Cum se usucă un dovleac artizanal?

Multe feluri de mâncare delicioase și hrănitoare sunt făcute cu o legumă versatilă precum dovleacul. Dovleacul nu este mai puțin util în uz casnic, deoarece coaja sa uscată a fost folosită de multă vreme pentru fabricarea diverselor articole de uz casnic și obiecte de artizanat. Sunt cunoscute diverse tipuri de veselă, cutii, vaze, felinare și alte obiecte decorative.

Dacă o legumă crește direct pe propriul teren, atunci nu trebuie făcut nimic special cu ea pentru a se pregăti pentru uscare. Coaja se usucă de la sine pe măsură ce dovleacul se coace. Cu cât rămâne mai mult în condițiile naturale ale grădinii, cu atât coaja îi va fi mai puternică și mai durabilă, în comparație cu acele fructe care au fost îndepărtate încă necoapte și ajunse deja în casă. Singurul lucru care poate deteriora coaja unui dovleac alimentar decorativ sau obișnuit este primul îngheț. Prin urmare, trebuie să urmați prognozele meteo pentru a recolta la timp.

Pentru produse de diferite dimensiuni, este corect să creșteți sau să cumpărați fructe coapte de diferite soiuri de pe piață și să nu luați dovleci mici necoapți, cu o coajă verde liberă, care nu a creat încă o coajă puternică caracteristică la exterior. În plus, pe legumele selectate pentru meșteșuguri ar trebui să rămână o tulpină. De asemenea, ar trebui să fie sănătos, fără mucegai sau puncte de degradare incipientă.

După ce ați selectat exemplul dorit al unei legume pentru uscare și utilizare ulterioară în realizarea meșteșugurilor, o puteți pregăti pentru lucrări ulterioare.

• În primul rând, trebuie să spălați bine fructele de pământ uscat, praf și alți contaminanți vizibili. Dovleacul trebuie spălat sub apă caldă cu o cârpă moale pentru a nu-i zgâria suprafața.
• Când ați terminat, îl puteți tampona bine cu un prosop și lăsați să se usuce timp de o oră. În acest caz, camera trebuie să fie uscată și umbrită, fără lumina directă a soarelui.
• Apoi puteți curăța din nou legumele cu un șervețel și vă asigurați că suprafața acesteia este complet uscată.
• Pentru a curăța dovleacul din interior, trebuie să luați un cuțit ascuțit și să tăiați partea superioară cu o tulpină cu o linie frumoasă și uniformă.
• Dacă este nevoie de o legumă întreagă pentru a crea capodopere, atunci ar trebui să fie decojită cu grijă de pulpă, răzuind-o în interior cu o lingură de metal. Uneori, meșteșugurile necesită părți din fruct care vor fi mult mai ușor de curățat prin tăierea în bucăți.

Există mai multe moduri de a usca dovleacul în scopuri decorative. Pentru aceasta, puteți utiliza o varietate de dispozitive și dispozitive. Desigur, puteți aștepta mult timp până se usucă în mod natural la temperatura camerei, dar această cale se termină adesea cu rezultate slabe, deoarece fructele încep să putrezească sau mucegai. Dacă, totuși, se alege această metodă treptată, atunci trebuie să cunoașteți câteva secrete.

• Nu ar trebui să existe o singură urmă de pulpă pe pereții interiori ai dovleacului.
• După ce coaja este răzuită bine, dovleacul trebuie șters din interior cu o cârpă înmuiată în alcool sau altă băutură tari.
• Fructele decojite și piure trebuie umplute cu bucăți de hârtie mototolită, ca un ziar.
• Din când în când este necesar să schimbați hârtia umedă din interiorul dovleacului să se usuce și să o păstrați într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui.
• Dacă mai multe fructe sunt uscate deodată, atunci acestea nu trebuie să se atingă și este indicat să instalați un grătar sub ele pentru o mai bună ventilație.

Fructele decojite din semințe și pulpă pot fi uscate rapid și fără pierderi pentru artizanat, dacă acest proces se realizează folosind un uscător electric sau o friteuză cu aer. Produsele bune se obțin atunci când sunt uscate treptat la o temperatură de cel mult 80 de grade în cuptor.

De asemenea, este necesar să se monitorizeze procesul de uscare atunci când se utilizează alte aparate electrice, cu excepția cuptoarelor cu microunde cu un mod de 660 Watt, în care produsele se rotesc mereu, pentru a preveni expunerea neuniformă la căldură. Pregătirea fazei de uscare termică poate fi verificată vizual. Culoarea sa ar trebui să devină maronie la exterior și să aibă un gust puțin vâscos. Resturile de pulpă de pe pereți trebuie, de asemenea, să fie uscate și maro.

Când o legumă este destinată păstrării pe termen lung acasă, atunci este necesar să se ia măsuri împotriva distrugerii și alterării acesteia. Condiția principală este de a minimiza efectul umidității asupra cojii uscate de dovleac. Umiditatea poate declanșa rapid procesul de degradare și alte creșteri fungice.

Temperatura camerei trebuie să fie între 10 și 30 de grade Celsius. Dovleacul poate fi distrus atât de frig, cât și de căldură, în special de razele strălucitoare ale soarelui. Uneori, fructele uscate sunt contaminate cu insecte alimentare, de care pot fi protejate prin acoperirea suprafeței meșteșugului finit cu lac acrilic sau incolor pentru manichiură. Diferite tipuri de tratament chimic și vopsire ajută, de asemenea, la conservarea produselor pentru o lungă perioadă de timp. Încălcările regulilor de uscare și depozitare a articolelor din produse naturale pot duce la faptul că acestea se deteriorează rapid și trebuie aruncate.

În viața de zi cu zi sunt cunoscute de foarte mult timp preparatele din soiuri deosebite, decorative, de dovleac. Unii dintre ei au stocat chiar apă și alte băuturi.Conform observatiilor, daca pui la curent un vas din coaja uscata de dovleac, chiar si la caldura foarte intensa, acesta va tine apa din interior rece, de parca tocmai ar fi fost extrasa dintr-un izvor subteran. Când se infuzează lichide în astfel de feluri de mâncare, se obține o băutură sănătoasă, care ajută la afecțiunile de stomac și diabetul.

Pentru a crește un dovleac cu calități externe excelente, puteți folosi soiuri precum Cucurbita sau Lagenaria. Primul dintre ele are fructe mici, ovale, cu o culoare strălucitoare, uniformă a pielii. Dar, în timp, nuanțele încep să se estompeze și își pierd din aspectul decorativ, dacă nu sunt acoperite cu două sau trei straturi de lac. Cel de-al doilea tip este caracterizat de diverse forme originale, care prin ele însele pot decora interiorul unei mici cafenele, al unei bucătării sau al camerei de zi în stil rustic. Din ele pot fi făcute felinare mici, dar fără o prelucrare minuțioasă, își vor pierde rapid și culoarea plăcută aurie sau bej.

Mulți oameni recoltează o legumă mare pentru a face din ea un decor pentru sărbătoarea de Halloween de toamnă. Această tradiție își are originea în America de Nord de la coloniștii irlandezi, iar acum în fiecare an au loc expoziții de meșteșuguri minunate din diferite varietăți ale acestei culturi de legume. În acest scop, este necesar să așezați mai mulți dovleci decojiți de o varietate și dimensiune adecvate pentru uscarea treptată.

Soiul de sticle se poate usca rapid introducându-l într-un cuptor la 40 de grade și rotindu-l constant. Dovleceii de acest tip se usucă bine și în mod natural, în decurs de 2-3 luni. Exemplarele mici pot fi uscate în două ore folosind un uscător de păr de uz casnic obișnuit, dar trebuie să faceți acest lucru intermitent și să nu exagerați, altfel crusta va fi prea fragilă și fragilă. Dacă pe suprafața crustei apare peeling, aceasta poate fi șlefuită cu șmirghel fin și apoi acoperită cu un strat protector de lac sau vopsea.