Suport pentru cuțite DIY: metode de fabricație

Dacă acasă, atunci când pregătește mâncarea, gazda nu se gândește imediat la organizarea ustensilelor de bucătărie, inclusiv cuțitelor, atunci, de exemplu, într-un restaurant sau într-o bucătărie de spital, unde pregătirea frecventă a alimentelor este pusă într-un flux rapid, servind un contingent imens în fiecare zi, fiecare lucru mic contează. Pentru a lucra mai eficient și mai rapid, bucătarii păstrează cuțitele, aparatele electrice, plăcile de tăiat și alte ustensile într-o ordine ușor accesibilă - așa cum este cerut de regulamentele lor de muncă.

Lucrând în ture, nu oricărui bucătar îi va plăcea dacă angajatul anterior, pe care tocmai l-a schimbat, a lăsat aceleași cuțite într-unul din sertarele mesei, fără să le așeze într-un suport special sau într-o casetă de creion într-un loc proeminent și bine. -loc cunoscut. Și când nu este posibil să achiziționați un astfel de stand peste noapte, este logic să aveți grijă de producția sa independentă.

La fel de capacitatea portantă orice recipient gata făcut sau făcut în casă, cutie va face. Acesta din urmă este realizat din placaj și/sau șipci. Ca recipient gata făcut, se folosește adesea un ulcior cu filtru de apă, în care inserția care ținea caseta de filtru înlocuibilă este spartă.

Pe langa capacitatea de transport, acesta trebuie sa contina umplutură de încredere. Înălțimea recipientului și nivelul umpluturii sunt astfel încât cuțitul introdus cu vârful în jos să se scufunde în umplutură de-a lungul mânerului, fără a ajunge la fundul acestui recipient cu vârful lamei.

Un material asemănător jeleului este nepotrivit ca umplutură - va păta un cuțit proaspăt spălat pus în depozit. De asemenea, vrac nu este o soluție ideală: cu greu vrei să lași cuțitele, de exemplu, într-o cratiță cu hrișcă sau zahăr.

Cea mai bună soluție sunt bastoanele sau cuiele, a căror lungime este semnificativ mai mare sau egală cu înălțimea recipientului: atunci când sunt pliate împreună și înfipte într-o cantitate care lasă puțin spațiu, formează o zonă de aterizare aproape perfectă pentru o duzină de cuțite. Dacă în prezent este introdus doar unul dintre mai multe cuțite, nu trebuie să cadă în acest spațiu liber cu mânerul.

Când toate cuțitele sunt introduse în acest suport improvizat, bastoanele și cuiele sunt apăsate unul împotriva celuilalt și de lamele cuțitelor suficient de strânse pentru a preveni căderea acestora din urmă în lateral.

Pe langa bastoane, tocate in cantitati mari din lemne de foc proaspete sau rindeluite din ramuri subtiri ale oricarui copac, se mai folosesc si cele de bambus, comercializate in orice magazin de bricolaj sau magazin de aci. În loc de bețe, de exemplu, sârmă de aluminiu (puteți trage „miezurile” din vechiul cablu), tăiată în segmente de aceeași lungime, tocite la capete, este acceptabilă, de exemplu.

Dacă nu există bețe, fâșii de carton gros, reviste vechi rulate în rolă, lumânări, perii de perii de plastic și chiar cărți pot fi folosite ca umplutură. Acestea din urmă se pot încadra fie într-un container gata făcut (sau într-o cutie făcută pentru ele independent, de exemplu, calculată pentru mai multe volume dintr-o colecție), fie acționează ca o structură de susținere (copertele cartonate sunt materiale pentru celule, iar paginile sunt umplutură ).

Achiziționați cel puțin două perii de plastic gata făcute și o țeavă PVC cu un dop de până la 20 cm în diametru.Veți avea nevoie și de lipici epoxidic. Pas cu pas, întregul proces de fabricație este următorul.

1. Ferăstrău capătul de la un capăt al țevii.
2. Scoateți perii din perii și uniți-i.
3. Turnați adezivul în dop, astfel încât să se răspândească uniform pe partea inferioară a dopului cu cel puțin un centimetru și introduceți perii adunați în dop. Adezivul va satura capetele și, după întărire, va ține ferm perii în dop. Dacă se folosește lipici fierbinte în loc de epoxidic, atunci mănunchiurile de peri sunt lipite pe rând sau în grupuri mici. Perii trebuie să se potrivească cât mai strâns posibil.
4. Odată întărit, împingeți perii lipiți prin bucata de țeavă. Conectați structura între ele închizând ștecherul. Pentru stabilitate, puteți lipi de dop o bucată de placaj cu o formă pătrată mai mare decât diametrul dopului.

Cea mai simplă opțiune este orice bloc de lemn în lățime sau diametru de cel puțin 20 cm. După tăierea lemnului (atât pentru lemn de foc, cât și industrial - pentru nevoi de construcție), o bucată de lemn care este foarte uniformă pe toate părțile cu o înălțime egală cu lungimea a lamei celui mai lung cuțit din setul tău. În ea, cu ajutorul unor burghie lungi, a unui ferăstrău sau a altor instrumente improvizate, se fac găuri în formă de fante, în fiecare dintre care se va potrivi oricare dintre cuțite.

Dacă aveți de-a face cu șipci subțiri sau placaj, atunci o bucată alungită de placaj sau o bucată de bandă de cel puțin 1,5-2 metri lungime este suficientă pentru a face un suport stabil care nu va cădea, chiar și atunci când cel mai mare și mai greu cuțit (de obicei un saiar pentru carcasă) este introdus aproape de margine.

Dacă designul bucătăriei tale este atât de avansat și perfect încât modalitățile rapide de a realiza un suport nu vor face decât să strice întregul aspect, folosește o opțiune care nu este inferioară produselor industriale în ceea ce privește acuratețea sau calitatea. Pentru a face standul veți avea nevoie de:

• o placă egală în lungime și lățime cu viitorul stand;
• șină sau placaj;
• adeziv sau șuruburi.

Urmează următoarele instrucțiuni:

• marcați placa în conformitate cu locația pieselor orizontale și verticale ale șinei;
• lipiți bucăți subțiri (puțin mai groase decât lama celui mai mare cuțit) de șină pe tablă (sunt mai multe) în conformitate cu marcajele, paralel cu cuțitele care se introduc;
• apoi lipiți trei segmente longitudinale (perpendiculare pe precedentele) - două la margini și unul la mijloc.

A doua versiune a suportului suspendat este mult mai simplă. În orice șină sau bară, este tăiată o canelură în care se introduc magneți mici de neodim, fixați cu lipici. Structura este atârnată pe un perete sau, de exemplu, pe partea laterală a unui dulap de bucătărie. Este suficient să atașați cuțitele cu lamele de locurile magneților - se vor ține bine de ei. Acest suport magnetic este cea mai bună soluție pentru cuțite, care nu trebuie șterse din cauza numărului mare de acțiuni repetitive atunci când mâncarea este gătită în flux larg.

O altă opțiune „avansată” pentru aranjarea arbitrară a cuțitelor în stand, oferind bucătăriei propriul element unic de lux.

Procesul de fabricație pas cu pas este următorul:

• tăiați șipca în zeci de bucăți de lungime egală, dar cu 1-2 cm mai lungă decât cel mai mare cuțit din setul dvs.;
• trageți baza unei bucăți pătrate sau dreptunghiulare de scândură sau placaj de-a lungul secțiunii transversale a șinei;
• lipiți marginile bucăților lungi și înguste de placaj în jurul perimetrului - acest lucru va crea o margine de întărire pe toate părțile;
• așezați segmentele de șină pe verticală și fixați-le cu cuie, după aplicarea unui strat de adeziv la capete și pe locurile acestor segmente;
• lasă întreaga structură să „apuce”.

Există mai mult de o duzină de idei pentru auto-fabricarea unui suport pentru cuțite, care nu este inferioară unuia industrial. Mulți oameni „făcuți în casă” câștigă bani frumoși din asta, deoarece lucrarea manuală a unui maestru care este bine versat în moda decorului modern este mai valoroasă decât producția de piese prin transportor sau asamblarea automată a unui produs într-un design care este plictisitor de un consumator, care este replicat în milioane de bucăți pe an.

Pentru informații despre cum să faci un suport pentru cuțite cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.