Față: tipuri, reguli de selecție și îngrijire

Timp de multe secole, vasele din faianță au fost considerate una dintre cele mai convenabile și mai prezentabile. Adevărat, mulți consumatori confundă foarte des faianța cu produsele din porțelan, dar acestea sunt lucruri complet diferite, în ciuda faptului că arată aproximativ la fel și sunt făcute din ceramică. Produsele de faianta erau produse pe teritoriul Egiptului Antic si Mesopotamiei, desi aspectul lor la acea vreme era departe de a fi perfect.

Doar câteva secole mai târziu, în orașul italian Faenza au apărut primele feluri de mâncare din faianță. Meșterii din acea vreme au încercat multă vreme să atingă eleganța porțelanului chinezesc, în urma căreia au atins excelența în producția de faianță.

Multă vreme, faianța a fost numită majolică; a fost produsă în toată Europa. Acest material a ajuns pe teritoriul Rusiei abia în secolul al XVIII-lea. Înaltă calificare în producția sa a fost obținută de ucrainean maeştri din Tripillya... Faianţă din fabrica negustorului Grebenshchikov A.K. din Moscova s-au bucurat de o popularitate deosebită: meșterii pictau smalț colorat cu vopsea. Capodoperele acestor maeștri sunt încă apreciate în lumea cunoscătorilor de frumos.

Faianta este un material care este un fel de ceramica, obtinuta in procesul de sinterizare a argilei cu anumiți aditivi minerali. În Evul Mediu, faianța era făcută din pietricele de cuarț, calcar, sifon și minereu de cupru. Astăzi, argila (caolinul), spatele și cuarțul sunt folosite în producția sa. Fațada este foarte asemănătoare cu porțelanul, dar, spre deosebire de aceasta, nu strălucește în lumină - culoarea sa nu este perfect albă.

Elementul principal al faiantei constituente este argila albă este un material care face mâncărurile destul de fragile și nu foarte rezistente la temperaturi ridicate. Structura produselor este poroasă, pereții groși. Particularitatea produselor din faianță constă în faptul că acestea absorb periodic mirosurile produselor. Oricare ar fi fost, dar produsele realizate din acest material sunt foarte populare pe teritoriul gospodinelor moderne. Cănile și farfuriile luminoase, personalizate pot fi un punct culminant în orice bucătărie.

Principalele avantaje ale vaselor realizate din acest material interesant sunt: ​​designul excelent al ustensilelor datorită faptului că este posibilă acoperirea suprafeței cu glazură colorată, precum și un preț destul de mic. În plus, următoarele beneficii sunt importante:

• nu provoacă alergii;
• în comparație cu produsele simple din faianță, faianta este mai durabilă;
• vasele rețin căldura perfect, ceea ce este foarte convenabil atunci când gătiți;
• foarte comod si usor de folosit, se spala usor de orice grasime si este rezistent la orice detergent;
• nu vă puteți teme să depozitați, de exemplu, o farfurie una în alta, îngrijorându-vă că se vor crăpa;
• un set de astfel de feluri de mâncare poate fi un cadou minunat pentru orice cunoscător al frumuseții.

De asemenea, puteți adăuga că nu numai felurile de mâncare sunt făcute din faianță, ci și alte produse, de exemplu, figurinele.

Dezavantajele unor astfel de feluri de mâncare includ:

• alb insuficient;
• lipsa de eleganță (în comparație cu China de elită);
• instabilitate la schimbări bruște de temperatură;
• absorbția mirosurilor neplăcute - aceste feluri de mâncare nu trebuie acoperite mult timp.

Astăzi producătorii oferă 4 tipuri de produse din faianță. Să le enumerăm.

• Lămâie verde... În acest caz, pe lângă argilă și cuarț, la compoziția materialului se adaugă cretă și dolomit care conțin calciu și magnezie. Acest tip de ceramică se arde termic la temperaturi nu foarte ridicate.

• Moale... La fabricarea acestui tip de faianță, pe lângă argila obișnuită și aditivii tradiționali de cuarț, producătorii adaugă flux - substanțe care pot contribui la o anumită ardere a produselor și în procesul său trec în stare topită, formând un compus cu punct de topire scăzut.

• Feldspat... Numele unui astfel de material vorbește de la sine: la masa arsă se adaugă o anumită cantitate de feldspat, un mineral din clasa silicaților.

• Solid. Unul dintre cele mai dense materiale, ars la temperaturi ridicate. Prin urmare, vasele realizate din acest tip de faianță sunt cele mai rezistente și mai dense.

Toate ustensilele realizate dintr-un material atât de neobișnuit sunt solicitate nu numai în uz privat, dar au câștigat de multă vreme popularitate în diferite tipuri de catering: în restaurante și cafenele, cantine și pizzerii, în fast-food-uri.

In ceea ce priveste sortimentul prezentat pe piata de tacamuri de astazi, industria faiantei are cu ce sa se laude:

• farfurii adanci, medii si sandwich;
• farfurioare de diferite forme;
• feluri de mâncare pentru pește și pentru salată;
• pahare pentru servirea diferitelor tipuri de supe;
• cești de bulion cu capace;
• cesti de cafea si vase de cafea;
• cesti si ceainice de ceai;
• boluri de diferite dimensiuni;
• vase de zahăr, ulcioare de lapte și diverse vaze;
• seturi de ceai si cafea;
• seturi de vesela pentru copii;
• seturi de boluri „chineze”;
• recipiente pentru depozitarea diverselor substanțe vrac;
• seturi pentru bijuterii: margele, accesorii rituale pentru ghicire.

Cel mai important lucru atunci când alegeți faianța este să determinați calitatea producției de ustensile. Este necesar să-l examinăm cu atenție în interior și în exterior. Suprafața oricărui produs trebuie să fie perfect plană, altfel orice nereguli și așchii sunt garantate să devină o acumulare de microbi și murdărie.Pentru a nu vă înșela, încercați să prindeți o rază de soare pe suprafața aceleiași plăci - acest reflector natural vă va permite să vedeți toate neregulile și rugozitățile.

Asigurați-vă că verificați producătorul - cu cât este mai faimos, cu atât este mai probabil să achiziționeze vase de gătit de înaltă calitate.... Este mai bine să optați pentru companii de marcă. Cumpărând diverse produse din mâinile tale, poți face o greșeală - producătorii neglijenți care se străduiesc să obțină profit rapid pot oferi produse de faianță, a căror compoziție vopselele conțin componente toxice. Prin urmare, este mai bine să alegeți feluri de mâncare în locuri mai civilizate.

Experții spun că vasele din faianță albă sunt cele mai sigure în acest sens, deoarece nu sunt acoperite cu glazură colorată, iar decorul supraglazurat este sursa răspândirii microbilor. De aceea se recomanda a nu folosi vase crapate. Pentru a vă asigura că vasele de gătit pe care le cumpărați nu prezintă crăpături, pur și simplu atingeți-o. Toată faianța scoate un sunet destul de plictisitor.

Vesela din diferite materiale necesită îngrijire specializată. De asemenea, faianta nu face excepție. Produsele realizate din acesta nu le plac schimbările bruște de temperatură, așa că cel mai bine este să spălați vasele și paharele uzate în apă caldă. Apa prea fierbinte poate provoca crăpături în glazură.

Când spălați diferite tipuri de perii metalice, evitați șlefuirea suprafeței și puteți zgâria glazura colorată sau orice alt strat delicat.

În niciun caz nu lăsați produsul de faianță pe o sobă încinsă - se va crăpa.

Experții recomandă „întărirea” faianței acasă: puneți ustensilele într-o cratiță mare sau un lighean metalic, turnați apă obișnuită fără diferite tipuri de aditivi. Apoi aducem apa la fiert, fierbem 15 minute si lasam sa se raceasca cu continutul. Principalul lucru este să vă păstrați căldura în camera în care faceți toate acestea - închideți orificiile de ventilație sau ferestrele, altfel scăderea temperaturii poate duce și la crăpături pe suprafața vaselor. Nu scoate vasele care nu s-au racit inca - si te vor servi mult timp.

Dacă vasele sunt acoperite cu email colorat, atunci în timpul depozitării este mai bine să mutați fiecare produs cu foi de hârtie sau pânză.

Este mai bine să nu puneți faianță în cuptorul cu microunde - cu siguranță se va crăpa de la expunerea la temperaturi fierbinți.

Cererea de faianță crește pe zi ce trece datorită multor avantaje, principalul dintre care este designul și originalitatea.

Pentru informații despre diferența dintre faianță și porțelan, vezi următorul videoclip.