Totul despre Anul Nou kazah

Oamenii sărbătoresc sărbătoarea de Anul Nou în Kazahstan în moduri diferite: cineva preferă să o întâlnească într-un cerc îngust de acasă, iar cineva se alătură distracției zgomotoase în compania prietenilor sau merge la diferite unități de divertisment. În timpul sărbătorii de Anul Nou, toți oamenii sunt uniți prin credința în ceea ce este mai bun și speranța că anul care vine va fi mai fericit și mai reușit decât anul care se va termina.

Kazahstanul sărbătorește Anul Nou de două ori. Pentru prima dată, este sărbătorit tradiționalul Anul Nou european, care are loc în noaptea de 31 decembrie spre 1 ianuarie. Locuitorii săi din Kazahstan au început să sărbătorească abia de la mijlocul secolului al XIX-lea odată cu sosirea coloniștilor slavi pe pământurile kazahe. În timpul unificării republicilor în Uniunea Sovietică, multe tradiții slave au fost ferm înrădăcinate în Kazahstan, inclusiv sărbătorirea Anului Nou.

Pentru a doua oară, Anul Nou kazah este sărbătorit conform tradiției orientale, iar acest lucru se întâmplă în perioada 21-23 martie. Această sărbătoare se numește în kazah Nauryz meiramy. Kazahii au sărbătorit această sărbătoare timp de multe secole, iar acum această tradiție nu și-a pierdut semnificația națională pentru ei.

Kazahzii nu lucrează de sărbătorile de Anul Nou. Numerele de la 1 la 2 ianuarie și de la 21 la 23 martie sunt sărbători oficiale în republică, când toți oamenii se odihnesc. De data aceasta, kazahii se dedică comunicării cu familia și prietenii, se întâlnesc cu prietenii.

Apropierea sărbătorii europene de Anul Nou în Kazahstan se face simțită dinainte. Încă din primele zile ale lunii decembrie, ghirlande festive încep să se lumineze pe străzile orașelor, în vitrinele magazinelor, în vitrinele caselor, se instalează brazi de Crăciun, care sunt împodobiți cu jucării și beteală de Anul Nou. Pe străzile centrale ale orașelor, brazii de Crăciun apar abia după Ziua Independenței, adică după 16 decembrie.

O cină festivă în familiile kazahe începe în seara zilei de 31 decembrie, toată lumea așteaptă discursul de Revelion al Președintelui care rezumă rezultatele anului care a trecut și felicitări, după care se aude un foc de artificii festiv și se aude clopoțelul ceasului care anunță venirea anului următor.

Adesea nepoata sa asistenta merge langa el. Anul Nou este o sărbătoare de familie pentru kazahi, iar în acest moment își oferă reciproc suveniruri și cadouri pregătite în prealabil. Locuitorii orașelor mari aleg acum de multe ori cluburile sau restaurantele ca loc pentru a sărbători Anul Nou.

Cu câteva minute înainte de Anul Nou, oamenii ridică un pahar de șampanie, aprind sclipici și se felicită între ei în timp ce ceasul sună, urându-le fericire. După miezul nopții, tinerii kazahi ies pe străzile orașelor și se alătură festivităților, urmărind spectacole și artificii, felicitând prietenii și cunoștințele. În noaptea de Revelion, vă puteți vizita unul pe celălalt, vizitând și felicitându-i pe cei dragi.

Anul Nou estic este sarbatorit in Kazahstan odata cu venirea primaverii, in martie, cand zapada deja se topeste, iar natura se trezeste din somnul de iarna, simtind apropierea iminenta a verii. Timp de secole, poporul kazah a dezvoltat o tradiție de a celebra începutul unei noi perioade de agricultură tocmai în zilele lui Nauryz Meiramy. Dintre popoarele nomade, a fost cea mai venerată și importantă sărbătoare, dar nu are nicio legătură cu religia lui Nauryz meiramy, prin urmare nu au fost săvârșite ritualuri în aceste zile. În perioada 21 martie - 23 martie, kazahii se felicită reciproc și își doresc un an reușit, rodnic și profitabil.

Pe vremuri, oamenii se pregăteau în avans pentru celebrarea lui Nauryz Meiramy - bătrânii tăiau mustăți și bărbi, scoteau cele mai bune și mai noi ținute, mergeau să se viziteze, felicitau rudele și prietenii, urându-le bine și fericire. În aceste zile, era obișnuit ca kazahii să organizeze diverse competiții, dintre care una era o competiție de tir cu arcul. Bărbații s-au pregătit pentru competiție în aproximativ o săptămână, perfecționându-și abilitățile la perfecțiune. Toată lumea ar putea participa la competiție - de la copii la bătrâni.

De sărbătoarea Nauryz, gazdele au pregătit felul principal numit Nauryz kozhe. Acest tratament a inclus carne și lapte de iarnă. Mâncarea a fost servită la masă cu urări de bine și fericire. Cap de berbec și 7 condimente au fost adăugate la Nauryz kozhe - acesta a fost un simbol al întâlnirii primăverii și al luării la revedere de la iarna care iese.

Și pentru ca anul să fie generos și roditor, în casă, în toate felurile de mâncare trebuia turnat lapte, ayran, kumis sau apă simplă de izvor.... În epoca sovietică, comuniștii considerau această sărbătoare religioasă și interziceau să fie celebrată. Dar deja în 2001, din ordinul președintelui Kazahstanului, sărbătoarea lui Nauryz Meiramy a început din nou să fie venerată și sărbătorită peste tot.

Iarna, cu ocazia sărbătoririi Anului Nou European, gazdele pregătesc o masă generoasă pentru o cină festivă, unde puteți vedea diverse preparate din bucătăria națională kazahă. Delicatesele preferate ale copiilor kazahi sunt baursaks - gogoși dulci sau nedospiți. Sărbătoarea festivă nu este completă fără tradiționalul kazah beshbarmaka - un preparat din carne de miel fiartă, de cal sau de vită cu tăiței de casă. Acest fel de mâncare se servește împreună cu un bulion de carne numit sorpa.

Un alt fel de mâncare național este cârnați de casăfăcut din carne de cal cu adaos de ierburi, se numește kazy. Kazahilor iubesc și mielul, marinat și gătit într-un sos cremos, numit syrne.

La desert, celebrul chak-chakfăcută din bucăți de aluat amestecate cu miere de albine. Ca băuturi tradiționale kazahe pe masa festivă pe care le folosesc koumiss din lapte de iepe şi shubatfăcut din lapte de cămilă.

Cum se sărbătorește Anul Nou în Kazahstan, vezi mai jos.