțit în formă de V într-o cutie de plastic... Ea va face o treabă excelentă nu numai cu legume fierte, ci și crude. Principiul funcționării sale este destul de simplu, trebuie doar să aplicați produsul pe suprafață, să apăsați puțin și să faceți o mișcare de alunecare în jos... Aceste tăietoare de legume au de obicei suporturi care îndeplinesc o funcție de barieră între degete și cuțite ascuțite. În astfel de tăietoare de legume, plăcile metalice sunt detașabile, de obicei există mai multe tipuri de ele în kit, ceea ce vă permite să tăiați produsul nu numai în cuburi obișnuite, ci și în felii, paie și chiar o spirală.

Tăiător de legume conform principiului de lucru, este un pic ca un curățător de legume, o singură mișcare și se taie o felie subțire, aproape transparentă. Dar există și o diferență între ele. Cu ajutorul unui decojie nu se va putea da o anumită formă produsului, acesta putând doar tăia în panglici subțiri și fără formă. Și cu ajutorul unei feliere, legumele și fructele pot fi nu numai tăiate în felii subțiri, ci și modelate în fâșii, cercuri sau farfurii.

Puțin diferit ca formă și principiu de acțiune față de tipurile anterioare tăietor de legume în spirală. În formă, dispozitivul seamănă cu o clepsidră, iar în principiu de funcționare - un ascuțitor de creion. Pentru a tăia legumele cu ea, este necesar să introduceți produsul și să-l țineți cu o mână, întoarceți... Este ieftin și destul de ușor de operat și întreținut.

Un model mai perfect printre tipurile mecanice este mini mașină de recoltat manuală... Cel mai adesea are un desiș detașabil și plăci detașabile sau atașamente cu cuțite. Principiul de funcționare a unei astfel de mini-combină este similar cu funcționarea unei râșnițe manuale de cafea. În funcție de tipul și locația atașamentelor, se disting o mașină de recoltat mecanică convențională și un model rotativ.

O mașină de recoltat mecanică convențională toacă alimentele plasate într-un recipient folosind atașamente atașate de mâner. Forma cuțitelor depinde de modelul specific și de producător.

Cutter rotativ multifuncțional pentru legume este un aparat de bucătărie versatil. Are o mulțime de atașamente diferite, datorită cărora nu numai că măcina și dă forma dorită legumelor și fructelor, dar poate și stoarce sucul și bate ouăle, în funcție de model și producător. Cu acest aparat se pot obține nu numai cuburi și cuburi, ci și felii mai interesante în formă.

Taierele electrice de legume se deosebesc de cele mecanice prin prezenta unui motor, cu ajutorul cărora se rotesc duzele, iar legumele presate la suprafața lor, indiferent de densitatea lor, se taie destul de repede în cuburi, paie, cercuri sau spirale.

Modelele electrice economisesc timp și efort, ceea ce este deosebit de important atunci când procesează cantități mari de produse. Sunt convenabile și, cel mai important, sigure de utilizat, este imposibil să vă tăiați cu cuțite ascuțite, deoarece contactul direct cu cuțitele este exclus. Dar există și dezavantaje. Este imposibil să spălați complet dispozitivul, deoarece componenta electrică din contactul cu apa va deveni în mod natural inutilizabilă, dar numeroase atașamente și părți detașabile pot fi spălate. Este mai convenabil să folosiți astfel de tăietoare de legume numai într-o bucătărie staționară.

Există trei tipuri de tăietor electric de legume: clasic, automat și robot de bucătărie.

• Vederi clasice sunt cea mai bună opțiune pentru uz casnic. Modelele sunt, de regulă, compacte ca dimensiuni, nu fac mult zgomot în timpul procesului de tăiere, rareori se defectează, având în același timp performanțe bune și un preț relativ mic. Numărul de atașamente depinde de producătorul specific. Dispozitivele sunt destul de simple pentru a fi operate, astfel încât să puteți tăia fructele și legumele în cuburi, felii și așchii în câteva minute.

• Modele automate tăietoarele de legume sunt mai productive decât opțiunile clasice. Pe lângă diversele atașamente care vă permit să tăiați legume de diferite forme, majoritatea modelelor au o funcție datorită căreia puteți măcina carnea. În plus, unele modele au un atașament care vă permite să mărunțiți varza în felii subțiri și înguste. Astfel de dispozitive sunt compacte, durabile și au performanțe ridicate. Costul lor este puțin mai mare decât cel al tăietorilor clasici de legume, dar îndeplinesc și mai multe funcții.

• Robot de bucatarie (sau multi-cutter electric) este unul dintre cele mai scumpe, dar si cele mai functionale tipuri de taietoare de legume de tip electric. O varietate de atașamente vă permit să faceți față tăierii oricărui tip de alimente. Aparatul va tăia în felii frumoase atât morcovi tari, cât și roșii moi apoase. În plus, un robot de bucătărie este capabil să proceseze alimente mult mai rapid decât alte tipuri de tăietoare de legume, ceea ce este important dacă trebuie să gătești pentru un număr mare de persoane.

Desigur, astfel de aparate ocupă mai mult spațiu pe masa din bucătărie în timpul gătitului și în sertar în timpul depozitării. Dar pentru majoritatea modelelor, atașamentele sunt depozitate direct în tăietorul de legume în sine, ceea ce este foarte convenabil. Singurul lucru care este dificil este curățarea, corpul poate fi șters doar cu o cârpă umedă, iar duzele, datorită designului lor complex, nu pot fi întotdeauna clătite bine de reziduurile de produs.

Cineva preferă tăietoarele mecanice de legume, cuiva îi plac mai mult tipurile electrice, dar în ambele cazuri există câștigători, a căror popularitate este fără îndoială. Cel mai accesibil și compact ca dimensiune tăietor de legume Fissman. În ciuda dimensiunilor sale mici (13x7), este ușor de utilizat.

Cu acest dispozitiv, puteți decora orice fel de mâncare, deoarece benzile subțiri înguste pot fi îndoite și răsucite în direcții diferite. Acest lucru este facilitat de accesorii interschimbabile cu cuțite ascuțite. Există întotdeauna un împingător din plastic inclus în kit, astfel încât degetele dvs. vor fi în siguranță.

Nu ultimul loc în clasament este ocupat de un astfel de model ca universal răzătoare pentru legume Tăiător multifuncțional... Această feliere multiplă este un dispozitiv compact cu un set de atașamente înlocuibil care poate fi folosit pentru a modela nu numai legume, fructe, dar și cârnați și brânzeturi. Lamele din atașamente sunt din oțel inoxidabil, astfel încât vor rezista mult timp.

Dispozitivul în sine nu este doar compact ca dimensiune, ci și destul de ușor, deoarece corpul este realizat din plastic, în interiorul căruia există un loc pentru depozitarea numeroaselor atașamente.

Tăiător mecanic de legume Dicer mai frumos plus costul este puțin mai mare decât modelele anterioare, dar și funcționalitatea acestuia este mai bună. Setul include:

• atașamente care vă permit să tăiați legume și fructe într-o varietate de moduri;
• 2 răzătoare;
• un recipient care servește nu numai ca receptor în timpul tăierii, ci și ca depozit pentru produsele feliate;
• capac-împingător cu buton pentru autocurățarea lamelor;
• capac pentru depozitarea alimentelor;
• decojie.

Cuțit de legume puțin mai mic 5 în 1 Nicer Dicer Quik. Deși se deosebește de modelul anterior prin dimensiunea foarte compactă, acest bebeluș nu este mai puțin funcțional. Cuburile, paiele și feliile pot fi recuperate cu un singur clic, iar din recipientul de primire pot fi transferate imediat într-un castron de salată sau tigaie

Tăiător de legume Dekok UKA-1321 principiul de funcționare este foarte asemănător cu modelul anterior. Pentru feliere, puneți mâncarea pe grătar și închideți capacul. Caracteristicile distinctive ale tăietorului de legume sunt:

• corp confortabil și destul de încăpător din plastic rezistent la impact;
• duze din oțel inoxidabil;
• dimensiune compactă și aspect atractiv.

Tăiător de legume, de încredere și bine dovedit, ieftin de la companie Moulinex. Modelul ușor și confortabil este echipat cu mai multe discuri-cuțite, introduse în suporturi speciale pe interiorul tăietorului de legume. Prin răsucirea mânerului, puteți tăia atât legumele crude, cât și cele fierte, precum și să tocați varza și brânza. Nu aveți nevoie de mult spațiu pentru depozitare, picioarele se pliază în jos.

Tăiătorul-tocător de legume funcționează după principiul rotației Wellberg 9549 WB. Cu ajutorul lui, nu puteți tăia doar legumele, ci și frunzele uscate de salată verde (un recipient suplimentar este inclus în kit), separați albusul de gălbenuș (separatorul este situat pe capac) și bateți albusul cu o duză specială. . Este convenabil să folosiți o astfel de râșniță, picioarele platformei pe care stă recipientul sunt cauciucate și fixați-l bine pe suprafață. Recipientul în sine este ușor de îndepărtat prin apăsarea unui buton.

tăietor de legume german Borner clasic vândute în magazine la un preț mediu. Constă dintr-un cadru în V, un suport pentru fructe și diverse inserții de feliere. Este funcțional, durabil, ușor de curățat și ușor de utilizat.

Un model mai avansat de la această companie este Borner Prima Lux. Structura include în plus un suport pentru duze, iar numărul de duze în sine a fost crescut la 5 buc. Pentru a schimba atașamentul, trebuie doar să apăsați butonul de pe corp. Pe lângă depozitarea accesoriilor, containerul poate fi folosit și ca suport pentru trusă.

Tăiător de legume Spiralizator 8 în 1 diferă de modelele anterioare nu numai prin dimensiunea mare, ci și prin funcționalitate. Cu ajutorul lui, nu numai că puteți da forma obișnuită legumelor, ci și să decorați orice fel de mâncare, deoarece în trusa de tăiere există 4 atașamente diferite cu lame ascuțite. Dar asta nu este tot, kit-ul include o duză pentru stoarcerea sucului din citrice, deci nu este nevoie să cumperi un storcator. Este absolut sigur să îl utilizați, deoarece suportul de împingere exclude contactul cu cuțitele.

O privire de ansamblu asupra tăietorilor electrici de legume ar trebui să înceapă cu cel mai ieftin model Scarlet SC-KP45S01. Este compact, fiabil, stabil si are o putere redusa (200V). Două tipuri de atașamente din kit vă permit să faceți față rapid tăierii legumelor, iar unul este special conceput pentru răzuirea ciocolatei. Aspectele negative ale utilizării includ dificultatea spălării atașamentelor.

Nu mai puțin popular este un mic, ușor (greutate 1 kg), dar destul de eficient model Phillips HR 1388. Cutterul de legume (sau cum se mai numește și multi-cutter) este echipat cu 5 atașamente cu lame din oțel inoxidabil, care pot face față cu ușurință legumelor tari, tăindu-le în fâșii, cercuri și felii subțiri. Este usor de folosit si intretinut, iar accesoriile pot fi spalate atat manual cat si in masina de spalat vase. Printre dezavantaje se numără:

• lipsa capacității de depozitare a duzelor;
• fără vas pentru primirea alimentelor;
• fără tăiere cubulețe;
• recipientul pentru alimente tocate trebuie să aibă o formă rotunjită.

Un design foarte decent pentru un multi-cutter compact de la producătorii chinezi Redmond RKA-FP4. Funcționează foarte repede; durează literalmente câteva secunde pentru a pregăti un fel de mâncare mare. Atașamentele, și există 4 tipuri de ele în kit, fac o treabă bună cu produse de orice densitate. Protecția încorporată protejează tăietorul de legume de supraîncălzire, ceea ce, fără îndoială, prelungește durata de viață a dispozitivului. Dezavantajele includ:

• lipsa duzei pentru tăierea în cuburi;
• putere redusă;
• nu există recipient pentru asamblarea produselor feliate.

Multi-cut Maxwell MW-1303 G deși funcționează într-un singur mod, se descurcă destul de repede cu tăierea alimentelor. Setul include 6 atasamente, cu ajutorul carora puteti toca, tai si rade orice legume in felii de diferite grosimi si dimensiuni. Este incredibil de convenabil de utilizat, camera superioară pentru primirea alimentelor este destul de voluminoasă, deci nu trebuie să măcinați legumele înainte de încărcare, nu trebuie să selectați un recipient pentru primirea alimentelor tocate, orice formă va fi potrivită.

Așadar, tăietorul de legume este mic nu este necesar mult spațiu pentru depozitarea acestuia, iar duzele sunt depozitate în priză, pliate unele în altele, ceea ce este foarte convenabil. Printre dezavantaje: lipsa duzei pentru tăierea cuburilor și curățarea dificilă a deschiderii transparente de la ieșire.

Dimensiune compactă și putere redusă într-un tăietor de legume de la un producător francez Moulinex DJ 7535... Mai multe atașamente cu diferite forme de găuri vă permit să tăiați rapid și eficient nu numai legumele, ci și brânza. Taietorul de legume in miniatura ocupa foarte putin spatiu, atasamentele sunt depozitate intr-un compartiment special. Ea are un singur dezavantaj: cu utilizarea prelungită, carcasa se poate încălzi.

Modele mai avansate de la același producător Moulinex DJ 9008 și Moulinex Fresh Express Cube... Design creativ, control atent, putere mare și material de înaltă calitate pentru corp și accesorii. Duze și sunt 5 dintre ele. incluse, diferă unele de altele nu numai prin forma găurilor, ci și prin culoare. Nu necesită un loc separat pentru a le așeza, toate sunt perfect depozitate într-un compartiment special fixat în însăși tăietorul de legume.

Aspectele negative includ costul ridicat și complexitatea curățării duzelor.

Un tăietor de legume este, fără îndoială, un lucru necesar în casă, deoarece fără el este puțin probabil să se poată găti rapid multe feluri de mâncare. Pentru a nu regreta banii irositi merită să luați în considerare în prealabil ce model este mai bine să cumpărați și cât de mult sunteți dispus să cheltuiți pentru el.

Dacă bugetul pentru achiziționarea unui tăietor de legume este mic și există probleme cu electricitatea sau prizele din bucătărie nu sunt amplasate într-un loc foarte convenabil, atunci merită să achiziționați un model mecanic. Dar dacă cu ajutorul unui tăietor de legume intenționați să faceți preparate sau pur și simplu să gătiți mult și des, atunci cea mai bună alegere este, desigur, varianta electrică.

Alegerea unui set complet depinde de preferințele dumneavoastră. Desigur, cu cât mai multe atașamente, cu atât mai bine. Dar nu veți folosi în mod regulat fiecare atașament, așa că cel mai bine este să acordați preferință modelului cu atașamentele de care aveți nevoie. De asemenea, rețineți că nu toate modelele au atașament pentru tăiat cubulețe, care este adesea folosit pentru salată și vinegretă, așa că atunci când cumpărați, acordați atenție pachetului de pachet al modelului care vă place.

O atenție deosebită trebuie acordată cuțitelor detașabile și altor accesorii incluse în kit. Desigur, cel mai bine este să optezi pentru modele pentru care pot fi înlocuite cuțite tocite, atașamente sparte și containere crăpate. Cu toate acestea, merită să acordați atenție modelelor în care cuțitele nu sunt doar fabricate din oțel de înaltă calitate, ci trebuie și să fie auto-ascuțite.

Este de preferat să cumpărați tăietoare de legume, în care depozitarea atașamentelor nu necesită alocarea unui loc separat. În mod ideal, atașamentele și alte articole suplimentare vor fi stocate direct în interiorul unității.

Acest lucru este valabil mai ales pentru bucătăriile mici și pentru familiile cu copii mici. Indiferent dacă preferați un tăietor de legume mecanic sau electric, ar trebui să acordați atenție unui detaliu atât de mic, dar foarte important, precum picioarele cauciucate. La urma urmei, stabilitatea tăietorului de legume depinde de prezența acestora.

Poate că nu pentru oricine cumpără un tăietor de legume va fi esențial să aibă un colector pentru colectarea reziduurilor, dar acest lucru este cu siguranță util. Datorită ei, rămășițele, și sunt aproape întotdeauna prezente, nu vor înfunda duzele, ceea ce înseamnă că funcționarea dispozitivului nu va trebui să fie oprită des pentru a le îndepărta.

O altă nuanță importantă la care ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați un tăietor de legume este butonul de pornire. La unele aparate electrice, trebuie să-l țineți cu mâna, deoarece funcționează în modul pulsat. În alte modele, este fix și pot exista două moduri. Ce model este mai convenabil de utilizat depinde de dvs.

Majoritatea oamenilor citesc întotdeauna recenzii înainte de a cumpăra. Și acest lucru este corect, deoarece în recenzii oamenii obișnuiți descriu întotdeauna modul în care funcționează dispozitivul și ce dificultăți pot apărea în timpul funcționării. Majoritatea oamenilor care cumpără un model mecanic sau electric de tăietor de legume sunt foarte mulțumiți. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece gătitul nu este doar mai rapid, ci și mai sigur.

Cumpărătorii notează că tăietoarele mecanice de legume nu sunt mai rele decât cele electrice și sunt mai potrivite pentru cei care gătesc rar și în porții mici. Modelele electrice sunt pe placul celor care sunt angajați în blank-uri și iubesc mult să gătească. Unii cumpărători sunt înclinați să creadă că, pentru comoditate, nu este rău să aveți două modele de tăietoare de legume simultan, deoarece unul este mai potrivit pentru tăierea legumelor fierte și a porțiilor mici, iar celălalt ajută în cazul sărbătorilor de sărbători și nu o treabă excelentă cu legume solide.

Vezi mai jos pentru mai multe detalii.