Cuțite Kasumi: argumente pro, contra și reguli de selecție

Nu te poți lipsi de cuțite de înaltă calitate și de încredere în orice bucătărie. Acesta este un atribut important atât pentru gospodinele obișnuite, cât și pentru bucătari profesioniști. Este uneori dificil să alegeți un produs demn din sortimentul bogat care este în mod constant completat. În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la cuțitele japoneze Kasumi.

În Japonia, s-a păstrat o atitudine specială față de producția de arme cu tăiș. Această parte a istoriei este strâns legată de producția de cuțite, inclusiv de cuțite de bucătărie. Pe teritoriul orașului Seki au fost create multe capodopere. Regiunea este renumită pentru cuțitele sale de top. În prezent, aici lucrează atât mărci legendare, cât și noi producători.

De asemenea, experții notează specificațiile înguste ale acestui produs. Majoritatea produselor din Țara Soarelui Răsare sunt realizate folosind tehnica de ascuțire unilaterală.

Profesioniștii din domeniul lor aderă la tradițiile străvechi pe drumul către calitate înaltă. Astăzi, cuțitele japoneze pot fi găsite în magazinele specializate de ustensile de bucătărie. Este de remarcat faptul că există aproximativ 200 de tipuri de cuțite japoneze. Unii experți sunt siguri că, de fapt, există aproximativ 800 de articole. Doar 20 de exemplare sunt cunoscute în Europa.

Marca Kasumi a fost fondată Japonezul Katsumi Sumikama. Compania a intrat pe piata in 1998. Produsele acestui brand s-au răspândit în întreaga lume și au câștigat rapid popularitate.Calitatea excelentă a produselor a fost obținută datorită profesionalismului meșterilor, materiilor prime de încredere și aderării la tradiții vechi. Acum putem spune cu încredere că compania ocupă o poziție de lider pe piață.

Au fost produse pentru un anumit produs (legume, pește etc.). Linia de produse a început să se extindă, ducând la introducerea cuțitelor pentru carne. Caracteristicile produselor mărcii de mai sus sunt că angajații companiei folosesc oțel special. Nu există analogi pentru astfel de materii prime în Europa. Acest fapt a influențat faptul că Produsele japoneze au devenit competitive.

Cuțitele acestei companii au multe avantaje, să ne oprim asupra lor mai detaliat.

• Aspect excelent. O echipă de designeri profesioniști se gândește la stilul produselor până la cel mai mic detaliu.
• Datorită materiilor prime atent selectate utilizate în fabricație, cuțitele au dobândit calități anticorozive. Materialul lamelor este rezistent la medii agresive.
• Manerele sunt realizate in asa fel incat cutitele sa fie usor si simplu de folosit.
• Experții au poziționat corect lamele, calculând echilibrul exact pentru utilizare practică.
• Claritatea muchiei de tăiere își păstrează calitățile chiar și la utilizare intensivă.
• Tăierea de înaltă calitate și precisă se obține datorită lamelor subțiri.
• Este foarte ușor să curățați aparatele de resturile alimentare, fie că este vorba de produse din oțel sau ceramică.

Prețul bunurilor fabricate în Japonia este mult mai mare decât cel al produselor europene. Acest cost se datorează procesului complex de fabricație și calității materiilor prime utilizate. Cumpărați produsele Kasumi doar în magazine specializate și pe site-ul oficial al producătorului. Astfel, poți fi sigur că primești un cuțit fiabil, practic și durabil.

Se disting următoarele serii comune.

Acest tip de produs este considerat cel mai inovator. Aceste cuțite se caracterizează prin ascuțirea excelentă și rezistența lamelor. Principala caracteristică distinctivă este calitățile sale igienice ridicate.

Este foarte convenabil să folosiți astfel de produse în bucătărie. Decupează perfect diverse produse, păstrându-și forma. Ergonomia și calitățile estetice înalte se notează separat.

Următorul tip de produs combină cu succes calitățile ceramicii și ale oțelului. Pentru fabricarea dispozitivelor se folosește un oțel special molibden-vanadiu. Cuțitele sunt placate cu titan pentru o durabilitate mai mare.

Culoarea lamelor poate fi diferită: albastru, argintiu sau auriu. Pulverizarea cu titan este, de asemenea, necesară pentru a păstra alimentele de gusturi neplăcute de metal. Acest material nu reacționează cu acid sau alcali, datorită cărora gustul produselor rămâne neschimbat. Pentru fabricarea mânerului se folosește polipropilenă, care este rezistentă la temperaturi ridicate.

Oțelul Damasc a fost folosit de mult timp la cuțite. Seria Damasc este considerată cea mai cunoscută linie a mărcii japoneze. Pe baza produsului se aplică 16 straturi de material, care conțin carbon (în fiecare strat, procentul de conținut de gaz este diferit). Aceste tehnici măresc puterea de ascuțire. Pentru braț, experții au ales lemn stabil.

Dacă vă plac dispozitivele exclusive și interesante în aspectul lor, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor serii.

Partea superioară a lamei este decorată cu un model neobișnuit și expresiv care imită loviturile unei nicovale.Pe lângă abordarea de design, experții au dotat cuțitele din această serie cu funcționalitate și practic.

Pentru fabricarea mânerului, producătorii au ales polimerul. Marginea cuțitului este ascuțită pe ambele părți.

Produsele din această serie se disting printr-un model original plasat pe lamă. Acestea sunt produse premium. Manerele de cutite din aceasta serie sunt realizate din micarta.

În funcție de domeniul de aplicare, se disting următoarele opțiuni:

• cuțite universale și de dezosat;
• produse pentru tăiat în bucăți subțiri;
• cuțite de panificație;
• modele pentru curățarea și tăierea alimentelor;
• produse pentru prepararea sushi;
• cuțite profesionale pentru bucătari (cuțite de bucătar).

Informațiile furnizate vă vor ajuta să faceți alegerea corectă, în funcție de sarcină și de zona de utilizare a cuțitelor.

Pe vastitatea rețelei, puteți găsi cu ușurință o mulțime de recenzii despre produsele mărcii japoneze Kasumi. Cumpărătorii își împărtășesc opiniile despre produs cu utilizatorii. Aproape toți proprietarii de cuțite japoneze remarcă calitatea înaltă a produsului. Este convenabil să folosiți cuțite, indiferent de produsul tăiat, principalul lucru este să alegeți copia potrivită.

În recenziile negative, se notează doar un preț ridicat. Cu toate acestea, acest cost este destul de rezonabil având în vedere calitățile estetice și practice ale cuțitelor japoneze.

În următorul videoclip, veți afla despre caracteristicile și procesul de fabricație al cuțitelor Kasumi.