Cartierul - miercuri „Lakomka”

Shrovetide a devenit de mult timp nu numai o sărbătoare ortodoxă, ci și un eveniment care este sărbătorit pe scară largă pe teritoriul intern. Puțini oameni știu că, pe lângă arderea tradițională a unei sperietoare, există mult mai multe ritualuri și tradiții ale acestei săptămâni festive. Unele dintre cele mai interesante activități încep în a treia zi a sărbătorii Maslenița. Despre cum se numește această zi, de ce și-a primit numele, citiți acest articol.

„Lakomka” este numele celei de-a treia zile a Masleniței, care cade miercuri și ultima zi a Masleniței înguste (prima jumătate a săptămânii de sărbătoare). Alte nume pentru această zi sunt „Rampant”, „Modest Sereda”, „Poli” și „Fractură”. Numele zilei vorbește de la sine - în această zi se obișnuiește să gătești mult și să mănânci din belșug. A doua jumătate a săptămânii Shrovetide se numește Wide Shrovetide și durează de joi până duminică.

Pur și simplu pune, în această zi, oamenii terminau lucrurile, își terminau curățenia caselor și, de asemenea, făceau gătit în același timp. Abia seara sau în a doua jumătate a celei mai delicioase zile a Masleniței oamenii s-au distrat cu cântece și dansuri și au mers la oaspeți. Gourmet a însemnat sfârșitul treburilor și începutul distracției.

Cea de-a treia zi a săptămânii Shrovetide a fost întotdeauna sărbătorită somptuos și cu o masă bogat pregătită. Sbitni (o băutură făcută din miere, apă și mirodenii), hidromel, precum și turtă dulce și nuci prăjite se vindeau adesea pe străzi sub mici copertine. Apa era adesea fiartă în samovar uriașe, iar ceaiul fierbinte era turnat tuturor.

În Rusia, conform tradiției, în această zi, ginerele și prietenii săi veneau la soacră pentru un festin bogat. Felul principal era clătite umplute. Soacra a încercat să gătească clătite cu diferite umpluturi pentru a-și arăta abilitățile culinare. Există credința că, dacă ginerele a preferat clătitele soacrei dulci, atunci dispoziția sa este moale și flexibilă, iar dacă - cu umplutură sărată, atunci caracterul său este complex. Este de remarcat faptul că înainte, de regulă, soacra avea rar un ginere, adesea erau mai mulți. Acum mirii își vizitează rar soacra în această zi. Tradiția este respectată doar formal, ca un tribut adus obiceiurilor străvechi.

Fiecare gospodină avea propria ei rețetă pentru a face clătite. Au fost preparate nu numai din făină tradițională de grâu, ci și din făină de hrișcă, fulgi de ovăz, cartofi și porumb. La ele erau adesea adăugate diverse cereale, dovleac, mere, caviar, ciuperci sau alte ingrediente. Clătitele cu hering sunt încă o opțiune populară. A mânca cât mai multe clătite a fost considerată tradiția principală și plăcută a acestei zile. Se credea că dacă masa ar fi așezată bogat în această zi, acesta ar fi anul. Următorul proverb vorbește elocvent despre asta - „Deși poți să renunți la totul, dar cheltuiește Shrovetide”.

În hinterland, s-a păstrat o tradiție când tinerii care s-au căsătorit de curând conduc pe străzi îmbrăcați și vin să-i viziteze pe cei care au fost la nuntă.

Era un rit neobișnuit din acea zi – soacra ungea cu ulei capul ginerelui pentru ca acesta, fiind „uns”, să-și trateze bine fiica ei. Adesea în casa soacrei în ziua „Gurmetului”, ginerele și prietenii săi puneau scene, cântece și poezii erau dedicate soacrei.

În această zi s-au deschis târguri, au funcționat carusele. Tinerii au călărit troica cu clopote. Un rit separat conducea un dans rotund.

Și, de asemenea, era un fel de ritual când fetele tinere se adunau și, îmbrăcate, îi chemau pe băieți cu cântece amuzante. Astfel de adunări erau numite „convenții ale fetelor”. Scenariul „congreselor” a fost diferit, dar principalele au fost acțiuni în care băieții au fost batjocoriți, bătuți de râs, apucați și au cerut răscumpărare. Băieții au încercat să aranjeze intrigi ca pe o glumă. S-au organizat concursuri de cântece.

O ceremonie interesantă a fost numită „stâlpi”... În timpul acesteia, tinerii căsătoriți au stat în două rânduri de-a lungul străzii și s-au sărutat public. De obicei purtau cele mai bune ținute ale lor. Trecătorii îi tachinau și cu fraze precum „praf de pușcă pe buze”.

A fost luat în considerare un alt rit important scuze... Se credea că în această zi este important să faci fapte bune și să scapi de nemulțumiri. Avea loc un fel de „curățare” emoțională. Ideea principală nu numai a „Lakomka”, ci a întregului Shrovetide a fost considerată a servi oamenilor apropiați, a construi relații și a începe un nou an cu speranțe pentru ce este mai bun. Clătitele - felul principal de mâncare din „Lakomka” și din alte zile de Shrovetide - au fost considerate un simbol al soarelui.

Se crede că nu este bine să fii trist sau să cedezi deznădejdii în această zi. Trebuie să-l petreci în cea mai exaltată dispoziție.

În această zi, gătitul unui număr mare de clătite a fost și este încurajat. Era imposibil să gătești și să mănânci feluri de mâncare din carne. Consumul de alcool în această zi a fost considerat un act interzis. Cu toate acestea, acest lucru nu s-a aplicat berii. Anterior, berea nu era considerată alcoolică și era preparată folosind o tehnologie specială de către bărbați în piețe sau zone deschise. Uneori se țineau competiții între berării. Acum și această interdicție a eșuat.

În zilele noastre, din toată săptămâna Maslenitsa, se sărbătorește doar ultima zi - Duminica Iertării, ceea ce nu este în întregime corect. Shrovetide este o sărbătoare străveche care își are originea în vremuri îndepărtate.Poți sărbători toată săptămâna de vacanță foarte modest și în funcție de situația ta financiară. Toate tradițiile „Lakomka” și ale întregii săptămâni de Shrovetide nu numai că înveselesc, energizează, dar și dau putere pentru noul an și realizarea de lucruri noi.