Caracteristicile și caracteristicile cuțitelor TalleR

Compania Taller este angajată în producția de ustensile și accesorii de bucătărie. Astăzi ne vom opri mai detaliat asupra uneia dintre poziții - cuțite de bucătărie.

Pot fi vândute atât la retail, cât și în seturi întregi, care, pe lângă cuțite, pot include foarfece și un suport pentru toate articolele din set.

Producătorul produce cuțite din oțel inoxidabil, marcate 420S45. Această marcă se distinge prin rezistența sa ridicată la coroziune, ceea ce face posibilă creșterea duratei de viață a produselor fabricate.

Lamele sunt prelucrate la rece, făcând procesul de ascuțire mai ușor și mai rapid.

Mânerul are o formă rotunjită, se potrivește confortabil în mână. Spatele lamei (călcâiul) are o formă anti-alunecare.

Mânerul și lama sunt într-un echilibru perfect, iar când sunt manevrate cu pricepere, este o plăcere să lucrezi cu un astfel de cuțit.

Taller are mai multe linii în sortiment, inclusiv cuțite individuale și seturi întregi. Setul de exemplare individuale include cuțitul în sine cu o lamă de oțel și un capac.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare riglă.

Lame de otel, maner compozit.

În această colecție sunt produse următoarele modele de cuțite:

• bucătar (cuțit de bucătar), lama este lată și lungă (20 cm) - un asistent universal în bucătărie: maruntește legumele și fructele, toacă carnea și peștele, taie mărunt brânza și cârnații;
• pentru friptură - acesta este un dispozitiv foarte specializat cu lama de 11,5 cm si marginea zimtata pentru o mai buna aderenta cu materialul taiat, manerul este usor curbat si reglat la prinderea mainii;
• universal - are aceleasi dimensiuni ca si versiunea precedenta, singura diferenta este ca lama sa este uniforma, si nu zimtata, ca un aparat de friptura;
• muschiu - lama este îngustă și flexibilă, cu o lungime de 15 cm, o astfel de structură a lamei vă permite să separați rapid fileurile de carne sau pește de os;
• cuțit de curățat drept - forma lamei este lată și scurtă, doar 9 cm lungime, cu un astfel de dispozitiv este convenabil să decojești fructele și legumele;
• cuțit de curățat curbat - lama este scurta, de numai 7 cm lungime, usor concava la mijloc, convenabil pentru taierea "ochilor" la cartofi si locurile stricate in legume si fructe.

Designul acestei colecții este strict și laconic. Manerul este realizat din rasina termoplastica rezistenta la impact sau, mai simplu, din plastic. Există mai multe orificii pe mâner, astfel încât mâna să nu se aburi în timpul funcționării.

Culoarea principală a mânerului cuțitului este neagră și doar suprafața interioară a găurilor este diluată cu o margine portocalie. Linia constă din următoarele opțiuni:

• bucătar;
• santoku;
• universal;
• pentru curatenie;
• pentru feliere.

Aceasta este cea mai strălucitoare și mai elegantă colecție. Mânerele cuțitelor sunt realizate din plastic roșu aprins, acoperite cu un strat de silicon anti-alunecare deasupra. Toate aparatele au un capac detașabil al lamei cu o buclă convenabilă pentru agățat. Carcasa este gravată cu un logo al companiei și un ornament fantezie.

De asemenea, are mici orificii de ventilație. Sigla companiei este pe lamă. Manerul nu are o suprapunere de protectie pe lama, dar datorita invelisului de silicon se tine in mana destul de sigur. Rigla este formată din trei cuțite:

• bucătar;
• pentru feliere;
• pentru curatare.

Dispozitivele acestei colecții au o structură de mâner ușor diferită - nu au „influxul” caracteristic pe lamă, ceea ce face prinderea mai confortabilă, dar mânerul în sine este din lemn, ceea ce reduce semnificativ alunecarea acestuia chiar și pe un mediu umed. mână.

Această linie conține următoarele soiuri:

• bucătarului - are maner usor curbat, lungimea lamei este standard pentru un cutit de bucatar - 20 cm;
• cuțit santoku (tradus din japoneză înseamnă „trei într-unul”) și este conceput pentru a tăia în felii, a tăia în bucăți mari și a măcina în așchii mici, lama este lată și grea, lungimea sa este de 18 cm, ascuțirea este asimetrică, la vârf a lamei este mai ascutita, pe lama in sine exista mici depresiuni pentru o mai buna calitate a felierii;
• universal - cu lama conica de 13 cm lungime;
• cuțit de curățat - usor curbat, lungimea lamei 9cm.

Particularitatea acestei linii este că produsele sunt realizate complet din oțel. Pentru lame se folosește oțel albastru. Sunt acoperite cu un compus special, în urma căruia capătă o nuanță de asfalt gri închis și rezistență crescută la coroziune. Și mânerul este din oțel inoxidabil.

Există două piese în această colecție:

• bucătarului;
• dezosare - un cutit pentru indepartarea oaselor din peste si carne, lama este subtire si curbata, 15,5 cm lungime, le este foarte convenabil sa faca taieturi fine si sa decupeze un os sau o articulatie din carne.

Revizuirea setului de cuțite Taller.

1. Sheffield: 5 cuțite din oțel aliat cu lustruire combinată și un suport din lemn decorat cu oțel.
2. Suffolk: 5 cutite cu lustruit mat si foarfece pentru pasare. Mânere din compozit, bază din lemn de cauciuc.
3. York: 4 cuțite integral din oțel periat, bază din oțel magnetic și tablă de tocat lemn de cauciuc.
4. Norwich: tot setul, inclusiv suportul si 5 cutite cu lustruire combinata, realizate complet din otel aliat.
5. Guildford: 5 cuțite din oțel complet cu finisaj satinat și suport din lemn cu elemente din oțel.
6. „Clifford”: 6 cuțite cu mâner din plastic și lustruit mat, suport din sticlă acrilică transparentă
7. Wiltshire: 5 cuțite cu lustruit mat și mâner din plastic, suport din lemn.
8. Stratford: 5 cuțite cu mâner din plastic, foarfece de tăiat, suport din lemn de cauciuc.
9. Stansfield: 4 tipuri cu mânere din plastic, foarfece, ascuțitoare și suport din lemn
10. Stevenson: 5 cuțite de oțel și un suport de lemn.
11. Felton: 5 cutite cu maner din bambus si acelasi suport.
12. Radcliffe: 5 cuțite cu mâner compozit finisat cu oțel, bază hevea.
13. Lawrence: 5 cuțite cu mâner din silicon și suport din plastic.
14. Hartford: 5 cutite din otel cu baza de nuc.

Pentru a preveni contactul oțelului cu un mediu agresiv de detergenți, săruri și diverși acizi, se recomandă spălarea cuțitelor Taller manual, și nu în mașina de spălat vase.

Dacă substanțele chimice intră în contact cu o suprafață metalică, acestea pot cauza dungi, pete întunecate și rugina.

Pentru ascuțire, utilizați pietre speciale, musat și alte dispozitive concepute pentru o lamă de oțel.

Produsele acestui brand se caracterizează prin calitate înaltă, așa că sunt la mare căutare chiar și printre bucătari profesioniști.

În același timp, prețurile lor sunt foarte democratice, ceea ce se compară favorabil cu omologii lor de la producătorii germani și japonezi.

În special, o mulțime de feedback pozitiv este cauzată de design - în aproape toate liniile este o singură lamă și mâner întreg, care oferă plăcere estetică în timpul funcționării.

O recenzie video a unuia dintre seturile de cuțite TalleR poate fi văzută mai jos.