Caracteristici ale alegerii unei mașini de tocat cartofi

Piureul de cartofi este un fel de mâncare destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, pentru a face garnitura fragedă, trebuie să încercați. O mașină de tocat cartofi ajută la frământarea produsului până la o masă omogenă și aerisită. Cum să alegeți un astfel de dispozitiv va fi discutat în acest articol.

Aparatul de cartofi este un accesoriu special de bucatarie. Vă permite să transformați tuberculii fierți într-o singură masă moale. Aparatul este ușor de utilizat și ușor de curățat. Indiferent de varietate, costul produselor este mic, ceea ce este o veste bună. Dezavantajele utilizării uneltelor manuale includ doar procesare mare consumatoare de timp a produsului.

Producătorii moderni oferă diverse opțiuni pentru mori de cartofi. Suprafața de presiune este solidă sau are găuri. În formă, este de obicei un cerc, semicerc, pătrat, dreptunghi, zig-zag. Poate fi și o spirală metalică. Ultima opțiune seamănă cu un tel pentru bătut.

Pentru a alege un dispozitiv potrivit dintr-o gamă largă, este necesar să luați în considerare fiecare opțiune mai detaliat.

Zdrobirea de cartofi din lemn, cunoscută multora, se numește corect mașina de tocat cartofi. Produsul este dintr-o bucată. Impingatoarele de ienupar sunt considerate cele mai bune exemplare. Acest copac absoarbe cu greu umiditatea.Produsele din lemn pot fi folosite chiar și pentru tuberculi foarte fierbinți. Corpurile de fixare nu se deformează și nu deteriorează vasele. Chiar dacă frământați cartofii într-un vas din ceramică fragilă, acesta nu se va deteriora.

Dezavantajul unor astfel de modele este suprafata mica de lucru... Acest articol nu va funcționa dacă trebuie să frământați o cantitate mare de rădăcină. De asemenea, merită remarcat capacitatea lemnului de a absorbi mirosurile. Această problemă poate fi rezolvată prin înmuierea zdrobitului într-o soluție de bicarbonat de sodiu.

Produsele din aluminiu sunt ușoare și ieftine. Cu toate acestea, au un mare dezavantaj. În procesul de interacțiune cu produsul, metalul intră într-o reacție chimică cu acesta. Pentru a preveni acest lucru, produsul este acoperit cu un spray de protecție. În timp, stratul superior se uzează. Acest lucru face ca articolul să fie inutilizabil.

Mai este un lucru. Mașina de tocat cartofi în sine nu se va strica nici măcar la contactul cu cartofii foarte fierbinți. Dar dacă frământați tuberculii într-un vas de ceramică sau teflon, îl puteți deteriora.

Oțelul inoxidabil de calitate medicală este un material grozav. O opțiune excelentă ar fi un produs din material marcat 18/10... Dacă gătești doar pentru tine sau familia ta este mică, poți alege o mașină de tocat cartofi compactă cu un diametru mic al suprafeței de presiune. Dacă trebuie să procesați adesea un volum mare de produs, ți se va potrivi opțiunea cu placă în zig-zag.

Principalul avantaj al oțelului inoxidabil este rezistența la temperaturi extreme și un efect neutru asupra produsului. (nu afectează deloc gustul preparatului). Trebuie doar să ne amintim că un astfel de obiect poate deteriora sticla fragilă și stratul de teflon al containerelor.

Produsele metalice acoperite cu teflon vă permit să faceți piure chiar pe aragaz. Astfel de dispozitive nu se deformează la temperaturi ridicate. De asemenea, sunt potrivite pentru manipularea porțiilor mari de cartofi. Cu toate acestea, merită să ne amintim că învelișul este ușor de deteriorat mecanic. In afara de asta, este afectată negativ de detergenţii agresivi.

Ustensilele de bucătărie ușoare și ieftine din plastic sunt disponibile într-o mare varietate de forme și culori. Se pot folosi pe orice suprafata. Nu vor putea deteriora stratul antiaderent.

Cu toate acestea, există încă mai multe dezavantaje. Cu un astfel de dispozitiv, puteți frământa doar o mică parte din produs.... Plastic nu tolerează temperaturile ridicate (se deformează și eliberează toxine). De asemenea material predispus la zgârieturi, se rupe ușor.

Siliconul și nailonul de calitate alimentară sunt materiale sigure. Nu afectează deloc gustul preparatului, nu emană mirosuri străine. Sunt durabile, rezistente la oxidare și la căldură. Astfel de aparate de bucătărie se poate spăla în mașina de spălat vase. Pot fi folosiți chiar dacă cartofii sunt în vase fragile din ceramică sau teflon.

Doar un minus - termenul de valabilitate al unor astfel de produse este de 5 ani. După aceea, acestea nu pot fi folosite. Când este încălzit, materialul va începe să emită substanțe toxice care sunt periculoase pentru oameni.

Dacă prelucrarea manuală a cartofilor vi se pare obositoare, puteți acorda atenție unui instrument special de bucătărie - o presă. Dispozitivul seamănă cu o presa mare de usturoi. Poate face piureul de cartofi mai ușor datorită mecanismului său elaborat. Cu ea, chiar și cele mai dure legume rădăcinoase se transformă cu ușurință într-o masă fragedă omogenă.

Versiunea clasică a presei include mai multe elemente. Aceasta este o pârghie, un piston de frământare și un recipient cu perforații în partea de jos. Există și 2 suporturi.Datorită acestora, dispozitivul este fixat pe recipientul în care este planificat să plaseze vasul finit. Unele modele au discuri interioare înlocuibile cu un număr diferit de găuri cu un anumit diametru.

A doua opțiune este echipată cu un mâner rotativ. Acest design seamănă cu o moară. Principiul de funcționare este ușor diferit aici. Dispozitivul are un recipient cu gauri in partea de jos. În mijloc se află un volant cu lame. Pentru ca mecanismul să funcționeze, trebuie să începeți să rotiți mânerul.

Producătorii oferă prese din fontă, oțel inoxidabil și aluminiu. Plasticul este uneori folosit, cu toate acestea, astfel de modele sunt considerate nesigure, deoarece se defectează rapid. Cea mai bună opțiune este oțelul inoxidabil. Este durabil, rezistent la căldură și deteriorări mecanice, nu se oxidează.

Avantajele dispozitivului sunt evidente.

• Rezultat perfect. Piureul este aerisit, fara cocoloase. Uniformitatea masei este realizată datorită orificiilor mici din carcasă. Ei împart cartofii în particule identice, foarte mici. În același timp, aerul intră în masă, datorită căruia vasul finit se dovedește a fi deosebit de fraged.
• Viteză... Puteți avea o porție întreagă dintr-o garnitură impecabil de gustoasă cu o singură mișcare ușoară. În acest caz, apa curge independent prin orificiile din dispozitiv.
• Ușurință în utilizare. Trebuie doar să puneți cartofii într-o presă și să apăsați pârghia sau să răsuciți mânerul. Ergonomia sofisticată minimizează efortul fizic. Principalul lucru este să umpleți dispozitivul nu complet, ci cu 2/3.
• Versatilitate. Presa poate fi folosită nu numai pentru prelucrarea cartofilor fierți. Cu ajutorul lui puteți face cu ușurință orice piure de legume și fructe, mousse, jeleuri, sucuri.

Pentru a nu fi dezamăgit de achiziție, este mai bine să acordați preferință bunurilor mărcilor cunoscute care au câștigat încrederea cumpărătorilor. aceasta Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Există, de asemenea, câteva criterii importante pentru un accesoriu bun de bucătărie.

• Calitate. Suprafața de lucru trebuie să fie perfect plană și lipsită de orice deteriorare. Dacă este o presă, pârghiile și discurile trebuie să fie bine blocate. Părțile laterale trebuie turnate, fără goluri. De asemenea, obiectul nu poate emana mirosuri chimice.
• Marimea. Acest parametru depinde de volumul produsului procesat. Dacă gătiți pentru doi, o unealtă cu o suprafață de lucru de aproximativ 8 cm în diametru este suficientă pentru dvs. Lungimea optimă a mașinii de tocat cartofi este de la 30 la 36 cm.
• Greutatea. Produsul trebuie să fie ușor și ușor de utilizat.

Pentru o prezentare generală a mașinii de tocat cartofi Smood Dreamfarm, vedeți următorul videoclip.