Cum se sărbătorește Anul Nou în Turcia?

Turcia este renumită pentru clima blândă și ospitalitatea stațiunii, prin urmare, nu numai în sezonul de vară, ci și în timpul sărbătorilor lungi de Crăciun, mulți turiști tind să o viziteze. Luați în considerare specificul sărbătoririi Anului Nou turcesc, obiceiurile și tradițiile populației locale.

În Turcia, se obișnuiește să sărbătorim Anul Nou de 2 ori. Din 1926, țara trăiește după calendarul gregorian, așa că începerea calendarului Anului Nou, ca în toate țările, este sărbătorită în noaptea de 31 decembrie spre 1 ianuarie. Dar nu se poate spune că este sărbătorită pe scară largă. Anul Nou a fost recunoscut ca sărbătoare publică în 1935, dar religia musulmană nu aprobă în mod deosebit sărbătorile conform standardelor catolice și creștine. Sărbătorile de Anul Nou sunt scurte, spre deosebire de țările europene, în Turcia nu există vacanță.

Turcia este o țară profund religioasă care își onorează istoria veche de secole. A doua oară Anul Nou este sărbătorit conform obiceiurilor și canoanelor antice turcești în ziua echinocțiului de primăvară - 21 martie.

Evenimentele festive de Anul Nou sunt concentrate în orașele mari - Istanbul, Ankara și Antalya, unde stau în principal turiștii și locuiește partea creștină a populației. În ajunul Anului Nou, străzile și piețele principale ale orașelor sunt împodobite cu iluminare puternică, brazi de Crăciun sunt instalați și împodobiți. În centrele comerciale este timpul pentru vânzări generoase și numeroase promoții. În noaptea de Revelion, autoritățile orașului organizează concerte cu atracția vedetelor pop și aranjează focuri de artificii grandioase în Piețele Centrale.

Turiștii care decid să sărbătorească Anul Nou în orașele stațiuni din Turcia sunt cazați cu ospitalitate de hoteluri și restaurante. Pentru vizitatori, se organizează evenimente de divertisment, discoteci, iar un meniu festiv mulțumește din abundență. Sunt organizate programe de animație interesante pentru copii. Unele hoteluri oferă cadouri de Anul Nou pentru tinerii vizitatori. Populația locală a țării începe să se pregătească pentru vacanță la sfârșitul lunii decembrie. În case, ei împodobesc un pom de Crăciun, atașează ghirlande și pregătesc cadouri pentru cei dragi.

31 decembrie este zi lucrătoare în țară, dar majoritatea angajatorilor în această zi reduc programul de lucru, permițând angajaților să părăsească locul de muncă după-amiaza pentru a se pregăti de o sărbătoare în familie. Turcii au doar 1 zi de odihnă - 1 ianuarie, această zi este zi liberă oficială din 1981, iar deja pe 2 ianuarie merg la muncă.

În orașele mici și zonele rurale, unde trăiește cea mai mare parte a populației care profesează religia islamică, Anul Nou este sărbătorit foarte modest - gătind mâncăruri festive și uitându-se la televizor.

Turcii se pregătesc temeinic pentru masa de Revelion, meniul este divers. În ultimii ani, locuitorii orașului au dezvoltat o tradiție împrumutată de la popoarele vorbitoare de engleză - de a servi curcanul umplut pe masă. Din preparatele naționale, salatele trebuie să fie prezente:

• Roca - cu pui, rosii, branza, rucola si piper;
• "Kysyr" - cu bulgur, roșii și o abundență de verdeață;
• Choban este o salată de legume cu dressing picant.

Nicio sărbătoare turcească nu este completă fără un kebab. Sunt cunoscute multe soiuri ale acestuia; în fiecare casă este pregătit în funcție de preferințele membrilor familiei. Unele gospodine preferă să coacă fructe de mare - scoici, creveți, hamsii. Dacă o sărbătoare este întâlnită cu un număr mare de rude și prieteni, atunci dieta trebuie să includă prepararea kefte-ului. Seamănă cu cotletele, dar datorită abundenței condimentelor orientale, se caracterizează printr-un gust picant. Ca garnitură, pot fi folosite ca garnitură cartofi copți cu aromă de cimbru și arpaș, tocană de legume în sos de smântână și usturoi și fasole verde.

Fara gres, masa este decorata cu platou de fructe din mere, pere, kiwi, mango, portocale. Până la Anul Nou se coc mandarinele locale, care sunt prezente și pe masa festivă. Dulciurile își ocupă locul cuvenit în sărbătoarea turcească. Ceaiul este servit cu baklava cu miere, tulumba - rulouri de cremă cu smântână și deliciu turcesc.

Pe masă poate fi o băutură alcoolică turcească raki bazată pe distilarea strugurilor, smochinelor, curmalelor și cu adaos de semințe de anason. Băutura este foarte tare, conținutul de alcool este de 45-50%. În noaptea de Revelion, bărbații își permit să bea o cantitate mică de raki. Femeile, de regulă, nu îl consumă, preferând un pahar de vin local din struguri.

În unele familii, se obișnuiește să se sărbătorească sărbătoarea fără alcool deloc, iar ca băuturi există Coca-Cola, Fanta și alte băuturi carbogazoase. Șampania din Turcia nu este un atribut obligatoriu al Anului Nou și puțini dintre locuitorii țării susțin tradiția europeană de a ridica un pahar de băutură spumante și de a face o dorință prețuită la clopoțeii.

În seara zilei de 31 decembrie, televiziunea turcă începe să difuzeze programe festive - concerte ale artiștilor pop, lungmetraje populare. La ora 23.50, întreaga populație adultă „se lipește” literalmente de ecranele televizorului, dar nu pentru a urmări discursul de felicitare a Președintelui, ci pentru că la această oră începe difuzarea loteriei anuale de Anul Nou Milli Piyango. Principalul super premiu de mai multe milioane de dolari și sume mari de bani sunt jucate în el. Vânzarea biletelor de loterie începe cu o lună înainte de Anul Nou și aproape fiecare rezident cumpără cel puțin un bilet.

Biletul de loterie este considerat unul dintre cele mai bune și mai de dorit cadouri de sărbători. Se obișnuiește ca turcii să-și predea cadourile de Anul Nou unul altuia în momentul sărbătorii festive. De obicei, ele nu diferă prin prețul ridicat și sunt de natură simbolică.

Anul Nou este, fără îndoială, o sărbătoare bună și strălucitoare, dar pentru Turcia este relativ tânăr, prin urmare, țara nu și-a dezvoltat încă o tradiție stabilă de a o celebra. Dar totuși, turcii sunt destul de toleranți și adoptă experiența vânzării de a sărbători din alte culturi. Poate că, după o anumită perioadă, le va plăcea agitația lungă de Anul Nou și atmosfera încântătoare a magiei festive.

Vezi următorul videoclip despre cum este sărbătorit Anul Nou în Turcia.