Soiuri și caracteristici ale cuțitelor Xiaomi

Calitatea cuțitelor folosite în bucătărie determină nu numai gustul și varietatea preparatelor preparate, ci și confortul și chiar siguranța proprietarului lor în timpul gătitului. Prin urmare, merită să luați în considerare varietățile existente de cuțite Xiaomi și să vă familiarizați cu principalele lor caracteristici.

Xiaomi a fost fondată în China în 2010 și de la înființarea sa s-a angajat în principal în producția de smartphone-uri și software pentru acestea. Datorită performanțelor financiare excelente, compania și-a extins treptat gama de produse, inclusiv televizoare, tablete și alte gadget-uri, camere video, biciclete inteligente, căști, brățări de fitness, precum și aparate și accesorii de uz casnic și de bucătărie, inclusiv aparate de ras, foarfece și cuțite. .

În ciuda faptului că cuțitele sunt, mai degrabă, un produs secundar pentru un imens brand chinezesc, compania abordează producția lor în mod foarte responsabil, deoarece obiectivul ambițios al companiei este de a crea un spațiu de acasă cu un singur brand în care fiecare articol - de la televizor la aparat de ras - va fi produs de Xiaomi.

Pentru producția de cuțite din oțel sunt utilizate diferite tipuri de oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, aliat cu crom, molibden și vanadiu. Datorită acestui lucru, cuțitul își păstrează rezistența la coroziune, ascuțirea și rezistența lamei pe toată durata de viață.

Pentru producerea produselor ceramice se folosește dioxid de zirconiu carbon-cimentat.

În prezent, corporația chineză produce următoarele tipuri de cuțite:

• cuțit de satar Ascuțirea feliilor compuse de forjare;

• trusa Cuțit Nano Huo Hou;

• trusa Cuțit din ceramică Huo Hou Nano;

• trusa Set de cuțite Black Heat Huo Hou.

Acest satar este cunoscut si sub numele de cutit YiMei LR149... Principala sa diferență față de produse similare este o lamă raționalizată în formă de V cu trei straturi de grosime variabilă. Partea inferioară a cuțitului are o grosime a lamei de numai 0,1 mm, ceea ce permite ca această piesă să fie folosită pentru felierea subțire a legumelor, brânzeturilor și cârnaților, în timp ce în partea superioară a produsului, grosimea lamei este de 3,5 mm, deci poate fi folosit pentru felierea rapida a legumelor.si a carnii.

Combinația unei lame în formă de V cu o duritate mare a materialului lamei (care este de 59 HRC) vă permite să reduceți semnificativ forța care trebuie aplicată la tăierea produselor dense (brânză, carne, legume proaspete). Cuțitul este perfect echilibrat (centrul de greutate se află la joncțiunea lamei și mânerului), iar mânerul său din mahon are o formă ergonomică și se potrivește perfect în mână. Astfel cu utilizarea regulată a cuțitului, nu se formează calusuri, iar probabilitatea de a vă tăia este redusă la minimum.

Acest set este format din cinci articole și anume:

• cuțit de bucătar;
• satâr pentru carne;
• un cuțit pentru tăierea legumelor;
• un cuțit tsaidao (un satâr universal tradițional chinezesc care poate fi folosit pentru mărunțirea rapidă, tăierea și tăierea cărnii, legumelor și a oricăror alte produse și chiar folosit pentru tăierea lemnului);
• foarfece de bucătărie.

Lamele tuturor produselor incluse în kit au formă de V și suferă un tratament mecanic în mai multe etape, datorită căruia își păstrează duritatea, rezistența și rezistența la coroziune pentru o perioadă lungă de timp. Toate conexiunile sunt realizate prin sudură fără sudură, ceea ce le asigură rezistența și aspectul atractiv.

Datorită mânerelor din oțel inoxidabil, formei lor ergonomice și echilibrării delicate, cuțitele se prind bine, nu alunecă și oferă control deplin asupra procesului de tăiere.

Acest kit include:

• 3 cuțite ceramice cu lungimea lamei 325, 230 și 200 mm;
• decojie 135 mm lungime.

Fabricat din dioxid de zirconiu, lama acestor produse suferă 300 de cicluri de încălzire și răcire în vid la o temperatură de 2000 ° C, datorită cărora materialul capătă cea mai mare duritate. Grosimea muchiei de taiere a produselor incluse in kit este de 0,4 mm. Mânerele ergonomice cu degetul mare previn alunecarea și tăieturile atunci când lucrați cu aceste cuțite extrem de ascuțite.

Acest set, realizat din oțel 50Cr15MoV, este format din:

• un cuțit cu lungimea de 298 mm, care este conceput pentru tăierea fină a legumelor și fructelor;
• un satar cu lungimea de 307 mm, care este potrivit pentru taierea neteda a legumelor, carnii si a altor produse.

O caracteristică a setului este culoarea neagră elegantă a articolelor incluse în acesta, care se realizează prin utilizarea nano-acoperirii ceramice cu „efect de lotus”. Acest strat protejează cuțitele de zgârieturi, ține apa, grăsimea și alte lichide departe de lame și promovează autocurățarea.

Pentru o prezentare generală a setului de cuțite Xiaomi, vedeți următorul videoclip.