Caracteristici și prezentare generală a spargetorilor de nuci

Astăzi nu este dificil să cumperi nuci gata făcute decojite, sărate și prăjite în magazin. Prin urmare, mulți nici măcar nu se gândesc la existența spargatorilor de nuci. Dar oricine este în afacerea cu nuci sau doar a crescut un nuc în grădina lor se confruntă cu problema cum să ușureze munca obositoare și consumatoare de timp de a extrage sâmburi gustoși dintr-o coajă tare. Dispozitivele speciale pentru împărțire vor ajuta în această problemă dificilă, care va fi discutată în articolul nostru.

Un spargător de nuci este un mecanism special care ajută la spargerea cojilor dure ale fructelor obținute din anumite tipuri de copaci sau arbuști. Dispozitivul este mai bun decât un simplu ciocan, deoarece fixează piulița, împiedicând-o să alunece în momentul crăpăturii. Coaja crăpată rămâne în dispozitiv și nu zboară în toate direcțiile, iar miezul nucii nu se aplatizează, așa cum este cazul unei lovituri normale cu un obiect dur.

Spargatorii de nuci sunt de dimensiuni mici, au mereu loc in bucatarie. Adesea, corpurile de iluminat primesc un aspect decorativ, astfel încât pot fi folosite ca un cadou original pentru orice ocazie. Mecanismele de spargere a nucilor sunt extrem de simple, chiar și copiii le pot stăpâni cu ușurință.

Este greu de spus când au apărut primele produse auxiliare în acest domeniu de activitate. Cele mai vechi mențiuni trimit cercetătorilor în urmă cu aproape 8 secole - adică câți ani de pietre cu șanțuri artificiale. Peste 50 dintre ele au fost găsite în Israel, lângă Marea Moartă.Oamenii de știință cred că, cu ajutorul acestor dispozitive, oamenii și-au ușurat munca atunci când tocau fistic și migdale.

Celebrele figurine de spărgător de nuci sub formă de chip uman cu un rânjet teribil au apărut la începutul secolului al XIX-lea în Germania. Poate că au fost concepute ca unelte pentru deschiderea cojii de nuci, dar au fost rareori folosite în scopul lor. Au fost vândute la piețele de Crăciun ca un fel de decorare a casei pentru sărbătoare.

Categoriile de spărgătoare de nuci diferă ca scop, ca material de fabricație, în varietăți de nuci. Dispozitivele pot fi făcute din lemn, metal, mai rar opțiuni din plastic, iar dispozitivele din argint pot fi găsite ca antichități. Majoritatea spargătorilor de nuci sunt concepute pentru a lucra cu nuci, este rar să găsești adaptări separate pentru fructele mai mici, de exemplu, nuci de pin, alune (alune) sau omologul lor cultural - alune.

Mai des produc dispozitive universale din metal și lemn, cu o prindere și accent pe piulițe de diferite dimensiuni. Este foarte posibil să găsiți aparate multifuncționale care pot toca migdale, fistic, nuci pecan și ghinde sau castane. Conform scopului, spargatorii de nuci sunt de uz casnic și industrial. Există categorii manuale, mecanice și electrice. Să le luăm în considerare mai detaliat.

Aparatele electrocasnice sunt folosite în viața de zi cu zi, în bucătăriile convenționale, pentru a sparge și a extrage cantități mici de sâmburi din coajă. Arată ca niște instrumente de mână în miniatură. În muncă, spărgătorul de nuci este cel mai des utilizați, lucrând pe următoarele principii:

• se exercită presiune asupra piuliței, așezată în patul conic între două mânere legate într-un punct;
• despicarea apare din cauza sarcinii tot mai mari în momentul strângerii șurubului.

Acestea includ echipamente staționare sofisticate (mașini-unelte) care funcționează din energie electrică pe principiul spargerii piulițelor folosind un arbore înlocuibil cu formă specială. Aparatul procesează cantități mari de nuci într-un timp scurt. Marcarea are loc în porții la scară mare și nu un fruct la un moment dat, ca în condițiile de zi cu zi. Dispozitivele robuste și fiabile sunt capabile să reziste oricărei sarcini.

La întreprinderile mari, pe lângă echipamentele de împărțire, este implicată o întreagă linie de dispozitive pentru procesarea miezurilor - dulap de uscare, transportor cu bandă, sită-calibrator vibrant (mașină de sortat nuci după mărime) și alte dispozitive electrice care facilitează munca unui muncitor din fabrică. Echipamentul este capabil să proceseze până la 200 kg de produse pe oră, primind până la 70% din boabe întregi. Materialul deteriorat sau crăpat este folosit pentru a face unt de nuci, pastă dulce, aditivi în cofetărie.

Mașinile mecanice de prelucrare a nucilor sunt potrivite pentru aplicațiile de afaceri mici. Ele ocupă o legătură intermediară între spargetorul manual de nuci și echipamentele industriale.

Aparatul funcționează fără ajutorul electricității, folosind forța musculară umană, procesează până la 30 kg de nuci pe oră. Necesită puțin efort manual, dar uneori sunt folosite mecanisme acționate cu piciorul. Acest tip de echipamente îl costă pe antreprenor mult mai ieftin decât echipamentele industriale și, de asemenea, ocupă puțin spațiu.

Un spărgător de nuci nu este cel mai necesar lucru în bucătărie. Pentru a interesa cumpărătorii și a le oferi nu doar un dispozitiv practic, ci și un produs decorativ care poate fi considerat un cadou original, producătorii au început să realizeze dispozitive sub formă de animale (veverițe, lupi, câini, căprioare), ciuperci, eroi de basm (dragon). În ceea ce privește personajele umane, utilizarea lor a început în secolul al XIX-lea cu faimosul Spărgător de nuci.

Uitați-vă la umorul cu care americanii au apelat la imaginea politicianului lor Hillary Clinton. Apropo, nici fostul președinte american Bill Clinton, soțul lui Hillary, nu a fost ignorat de meșterii creativi - imaginea lui a fost folosită ca tirbușon pentru deschiderea sticlelor. Un design frumos sferic sau semisferic este folosit în dispozitivul antistres. În interiorul dispozitivului este așezată o piuliță. Pentru a o sparge, trebuie să arunci un maxim de energie, să faci un efort, lovind o minge de un perete sau cu pumnul pe o emisferă.

Cel mai bugetar dispozitiv pentru deschiderea unei nuci este o cheie mică, parcă împrumutată dintr-o jucărie de ceas. Are un vârf ascuțit, care este împins între jumătățile cochiliei și, făcând mișcări spre dreapta și spre stânga, desparte nuca în jumătate. Frumos spărgător de nuci „Ciupercă”, lucrat manual, din lemn dens de fag. Se bazează pe un șurub. În piciorul îngroșat există o gaură în care ar trebui să așezi o nucă de orice dimensiune - nuc, migdale, pădure, poți pune un fruct de castan. Apoi, apucând capacul ciupercii, trebuie să faceți mișcări de rotație, răsucind cardanul până când auziți trosnetul cochiliei.

Spărgătorul de nuci Dragon a fost produs de industria sovietică. Se presupunea că nuca va fi pusă în gură, iar corpul dragonului va acționa ca pârghii de presiune. În practică, a fost nevoie de mult efort pentru a sparge coaja, iar dispozitivul în sine a fost folosit mai mult ca element decorativ pentru a decora bucătăria.

Viteza și calitatea spargerii nucilor depind de dispozitivele respective. Alegând un producător de încredere al acestui tip de dispozitive, obținem un procent mare de nuclee întregi. Echipamentele cunoscutei companii franceze AMB Rousset și ale companiei germane Feucht-Obsttechnik s-au dovedit bine în acest domeniu. Oferim o prezentare generală a sparturilor de nuci populare de la alți producători.

Un dispozitiv mic de la compania VKTECH aparține celor mai fiabile dispozitive de uz casnic pentru spargerea nucilor. În procesul de lucru, există o fixare tenace a fructului și o despicare rapidă a cojii acestuia. Structura din oțel se așează confortabil pe un suport din lemn.

Crackerul de nuci elegant și sofisticat de la Christopher Kuh este un tub de aluminiu. În ea este trimisă o piuliță, care este ținută de incisivii interni. Rămâne doar să defilați prin jumătățile dispozitivului și să obțineți nucleolul terminat.

Un produs neobișnuit în miniatură sparge nuci de diferite dimensiuni. Are un corp din plastic cu un vas pentru fructe. Mânerul de lucru este din oțel și poate rezista la sarcini repetate.

Unul dintre cele mai ieftine dispozitive concepute pentru semințe și nuci mici (fistic, nuci de pin). Arată ca o pereche de foarfece (cleste), în care, în loc de lame, se fac crestături speciale pentru a prinde piulița. Fructele trebuie pur și simplu plasate în gaură și strânse de mânerele dispozitivului.