Totul despre bărci cu sos

O barcă de sos nu este un vas foarte mare, cel mai adesea este un recipient alungit cu un mâner în miniatură și un gura de scurgere îngrijit, care este folosit pentru a depozita și a servi tot felul de sosuri sau sos pe masă. Împreună cu o barcă de sos, puteți găsi adesea o tavă în kit - picăturile de sos rămase pe gura de scurgere vor curge în ea. Este considerat unul dintre elementele de aranjare a mesei, care este necesar pentru servirea diferitelor sosuri, sos, smântână și uleiuri cu ierburi aromate la felurile principale.

Pentru sosuri lichide un recipient este oferit sub formă de vas, care în aparență seamănă cu o sticlă, borcan, decantor. Cel mai adesea, ele servesc oțet, sos de soia pentru sushi și alți aditivi populari la felurile de mâncare care au fost deja pregătite sau au fost făcute acasă. Există întotdeauna un capac pentru ele, uneori sub forma unui dozator pentru o operare ușoară.

Dozatoare pentru ulei sau otet poate fi achiziționat separat sau în seturi frumoase. Opțiunile 2 în 1 arată interesante, atunci când un vas mare este împărțit în două jumătăți, ceea ce face posibil depozitarea a două lichide simultan... În acest caz, vasele vor fi complet izolate unele de altele. Arată frumos dacă recipientul din interior are un aspect figurat și este din sticlă colorată.

Barci cu sos pentru sushi complet diferit de dispozitivele europene. Sunt prea joase și de cele mai multe ori au o formă dreptunghiulară. Într-un astfel de recipient, sosul de soia este servit fiecărui oaspete individual.Sushi sau rulourile sunt scufundate într-un sos plin cu condimente, unde sunt ușor înmuiate cu ele și imediat după aceea sunt mâncate. Puteți găsi dublu stilat la reducere - sos de soia lichid va fi servit în prima jumătate, iar wasabi gros în a doua.

În anumite cazuri, sosierul va juca rolul unui separator de lichid special, când conținutul sosului, sub influența gravitației, va fi împărțit în fracții ușoare și grele, iar un tub special care merge la gura de scurgere a sosului. Vasul va livra conținutul nu de pe suprafața recipientului, ci de pe fundul acestuia.

Volumul unui sos clasic variază de la 50 ml la 250 ml.

Majoritatea produselor care pot fi găsite în magazine vor diferi unele de altele în ceea ce privește volumul:

• sosuri 30 ml - pot transporta cantitatea de sos care se calculeaza pentru 1-3 persoane;
• sos 50 ml - perfect pentru volumul de ketchup si maioneza deja pentru 3-4 persoane;
• sos de la 75 ml la 80 ml va deține o cantitate mare de condimente, muștar, maioneză.
• sos în 250 ml sau 350 ml perfect pentru o porție vrac de sos, care se calculează pentru toți cei prezenți, astfel încât orice oaspete să poată determina el însuși cât sos pentru preparat dorește să măsoare din totalul recipientului.

Cele mai mici sosuri sunt selectate pentru a servi fiecare oaspete în porții și sunt perfecte pentru sosurile care ar trebui servite în cantități mici. Este o etichetă să vă înmuiați bucățile de mâncare direct în sos cu maioneză, brânză fierbinte, ketchup sau ciocolată caldă.

Cele mai populare sunt sosuri ceramice. Astfel de produse sunt perfecte pentru sosurile reci, calde și chiar fierbinți, sunt foarte ușor de curățat și nu se tem de acidul alimentar. Produsele ceramice sunt de diferite tipuri și pot varia ca preț. Aceasta include feluri de mâncare din porțelan grațios fără greutate, toate faianta accesibila, precum si ceramica glazurata.

Sticla este un tip de material care atrage gospodinele prin ușurința sa de îngrijire. Prin suprafața transparentă a paharului, puteți vedea clar cu ce este umplută sosul. Dar, în anumite cazuri, acest fapt poate deveni un moment negativ și un refuz de a-l exploata. În acest caz, este mai bine să alegeți sticlă îngroșată.

Fără să se teamă de lovituri sau căderi, bărcile de sos metalice sunt cel mai adesea eliberate din otel inoxidabil si argint. Produsele din oțel inoxidabil sunt ușoare și practice, sunt foarte convenabile de utilizat pentru aranjarea mesei de zi cu zi și utilizarea în țară.

Vase de gătit din oțel și fier potrivit pentru sosuri cu diferite temperaturi de servire.

Pentru diverse tipuri de evenimente, cel mai des se achiziționează bărci de sos de unică folosință din plastic mici (50 ml). În acest caz, cumpărarea lor are anumite avantaje.

• Practicitate. Vesela de unică folosință nu va ocupa mult spațiu și va cântări puțin.
• Disponibilitate. Puteti achizitiona sosuri de unica folosinta in orice magazin si in orice cantitate.
• Eliminare. După utilizare, sosiera este reciclată și nu trebuie să spălați vase murdare.
• Funcționalitate largă. Vasele cu sos pot fi folosite pentru diverse feluri de mâncare.

Recipientul pentru sosuri poate fi realizat sub forma unui animal sau chiar a unei figuri geometrice stilate; în acest caz, acest tip de accesoriu va deveni figura centrală pe masa festivă. In functie de volum, sosita poate fi asezata direct pe farfuria invitatului sau asezata langa boluri de salata sau nu departe de felurile principale.

În gătit, există o clasificare a accesoriilor concepute pentru depozitarea suplimentelor cremoase. Aspectul lor va depinde de componenta principală a sosului și de tipul de preparat căruia i se va oferi.

Barcă cu sos de masă clasică Este o ceașcă dreptunghiulară cu un gura mic turnat și un mâner mic. Se știe că vase de acest fel au apărut în viața de zi cu zi în cele mai vechi timpuri.

La început, acestea erau obiecte de argint cu adevărat luxoase, care erau folosite doar de elita aristocratică. Și abia până la sfârșitul secolului al XIX-lea, aceste produse au fost simplificate semnificativ și au început să fie incluse în serviciile obișnuite de luat masa. De aici a venit o gamă atât de mare de modele, materiale și modele de bărci cu sos - de la lux uluitor la minimalism uscat.

Barci de sos rotunde volumele mici sunt destinate servirii in portii sau servirii sosurilor groase. Deoarece aceste modele nu au gura de scurgere, astfel de produse au o lingură mică în kit.

Produsele ovale fără gură, care arată mai mult ca niște pahare mici, sunt de obicei considerate bărci mari de sos. Este convenabil să păstrați și să serviți smântână, adjika, sos de spaghete sau desert, lecho în ele. Cele mai multe sosuri moderne au capac, dar modelele fără capac pot fi găsite și la reducere.

În formă, puteți desemna bărci cu sos care au un picior. Un picior mic va ridica o barcă de sos joasă, împiedicând-o să se piardă pe masă printre multe alte feluri de mâncare. Picioarele pot fi decorate cu pictură și alte elemente decorative. Piciorul de veselă are și o funcție mai practică - ajută la izolarea completă a produsului de alte feluri de mâncare calde, umede sau reci.

Există un număr mare de mărci pe piața modernă, în seturile de feluri de mâncare pe care le puteți găsi cu ușurință un sos frumos și potrivit pentru dvs.

• Producător RAK Porțelan din Emiratele Arabe Unite oferă vesela din porțelan pentru banchete care combină funcționalitatea, rezistența și eleganța. Datorită durabilității sale extraordinare și rezistenței la impact, sosiera din acest set este deosebit de populară în rândul consumatorilor.
• Churchill - este cel mai mare producător de veselă din porțelan din Marea Britanie. Bărcile de sos Churchill se remarcă prin aspectul lor rafinat și vor fi un decor grozav pentru orice sărbătoare festivă datorită decorului autorului.
• Compania olandeză Hendi a fost fondată în 1933 și este liderul pieței europene în echipamente profesionale de catering. La alegerea cumpărătorului i se oferă sosuri din diverse materiale și aspect original.
• Kunstwerk Este un producător chinez de vase de gătit care vă va oferi cele mai creative sosuri de la negru adânc la alb pur.
• Dacă doriți să achiziționați un set complet de feluri de mâncare elegante cu un sos elegant, atunci ar trebui să vă îndreptați atenția către companie Anna Lafarg Emily și seturile ei de farmec din porcelană.

Pentru a alege sosurile potrivite, trebuie mai întâi să acordați atenție materialului din care este realizată - astfel încât să aibă o conductivitate termică ridicată, să fie cât mai rezistentă la diverse influențe, în mod ideal, astfel încât să aibă un înveliș special pentru a-l proteja de o posibilă oxidare.

Sosurile voluminoase sunt dotate cu două mânere și cel mai stabil fund pentru a preveni situațiile neplăcute în timpul gătitului.

Fundul unui produs metalic poate fi din cupru sau aluminiu - aceste materiale se caracterizează printr-o conductivitate termică crescută (vor reține căldura mult timp), dar pereții vasului pot fi confecționați dintr-un material mult mai durabil - oțel.

Bărcile de sos bune vor avea un fund perfect plat și un mâner robust care va fi mereu rece pentru a nu te arde în timpul utilizării produsului. Produsele prea subțiri din material ușor se pot deforma cu ușurință, se încălzesc neuniform, ceea ce va afecta calitatea sosului.

Multe sosuri vor avea capac, dar există modele fără acest element important. Cu toate acestea, atunci când le alegeți, ar trebui să țineți cont de faptul că interacțiunea constantă cu oxigenul va afecta grav gustul sosului. Când cumpărați, ar trebui să vă uitați mai atent la calitatea capacului și mai ales la calitatea mânerului. Ar trebui să fie cât mai convenabil de utilizat, este mai bine să arate ca o buclă.

Pentru produsele alungite, mânerul va fi singular. Poate fi amplasat puțin deasupra marginii vasului sau chiar sub marginea superioară. Bărcile de sos rotunjite au de obicei două mânere, sau s-ar putea să nu le aibă deloc. Când alegeți o barcă cu sos în stil tradițional, evaluați forma gurii sale. Duza lată este cea mai potrivită pentru sos foarte gros, pentru sosuri de smântână și maioneză, fructe de pădure sau brânză. Narrow este perfect pentru sosuri lichide și ketchup-uri.

Un set pe un suport (tavă) vă va permite să păstrați suprafața mesei curată în timpul unui festin.

În următoarea recenzie video, vă puteți familiariza cu bărcile de sos Monbento.