Termometre pentru cuptor: tipuri, caracteristici, selecție și funcționare

Aparatele moderne de uz casnic mulțumesc majoritatea gospodinelor și fac posibilă pregătirea fără probleme a mâncărurilor complexe. Prezența unui cronometru într-un cuptor multifuncțional, cuptor cu microunde, aragaz cu inducție vă permite să calculați cu exactitate timpul de gătire, dar este destul de problematic să setați cu precizie modul de temperatură. Cuptoarele cu gaz nu fac posibilă setarea clară a nivelului de încălzire a cuptorului. În sobele electrice, puteți seta doar câteva regimuri de temperatură care au fost stabilite de producător.

Un termometru de cuptor este un detaliu important dacă gazda dorește să-și încânte gospodăria cu mâncare delicioasă, care se coace bine și nu arde. Este posibil ca acest accesoriu de bucătărie să nu fie folosit, dar ajutorul lui va fi foarte util unui începător. În procesul de gătire, este foarte important să știți despre temperatura din interiorul cuptorului pentru a înțelege cât timp va dura un anumit aliment pentru a fi gata. Pentru carne, intervalul de temperatură va fi unul, pentru coacere - altul, prin urmare acest dispozitiv de măsurare a temperaturii nu poate fi renunțat, altfel mâncarea se poate strica.

În ciuda varietății de produse prezentate pe rafturile magazinelor, a aspectului și costurilor diferite, dispozitivul tuturor termometrelor este același. În interiorul unor astfel de echipamente există două plăci din metale diferite. De îndată ce temperatura ambientală crește semnificativ, acestea se deformează, arătând astfel o anumită valoare digitală.

Cuptorul are adesea anumite moduri pe care gospodinele le folosesc cel mai des pentru gătit, acestea sunt:

• interval de temperatură mai scăzut - de la 120 la 180 de grade;
• valoarea medie este de la 180 la 220 de grade;
• temperaturi ridicate - de la 230 la 280 de grade.

Dacă, conform rețetei, trebuie să setați un anumit mod, nu ar trebui să experimentați și să încercați o temperatură mai mare sau mai mică. În cazul în care gazda a făcut totul corect, iar vasul nu este complet gata sau, dimpotrivă, este ars, merită să luați un termometru și să verificați dacă cuptorul se încălzește corect în fiecare dintre moduri. Prezența unui termometru nu interferează în niciun fel cu procesul de gătit și, dacă se dorește, acesta poate fi pur și simplu îndepărtat, dar cu acesta este posibil să urmăriți temperatura exactă din interiorul cuptorului și să o corectați în timp.

Atunci când alegeți un termometru de cuptor pentru dvs., merită să luați în considerare toate avantajele și dezavantajele, astfel încât accesoriul achiziționat să fie nu numai frumos, ci și funcțional. Avantajele termometrelor includ:

• capacitatea de a seta o temperatură clar stabilită;
• controlul asupra încălzirii cuptorului și capacitatea de a afecta temperatura din interior;
• evaluarea pregătirii produsului datorită prezenței unei sonde de temperatură;
• capacitatea de a monitoriza încălzirea cuptorului în afara acestuia, datorită unei sonde de temperatură wireless la distanță.

Există puține dezavantaje ale unor astfel de asistenți în gătitul în cuptor, acestea sunt:

• mărfuri de calitate scăzută care arată temperatura cu o eroare;
• costul ridicat al produselor de marcă, începând de la 20 USD și mai sus;
• nu orice termometru este potrivit pentru a găti un anumit fel de mâncare (un termometru simplu nu va arăta temperatura din interiorul unei bucăți de carne și nu va fi nevoie de un termometru dacă vasul este coapt rapid și uniform);
• fixarea de proastă calitate poate interfera cu utilizarea convenabilă a aparatului și poate crește riscul de a cădea în cuptor.

După ce ați evaluat toate părțile pozitive și negative, puteți observa personal nevoia de a cumpăra acest produs sau puteți abandona complet această afacere. Datorită varietății mari de opțiuni de termometru, fiecare gospodină va putea alege cea mai potrivită opțiune pentru ea însăși.

Toate termometrele pentru aragaz sunt concepute pentru a măsura temperatura cuptorului și pentru a ajuta la setarea mai rațională și corectă a modului de coacere. Pentru o sobă electrică, un astfel de asistent poate fi, de asemenea, util, deoarece fără el nu va fi posibil să se determine rapid problemele cu încălzirea adecvată într-un mod sau altul. Costul acestui echipament este mic, așa că aproape toată lumea își poate permite să-l cumpere. Pentru a nu te confunda în alegerea propusă, trebuie să știi cât mai multe despre tipurile de termometre și scopul lor funcțional.

Toate produsele pot fi împărțite în două grupe principale:

• analog;
• digital.

Prima variantă este cea mai comună și se găsește în aproape fiecare sobă. Acesta este un mecanism indicator care, atunci când mediul este încălzit, arată temperatura acestuia.

A doua opțiune este un dispozitiv electronic cu un panou digital care afișează temperatura din cuptor. Puteți utiliza acest dispozitiv numai în intervalul de la 120 la 280 de grade și nu mai mult. Acest tip este considerat mai progresiv și poate avea o serie de îmbunătățiri:

• dispozitivul poate fi cu cronometru;
• un termometru poate fi echipat cu un senzor care semnalizează sfârșitul gătitului;
• variabilitate în alegerea unui mod potrivit pentru diferite tipuri de preparate: carne, pește, plăcintă etc.;
• indicator de culoare care își schimbă culoarea în diferite etape de gătit.

Un alt produs modern este sonda de temperatură, care face posibilă măsurarea nu a temperaturii din interiorul cuptorului, ci a încălzirii vasului în sine și a determinarii gradului de pregătire a acestuia.Acest dispozitiv este la distanță, deoarece senzorul în sine nu poate fi încălzit, iar tija metalică poate fi atașată la el cu un fir sau poate fi autonomă.

A doua opțiune este o sondă de temperatură fără fir, care este mult mai convenabilă de utilizat, deoarece nu este nevoie să monitorizați firul și să-i reglați lungimea. Cea mai progresivă este sonda fără contact, care detectează de la distanță temperatura din cuptor, dar cu cât distanța de aparatele electrocasnice este mai mare, cu atât rata de eroare este mai mare.

O altă opțiune care poate fi găsită la vânzare este termometru mecanic, care poate fi suspendat, încorporat și amplasat. Cadranul poate avea două scale de măsurare simultan, grade și Fahrenheit.

Pentru a cumpăra echipamente de înaltă calitate care să reziste cât mai mult posibil și să arate valorile termice corecte în interiorul cuptorului, trebuie să navigați pe piață pentru astfel de produse și să alegeți mărci binecunoscute și dovedite. Evaluarea celor mai populare modele arată astfel.

• Polderul ТНМ 515 Este un dispozitiv analog care este cel mai bun la coacerea de cofetărie. Scala de temperatură este gradată de la 40 la 200 de grade.
• Generic - un termometru care poate fi folosit pentru cuptoare pe gaz si electrice. Termometrul este fabricat din oțel inoxidabil și poate rezista la încălzire până la 300 de grade. Se introduce in cuptor datorita unui carlig special care se agata de gratar.
• Weber 6492 - un termometru cu afișaj care poate fi instalat într-o poziție convenabilă. Este folosit pentru orice fel de mâncare, temperatura este monitorizată prompt, puteți lucra cu alimente, datorită prezenței unei sonde. Nu lăsați termometrul înăuntru sub capac.
• Thermo Pro TP 06 foarte asemănător cu versiunea anterioară, dar datorită designului exterior, poate fi folosit și în containere închise. Poate fi folosit cu orice mâncare sau masă.
• Ivation IWAVT 738 - un termometru foarte modern, potrivit pentru cei care iubesc gadgeturile elegante și moderne. Produsul are două unități radio. Primul este echipat cu două sonde de la distanță, a căror lungime este de aproximativ un metru, a doua ajută la controlul temperaturii. Al doilea bloc poate fi scos în altă cameră și de la distanță monitorizează ce se întâmplă în cuptor. Datorită prezenței diferitelor programe, este posibilă alegerea celor mai potrivite condiții pentru prepararea unui anumit fel de mâncare.
• Cason este un termometru cu infrarosu care face posibila cunoasterea temperaturii din interiorul cuptorului de la distanta. Faceți față intervalului de la -32 la +380 de grade. Alimentat prin încărcare, ceea ce este suficient pentru 16 ore de utilizare continuă.

Cu cât produsul este mai simplu, cu atât costul său este mai ieftin, cu atât funcțiile mai variate ale echipamentului, cu atât prețul acestuia va fi mai scump. Alegerea unui termometru ar trebui să se bazeze pe principiul confortului și variabilității, astfel încât un dispozitiv să vă permită să gătiți o mare varietate de feluri de mâncare.

Pentru a cumpăra un termometru de cuptor bun, trebuie să evaluați corespunzător opțiunile disponibile pe piață și să determinați pe cea mai potrivită. Merită să acordați atenție anumitor factori.

• Preț. O opțiune ieftină nu va dura mult, este mai bine să cheltuiți puțin mai mulți bani și să cumpărați un produs care va afișa date exacte și nu se va defecta în prima lună de utilizare.
• Mărimea produsului. Merită să cumpărați termometre medii sau mari, astfel încât afișajul să fie clar vizibil și temperatura să poată fi setată cât mai precis.
• Interval de temperatură... Indicatorii optimi vor fi valori de la 120 la 300 de grade, care vă vor permite să gătiți orice fel de mâncare fără restricții.
• Cumpărarea unui brand cunoscut ar fi mai de preferat decât o opțiune similară fabricată în China.
• Merită să faceți o achiziție în magazine specializate de electrocasnice și verificați bunurile la fața locului, în loc să căutați o opțiune ieftină pe internet și să plasați o comandă acolo.
• Un termometru intern este mai convenabil de utilizat în bucătărie, dar este important ca acesta să fie detașabil pentru ușurința întreținerii.

Pentru ca termometrul să arate temperatura corectă în cuptor, trebuie instalat acolo unde va avea loc procesul de gătire. Puteți fixa dispozitivul cu adeziv rezistent la căldură, șuruburi sau îl puteți agăța de un cârlig special care vine cu aproape toate modelele. Cel mai bine este să utilizați această din urmă opțiune, deoarece termometrul poate fi îndepărtat, spălat sau îndepărtat ca inutil în orice moment. În acest caz, un termometru agățat obișnuit va funcționa, fără caracteristici moderne.

Dacă vorbim de o tehnică mai progresivă, atunci merită menționată sonda de temperatura, care, pe lângă termometrul propriu-zis cu afișaj LCD, are și cordon de oțel. Utilizarea acestui dispozitiv este ușoară, trebuie să reglați temperatura la valorile dorite și să lipiți sonda în alimente. Mâncarea cu sonda se introduce în cuptor, în timp ce termometrul rămâne la exterior, arătând procesul de încălzire al mediului intern. De îndată ce mâncarea este gata, produsul va emite un bip.

Temperatura de gătit a diferitelor feluri de mâncare diferă semnificativ, de aceea este important să setați valorile dorite... Indicatorii puiului finit diferă semnificativ de același biscuit, iar tocanita de legume diferă ca temperatură de încălzire față de peștele copt. Instalarea unui termometru poate fi internă sau externă, depinde în primul rând de model și de recomandările producătorului. Soiurile externe pot fi filetate sau atârnate pe mânerul cuptorului și există cele care funcționează de la distanță, ceea ce este foarte convenabil, deși acuratețea datelor poate fi afectată.

Este necesară îngrijirea oricăror aparate și ustensile de uz casnic, prin urmare un termometru de cuptor nu face excepție. Din cauza expunerii la temperaturi ridicate și a contactului direct cu alimentele, pe produs pot rămâne reziduuri alimentare și murdărie, care se va lipi de acesta dacă nu este spălat la timp. Fiecare producător specifică metode de îngrijire a termometrului pentru a-l curăța cât mai eficient și a nu-l strica.

Articolele din oțel inoxidabil pot fi curățate în mașina de spălat vase folosind detergenți blândi. Dacă dispozitivul este de înaltă calitate, atunci nu va fi deteriorat prin contactul cu apa atât în ​​modul manual, cât și în curățarea mașinii. Mostrele ieftine se șterg cel mai bine cu o cârpă umedă și se usucă bine pentru a preveni formarea ruginii.

Pentru informații despre cum să instalați un termometru de cuptor, vedeți următorul videoclip.