Răsuciri pentru cuțite: tipuri și subtilități la alegere

Într-o pungă obișnuită, cuțitele ar fi amplasate fără a o deteriora, doar într-o teacă separată pentru fiecare dintre ele. Purtarea unui arsenal de cuțite care se etalează pe o centură nu este cea mai bună soluție. Aici apar răsucirile - pungi plate pentru cuțite care se rulează într-o rolă.

Scopul răsucirii nu este doar transportul convenabil al cuțitelor bucătarului, ci și oferirea setului un aspect finit, eliminând pierderea uneltelor. Când un bucătar este un lucrător mobil, un astfel de muncitor nu își va pierde cuțitele în agitația zilei. De asemenea, este important ca bucătarii care lucrează în același restaurant să le țină mereu la îndemână. Nu orice bucătar, având cuțite ascuțite înainte de muncă, le încredințează colegului său-vecin, care uită în mod regulat să le verifice ascuțimea.

Cel mai bun material este pielea reală, de exemplu, vaca presată, care este folosită și pentru a face șa de bicicletă scumpă, de marcă. O răsucire de piele pentru cuțite, chiar și în condițiile în care mici picături de uleiuri și grăsimi zboară în toate direcțiile, va dura zece ani fără probleme și cu o atitudine deosebit de atentă - toți treizeci. Dacă decideți să faceți un cadou unui prieten sau unei cunoștințe care lucrează ca bucătar (bucătar) într-un restaurant, cafenea, hipermarket alimentar sau într-o clinică cu profil îngust, sau aceasta este iubita sau soția dvs. care este o bucătară pasionată, atunci o carcasă pentru cuțite (uneori împreună cu un nou set de cuțite) este unul dintre cele mai bune semne de atenție pentru o persoană, pentru care gătitul este atât o activitate profesională, cât și o metodă de auto-exprimare. Nu vă zgâriți - este mai bine să obțineți o răsucire de cuțit de înaltă calitate, care va servi această persoană mulți ani.

Ca alternativă - piele din piele, dar calitatea sa ar trebui să fie la același nivel. Timp de o lună sau trei de utilizare activă, o piele proastă este „stânjenită”, numeroase abraziuni îi vor strica aspectul - și chiar și după restaurare (impregnare, revopsire) nu va dura mult. Alegeți o răsucire de cuțit din piele cea mai rezistentă la uzură, care nu se teme de o picătură de grăsime (dimpotrivă, cu puțină lubrifiere a suprafeței, materialul va dura mai mult, nu se va usca sau crăpa), nici temperatura a crescut cu 10-20 de grade.

Răsucirea magnetică împiedică cuțitele să cadă și să se confunde. Un magnet plat din neodim sau moale (cum ar fi cele folosite la garnitura ușii frigiderului) este încorporat în fiecare „scaun” al cuțitului. Asemenea unui magnet pentru fixarea jachetelor sau a carcasei pentru smartphone-uri, un astfel de magnet atrage lama de oțel a unui cuțit până la capătul sau mijlocul vârfului, este cusut în siguranță în răsucire. Magnetul este suficient de puternic și vă permite chiar să țineți un cuțit greu (dacă este loc pentru el).

Dacă cuțitul este introdus în locul destinat, nu până la mâner, ci în ansamblu, este prevăzută un dispozitiv de fixare sau o buclă, care împiedică căderea acestuia în timpul transportului. O astfel de răsucire este mai puțin obișnuită și este mult mai dificil să scoți cuțite din ea. Cand, când teaca cuțitului este echipată cu fermoare, este mult mai ușor să le îndepărtați pentru lucrările viitoare.

Alături de teacă, închiderea înfăşurătoare de fixare (cu un buton sau o clemă) este un element de răsucire obligatoriu. Fără el, acestea din urmă s-ar desfășura, poate că ați fi pierdut cuțitul când le-ați transportat. Butonul sau clema trebuie să țină în mod fiabil răsucirea de la desfășurarea accidentală, altfel ar trebui să folosiți șireturile.

Mini stilou standard - ca o servietă sau o servietă. Normal - twist, conceput pentru cuțite mari și lungi, vine cu un mâner care face ca twist să arate ca o cutie de scule sau o geantă de cumpărături. Alungit - datorită acesteia, răsucirea seamănă cu o geantă de mână. O variantă este posibilă atunci când răsucirea este realizată într-un factor de formă plat și, datorită mânerului lung „de umăr”, este de la distanță asemănătoare cu o geantă pentru un mini-laptop.

Întorsăturile ieftine din gama de prețuri medii sunt completate cu piese din alamă sau din aliaj de aluminiu (fermoar, nasturi, nituri, inserții de încadrare pentru strângerea dantelă). În modelele scumpe se folosesc piese din oțel inoxidabil (sau pulverizat din el).

Nici cele mai cunoscute mărci nu ezită pentru a produce produse în întregime din fibre sintetice.

• Cutie spaniola pentru 4 cutite 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliester, realizat sub forma unei geanta sport in miniatura. În plus față de cuțite, este convenabil să transportați un tirbușon, un spărgător de nuci, un cuțit pentru pizza, un deschizător de sticle și un zdrobitor de usturoi.

• Twist Victorinox 7.4011.47 - lungimea ruloului rulat este de 47 cm.La un set de 8 cutite, din poliamida, cutitele se inchid cu Velcro. Fabricat în Elveția.

• Knife to meet you 5 twist este conceput pentru 5 cuțite pliabile. Poartă cuțite pliabile cu mâner extins. Fabricat din bumbac și piele, are un design elegant. Productie - Sankt Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - un set de cutite gata facut impreuna cu o punga, conceput pentru 9 cutite de bucatarie (majoritatea compacte). Fabricat in Belgia. Geanta este fabricata din poliester de inalta calitate.

Cele mai bune și mai durabile produse sunt realizate din piele de înaltă calitate. Nu este posibil să găsiți o răsucire de piele-bumbac nici măcar în orașele mari. O alternativă este să le faci singur.

Veți avea nevoie de un fir de nailon, în absența acestuia - un fir de pescuit subțire. Acele trebuie să fie medii - este puțin probabil ca cele mici să străpungă 2-3 straturi ale pielii. Pielea în sine este cumpărată în magazine specializate de îmbrăcăminte sau de la producători privați de încredere. Clienții lor sunt în principal meșteri din piele și încălțăminte, restaurând încălțăminte, valize, jachete, paltoane, portofele și alte produse vechi, cândva la modă, precum și realizând toate aceste produse la comandă. În fiecare oraș mai mult sau mai puțin mare există un furnizor testat de timp de piele naturală. Un desen al unei răsuciri sau teacii este realizat independent sau este luat de cineva deja făcut mai devreme.

Pentru informații despre cum să răsuciți cuțitele, vedeți următorul videoclip.