Cum să decorezi masa pentru Shrovetide?

Multe tradiții ale minunatei și vesele Săptămâni a Brânzei au fost deja uitate, dar o răsfăț slabă sau generoasă, pitorească sau pur și simplu împodobită determină starea de spirit a întregii sărbători. Aceasta este prosperitatea și prosperitatea care o așteaptă pe gazdă până la sfârșitul anului în curs. Conform vechiului obicei, ei încă acordă mare atenție acestui lucru, decorează masa cu imaginație și dragoste.

În diferite versiuni, puteți găsi sfaturi pentru decorarea unei mese în stil tradițional rusesc - cu vase pictate din lemn sau ceramică, cu o față de masă albă și șervețele tricotate. Cu toate acestea, aceasta nu este o condiție prealabilă, mai ales dacă nu există nimic similar acasă. Orice serviciu frumos de cină, mâncăruri bogate, tăvi de tablă, biscuiți de porțelan, rozete și boluri cu sos vor fi utile pentru deliciile de Shrovetide.

Întrucât clătitele sunt un răsfăț obligatoriu, se înțelege un cadru special, în care există mai multe articole obligatorii.

1. Urcioare sau decantoare frumoase pentru compoturi de fructe de pădure, miere sbitn, limonadă, ceai de plante, băuturi cu miere și asortați cu ele - pahare de același stil. Dacă ulciorul este din ceramică, se servesc căni; aceleași pahare sunt potrivite pentru decantorul de cristal. Puteți turna sbiten la masa deja așezată - atunci este necesar un dispozitiv special pentru turnare. Dacă se presupune că alcool, atunci vodca este într-un decantor, iar paharele sunt minuscule - nu se consumă carne în timpul Săptămânii Brânzei, iar alcoolul ar trebui să fie, de asemenea, în cantități limitate.
2. Prize cu linguri de măsurat. Se servesc in seturi si in diferite marimi. Pentru ghee și caviar - mai puțin.Gustările care sunt folosite ca umplutură de clătite sunt așezate pe farfurii mai mari.
3. Un decor indispensabil al mesei sunt produsele din lut, un samovar bine lustruit (în stil vechi sau modern), un buchet de flori (puteți real sau conectat, cusut cu propriile mâini), seara - lumânări plutitoare sau o lumânare într-un sfeșnic.
4. Dacă nu există clătite în casă, vor funcționa și vasele cu mânere, tăvi sau farfurii cu marginile rotunjite.

Dacă casa nu are nici mâncăruri speciale, nici în stil rusesc, sau chiar doar de sărbătoare (sunt diferite lucruri în viață), luați oricare. Decorul principal va fi clătite - multicolore, dantelate, pliate într-un mod special în figuri frumoase, decorate cu fructe de pădure, zahăr pudră, ierburi. Un buchet de flori sau o lumânare frumoasă este suficient pentru a crea starea de spirit potrivită. Accesoriile suplimentare sunt, de asemenea, de mare importanță.

Utilizatorii rețelelor sociale oferă opțiuni non-triviale și unice cu privire la modul de decorare a mesei pentru Shrovetide. Acest lucru nu necesită talente speciale - doar cunoașterea tradițiilor populare, principiile de bază ale decorațiunii festive și imaginația vie. Designul clătitelor presupune țesături naturale, dar nu neapărat produse achiziționate.

Decorul de clătite va arăta deosebit de frumos pe o față de masă albă sau brodată cu flori, tricotată din pătrate, lenjerie cu tiv. O masă festivă acoperită cu lenjerie de casă, cu faianță, bumbac sau prosoape de in, cu o textură aspră, nealbită, nu este mai rea.

Decorul de clătite nu este doar un tip separat de artă populară. Mai degrabă, este un gen special de artă, în care multe depind de priceperea gazdei. Nu degeaba pe Maslenița se obișnuiește să se coacă un număr mare de clătite și, în funcție de felul în care sunt coapte, să le determine viitorul. De ziua soacrei, bunăstarea unei familii tinere depinde de calitatea coacerii, iar pe o Maslenitsa îngustă (luni), bunăstarea ulterioară a familiei depinde de modul în care sunt coapte primele clătite, pe care gazdei îi este interzis să le mănânce.

Există patru modele tradiționale de clătite.

• Tradiţional - un tobogan, cu marginea de sus întoarsă, triunghiuri pe un vas frumos sau rulat în tuburi, unul peste altul, într-o piramidă.

• O opțiune mai modernă este o prăjitură de clătiteunde imaginația gazdei nu este limitată, iar decorul de vârf este dictat de umplutură. Se pot coace clătite colorate - coloranții alimentari sau legumele se folosesc pentru colorarea în diferite culori: în aluat se pun sfeclă, morcovi, verdeață, se adaugă suc de rodie.

• Versiunea originală - clătite colectate în pungiumplut cu umplutură și legat cu pene de ceapă verde. Puteți face sandvișuri clătite cu brânză, salată și murături, rulați o gogoașă cu umplutură dulce, acoperiți cu pudră sau zahăr pudră și stropiți cu frișcă.

• Compozițiile sunt o clasă de master indispensabilă înainte de a începe Maslenitsa. Aici creativitatea este pur și simplu nesfârșită - clătitele sunt așezate pe farfurii sub formă de flori și fluturi, animale amuzante, un soare zâmbitor, peisaje și buchete. Pentru un astfel de proces distractiv, puteți folosi clătite de dantelă, care se fac turnând aluatul într-o tigaie dintr-o sticlă de plastic cu mai multe orificii de dimensiuni medii (sau una într-un dop).

O păpușă clătită poate deveni o adevărată capodopera - o jucărie pentru copii îmbrăcată într-o rochie și un șal făcut din clătite. În același mod, poți să te îmbraci nu primăvara, care înlocuiește iarna, ci o Madame Shrovetide umplută în ultima zi a Săptămânii Brânzei și să o mănânci în loc de tradiționala ardere pe rug.

Designul original al mesei festive nu implică neapărat accesorii tradiționale în stil rusesc, deși aceasta este o opțiune general acceptată. Poti sa faci:

• farfurii sub formă de buchete;

• o masă cu rulouri gata făcute sub formă de grătar;

• farfurii de sandvișuri gata făcute din clătite rotunde mici pe frigărui;

• bufet, unde toată lumea ia o clătită, rulată în plic, stridie;

• tort feliat;

• folosiți obiecte improvizate - textile, vase, jucării, păpuși de cuib, suveniruri etc.

Un târg de vizitare este un eveniment tradițional, un fel de echivalent cu mesele așezate anterior pe stradă pentru oaspeți și vecini, unde se servea sbiten și se serveau clătite calde. De atunci, multe s-au schimbat - acum pentru o astfel de masă, covrigi pe sfoară, păpuși cuibărătoare, un samovar, căni de ceai, mere caramelizate, figurine de faianță, bastoane de bomboane și ciocolată au devenit atribute obligatorii. Iată câteva exemple ingenioase despre cum puteți face o masă de sărbători nesfârșit de atractivă la un târg tradițional.

Acasă, vă puteți oferi libertate absolută în alegerea unui decor festiv. Principalul lucru este să vă amintiți că pe masă ar trebui să existe o mulțime de clătite și feluri de mâncare care vin cu ele, dar în niciun caz carne.

Cum să decorezi masa pentru Shrovetide, vezi mai jos.