Rețete de aluat cu sare artizanală
Aluatul sărat este o alternativă de înaltă calitate și, cel mai important, o alternativă ieftină la plastilină achiziționată. Este foarte posibil să faci acest material sigur pentru creativitate pe cont propriu acasă.
Opțiuni simple
Cele mai simple rețete de aluat de sare de bricolaj necesită utilizarea alimentelor care sunt mereu la îndemână. Trebuie amintit că fiecare ingredient suplimentar ajută la încetinirea procesului de uscare a produsului finit.
Este posibil să uscați meșteșugurile plate pe plastic transparent la temperatura camerei. Lucrările mai complexe sunt cel mai bine plasate pe o baterie sau lăsate la soare vara. Aluatul sărat poate fi, de asemenea, tratat termic în cuptor.
Clasic
Aluatul sarat clasic este format din doar 3 componente: faina, sare si apa. Pentru prima cunoaștere a materialului, va trebui să folosiți 2 pahare de făină, un pahar de Extra sare și 2/3 pahare de apă pură. Unii maeștri, totuși, preferă să combine aceste produse într-un raport de 1: 1: 1. Este important să cumpărați sare măcinată fin, altfel se va forma o suprafață neuniformă pe meșteșuguri. Varietatea iodata a produsului nu trebuie luata, altfel se vor gasi incluziuni mari in aluat. Este mai bine să adăugați făină albă ca zăpada, adică de cea mai bună calitate, grâu sau secară, dar în niciun caz clătite. Apa folosită pentru amestecare trebuie să fie cât mai răcită posibil.
În timpul procesului, mai întâi se amestecă făina și sarea, apoi se toarnă apă în ele porție cu porție. Aluatul se framanta pana nu se mai lipeste de maini.O substanță prea lichidă necesită adăugarea unei cantități mici de componente uscate, iar o substanță care se prăbușește necesită apă. Proporțiile pot varia în funcție de calitatea făinii. Substanța rezultată este ambalată într-o pungă sau recipient de plastic, după care este păstrată la frigider.
În timpul sculptării, este mai corect să ciupiți bucăți mici de aluat sărat dacă este necesar, lăsând masa totală la temperaturi scăzute. Dacă materialul dezvoltă în timp un miros neplăcut, va trebui aruncat.
Pentru a diversifica rețeta clasică, pentru a face substanța mai potrivită pentru lucrări complexe de relief se va obține prin adăugarea de lipici. Această rețetă necesită folosirea unui pahar de făină, a unui pahar de sare măcinată fin, a unui pahar cu apă și a 1-2 linguri de lipici PVA. Făina, sare și, dacă se dorește, o cantitate mică de amidon se toarnă într-un recipient adânc - aproximativ o lingură. Separat, într-un pahar cu apă, lipiciul PVA este diluat, care este apoi turnat în ingredientele uscate. De menționat însă că unele meșteri preferă să toarne mai întâi treptat apă rece în amestec, iar la final să adauge lipici. Amestecul se amestecă bine într-un bol, apoi se frământă cu mâna până devine moale și elastic. Apropo, va fi mai ușor de lucrat dacă îți pre-tratezi mâinile cu o cremă nu prea grasă.
O reteta neobisnuita de aluat sarat, care are la baza 2 pahare de faina de grau, un pahar de sare, 125 de mililitri de apa si o lingura de crema de maini. Amestecuri constituente se amestecă până la omogenizare cu un blender, rezultând o substanță moale și elastică.
Cu ulei de floarea soarelui
Acasa, nu va fi mai greu sa faci aluat sarat care contine ulei de floarea soarelui. Din produsele în acest caz, vor fi necesare 200 de grame de făină, 20 de grame de sifon, 60 de grame de sare și 20 de grame de ulei vegetal. Toate componentele sunt imediat așezate într-un singur recipient, amestecate și puse pe foc. Amestecând constant, amestecul trebuie încălzit până devine omogen. Opriți focul, masa va trebui să fie răcită și apoi frământați-o cu mâinile. Este suficient să faci asta aproximativ un minut pe o masă stropită cu aproximativ o linguriță de făină. Dacă în timp un astfel de aluat se usucă, poate fi reînviat cu ușurință cu apă plată.
O rețetă complicată cu unt necesită folosirea a 150 de grame de făină, o jumătate de pahar de sare, câteva lingurițe de acid citric, o lingură de ulei vegetal și 74 de grame de apă fierbinte. Agenții coloranți și aromatizanți sunt adăugați la amestec după cum se dorește. Dacă urmați instrucțiunile pas cu pas, va trebui să începeți prin a amesteca făina, sarea, acidul citric și uleiul vegetal. Colorantul este diluat într-un pahar separat și lichidul este turnat în făină. La final, aluatul se framanta manual pana se obtine starea dorita.
Înainte de a-l pune la depozitare, va fi corect să completați compoziția cu sorbat de potasiu.
Un amestec de secară și făină de grâu este, de asemenea, potrivit pentru modelare. Fiecare se ia în cantitate de un pahar și se adaugă aceeași cantitate de sare, 0,5 căni de apă și o lingură de ulei. Făina de secară va oferi produsului o culoare frumoasă, în timp ce uleiul va oferi elasticitate. În plus, chiar și zahărul granulat poate fi prezent în compoziția masei de modelare. Lucrarea necesită 250 de grame de sare și făină de grâu, 60 de grame de zahăr, 150 de mililitri de apă, precum și 30 de mililitri de ulei de floarea soarelui.
Mai întâi, făina, sarea și zahărul sunt turnate într-un recipient adânc. Se umplu cu apă, se amestecă bine și se suplimentează cu ulei. Aluatul trebuie framantat cu mana pana se omogenizeaza. Masa finită este înfășurată în folie de plastic și pusă la frigider pentru cel puțin 3 ore. Combinația ingredientelor principale cu ulei vegetal și amidon funcționează bine.O rețetă îmbunătățită necesită câteva căni de făină și un pahar de sare măcinată fin, 2/3 cană apă și jumătate de cană de amidon de cartofi și o lingură de ulei. În lipsa amidonului de cartofi, nu este interzisă folosirea amidonului de porumb. Aluatul format după frământare vă va permite să creați mici produse elegante.
Procesul de preparare a aluatului sărat într-un cuptor cu microunde este separat. Este nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti o astfel de masă. Dintre ingredientele în acest caz, sunt necesare două părți de apă, două părți de făină albă sau de secară, o parte de sare fină, precum și o lingură de tartru și ulei vegetal. Mai întâi, un recipient adânc este umplut cu sare, după care se toarnă apă în el și totul este amestecat până când cristalele sunt complet dizolvate. Apoi, în același mod, se introduc în amestec făina și toate celelalte componente.
Mai întâi, substanța este amestecată cu o lingură sau o furculiță și apoi se toarnă într-un recipient special pentru cuptorul cu microunde. Dispozitivul este setat la putere medie, iar cronometrul este fixat la 5 minute. După procesarea aluatului în cuptorul cu microunde, trebuie lăsat timp să se răcească, iar apoi frământați cu mâinile.
Cum se face cu guașă?
Pentru ca aluatul să fie colorat imediat, va trebui să adăugați un colorant, de exemplu, guașă, diluată în prealabil în apă. Acest lucru se întâmplă în etapa de frământare. De asemenea, se poate folosi vopsea uscată, care se toarnă într-o bucată de aluat gata preparat, după care substanța se frământă până la omogenizare. De exemplu, poți obține o masă colorată dacă folosești un pahar de sare fină și aceeași cantitate de făină, 5 linguri de ulei de floarea soarelui, apă și guașă colorată. După ce amestecați ingredientele uscate, este necesar să turnați cu atenție ulei și puțină apă, în care vopseaua este diluată, în ele. Va trebui să frământați un astfel de aluat până când nu doar textura este omogenă, ci și culoarea.
O rețetă complicată de preparare a aluatului sărat presupune folosirea a 250 de grame de făină de grâu, 130 de grame de sare și 120 de mililitri de apă pură. În plus, munca va necesita 10 grame de gelatină, aceeași cantitate de acid citric, 60 de mililitri de ulei vegetal și vopsea guașă.
Procesul de gătit începe cu faptul că gelatina este turnată în apa încălzită pe aragaz. Focul scade imediat la minim, iar vopsea, uleiul de floarea soarelui, sarea și acidul citric sunt introduse în masa gelatinoasă cu agitare constantă. Faina este ultima turnata in amestec.
Substanța trebuie amestecată până când toate cocoloașele se dizolvă. Cratița se ia de pe foc, iar conținutul ei, rulat într-un bulgăre, se răcește natural. O alternativă la guașă este acuarela, pudra sau colorantul alimentar în gel. Cu toate acestea, va fi mai sigur și mai interesant să lucrați cu mirodenii strălucitoare precum turmeric și boia de ardei, cacao sau cafea măcinată, spirulina sau suc natural de fructe de pădure, fructe sau legume.
Este mai bine să uscați produsele colorate finite în mod natural, fără coacere.
Cum să pregătești obiecte mari pentru sculptură?
Pentru realizarea meșteșugurilor mari pentru copii, așa-numitul aluat tare este considerat cel mai bun. Practic, necesită aceleași ingrediente ca și rețeta clasică, dar în proporții diferite. Se va putea face o masă dintr-un pahar de făină, două pahare de sare și 125 de mililitri de apă. Puteți crea împreună cu copilul dumneavoastră folosind aluat choux de casă. Pentru a-l crea, aveți nevoie de un pahar de făină și aceeași cantitate de apă, o jumătate de pahar de Extra sare și o lingură de ulei vegetal, câteva lingurițe de acid citric și, dacă este necesar, colorant alimentar.
Toate ingredientele se amestecă, după care se recomandă să le încălzești fie într-o tigaie, fie într-o cratiță cu fund gros, amestecând constant. Masa rezultată este așezată pe un substrat de lemn și frământată cu adăugarea unei cantități mici de făină. Aluatul rezultat poate fi păstrat într-un recipient ermetic, scos la rece, aproape o lună întreagă. Masa este ideală pentru a crea figuri volumetrice mari.
Se face un aluat cu glicerina
Realizarea aluatului de sare cu glicerină va conferi produselor finite o strălucire naturală. Pentru gătit, veți avea nevoie de câteva pahare de apă proaspăt fiartă și 500 de grame de făină, precum și ulei vegetal, 100 de grame de sare, câteva picături de glicerină și, dacă doriți, colorant. În primul rând, toate componentele uscate sunt amestecate într-un recipient adânc și se adaugă ulei. Apa se fierbe într-o cratiță separată în acest moment și se introduce glicerina în ea. După ce combinați cele două amestecuri, este necesar să amestecați bine substanța rezultată și să puneți un foc mic.
Conținutul tigaii este încălzit cu amestecare constantă până la omogenizare. Masa se scoate de pe aragaz si se lasa sa se raceasca natural. În continuare, substanța se frământă manual până ajunge la consistența dorită. Dacă se dovedește a fi prea lichid, atunci merită să adăugați o cantitate mică de făină.
Cel mai simplu mod de a framanta aluatul sarat este cu mixerul.
O altă rețetă neobișnuită de aluat sărat necesită o combinație de 1,5-2 căni de făină, un pahar de sare, 2 linguri de lipici uscat pentru tapet, 4 linguri de glicerină și 125-150 de mililitri de apă. După ce am amestecat făina și sarea, acestea trebuie turnate cu lipici diluat în apă. Substanța este amestecată și completată cu glicerină. În cazul în care masa se dovedește a fi prea lipicioasă, se toarnă făină în ea. Adezivul PVA poate fi o alternativă la adeziv pentru tapet. Experții recomandă utilizarea materialului rezultat pentru lucrări delicate.
Trebuie adaugat ca se lasa adaugarea uleiului vegetal, acid citric sau chiar suc de lamaie, precum si amidon de cartofi la orice reteta de preparare a aluatului sarat. Chiar și o masă destinată celor mai mici copii poate fi îmbogățită cu aceste componente de origine vegetală. Asemenea ingrediente nenaturale, cum ar fi lipiciul PVA, lipiciul pentru tapet și bustilatul, sunt sfătuiți să fie utilizate numai de către adulți. Și, de asemenea, orice aluat va putea da o aromă plăcută, adăugând arome alimentare, precum și vanilie naturală, scorțișoară sau cuișoare.
Pentru informații despre cum să faci aluat de sare pentru modelat cu propriile mâini, vezi următorul videoclip.