Cutii pentru produse vrac: tipuri, mărci, selecție și funcționare

Gospodinele moderne, în ale căror familii se obișnuiește să mănânce acasă, acordă o atenție deosebită alimentației adecvate. Dar pentru ca mâncarea de casă să fie cu adevărat sănătoasă și sănătoasă, trebuie să fie preparată din produse de calitate. Pentru aceasta, stocurile alimentare trebuie depozitate corespunzător. CUproduse vrac - făină, zahăr granulat, paste, diverse tipuri de cereale - constituie o parte semnificativă din rezervele de hrană ale familiei.

În aproape fiecare bucătărie modernă, pentru a respecta condițiile de depozitare, există recipiente speciale pentru depozitarea produselor vrac. Acum puteți cumpăra cu ușurință alimente din orice supermarket, așa că nu este nevoie să le depozitați acasă în cantitatea de stocuri strategice. Stocurile învechite, chiar dacă sunt depozitate corespunzător până la sfârșitul perioadei de depozitare recomandate, nu schimbă gustul în bine. Dar asta nu înseamnă deloc că trebuie să alergi la magazin de fiecare dată înainte de a pregăti mâncarea. În bucătărie, fiecare gospodină are întotdeauna o rezervă de hrană, în funcție de componența familiei.

Acestea pot fi borcane cu capac, recipiente, cutii de diferite dimensiuni, forme, culori, din diverse materiale. În pungi obișnuite, gândacii și moliile încep adesea în mâncare, apar umiditate și mucegai. Depozitarea în recipiente speciale vă permite să păstrați proprietățile inițiale ale produselor pe toată durata de valabilitate recomandată.Este necesar să puneți recipientele umplute într-un dulap de bucătărie, unde este întuneric și uscat, deoarece lumina soarelui, vaporii de apă și diversele mirosuri de la gătit nu contribuie la siguranța alimentelor.

Produsele vrac nu sunt doar cereale și făină. Ceaiul, cafeaua, zahărul, condimentele și condimentele trebuie, de asemenea, păstrate corespunzător. Aproape toate au un miros specific. Când le depozitați, este important să vă asigurați etanșeitatea, astfel încât mirosurile să nu se răspândească la alte produse.

În lanțurile de vânzare cu amănuntul, puteți găsi multe varietăți de ustensile pentru depozitarea alimentelor. Acestea sunt mini-containere de 0,1 litri și cutii de dimensiuni medii pentru 0,5-1,5 litri și containere mari de la 1,6 litri și mai sus. Borcanele mici sunt potrivite pentru depozitarea condimentelor, volumele mici sunt preferate de persoanele cu un consum redus de alimente, recipientele mari sunt cumpărate pentru o familie numeroasă.

Ca formă, conservele sunt pătrate, dreptunghiulare, ovale, cilindrice.

Sunt containere înguste și înalte, sunt joase și largi. Dacă înălțimea raftului permite, atunci cu containere înguste și înalte spațiul din dulap este utilizat mai rațional. Același lucru se poate spune și pentru recipientele dreptunghiulare. Se potrivesc mai strâns pe raft, practic fără goluri între ele. La aceeași înălțime se potrivesc mai multe cereale decât cele cilindrice.

La fabricarea ustensilelor pentru depozitarea produselor în vrac acasă, producătorii folosesc plastic, sticlă, ceramică, metal, lemn. Costul vaselor depinde în principal de material.

Borcanele frumoase de sticlă sunt cele mai populare printre altele. Nu au propriul miros și nu absorb străinii, sunt sigure, ușor de îngrijit, în armonie cu orice design de bucătărie și sunt suficient de etanșe. Se utilizează atât sticlă transparentă, cât și cea colorată. Aproape toate produsele vrac pot fi depozitate în recipiente de sticlă (făină, zahăr, cereale, paste, etc.). Nu este potrivit pentru depozitarea fructelor uscate din cauza lipsei de aerisire. Un dezavantaj semnificativ este fragilitatea materialului, fiind necesară manipularea acestor feluri de mâncare cu grijă extremă pentru a nu se rupe. În prezent, sticlăria este produsă din sticlă rezistentă la impact, dar astfel de produse sunt mai scumpe.

Diverse forme și dimensiuni de recipiente din plastic, design colorat, gamă largă de culori, costuri accesibile, ușurință și compactitate vă permit să alegeți o opțiune demnă pentru orice bucătărie. Pentru comoditate, multe modele au dozatoare în capac pentru a turna ușor mâncarea.

Noile recipiente de înaltă calitate au un miros subtil care dispare rapid odată cu utilizare, dar produsele ieftine miros mai dur și durează mai mult să se estompeze. Produsele din polipropilenă s-au dovedit a fi cele mai bune.

Cerealele erau depozitate în cutii metalice de tablă chiar și pe vremea bunicilor noastre. Dar simplele cutii de fier au ruginit rapid în interior și în exterior sub influența mediului din bucătărie. A devenit nesigur să depozitezi alimente în astfel de borcane. În zilele noastre, seturile elegante de cutii metalice sunt fabricate din oțel inoxidabil sau aluminiu alimentar.

Poate fi așezat pe rafturi deschise din bucătărie. Este un material ușor, puternic și durabil. Trebuie remarcat faptul că cutiile metalice din oțel obișnuit pot conferi alimentelor un gust metalic caracteristic în timpul depozitării.

Recipientele din ceramică sunt fabricate din materii prime ecologice, inodore, ușor de curățat. Produsele sunt frumos decorate, decorate cu pictură sau monocromatic. Forma și dimensiunea sunt diferite. Scurgeri de capace. Potrivit pentru depozitarea fructelor uscate, ierburilor uscate, sare.

În vasele ceramice opace, conținutul nu este vizibil, prin urmare, imaginea produsului care urmează să fie depozitat este adesea aplicată pe cutii. Dacă nu există poză, se aplică autocolante cu o poză și o inscripție.

Vesela din lemn este un clasic natural atemporal, mereu la modă și foarte apreciat pentru naturalețea sa. Acestea nu sunt articole ieftine. Dar numai condimente, ceai, cafea, ierburi uscate, frunze de dafin, fructe uscate și sare pot fi depozitate în ele. Trebuie folosit tot timpul un singur tip de produs vrac. Lemnul absoarbe ferm mirosul produsului depozitat, care este greu de eliminat timp de câțiva ani. Dacă turnați altceva în recipientul eliberat, atunci produsul va dobândi cel mai probabil mirosul anterior. Este recomandat să folosiți ustensile frumoase din lemn în scop decorativ pentru a decora interiorul bucătăriei și nu pentru depozitarea alimentelor.

Depozitarea necorespunzătoare duce la deteriorarea și eliminarea produselor, deoarece acestea devin periculoase pentru sănătate. Depozitarea alimentelor în recipiente speciale sigilate vă permite să le salvați de deteriorare, împiedică pătrunderea insectelor, păstrează gustul și proprietățile utile, adaugă confort și comoditate procesului de gătit.

Dar totuși, chiar și un accesoriu de bucătărie atât de simplu are dezavantajele sale: fragilitatea și greutatea vaselor din sticlă și ceramică, instabilitate la deformarea produselor din plastic, etanșeitate insuficientă, absorbția mirosurilor și a umezelii din cutiile din lemn, ruginirea rapidă a recipientelor metalice din oțel simplu. sau tablă.

La alegerea recipientelor pentru depozitarea produselor vrac se recomandă să luați în considerare următorii factori:

• siguranța materialului de fabricație este principalul criteriu de selecție;
• luați în considerare componența familiei atunci când alegeți volumul;
• greutatea produselor (cele ușoare sunt mai convenabile, cele masive sunt mai greu de obținut de la raft);
• etanșeitatea recipientului (verificați în magazin);
• stabilitatea modelului aplicat (vopseaua nu trebuie să lase urme pe pielea mâinilor);
• cutiile de plastic trebuie să aibă o culoare uniformă, fără fisuri sau așchii, fără miros puternic;
• înălțimea recipientelor ar trebui să fie cât mai apropiată de înălțimea rafurilor din dulapuri, astfel încât să nu trebuiască să puneți conservele una peste alta - acest lucru este incomod;
• este de preferat să alegeți recipiente dreptunghiulare sau pătrate pentru utilizarea eficientă a spațiului de raft;
• nu ar trebui să cumpărați modele prea ieftine de o calitate îndoielnică, deoarece aceste accesorii ar trebui să fie folosite mai mult de un an, iar bunurile de calitate scăzută își pierd rapid aspectul prezentabil și proprietățile funcționale.

Atunci când alegeți, o atenție deosebită trebuie acordată huselor. Sunt de 3 tipuri:

• capace filetate, din metal sau din plastic - sunt sigilate, convenabile, dar se uzează în timp;
• capace rabatabile cu încuietoare - ușor de deschis și închis, vă permit să transformați instantaneu un recipient dintr-un recipient etanș într-unul ventilat;
• capacele alăturate nu sunt etanșe; de ​​obicei, borcanele din lemn și ceramică sunt închise cu astfel de capace.

Puteți selecta separat numărul necesar de cutii sau puteți cumpăra un set de containere gata făcut.

Printre producătorii cunoscuți de ustensile și accesorii de bucătărie se numără următorii.

• Fissman produce numeroase tipuri de ustensile de bucătărie, inclusiv accesorii de bucătărie, realizate numai din materiale ecologice fără cadmiu și plumb. Înainte de a fi scoase la vânzare în masă, vasele sunt supuse unor teste serioase. Designul estetic ușor în culori deschise, magazinele de marcă, posibilitatea de a comanda prin internet, recunoașterea mărcii și disponibilitatea unei garanții atrag cumpărătorii. Dintre minusuri, trebuie remarcat denumirea extrem de convențională a producătorului, instabilitatea recenziilor consumatorilor, există cazuri de discrepanță între preț și calitate.

• Marca franceza Luminarc renumit pentru vesela din sticlă din sticlă rezistentă la impact - transparentă, mată sau colorată. Sortimentul include și produse din porțelan de cea mai bună calitate. Unicul „Laborator de calitate” controlează nu numai produsele finite, ci și etapele producției. Recipientele din sticlă sigilate Luminarc cu buton de vid pot fi folosite pentru depozitarea atât a produselor în vrac, cât și a celor lichide. Vasele de gătit Luminarc nu sunt ieftine, dar proprietățile unice ale acestui produs fac să fie o adevărată plăcere să-l folosești.

• Produse de marcă Valiant (China) a început să intre pe piața rusă în 2005. Sortimentul vast este format din mai multe categorii, dintre care una este ustensilele de bucătărie. Borcanele de depozitare sunt disponibile în diferite dimensiuni, au prețuri rezonabile și un design modern frumos.

• IDEA (M-plastic) este specializată în producția de produse din plastic pentru casă (Rusia). Compania a fost fondată în 1997. Sortimentul constă din peste 450 de articole de produse moderne și funcționale de uz casnic. Recipientele din plastic ale mărcii IDEA sunt fabricate din materii prime de înaltă calitate. Designul izbitor al unei scheme de culori predominant roșu și galben și marcajele originale le fac să iasă în evidență pe rafturile magazinelor. Prețuri accesibile, calitate înaltă, recunoașterea sortimentului au mulțumit mulți consumatori.

După cumpărare, vasele trebuie clătite bine și uscate. Dacă nu există imagini pe containere, puteți lipi autocolante speciale cu inscripții. Înainte de a goli produsele de depozitare din pungi, trebuie să luați în considerare cu atenție dacă există bulgări, mucegai, larve de insecte. Desigur, în producție se iau măsuri eficiente pentru a preveni contaminarea produselor cu insecte, dar momentele neplăcute sunt încă posibile.

În bucătărie, este puțin probabil să reziste astfel de condiții, dar în interiorul dulapurilor este întunecat, uscat și încă mai rece decât în ​​cameră, așa că un dulap închis este cea mai bună opțiune pentru plasarea conservelor de produse în vrac.

Nu trebuie să adăugați cereale într-un borcan în care cerealele de la achiziția anterioară nu s-au terminat, astfel încât să nu se formeze un reziduu învechit în partea de jos. Recipientele nu trebuie așezate lângă o plită sau aragaz, unde umiditatea se evaporă și temperatura crește în timpul gătitului. Este indicat să puneți borcane cu condimente și recipiente cu cereale în dulapuri separate, astfel încât produsele să nu fie saturate cu mirosul de condimente.

Cel puțin de două ori pe an, ar trebui să încercați să efectuați un audit în bucătărie: verificați conținutul tuturor borcanelor, turnându-l unul câte unul într-un vas potrivit. Produsele cu termen de valabilitate expirat trebuie aruncate fără regret și, pentru a face acest lucru cât mai rar posibil, nu trebuie să cumpărați produse inutile pentru utilizare ulterioară, este mai bine să completați stocurile după cum este necesar. După revizuire, toate vasele trebuie clătite bine cu bicarbonat de sodiu și uscate bine, apoi reumplute cu alimente proaspete și depozitate.

O prezentare generală a conservelor pentru depozitarea produselor în vrac, vezi mai jos.