Cum să faci sfaturi pentru cremă DIY?

Este imposibil să ne imaginăm prepararea produselor de cofetărie fără etapa finală: decorarea produsului cu cremă. În caz contrar, chiar și cea mai delicioasă răsfăț va pierde în fața unui răsfăț care este mai impresionant decorat, dar, posibil, mult mai puțin gustos.

Varietatea de modele, desene, compoziții de cremă este limitată doar de imaginație. În aceste scopuri, există accesorii speciale de cofetarie: o pungă de patiserie și accesorii pentru aceasta. Le puteți cumpăra într-un magazin specializat sau magazin online.

Există situații în care un astfel de set pentru decorarea cu cremă este nevoie urgent, dar nu există nicio dorință sau oportunitate de a-l achiziționa. În astfel de cazuri, o puteți face singur. Acest kit va fi de unică folosință. Probabil, pentru prima dată când o face, gazda poate să nu aibă suficientă îndemânare, iar detaliile mici nu vor fi tăiate foarte frumos, dar o astfel de structură va înlocui destul de adecvat un produs din fabrică.

Pentru un model simplu, se poate folosi punga în sine. Este foarte ușor de făcut, mai ales că va dura doar câteva minute să funcționeze. Sacul poate fi înlocuit cu un simplu sac de băcănie.

Pentru a decora un deliciu, trebuie doar să tăiați un colț din pungă și să umpleți o pungă de patiserie cu cremă. Cu cât colțul este mai mare, cu atât modelul va fi mai gros. Pentru a obține o linie subțire, trebuie să tăiați o gaură foarte mică. O pungă de patiserie dintr-un dosar de papetărie se va dovedi a fi foarte durabilă. A face acest lucru este simplu:

• tăiați fișierul în diagonală;
• triunghiul rezultat ar trebui să fie pus pe un fel de material;
• acoperiți deasupra cu o foaie de hârtie de copt și călcați ușor de-a lungul marginii triunghiului.

La lipirea celor două părți ale pilei, veți obține forma necesară a pungii, care trebuie umplută cu cremă. Apoi ar trebui să tăiați un colț mic din pungă și, apăsând pe el, puteți decora cu dulciuri cu smântână.

Folosind un cornet din hârtie de pergament, puteți nu numai să faceți o inscripție pe desert, ci și să aplicați mici bucle grațioase pe suprafața tortului. Pentru a face un cornet, aveți nevoie de:

• luați o bucată mică de hârtie de pergament;
• tăiați un triunghi din el;
• rulați hârtia într-un con;
• asigurați marginile îndoindu-le spre interior.

După aceea, cornetul trebuie umplut cu smântână, smântână sau glazură. Vârful conului trebuie tăiat. Produsul este gata pentru a decora desertul preferat.

Pentru decorațiuni mai complexe, veți avea nevoie de atașamente speciale pentru pastile de casă. Este ușor să le faci cu propriile mâini. Ca material pot servi tot felul de capace, capace de la sticle pentru apa sau suc, suporturi pentru lumanari, capace pentru biberoane. Chiar și părțile bine clătite ale sticlelor pentru picături nazale sunt potrivite pentru aceste scopuri. Duzele pentru conserve sunt foarte populare.

Avantajul de a face duze pentru o pungă de patiserie este rentabilitatea. Majoritatea materialelor necesare pentru aceasta sunt aproape întotdeauna la îndemână pentru fiecare gospodină. În plus, produsele sunt de obicei de unică folosință, ceea ce vă va scuti de transpirație de la spălarea prelungită.

Capacele din plastic sunt un material convenabil pentru realizarea unei duze pentru aplicarea unei creme, dar sunt inferioare obiectelor dintr-o cutie, deoarece opțiunile pentru modelele de cremă obținute din acestea sunt mult mai puține decât se pot obține dintr-o duză de tablă. În capacul de plastic, una sau mai multe găuri ar trebui să fie perforate cu un ac bine încălzit. Poate fi folosit orice alt obiect piercing curat. Datorită gurii deosebite obținute după perforare, crema se aplică pe tort cu o linie subțire îngrijită. Această opțiune este mai potrivită pentru a scrie cuvinte de felicitare sau pentru a aplica modele subtile la cofetărie.

Cel mai convenabil material pentru a face diferite tipuri de atașamente acasă este o conserve. Pentru muncă, luați:

• o conserve dintr-o băutură fără alcool;
• foarfece;
• Scotch.

Execuție în etape:

• se ia o tava si se taie cu foarfeca un patrat de 7x7 cm;
• pliați pătratul rezultat sub formă de con și fixați-l cu bandă adezivă;
• tăiați vârful duzei, ținând cont de dimensiunea modelului aplicat;
• tăiați un colț mic într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor și introduceți atașamentul finit;
• fixați produsul cu bandă adezivă.

Acum puteți începe să decorați tortul. Această duză este folosită cel mai bine pentru a scrie cuvinte de felicitare pe tort. Este potrivit și pentru modele simple care nu necesită abilități speciale.

Pentru un astfel de produs, sunt mai potrivite capacele largi de tablă sau un suport metalic pentru o lumânare. Algoritmul acțiunilor este următorul:

• faceți o gaură subțire de 2-3 mm în diametru în centrul capacului;
• faceți găuri mici în jurul cercului central;
• pentru a obține petale de lalele, trebuie să tăiați mai multe arce cu un cuțit de linoleum, arcul ar trebui să semene cu o semilună subțire, colțurile ascuțite sunt îndreptate spre centru.

Există și variante mai complicate ale modelului de lalele, dar necesită o anumită îndemânare și precizie în tăiere. În versiunea sofisticată a duzei de lalele, petalele sunt tăiate în zig-zaguri mici și nu sunt îndreptate spre centru, ci spre exterior. Această opțiune se numește lalea de catifea.Este deosebit de important ca unealta de tăiere să fie foarte ascuțită: aceasta va oferi un contur uniform și ordonat al pieselor dorite. Si tot din coperte poti decupa tot felul de forme: stele, semiluna, fulg de zapada, inima, semicerc si alte figuri pentru care exista suficienta imaginatie.

Pentru construcția duzei o sa ai nevoie:

• luați un con făcut dintr-o cutie de conserve și tăiați-i capătul în diagonală;
• apoi o parte a tăieturii trebuie să fie ușor îndreptată cu mâinile sau cu ajutorul cleștilor, iar cealaltă trebuie lăsată îngustă;
• Cornetul se pune pe o pungă de patiserie umplută cu smântână, iar crema se stoarce cu mișcări fine, formând petale de trandafir.

Sfaturi pentru cremă DIY în videoclipul de mai jos.