Tocătoare manuale de condimente: cum să alegi și cum să folosești?

Rasnita manuala de condimente este un atribut foarte interesant de bucatarie. Combină beneficiile incontestabile și estetica aspectului și indică, de asemenea, abilități culinare ridicate și gustul delicat al proprietarului său. Deși produsul nu este o necesitate zilnică, acesta poate fi adesea văzut etalându-se pe un raft sau stând pe biroul unei gospodine.

Designul râșniței mecanice de condimente este foarte simplu și constă dintr-un corp robust, inele O, mâner și pietre de moară. Corpul, la rândul său, este împărțit în două compartimente, într-unul dintre care se toarnă materiile prime pentru măcinare, iar în al doilea se toarnă produsul deja zdrobit.

Recipientul este adesea realizat din materiale transparente., care vă permite să urmăriți vizual cantitatea de condimente din interiorul morii. În interiorul carcasei, pe marginea a două compartimente, se află pietre de moară, care sunt un mecanism de roată, când sunt răsucite, se macină diverse tipuri de sare, piper, condimente și condimente.

Modelele mai moderne de mori sunt echipate cu o funcție de reglare, care se realizează prin strângerea sau slăbirea șurubului de pe capacul produsului și vă permite să selectați în mod independent dimensiunea particulelor de măcinat. Următorul detaliu de design este mânerul, care nu numai că transmite cuplul pietrelor de moară și le face să se rotească, dar este uneori principalul element decorativ al morii.

Prin designul lor, mânerele sunt la distanță și încorporat... Prima este un fel de pârghie care, ca o râșniță de cafea, se rotește peste corpul morii. Cele doua continuă fără probleme forma corpului și se rotesc în jurul axei lor, trăgând cu ele pietrele de moară.

Morile de mână sunt folosite pentru a măcina fin sare, piper și alte condimente și ierburi direct în procesul de gătit. Acest lucru vă permite să păstrați aroma de nedescris a produsului proaspăt măcinat și să dați preparatului un gust unic. În plus, morile de mână sunt adesea folosite ca elemente decorative ale interiorului, combinate armonios cu alte articole.

Clasificarea morilor de mână pentru măcinarea condimentelor se face după mai multe criterii, principalul dintre acestea fiind tipul de construcție. După acest criteriu, se disting modelele de unică folosință și cele reutilizabile, care diferă unele de altele prin durata maximă de viață și preț.

• De unică folosință sunt un design neseparabil și se folosesc exact până când se epuizează condimentele. Astfel de produse sunt vândute cu condimente deja completate și nu este posibilă completarea stocurilor. Rareori depășesc 10 cm înălțime și, la utilizare intensivă, se golesc destul de repede.

După ce se termină condimentul din interior, moara se aruncă. Avantajele modelelor de unică folosință includ absența necesității de a achiziționa condimentele necesare, dimensiune compactă, design simplu și cost redus.

• Reutilizabil modelele arată mult mai interesante decât omologii lor de unică folosință și sunt disponibile pe piață într-o mare varietate de dimensiuni și forme. Printre acestea, există atât opțiuni universale, concepute pentru măcinarea oricăror condimente, cât și cele specializate, capabile să măcine, de exemplu, numai mazărea.

Primii au de obicei pietre de moară armate, întărite suplimentar cu cuțite speciale și pot fi folosite chiar și pentru măcinarea sării. Acestea din urmă sunt concepute ținând cont de duritatea anumitor condimente și adesea echipat cu un mâner grațios de pârghie care decorează produsul.

Avantajele morilor reutilizabile includ posibilitatea utilizării repetate, rezistență crescută și proprietăți decorative excelente, iar dezavantajele - mai mari, în comparație cu modelele de unică folosință, costul și descuamarea generală a structurii.

Următorul semn al clasificării morilor de mână este materialul de fabricație, care este folosit ca plastic, lemn și metal.

• Produse polimerice au adesea un design transparent și se disting prin greutatea redusă și prețul redus. Cu toate acestea, pietrele de moară din astfel de mori sunt adesea făcute din plastic. Deși acest lucru reduce costul structurii, nu îi conferă rezistență și durabilitate.

Cel mai comun material sintetic folosit pentru realizarea accesoriilor de bucătărie este acril... Este absolut inofensiv pentru sănătatea umană, nu emite substanțe toxice la contactul cu mirodeniile, este frumos vopsit în diverse culori și oferă produsului un aspect luminos și elegant.

• Lemn este adesea folosit și pentru fabricarea morilor, dă produselor un aspect nobil și bogat.Astfel de modele arată foarte plăcut din punct de vedere estetic în bucătărie și se potrivesc perfect în majoritatea interioarelor moderne. Cu toate acestea, morile din lemn sunt mai potrivite ca ornamente decorative decât ca muncitor zilnic. Acest lucru se datorează capacității lemnului de a absorbi mirosurile condimentelor, motiv pentru care se obișnuiește să se folosească produse pentru măcinarea doar a unuia dintre ele.

Această specializare restrânsă reduce semnificativ domeniul de utilizare a morilor de lemn și nu permite utilizarea lor atât de activ pe cât ne-am dori. Corpul exemplarelor din lemn este adesea decorat cu sculptură și acoperire cu lac, iar mânerul poate fi atât extern, cât și încorporat.

• Oțel inoxidabil este o opțiune excelentă pentru a face mori de mână. În cele mai multe cazuri, astfel de modele sunt echipate cu pietre de moară din metal sau ceramică, ceea ce garantează o fiabilitate ridicată a structurii și crește semnificativ durata de viață a produselor.

În ceea ce privește pietrele de moară, ceramica, oțelul inoxidabil și plasticul sunt folosite pentru producerea lor. Acestea din urmă pot fi văzute în modelele de unică folosință nepliabile, în timp ce materiale mai durabile sunt folosite pentru eliberarea de mostre reutilizabile.

Piața modernă a accesoriilor de bucătărie prezintă o gamă largă de mori, așa că alegerea produsului potrivit nu este dificilă. La alegere, este necesar să se țină cont de parametri precum materialul corpului și al pietrelor de moară, prezența funcției de reglare a gradului de măcinare și designul mânerului.

S-au dovedit bine și produsele acrilice cu „interior”, același mâner și capacitatea de a regla șlefuirea. Mânerul are adesea un design cu stabilizatoare și un finisaj cromat, care, în combinație cu corpul transparent, arată foarte elegant și modern. Astfel de produse se vor potrivi perfect în orice interior modern și vor dura mult timp.

Dacă moara este aleasă ca element decorativ, atunci pentru stilurile clasice, ecologice, scandinave si rustice, modelul din lemn este cea mai buna varianta... Se va potrivi perfect în aspectul general al camerei și va fi combinat armonios cu alte articole de interior.

O privire de ansamblu asupra modelului bugetar al morii de condimente manuale vă așteaptă în continuare.