Mâncăruri din cobalt: caracteristici și istorie de origine

Vasele din cobalt sunt seturi de ceai, cești individuale, farfurii, vase și chiar figurine din porțelan de înaltă calitate. O trăsătură distinctivă a acestei ustensile de bucătărie este stratul caracteristic albastru închis de vopsea cu cobalt și vopsea cu aur, care este unic pentru acesta. Felurile în sine și modelele aplicate acestuia, prin origine, se întorc în trecutul îndepărtat.

Metalul extras din mineralele de cobalt a stat la baza vopselei pentru vopsirea vaselor. S-a întâmplat în secolul al XVIII-lea. Chinezii au fost primii care au încercat să folosească cobaltul în producția de porțelan. Este culoarea albastru închis și nuanțele sale care conferă obiectelor volum și profunzime deosebită. Experiența chinezilor a fost imediat adoptată de multe țări europene, inclusiv de Rusia.

Fabrica imperială de porțelan a fost construită în timpul domniei reginei Elisabeta I în 1744. Această întreprindere este unul dintre cei mai mari producători de produse din porțelan nu numai din Rusia, ci și din Europa. După 152 de ani de activitate - după schimbarea puterii - a fost redenumită Fabrica de Porțelan de Stat. După alți 8 ani, a început să se numească LFZ - Fabrica de porțelan din Leningrad sau Lomonosov. Acest lucru a continuat până în 2005. Apoi a revenit la numele inițial, a devenit din nou imperial.

Novgorod a fost renumit și pentru producția de ceramică și sticlă. 6 fabrici au funcționat cu succes în provincie. Toate aceste întreprinderi de succes au aparținut comerciantului Kuznetsov Ivan Yemelyanovich, iar mai târziu descendenților săi. Fabrica Bronnitskaya a lucrat cu cea mai mare productivitate, care după 1921 a devenit cunoscută sub numele de Fabrica Proletarului.

În 1966, întreprinderea și-a reînnoit echipamentele și a devenit cunoscută ca uzina Vozrozhdenie. Preparatele sale erau renumite pentru calitatea și unicitatea modelelor, în timp ce produsele erau acoperite complet cu cobalt cu pictură cu aur. A fost pictat doar manual de elevii școlii Mukhinsky din Sankt Petersburg. Au creat și schițele modelelor. Lutul pentru produse din porțelan a fost livrat din Ucraina, aur pentru pictură - din regiunea Moscovei. Mai multe tipuri de produse au fost turnate din porțelan albastru:

• seturi de ceai;
• vase de diferite forme și configurații;
• figurine;
• suveniruri sub formă de atracții locale.

„Ochiul de cobalt” este considerat pe bună dreptate semnul distinctiv al porțelanului rusesc (mai precis, LFZ). Pentru prima dată, modelul a fost inventat și aplicat unui set de ceai de către artista Anna Yatskevich. S-a întâmplat în 1944, când tocmai fusese ridicată blocada de la Leningrad.

Pentru a crea modelul, Anna s-a inspirat din evenimentele triste pe care le-a trăit: lumina reflectoarelor de apărare antiaeriană reflectată în ferestrele sigilate cu cruci, moartea celor dragi. În acest desen, artista și-a pus speranța într-un viitor fericit. Cred că oamenii nu vor mai vedea niciodată reflectoare tăind cerul, astfel încât, în timp ce admiră acest model, își vor aminti prețul Victoriei. Plasa de cobalt albastru pe fundal alb este imbunatatita de pictura aurie.

Primul set de ceai cu aurire, pictat cu celebra plasă de cobalt, se numește „Lalea”. Inițial, acest model nu a fost universal acceptat. A câștigat popularitate după 1958. Atunci, la Expoziția Mondială de la Bruxelles, LFZ a primit o medalie de aur pentru un serviciu decorat cu o plasă de cobalt. Logo-ul corporativ al fabricii a fost, de asemenea, conceput de Anna Yatskevich, este folosit și astăzi.

Culoarea modelelor de cobalt depinde de grosimea stratului de vopsea - cu cât este mai gros, cu atât mai întunecat pete. Potrivit unor rapoarte, chinezii au reușit să distingă 7 nuanțe de cobalt și există doar 4 dintre ele pe mâncărurile făcute rusești.Dificultatea constă în faptul că este imposibil să vezi culoarea produsului înainte de ardere. La aplicare, vopseaua este de o nuanță gri închis și capătă o culoare albastră numai după două ședințe de ardere. De aceea potrivirea schemei de culori a produsului finit cu schița artistului depinde complet de experiența și profesionalismul maestrului.

Modelul de cobalt este aplicat pe vase folosind metoda underglaze. Apoi, produsul este arse la o temperatură de 850 ºС. După aceea, suprafața este acoperită cu o glazură specială și procesul de ardere se repetă, dar la o temperatură mai mare - aproximativ 1350 ºС. Etapa finală este aplicarea picturii cu supraglazură, iar aceasta se face cel mai adesea în aur sau argint.

Albastrul cobalt închis combinat cu auriu pe un fundal alb de porțelan translucid este o combinație câștigătoare și o sursă de mândrie pentru gazdă. Rafinamentul deosebit al veselei este dată de prezența canturilor texturate. Pentru ca produsele să fie subiectul admirației oaspeților cât mai mult timp, trebuie să respectați reguli simple de îngrijire a acestora.

• Astfel de vase trebuie spălate manual, fără a utiliza substanțe chimice agresive și agenți abrazivi.
• Dacă tot folosești o mașină de spălat vase, atunci doar pe un mod blând și la o temperatură minimă.
• Utilizarea în cuptorul cu microunde este strict interzisă.

Vezi următorul videoclip de la Fabrica Imperială de Porțelan pentru a afla cum sunt realizate vasele de porțelan cu faimosul decor Cobalt Net.