Fierbatoare pentru aragazul cu inducție: tipuri și subtilități la alegere

Fierbătorul este cel mai important atribut al bucătăriei. În acest articol, ne vom concentra în mod special pe alegerea unui ceainic pentru o plită cu inducție. La fabricarea produselor pentru o astfel de suprafață, pentru fabricarea vaselor sunt utilizate diverse materiale.

Plita cu inducție are un dispozitiv special de încălzire care diferă de alte plite. Prin urmare, nu toate ustensilele sunt potrivite pentru a găti pe o astfel de sobă. Iar fierbătorul nu face excepție. Materiale potrivite pentru aragazul cu inducție:

• ceramică;
• sticlă termorezistentă;
• oțel inoxidabil;
• plastic;
• smalț.

Ar trebui să fie perfect plat. Structura inferioară conține un disc magnetic special din aluminiu (mai rar din cupru). Discul metalic favorizează mișcarea electronilor, după care suprafața se încălzește rapid, ceea ce economisește nu numai timp, ci și energie electrică.

Fundul de cupru se găsește cel mai adesea în construcția de tigăi și tigăi, unde are loc un proces mai lung de încălzire a suprafeței. Fundul de cupru pentru astfel de vase poate fi cu trei straturi sau cinci straturi. Dar pentru construcția unui ibric, acest tip de fund nu are sens.

Pentru a determina compatibilitatea unui ceainic cu o plită cu inducție, trebuie doar să priviți ambalajul vaselor de gătit. Obișnuit, producătorii plasează pe ambalaj un semn de plită cu inducție - o spirală cu mai multe spire... De asemenea, ar trebui să alegeți tigăi a căror suprafață inferioară nu diferă de dimensiunea arzătorului cu mai mult de 30%.Înainte de a utiliza un fierbător nou, ar trebui să citiți cu atenție și instrucțiunile pentru aragaz. În ea, producătorii indică diametrul minim al vaselor la care este pornită plita.

Pentru a determina în mod independent dacă fierbătorul este potrivit pentru un aragaz cu inducție, trebuie să rulați un magnet pe partea de jos a vaselor de gătit. Dacă calitatea inferioară este bună, magnetul ar trebui să se lipească de suprafață.

Cel mai adesea, produsele pentru aragazul cu inducție sunt fabricate din oțel inoxidabil. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte populare, ușor de proiectat și întreținut. Atunci când alegeți un ceainic din oțel inoxidabil, trebuie să țineți cont de calitatea oțelului. Indicatorul standard începe cu numerele 18/10 și mai sus. Aceste cifre indică utilizarea în producția de oțel inoxidabil de calitate medicală. Se mai numește și oțel alimentar. Produsele de înaltă calitate realizate dintr-un astfel de oțel inoxidabil sunt marcate cu un marcaj special: AISI 409.

Atunci când alegeți vase de gătit din oțel inoxidabil, trebuie luată în considerare calitatea fundului produsului. Vasele vor deveni rapid inutilizabile dacă s-a folosit metal subțire la producerea fundului și a corpului. Există modele de ceainice care sunt echipate cu un fund capsulat, care ajută la accelerarea încălzirii apei. Dezavantajul ceainicurilor din oțel inoxidabil este capacitatea de căldură insuficientă și încălzirea neuniformă. Suprafața inferioară a unui astfel de produs se poate încălzi doar până la o temperatură de 100 de grade.

Ceainicele din oțel carbon (emailate) sunt sigure de utilizat. În timpul producției, smalțul este aplicat folosind o metodă specială la cald, urmată de tratament termic. Acest tip de vase de gătit este rezistent la temperaturi ridicate și are o capacitate termică bună. Apa din vasele emailate mentine temperatura mult timp. Dezavantajul este rezistența scăzută a materialului: ceainicele acoperite cu email sunt rezistente la impact și cădere.

Ceainicele din sticla au un aspect estetic si stilat. Vasele de sticlă sunt echipate cu o bază metalică feromagnetică, care permite pornirea arzătorului. Cel mai adesea, există modele cu o placă metalică subțire. Suprafața modelelor cu fundul gros al capsulei metalice se încălzește rapid, ceea ce duce la fierberea rapidă a lichidului. În producția de modele de sticlă se folosește sticlă rezistentă la căldură, care tolerează bine temperaturile ridicate, precum și picăturile sale.

În unele configurații, ceainicele de sticlă sunt însoțite de baloane pentru prepararea ceaiului, care sunt mai degrabă ca un infuzor de ceai. Este sigur să preparați ceaiul în sticlă, deoarece nu există elemente de încălzire în interior.

Datorită plasticității sticlei, există multe forme și modele diferite cu modele originale. Ceainic de sticlă este un asistent de neînlocuit și se potrivește perfect în interior. Dezavantajul este fragilitatea materialului.

Fierbătorul cu fluier pentru plitele cu inducție este la fel de convenabil ca și pentru alte tipuri de plite. Deschiderea închisă a duzei contribuie la încălzirea și fierberea rapidă a apei, iar un fluier puternic vă va alerta instantaneu despre fierbere. Modelele de vase de gătit fluier sunt foarte durabile, deoarece sunt fabricate din metal de înaltă calitate. In plus, manerele ceainicului sunt realizate din material rezistent la caldura si sunt foarte confortabile.

Capsele de fluier sunt de două tipuri:

• amovibil;
• huse care se ridică la apăsarea unui buton.

Primul tip nu este foarte convenabil. Există riscul de opărire de la abur dacă apropiați mâna. Capacul, care se ridică prin apăsarea unui buton, este convenabil și practic de utilizat. Există modele de ceainic cu indicator de nivel de încălzire. Astfel de produse sunt foarte convenabile și sigure în același timp.Indicatorul de încălzire este o opțiune convenabilă care ajută la determinarea punctului de fierbere și la urmărirea apropierii de punctul maxim de încălzire al apei.

Lista celor mai buni producători de ceainic cu inducție este următoarea.

Compania germană Gipfel produce produse din oțel inoxidabil de înaltă calitate și confortabile. Mânerul ceainicului este realizat din material rezistent la căldură, iar capacul detașabil vă permite să turnați cu ușurință apă într-un recipient și, dacă este necesar, să o turnați într-un alt recipient. Oțelul inoxidabil face ca dispozitivul să fie practic și convenabil, cu o durată de viață lungă. Unul dintre modelele populare ale acestei companii este un ceainic din oțel inoxidabil de 2,5 litri stilizat ca cuprul. Această veselă va atrage susținătorii minimalismului și lucrurilor elegante. Un ibric cu corpul de culoarea aramii va fi un accesoriu original pentru bucatarie, precum si un cadou bun pentru cei dragi.

Un alt producător din Germania este compania Fessler. Produsele companiei sunt de cea mai buna calitate. Gama de produse este prezentată în diverse modele elegante și o varietate de culori. Construcția corpului este realizată din metal rezistent, ceea ce permite fierbătorul să fie folosit nu numai pe plite cu inducție, ci și pe alte tipuri de plite. Manerul este realizat dintr-un material rezistent la temperaturi ridicate, este imposibil sa te arzi pe el. De asemenea, dintre avantaje, este de remarcat o capacitate termică bună, apa își păstrează temperatura pentru o lungă perioadă de timp.

Compania americană Kitchenaid produce modele de ibric pentru plite cu inducție. Materialul este din oțel inoxidabil cu un strat special, care previne zgârieturile pe carcasă. Fierbătorul acestui producător nu emite pulsații și zgomote inutile, iar după fierbere anunță cu un semnal special. Kitchenaid produce o varietate de produse care vor atrage și vor satisface orice client. Produsele acestui producător se disting și prin rezistența și durabilitatea lor. Durata de viață a produselor ajunge la 20 de ani.

Producătorul chinez Powise Industrial produce fierbătoare originale de gătit cu inducție. Unul dintre cele mai interesante produse este un model din oțel inoxidabil, care este acoperit cu email cu model alb-negru. Ceainicul companiei chineze cu un volum de 3 litri are un fund solid al capsulei, datorită căruia apa se încălzește rapid. Când carcasa se încălzește, desenul alb-negru devine colorat. Manerul produsului este din silicon, care nu se incalzeste. Acest model atrage prin design și originalitate.

Criterii pentru alegerea unui ceainic pentru o plită cu inducție ar trebui să se bazeze pe mai multe aspecte.

• Volumul produsului. Alegerea unui ceainic ar trebui să se bazeze pe numărul de persoane din familie. Un produs de volum mic nu va aduce numai inconveniente. Fierberea apei în mai multe abordări va risipi energie.
• Etanșeitatea ceainicului. Capacul vasului trebuie să se închidă ermetic și să nu lase aburul să treacă. În caz contrar, atunci când se eliberează abur, se poate produce deformarea produsului sub influența temperaturii ridicate, ceea ce indică și un produs de proastă calitate.
• Permeabilitate slabă la apă a gurii. Merită să verificați imediat cum curge apa din gura de scurgere. Dacă apa se revarsă într-un debit neuniform, produsul trebuie returnat. De regulă, astfel de ustensile sunt în perioada de garanție.
• Designul și forma mânerului sunt selectate individual, în funcție de preferințele consumatorului. Forma neplăcută și calitatea proastă a materialului pot duce la arsuri cu abur sau apă clocotită.
• Fixarea ceainicului trebuie să fie sigură. Atunci când alegeți un produs, ar trebui să acordați atenție șuruburilor înșurubate de pe mânere.Șuruburile slăbite pot rupe mânerul ceainicului atunci când este prezentă apă clocotită.
• Duza trebuie să fie deasupra corpului pentru a preveni scurgerea lichidului. Pentru a turna apă dintr-un ceainic în căni, ar trebui să alegeți un produs cu gura lungă.
• Compatibilitatea diametrului fundului produsului cu dimensiunile plitei cu inducție nu este adesea aceeași. Pentru a alege modelul potrivit pentru plită, este necesar să țineți cont de suprafața plitei și diametrul fundului ceainicului. Nu trebuie să difere de suprafața panoului cu mai mult de 30%.

Merită să adăugați la această listă alegerea culorii smalțului suprafeței interioare în cazul achiziționării unui produs de email. Alb, crem, albastru deschis, albastru și negru sunt sigure. Restul culorilor și nuanțelor sunt acceptabile pentru smalțul cu stratul exterior al carcasei. Nu ar trebui să cumpărați vase de gătit cu căptușeală interioară maro, roșu și galben.

Având în vedere aceste caracteristici, achiziția produsului va fi ușoară și nu va aduce decât plăcere. În plus, astăzi modele de la diverși producători sunt prezentate în culori strălucitoare și modele elegante pentru toate gusturile.

Pentru informații despre ce vase de gătit pot fi folosite pe mașinile de gătit cu inducție, vedeți următorul videoclip.