Covorașe de copt din silicon: cum să alegi și cum să folosești?

Covorașul din silicon pentru copt este o noutate în bucătărie care a câștigat o popularitate deosebită în rândul experților culinari. Cu siguranță ați întâlnit situații în care, s-ar părea, totul s-a rezolvat deja și nu este posibil să scoateți produsele de copt din matriță fără a-i încălca integritatea.

Ustensilele de bucătărie precum un covor din silicon sunt concepute pentru a rezolva problema de mai sus.

Covorașul de copt din silicon este o piesă modernă și productivă. Din păcate, multe gospodine, precum bucătarii, pun la îndoială siguranța acestuia. Într-adevăr, producătorii fără scrupule pot fabrica astfel de produse cu adaos de substanțe nocive care pot dăuna sănătății.

Aluatul nefiert și produsele gătite nu se vor lipi de el. Stratul antiaderent protejează vasele; alimentele nu se ard în timpul gătirii.

Un astfel de echipament pentru coacerea în cuptor este inert, adică nu reacționează cu alte ingrediente și, cel mai important, nu emite substanțe toxice periculoase. Trebuie remarcat faptul că Producția de vase de gătit din silicon este un proces de înaltă tehnologie extrem de solicitant. Este fabricat din nisip de cuarț și este un cauciuc natural.

Materialul trebuie să fie rezistent la căldură pentru a rezista la diferența de temperatură de la -40 la + 230 de grade, pentru a nu provoca alergii.

În fiecare an, ustensilele din silicon devin din ce în ce mai bine stabilite în bucătăria noastră.

Multe gospodine încă pun argumentele pro și contra pe cântar. Dezvoltarea inovatoare nu este de încredere de toată lumea.

Să ne dăm seama care sunt avantajele covoarelor din silicon.

• Face posibilă reducerea la minimum a consumului de ulei și grăsimi din alimente.
• Siliconul alimentar nu este absolut dăunător sănătății.
• Rezistent la deformare, nu se corodează.
• Coacerea, carnea, peștele sunt coapte uniform.
• Nu absoarbe mirosurile, fara teama, poate fi folosit pentru diverse ingrediente.
• Produsul este universal. Puteți nu numai coace, ci și întindeți aluatul.
• Nu necesită abilități speciale în întreținere.
• Materialul moale este ușor de depozitat.
• De lungă durată. Utilizare multiplă, de până la câteva sute de ori.
• Pret atractiv.

În ceea ce privește neajunsurile, practic nu există.

Să notăm câteva puncte slabe.

• Nu poate rezista la temperaturi peste 240 de grade.
• Când este încălzit, nu își menține bine forma. Se lasa sa se raceasca putin inainte de a se scoate din cuptor.
• Nu este potrivit pentru gătit pe sobe electrice și pe gaz.

Piața modernă a articolelor de masă este plină de diversitatea sa. Ustensilele flexibile sunt mult mai scumpe decât cele din metal, dar nu se învechează pe rafturile magazinelor.

Zborul fanteziei este nelimitat. Deși în urmă cu câțiva ani, acestea erau folosite exclusiv de bucătari profesioniști. Un plus util pentru produs este un covor cu marcaje.

Un dispozitiv funcțional care vă permite să decupați forma de dimensiunea dorită.

Acestea pot fi cercuri de diferite diametre sau o riglă pe diferite părți ale foii în centimetri și milimetri.

Datorita marginilor joase, aluatul nu curge, iar prajitura finita poate fi unsa cu frisca sau dulceata si rulata.

Perforarea asigură o gătit de înaltă calitate. Covoarele microperforate permit aerului cald să treacă mai bine. Sunt bune pentru prepararea prăjiturii, pâinii, fursecurilor, pizza.

Dar sunt complet nepotrivite pentru aluat, plăcinte cu jeleu, charlote, bezele.

Rezistența ridicată este obținută datorită țesăturii speciale de sticlă cu care este acoperită.

Capabil să reziste la temperaturi de la -60 la +250 de grade. Încă flexibil, dar mai economic.

Această versiune a ustensilelor de gătit este prezentată în secțiuni separate, ceea ce vă permite să faceți prăjituri ondulate sau bezele frumoase îngrijite.

Datorită canelurilor, este convenabil să turnați aluatul, aderând la aceeași distanță.

Covorașele rezistente la căldură includ tăvi din silicon, potrivite pentru coacerea cărnii, peștelui, mâncărurilor din legume.

În timpul gătirii, grăsimea rezultată nu intră în contact cu alimentele, astfel încât alimentele sunt mai puțin hrănitoare.

Relieful foii de copt îmbunătățește schimbul de aer, mâncarea este coaptă uniform.

Majoritatea bucătarilor sunt convinși că poți găti o capodopera culinară în orice. Cu toate acestea, este posibil să realizați acest lucru într-un timp scurt și fără riscuri numai cu utilizarea de preparate de înaltă calitate și nepericuloase.

Adesea cumpărăm articole de bucătărie aleatoriu, fără să ne uităm înapoi. Vânzările ne împing spre achiziții neplăcute. Să încercăm să înțelegem principalii producători de covorașe din silicon.

Lider mondial specializat în crearea de produse de cofetărie și panificație, precum și de echipamente pentru producerea de înghețată. Compania produce peste 7 mii de articole, inclusiv aproximativ 100 de elemente din silicon pentru coacere.Produsele sunt populare printre brutarii și cofetarii profesioniști, precum și printre iubitorii de coacere acasă.

Compania a produs mai întâi recipiente din plastic pentru industria de panificație. Mai târziu, extinzându-și sortimentul, au început să producă atribute și echipamente suplimentare pentru brutari și cofetari.

Principalele produse sunt covorașe de silicon și vase de copt, mașini pentru tartele, mașini de cristalizare a ciocolatei și multe altele.

Linia mărcii de produse este reprezentată de substraturi neobișnuite din silicon și forme de copt, ustensile de lux din metal rezistent, aluminiu confortabil și tigăi din fontă.

Ea ține cont de producător și de nivelul prețurilor consumatorilor, prevăzând împărțirea grupelor de produse după cost și caracteristici tehnice.

O marcă internațională specializată în electrocasnice antiaderente și vase de gătit.

În linia de producție, un loc separat este ocupat de covoare din silicon și vase de copt, vase din ceramică și oțel carbon.

Unul dintre cei mai reputați producători de rășini și matrițe premium din lume.

Produsele sunt realizate pe bază de fibră de sticlă și silicon alimentar, permițându-le să reziste la o durată lungă de viață și la fluctuații semnificative de temperatură.

Producătorii acestor produse sunt localizați în Regatul Mijlociu. În ciuda scepticismului cu privire la calitatea mărfurilor din China, substratul de silicon îndeplinește cerințe tehnologice înalte.

Pyramid Pan este o noutate care permite substanțelor nocive și grăsimilor să nu rămână în alimente în timpul gătirii.

O companie în continuă evoluție, care dezvoltă produse de consum neobișnuite și ieftine, menite să facă viața tuturor mai ușoară și mai confortabilă.

Foaia de silicon „Baker” este concepută nu numai pentru coacerea, frământarea aluatului, ci și pentru congelarea și conservarea semifabricatelor în congelator.

Există o varietate de tampoane de copt din silicon disponibile astăzi în magazinele de hardware. Te poți pierde într-o astfel de varietate.

Prin urmare, numai materiile prime de înaltă calitate ar trebui să fie baza.

Luați în considerare nuanțele primare cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți o foaie de copt.

• Decideți-vă un obiectiv, evaluați-vă sarcinile și așteptările pentru a alege un atribut mai avantajos al unui specimen de bucătărie.
• Când cumpărați, nu fiți prea leneși să simțiți mirosul covorașului de silicon. Un miros ascuțit, neplăcut ar trebui să vă alerteze, este mai bine să refuzați imediat așa ceva.
• Aveți grijă la culorile prea luminoase ale produsului. Acesta poate conține coloranți sintetici periculoși.
• Etichetarea necesită o atenție deosebită. Trebuie să indice producătorul, coordonatele acestuia, materialul din care este realizat, cu semnul obligatoriu „pentru alimente”, clasa de siguranță. Dacă nu este cazul, nu ezitați să-l lăsați deoparte, cel mai probabil este un fals.
• Dacă este posibil, încercați să îndoiți foaia. Nu ar trebui să existe urme albe pe pliuri. Formarea lor sugerează că există multe impurități inutile în silicon.
• Parametrii importanți sunt forma, dimensiunea și grosimea. Formele sunt variate: rotunde, pătrate, dreptunghiulare. Dimensiunile sunt numeroase. Totul depinde de dimensiunile vaselor. În ceea ce privește grosimea, este mai bine să nu te zgarci și să cumperi un covor mai gros. Așa că poți fi sigur că mâncărurile tale preferate nu se vor arde.

Utilizarea suportului din silicon nu se limitează la coacere chifle, pâine, biscuiți și prăjituri.

Galustele fierte cu cirese isi vor astepta randul in congelator fara sa se lipeasca de suprafata.

Este la fel de ușor ca decojirea perelor să folosești acest inventar de bucătărie în viața de zi cu zi.

Opțiunile de accesorii pentru bucătărie sunt prezentate în tipuri cu o singură față și cu două fețe. Prima vine cu două suprafețe - lucioasă și mată.

Prin urmare, se pune întrebarea - ce parte să punem. Răspunsul este simplu: produsele trebuie așezate pe partea lucioasă, mată se aplică pe foaia de copt. Al doilea tip este mai funcțional, ambele părți pot fi exploatate.

Orice ustensil este solicitant de îngrijit. Deci ea este capabilă să reziste cât mai mult posibil. Covorașul din silicon, în ciuda simplității sale, nu face excepție. Folosirea incorect va duce la frustrare.

Recomandările simple pentru funcționarea acestuia vă vor permite să utilizați un astfel de asistent indispensabil în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp.

• Nu gătiți pe produs imediat după cumpărare, este necesar un tratament termic. Se preincalzeste la cuptor cateva ore pe o tava de copt la 230 de grade.
• Așezați doar pe o suprafață netedă și tare (tavă de copt, tavă). În niciun caz nu trebuie așezat pe grătarul cuptorului sau grătarului. Evitați focul direct.
• Se potrivește la cuptorul cu microunde.
• Nu este nevoie să lubrifiați covorașul din silicon, este antiaderent.
• Acoperirea este foarte sensibilă la orice deteriorare mecanică. Tăierea sau perforarea la suprafață este strict interzisă. Acest lucru este valabil și pentru periile metalice.
• Este recomandabil să spălați un produs polimeric fără detergenți sau să preferați unul alcalin, deoarece această substanță poate distruge suprafața de lucru a materialului.
• De regulă, resturile de vase de pe el nu se ard, este suficient să-l curățați cu un burete umed sau să-l clătiți cu apă. Dacă produsul se dovedește a fi prea murdar, atunci înmuiați-l pentru o perioadă scurtă de timp și apoi uscați-l cu un prosop.
• Nu pliați foaia de mai multe ori - se vor forma cute, făcând produsul inutilizabil. Păstrați-l pe o rolă.

În recenziile lor, opiniile utilizatorilor sunt împărțite. Unii sunt neutri în ceea ce privește inovațiile în gătit, în special în ceea ce privește foile de copt cu piramide. O anumită parte le considera inutile. Dar, în general, există mai multe răspunsuri pozitive.

Foaia de copt este „întotdeauna gata” pentru utilizare, nu trebuie măsurată, îndreptată sau unsă. Acest lucru este o garanție a preparatelor delicioase.

Printre deficiențe, utilizatorii remarcă un defect de fabricație nesemnificativ în aplicarea marcajului pe foi, care poate avea o diferență, de exemplu, cu formele de copt pentru prăjituri. Cu toate acestea, ele sunt atât de nesemnificative încât sunt pur și simplu omise.

Potrivit recenziilor, consumatorii recomandă cu tărie achiziționarea unei astfel de ustensile de bucătărie de neînlocuit tuturor celor care iubesc să coacă mâncăruri de casă de complexitate diferită. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru utilizarea zilnică.

Puteți afla mai multe despre cum poate fi util un covoraș de copt din silicon în videoclip.