Cum poți decora prăjiturile de Paște?

Când pregătesc prăjiturile de Paște, mulți încearcă să le decoreze în felul lor. Prin urmare, există un număr mare de opțiuni de glazură, precum și decor comestibil și necomestibil. Din toată această varietate, poți alege cu ușurință ceva potrivit pentru tine.

Mai întâi trebuie să vă decideți cu privire la alegerea glazurii.

Cel mai adesea, prăjiturile de Paște sunt decorate cu glazură simplă de zahăr. Pentru a pregăti produsele, zahărul pudră este amestecat cu apă clocotită într-un raport de 1 la 4. Puteți adăuga puțin colorant de calitate la amestecul rezultat. Apoi, produsul trebuie încălzit, amestecând constant. Acest lucru îl va face mai gros.

Dacă produsul curge prea mult, puteți adăuga puțin mai mult zahăr pudră în recipient. Principalul lucru este să nu exagerați. În caz contrar, va fi dificil să aplicați masa pe tort. Amestecul prea gros este diluat cu apă sau lapte. Produsul se aplica pe suprafata prajiturii imediat dupa preparare.

A doua cea mai populară cremă este făcută din ouă și zahăr. Pentru a pregăti amestecul, folosiți o lingură de zahăr pudră, proteine ​​și o linguriță de suc de lămâie. Optional poate fi inlocuit cu suc de portocale sau orice alte citrice. La acest amestec se poate adăuga puțină vanilie pentru a adăuga aromă.

Glazura de zahăr-proteine ​​se prepară după cum urmează.

• Mai întâi trebuie să separați încet albusul de gălbenuș. Este foarte important să faceți acest lucru cu atenție. În caz contrar, fudge-ul nu se va îngroșa. Ouăle folosite pentru a face glazura trebuie să fie proaspete și bine răcite.
• Apoi, bateți masa de proteine ​​cu un mixer.Amestecul trebuie să fie ferm.
• După aceea, în recipient se adaugă zahăr pudră. Faceți acest lucru încet, frământând treptat glazura viitoare.
• La final, adăugați puțin suc proaspăt de lămâie în recipient. După aceea, totul se amestecă bine din nou.

Frisca trebuie aplicata imediat dupa preparare. În caz contrar, se va solidifica în bol și va deveni inutilizabil. Dacă este făcută corect, glazura se va așeza pe produsele de copt într-un strat uniform.

Poți intensifica gustul prăjiturii folosind fondant aromat de ciocolată. Este făcut din pudră de cacao și zahăr. Pentru început, 3-4 linguri de zahăr pudră trebuie amestecate cu 4 linguri de apă caldă. Adăugați un praf de acid citric la ele. Toate acestea sunt bine amestecate. Produsul se fierbe la foc mic pana se ingroasa.

Când zahărul se dizolvă, adăugați puțină cacao în recipient. Pulberea trebuie să fie de foarte bună calitate. În caz contrar, glazura va fi lipsită de gust. Masa de ciocolată se fierbe timp de 3-4 minute. Apoi recipientul cu glazura este scos de pe aragaz. Înainte de a aplica masa pe suprafața prăjiturii, trebuie lăsată să se infuzeze câteva minute.

Această rețetă de glazură este considerată una dintre cele mai ușoare. Pentru prepararea lui se folosesc doar două ingrediente. Este zahar pudra si lapte, amestecate in proportie de 1 la 4. Glazura se prepara foarte repede. Mai întâi trebuie să încălziți laptele. În lichidul încălzit, trebuie să adăugați cu atenție zahăr pudră. Glazura se fierbe la foc mic pana se ingroasa.

Acest glazur se prepară și fără a folosi ouă. În plus, nu aveți nevoie de un mixer pentru ao pregăti. Rețeta conține următoarele ingrediente:

• 200 g caramel clasic;
• unt;
• 2 linguri de smântână groasă;
• 2 linguri de zahar pudra.

Puteți înlocui smântâna cu lapte. Dar produsul sub formă de pulbere nu poate fi folosit pentru prepararea glazurii. Pentru a prepara o cremă delicată, crema se încălzește într-o baie de apă. După aceea, acolo se adaugă cu grijă o cantitate mică de zahăr pudră.

Conținutul recipientului este amestecat constant. Toffee este adăugat în bol la sfârșit. Apoi amestecul se amestecă până când se dizolvă complet.

Puteți folosi produse pentru decorarea prăjiturilor de Paște în diferite moduri. Se aplică de obicei cu o perie de silicon sau dintr-un tub. Glazura de caramel poate fi combinată cu alte produse, de exemplu, cu cremă proteică. În acest caz, produsul este folosit pentru a picta diverse modele.

Glazura clasica pentru aceasta reteta este foarte simplu de preparat. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g zahăr alb;
• 1 lingurita de gelatina;
• 5 linguri de apă;
• suc de lămâie.

Procesul de gătit nu durează mult. Pentru început, umpleți gelatina cu jumătate din apă caldă disponibilă. După aceea, recipientul cu un astfel de produs este lăsat timp de 10-12 minute. Apoi, în gelatină se adaugă zahărul și restul de apă. Recipientul este trimis la aragaz și gătit la foc mic. După câteva minute, focul este stins. Siropul trebuie să se răcească ușor. După aceea, puteți începe să bateți produsul cu un mixer. În această etapă, la glazură se adaugă o cantitate mică de suc proaspăt de lămâie. Acest lucru face produsul mai aromat.

Un astfel de fondant delicios și dulce poate fi folosit pentru a decora atât prăjiturile clasice, cât și prăjiturile cu caș. Este foarte simplu să-l faci singur. Ingredientul principal folosit în acest scop este marshmallow-ul de patiserie de orice culoare. Fudge-ul se prepară după cum urmează.

• Pentru început, adăugați 100 de grame de produs într-un bol împreună cu o lingură de unt. Stropiți totul deasupra cu puțin suc de lămâie.
• Recipientul este trimis la o baie de apă. Acolo gătește pentru câteva minute. În acest timp, masa trebuie amestecată constant cu o lingură.
• Apoi, adăugați 100 de grame de zahăr pudră în recipient. Conținutul vasului este amestecat. Masa trebuie să fie omogenă, fără bulgări.

Fondantul se aplică imediat pe tort. Se intareste in 15-20 de minute.

Fanii deserturilor neobișnuite vor adora crema aromată cu o ușoară aromă de lămâie. Pentru prepararea acestuia se folosesc următoarele ingrediente:

• 1 lingura de zahar pudra;
• 1 proteina proaspata;
• coaja de lamaie;
• suc de lămâie;
• colorant.

În primul rând, pulberea trebuie cernută. Ar trebui să fie ușor și neted. După aceea, proteinele sunt adăugate într-un recipient cu o bază de zahăr. Bateți produsele până când apare spumă. Apoi adăugați în masă câteva picături de suc proaspăt de lămâie și coaja de lămâie rasă. Produsul se bate bine cu un mixer. Apoi se adaugă un colorant galben în masă. Amestecul se amestecă din nou. Culoarea produsului finit va fi strălucitoare și foarte frumoasă. Prăjiturile de Paște sunt ornate imediat cu o masă similară. Apoi se lasă câteva minute, astfel încât glazura parfumată să se solidifice.

După ce s-a hotărât cu privire la alegerea glazurii, merită să trecem la căutarea altor elemente decorative. Cel mai adesea, prăjiturile de Paște sunt decorate cu detalii comestibile.

Masticul moale este un material din care aproape orice poate fi turnat. Următoarele ingrediente sunt folosite pentru a prepara acest produs acasă:

• 100 g lapte praf;
• 100 g de pulbere;
• 150 g lapte condensat;
• suc proaspăt de lămâie.

Pentru început, ingredientele uscate sunt amestecate într-un recipient separat și cernute. Acest lucru ajută la ca masticul să fie mai ușor și mai uniform. La un astfel de amestec uscat se adaugă lapte condensat de înaltă calitate și o cantitate mică de suc de lămâie. Produsul se framanta pana se omogenizeaza. Dacă există o dorință, coloranții sunt adăugați în masă în această etapă. Cel mai bine este să folosiți produse pe bază de gel.

Masticul de casă este pus într-o pungă și trimis la frigider. Îl poți folosi pentru a crea figuri originale a doua zi după preparare. Florile mici, cuiburile cu ouă colorate sau inscripțiile volumetrice sunt cel mai adesea făcute din mastic. Atât adulților, cât și copiilor le place să lucreze cu acest produs. Prin urmare, merită să acordați o atenție deosebită tinerilor părinți.

Foarte des, resturile de aluat folosite la coacerea prăjiturii de Paște sunt folosite și pentru decorarea acestora. Din el se decupează frunze sau litere, se împletesc împletituri și se formează flori voluminoase. Pentru a face decorul mai original, în aluat se adaugă niște coloranți.

Elementele decorative din aluat sunt atașate de tort înainte de coacere. Faceți acest lucru după ce tortul a crescut. Fixați-le cu proteine. Partea superioară a elementelor decorative este unsă cu ulei. Piesele prea mari pot fi fixate cu bucăți de scobitoare pentru fiabilitate. Vor fi foarte ușor de îndepărtat după coacere.

In ajunul sarbatorilor pascale, in majoritatea magazinelor apar pungi cu stropi colorati. Sortimentul include atât bile simple de diferite dimensiuni, cât și stele sau inimioare originale. Chiar și bucătarii începători vor putea decora produsele de copt într-un mod original, folosind glazură de proteine ​​și stropi multicolore.

O modalitate universală de a decora prăjiturile de Paște este așezarea diferitelor inscripții pe ele. Cel mai adesea, de sus este înfățișată expresia „Hristos a Înviat”, cu care credincioșii se salută în acest moment. Pe prăjiturile mici, rămân doar primele două litere. Inscripția poate consta din stropi multicolore, fructe confiate sau nuci.

De asemenea, puteți decora produsele de patiserie cu bezea dulce. Această opțiune va atrage iubitorii de delicatese gourmet. Bezeaua se poate face acasa sau se poate cumpara de la magazin. Figurinele de veverita multicolore se ataseaza usor de prajiturile glazurate de Paste. Dulciurile decorate în acest fel arată foarte elegant.

O altă idee originală este decorarea prăjiturii de Paște cu fructe de pădure proaspete. Orice produs poate fi folosit pentru a decora blaturile. Principalul lucru este că sunt proaspete. La urma urmei, fructele de pădure congelate se topesc, stricând aspectul felului de mâncare finit. În plus, ei înșiși nu arată foarte frumos. Același lucru este valabil și pentru alimentele conservate. Decorate cu căpșuni, zmeură sau afine, prăjiturile sunt adesea stropite cu zahăr pudră deasupra.

Boabele mari pot fi scufundate în ciocolată înainte de fixare. Se fixează pe baza de tort după ce masa dulce s-a solidificat complet. Orice fruct poate fi folosit și în locul fructelor de pădure. Dar dacă au fost tăiate în felii, prăjitura trebuie consumată cât mai curând posibil după gătire. În caz contrar, fructul își va pierde atractivitatea și va deveni mai puțin gustos.

Pe lângă aceste elemente decorative obișnuite, există idei mai neobișnuite de care trebuie să te uiți.

• Partea de ciocolata. Această idee va atrage cu siguranță pe cei cu un dinte de dulce. Prăjiturile de Paște pot fi decorate atât cu ciocolată neagră, cât și cu ciocolată albă. Produsul trebuie topit într-o baie de apă și turnat într-o pungă de patiserie. Când mâncarea s-a răcit ușor, o puteți folosi pentru a picta diverse modele pe suprafața de copt. În locul unei pungi de patiserie, poți folosi o pungă obișnuită cu o gaură făcută la locul potrivit. De regulă, ciocolata topită este folosită pentru a decora partea laterală a produselor de copt. Dar poate fi folosit și pentru a decora baza vasului.

• Caramel. Acest produs este folosit în același mod ca și ciocolata. Lucrând cu caramel, puteți decora rapid și ușor prăjiturile de orice dimensiune. Vă puteți simplifica sarcina achiziționând șabloane simple.

• Pansament natural. În loc de topping sintetic achiziționat, prăjiturile de Paște pot fi decorate cu fulgi de cocos sau petale de migdale. Prajiturile se stropesc cu aceste produse imediat dupa aplicarea glazura pe suprafata lor. Produsele de copt cu migdale și nucă de cocos sunt delicioase.

• Fructe uscate. Prăjiturile de Paște decorate cu fructe uscate sau fructe confiate arată și ele originale. Puneți nucile lângă portocale uscate sau felii de mere. Fructele confiate, nucile și fructele uscate pot fi adăugate și la produsele de panificație. Aceste preparate vor fi apreciate de iubitorii de mâncare mai sănătoasă.

• Dulciuri. Prăjiturile voluminoase pot fi decorate cu mici prăjituri dulci din turtă dulce, marmeladă figurată sau bezele. O astfel de delicatesă va surprinde cu siguranță toți membrii familiei și oaspeții.

• Creioane de zahăr. Această metodă de a decora prăjiturile de Paște a apărut recent. El este deosebit de popular printre copiii mici. Creioanele cu zahăr sunt vândute în multe magazine înainte de Paște. De regulă, un set include mai multe articole de culori diferite. Folosindu-le, suprafața tortului de Paște poate fi acoperită cu modele sau inscripții frumoase.

Decorul necomestibil este folosit și pentru a decora prăjiturile de Paște. Cel mai adesea, patiserii lucrează cu următoarele produse.

• Flori și ierburi uscate. Produsele de copt decorate cu flori arată neobișnuit. Cel mai adesea este decorat cu muguri uscați și spiculete. O opțiune de decor mai scumpă sunt florile proaspete. Îl folosesc mai rar, pentru că se estompează foarte repede.

• Salcie. Mulți credincioși folosesc o salcie păsărică pre-sfințită pentru a împodobi produse de patiserie de Paște.

• Panglici. Baza tortului de Paste poate fi decorata cu panglici colorate. Merită să le ridicați, concentrându-vă pe modul în care a fost decorată baza vasului. La urma urmei, toate detaliile trebuie combinate unele cu altele.O floare artificială sau vie poate fi atașată suplimentar de panglică.

• Dantelă. Pentru a servi mai eficient prăjiturile, acestea sunt adesea așezate pe șervețele de dantelă. „Captușelile” realizate manual arată deosebit de frumoase. Acest material poate fi folosit și în alte moduri. În acest caz, prăjitura se înfășoară cu o fâșie de dantelă înainte de coacere. Un model este imprimat pe el foarte repede. Prin urmare, dantela poate fi îndepărtată imediat. În această formă, prăjitura este coaptă în timpul prescris. Vasul finit se dovedește a fi foarte frumos.

• Ambalaje colorate. De asemenea, puteți decora baza tortului de Paște cu ajutorul unui înveliș multicolor. Suprafața sa poate fi acoperită cu modele simple sau chiar cu unele modele tematice complexe. Prăjiturile de Paște în astfel de ambalaje arată foarte frumos.