Tot ce trebuie să știi despre suporturile pentru prăjituri

Cu siguranță toată lumea își amintește de momentul în care toată lumea este în așteptarea frumuseții extraordinare și a gustului grozav al prăjiturii, când în plină vacanță este adus la masă. Impresia de răsfăț poate fi distrusă chiar în acest moment dacă tortul arată neatrăgător și stă pe un carton obișnuit sau o farfurie simplă. Pentru ca oaspeții să fie încântați de desert, îl puteți servi pe un suport frumos pentru prăjituri. Atunci cel mai șic tort va arăta grozav pe un suport original sau rafinat.

Un suport pentru tort este o tavă sau o farfurie rotundă cu un picior. Diametrul și dimensiunea bolului de tort pot fi diferite - de la suporturi mici de tort la farfurii uriașe pentru un tort de nuntă înalt. Tăvile sunt de obicei rotunde, mai rar dreptunghiulare sau pătrate. Standul poate fi:

• cu un singur nivel sau cu mai multe niveluri (pentru un tort de nuntă mare cu mai multe niveluri);
• o tavă plată cu un picior jos;
• o tavă pe un picior înalt;
• rotativ;
• sub forma unui whatnot;
• cu capac sau cupolă;
• extravagant.

Materialele pentru standuri pot fi:

• sticlă;
• porţelan;
• metal;
• lemn;
• plastic;
• ceramică.

Anterior, farfurii obișnuite, tăvi sau semifabricate din carton erau folosite ca suporturi pentru prăjituri și produse de patiserie. Aceste deserturi nu arătau prea prezentabile, așa că apariția cofetariilor și a altora a făcut viața mult mai ușoară cofetariilor. Prăjiturile pe standuri arată frumos în fotografii și în realitate. În plus, este mai convenabil să transporti dulciurile pe un aparat de prăjituri special decât pe carton sau într-o cutie.Există suporturi de depozitare și forme pentru transport - au un capac robust care acoperă tortul fără goluri.

Un castron spectaculos de tort pentru un desert de nuntă va ajuta nu numai să livreze tortul în siguranță, ci și să surprindă oaspeții.

Astăzi, alegerea de coastere interesante și frumoase pentru deserturi este pur și simplu uriașă.

• Cel mai adesea în magazine puteți găsi suporturi din plastic pentru tort. Acest material este ușor și ieftin. Prăjiturile din plastic pot avea diferite forme și detalii decorative. În plus, un astfel de stand este ieftin. Este potrivit pentru o sărbătoare modestă în cercul familiei.

• De lemn coasterele sunt la modă de multă vreme. Lemnul merge bine cu sticla sau ceramica. Un astfel de aparat de prăjituri combinat este perfect pentru o sărbătoare ponosită sau în stil ecologic. Există și opțiuni din lemn natural - o tăietură a trunchiului, prelucrată și acoperită cu un lac mat sigur. Un astfel de aparat de prăjitură arată deosebit de impresionant atunci când este asociat cu un desert care se potrivește cu designul.

• Stand de sticla Este, de asemenea, o opțiune comună. Poate fi cu sau fără capac. Dacă bolul de tort de pe picior este realizat în întregime din sticlă transparentă, atunci de la distanță pare că tortul plutește în aer - acest lucru este foarte frumos. Vasul propriu-zis cu capac poate fi sub forma unei farfurii cu margini sau a unei tavi drepte fara nici o restrictie.

• Suporturi pentru tort cu mai multe niveluri - acestea sunt mai multe plăci plate situate la diferite înălțimi. Ele sunt de obicei amplasate pe componente metalice. Un astfel de castron de tort poate fi sub formă de copac, floare, inimă și așa mai departe. Astfel de opțiuni sunt alese pentru nunți mari unde este nevoie de un număr mare de deserturi.

• O altă opțiune pentru o nuntă este un bol de tort pentru un desert suspendat. Acest design arată impresionant: un stand mare din metal cu trei niveluri este scos în sala unde are loc sărbătoarea. Nivelul inferior are un diametru mic, al doilea este puțin mai mare, iar al treilea este și mai mare. Pot exista mai mult de trei niveluri - la cererea clienților. Astfel, prăjitura este amplasată parcă cu susul în jos și parcă atârnând în aer.

• Opțiunile clasice cu trei niveluri se potrivesc oricărei mese. Un astfel de suport arată ca trei plăci de diametre diferite - de la mai mare la mai mic, cu un mâner de tijă de metal în mijloc. Pe aceste feluri de mâncare, puteți pune brioșe, brioșe și prăjituri, sau un tort, tăiat în bucăți îngrijite.

• Aparatoare rotative de tort - un must have pentru orice patiser. Este mai bine dacă această opțiune este realizată din plastic alimentar solid, lemn sau acril. Pe un astfel de suport este convenabil să acoperiți tortul cu cremă și decor. Există, de asemenea, opțiuni frumoase, solemne, cu un vas rotativ - desertul este ușor de tăiat și fiecare persoană poate alege piesa care i-a plăcut.

• Cele mai simple suporturi ceramice pentru tort cu spatula reprezintă o placă plată comună de diametru mare. Paleta este de obicei realizată din același material ca și placa. Pentru cine și sărbători în familie, aceasta este cea mai potrivită opțiune.

• Există, de asemenea, așa-numitele opțiuni de marș pentru producătorii de prăjituri. - realizate din plastic alimentar obișnuit ca recipiente. Acest suport are un capac convenabil cu fixare. Într-un astfel de recipient, este ușor să transporti o prăjitură întreagă fără a o deteriora.

• Există și opțiuni de prăjituri de unică folosință. din carton. De obicei sunt necesare pentru a livra o prăjitură dintr-un punct în altul, dar a servi desertul pe un astfel de fel de mâncare este o proastă manieră.

În prezent, magazinele oferă o gamă largă de suporturi pentru prăjituri. Unele modele sunt populare la patiserii de acasă pentru muncă, iar unele sunt populare pentru a servi desertul pe masă.Pentru uz casnic, sunt alese cel mai des suporturi din plastic dur, sticlă, acril sau lemn. Cofetarii prefera cele mai simple modele, dar cu un vas rotativ.

Un astfel de bol de tort este necesar pentru lucru - pentru a acoperi prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă și decor. După terminarea lucrării, desertul este transferat pe un suport de carton sau pe un suport frumos pe un picior cu un vas care nu se rotește.

Un alt model popular este castron rotund de tort cu laturile joase ondulate... Pe o astfel de tavă arată bine atât prăjiturile, cât și o prăjitură întreagă cu decorațiuni voluminoase. Capacele elegante transparente din set pot fi văzute adesea pe vitrinele din patiserii. De obicei sunt din sticlă, cântăresc destul de mult, dar arată impresionant.

Cele mai simple recipiente rotunde din plastic pentru prăjituri cu capac care se închide cu zăvoare sunt la cerere. Într-un astfel de recipient, poți transporta cu ușurință un desert fără teamă pentru siguranța lui. Rafturile cu două sau trei niveluri cu o bară de metal în mijloc sunt potrivite pentru prăjiturile felii, precum și pentru prăjituri și dulciuri. La o mică sărbătoare, un astfel de set va fi util. In plus, acest stand poate fi gasit la vanzare in orice supermarket sau intr-un magazin cu vase.

Alegerea unui aparat de prăjitură depinde, în primul rând, de scopul pentru care este achiziționat. Daca esti patiser, atunci vei avea nevoie de mai mult de un stand, dar de mai multe. Primul este pentru lucru, un model rotativ simplu, cu un mecanism robust. Al doilea este pentru fotografii sau pentru servirea desertului. Poate fi un model frumos de sticlă cu capac, un bol de tort din lemn natural, o opțiune combinată.

Există, de asemenea, stand-constructori speciali, proiectați pentru prăjituri fanteziste. Sunt realizate din acril ușor, dar rezistent, au mai multe farfurioare asezate uniform și aleatoriu de diferite diametre, o tijă centrală și tije pe farfurioare. Tortul este „înșirat” de aceste tije și, când este terminat, pare că plutește în aer. Pentru uz casnic, poți opta pentru rafturi, simple aparate de făcut prăjituri din sticlă pe picioare, sau pe un vas plat joasă cu o spatulă. Pe astfel de feluri de mâncare, prăjitura este ușor de tăiat și servit.

Este evident că vasele din sticlă, ceramică, porțelan vor trăi mai mult (dacă nu sunt sparte sau ciobite), pot fi transmise din generație în generație și nu își vor pierde relevanța. De asemenea, metalul bun durează mult timp dacă este îngrijit corespunzător.

Coastele din plastic și acrilice nu vor dura mult, deoarece în timp, pe material se formează urme de cuțit, iar petele încăpățânate nu pot fi spălate. Același lucru este valabil și pentru lemn. Vasele din carton presat pentru tort trebuie folosite o singură dată.

Pentru informații despre cum să faci un aparat de făcut prăjituri cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.