Totul despre sticlărie

De-a lungul anilor, a devenit un obicei pentru mulți oameni obișnuiți să folosească vase din metal sau porțelan pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și utilizarea frecventă a alimentelor. Sticlăria, pe de altă parte, a început să fie folosită activ abia recent. Și totul datorită faptului că producătorii au reușit în sfârșit să-i dea proprietăți rezistente la căldură și, prin urmare, a început să fie utilizat în mod activ pe masă ca decor elegant, pe aragaz pentru a accelera procesul de gătit și, de asemenea, în cuptor pt. coacerea rapidă și eficientă a alimentelor.

Sticla ca material pentru producerea vaselor atrage gospodinele pentru că este extrem de convenabil de utilizat, este ușor de curățat, arată frumos atunci când gătesc mâncăruri delicioase. Pe piața modernă a articolelor de masă, puteți găsi tipuri tradiționale de astfel de ustensile, de exemplu, farfurii și pahare, precum și oale, diverse vase de copt și chiar tăvi mari de copt din sticlă specială călită.

Sticla poate fi considerată unul dintre cele mai vechi materiale pe care omul obișnuit a început să le folosească pentru nevoile sale. Se crede că sticla a apărut pentru prima dată în Egiptul Antic în urmă cu aproape 5 mii de ani. Proprietățile sale caracteristice pot fi considerate duritate și densitate, precum și conductivitate termică scăzută - asta înseamnă că sticla încălzită va reține căldura pentru o lungă perioadă de timp. La început, produsele din sticlă erau produse în mod obișnuit atunci când sunt umflate; în prezent, tehnologiile de producție a materialelor s-au îmbunătățit.

Gospodăriile sunt împărțite în 2 tipuri:

• ustensile din material rezistent la căldură;
• ustensile din sticlă obișnuită.

Sticlărie simplă sunt sticle sau cutii de băutură.. Vasele din sticlă rezistente la căldură sunt oale și tigăi de diferite dimensiuni, care poate fi achiziționat pentru bucătăriile de restaurant și folosit în mediul casnic, diverse forme de braziere și forme frumoase pentru coacerea alimentelor. Tacâmurile diferă prin natura sticlei folosite, metodele de producție și nuanțe de decor.

Cel mai adesea, se găsesc următoarele tipuri de veselă pentru decorarea unei sufragerie: pahare cu parametri diferiți și pahare de vin înalte de lux, pahare stilate și pahare joase, cutii de unt și boluri de zahăr, vaze și ulcioare, lăptătoare și biscuiți, tăvi stilizate, farfurii , farfurioare.

Multe recipiente din sticlă sunt folosite în mod activ în cuptoarele cu microunde. O astfel de cerere pentru produse de panificație poate fi explicată prin multe avantaje semnificative față de alte produse.

• Aspectul transparent al preparatelor vă va permite să exercitați controlul necesar asupra întregului proces de gătit, deoarece toate produsele se vor afla în fața privirii atente a gazdei.
• Conductivitatea termică scăzută a unor astfel de ustensile va permite produselor să rămână reci pentru o perioadă lungă de timp.
• Sticla nu va afecta gustul alimentelor. Chiar și păstrarea alimentelor gătite pentru o perioadă lungă de timp într-un recipient de sticlă (și nici în frigider) nu va afecta în niciun fel aspectul sau gustul alimentelor.
• Recipientele de sticlă vor tolera perfect expunerea la temperaturi ridicate.
• Caracteristicile estetice ridicate ale felurilor de mâncare vă vor permite să achiziționați produse nu numai pentru a găti alimente în cuptor, ci și pentru a așeza frumos masa festivă, pentru a servi mâncarea pe masa.
• Vasele de copt, oricât de fragile arată, au de fapt o durabilitate semnificativă. Rezistența la substanțe abrazive sau detergenți agresivi sau agenți de curățare va contribui la o durată lungă de viață a produsului.
• În acest tip de fel de mâncare, va fi destul de ușor să gătiți multe feluri de mâncare populare, deoarece alimentele din el nu se vor arde.

Pe lângă avantajele enumerate, sticlăria poate avea o serie de dezavantaje.

• Cel mai semnificativ dezavantaj este că se poate rupe foarte ușor, acest lucru este deosebit de important atunci când este în mâinile copiilor mici. Prin urmare, dacă aveți copii care sunt gata să vă ajute activ, atunci cel mai bine este să îi îndepărtați pur și simplu de la spălarea acestor vase sau de la așezat masa cu ele pentru a evita rănirea copiilor.
• Sticla, chiar dacă este rezistentă la căldură, rămâne totuși doar sticlă, din acest motiv, atunci când gătiți alimente în ea, este mai bine să evitați diferite impacturi sau alt impact fizic.
• Principalul dezavantaj al articolelor din sticlă rezistentă la căldură poate fi asociat cu conductivitatea termică scăzută și, în plus, este adesea distrusă atunci când temperatura folosită pentru gătit se modifică. Proprietarul acestor produse va fi obligat să le trateze cât mai atent posibil.

Produsele din sticlă pentru bucătărie sunt clasificate în funcție de o serie de caracteristici.

• După scopul său, este împărțit într-o sufragerie, una economică, adăugându-se adesea aici o bucătărie și o cameră pentru ceai și cafea.
• După funcționalitate: pentru gătirea diverselor feluri de mâncare, pentru depozitarea și servirea alimentelor, pentru primirea alimentelor și a diferitelor băuturi.
• După tipul de sticlă: din material obișnuit, cristal, rezistent la căldură.
• Pe cale de creație: vase presate, produse suflate și presate, precum și cele emailate.
• Dupa nume.
• Prin prezența decorului.
• În formă, poate fi gol sau plat.
• După mărime: articole mici, medii și mari, în special exemplare mari.
• Prin completitudine: un dispozitiv sau o pereche, un set sau un serviciu, un set mare.

Mâncărurile rezistente la căldură sunt folosite în mod activ pentru gătit mâncăruri fierbinți și diverse tipuri de produse de patiserie. Formele de copt din sticlă se remarcă prin faptul că pot păstra căldura în interiorul produsului timp de câteva ore, ceea ce va scurta semnificativ timpul de gătire și va ajuta alimentele să rămână calde pentru o perioadă lungă de timp. Tavile transparente termorezistente si formele pentru coacerea a tot felul de preparate sunt prezentate in magazinele specializate intr-un sortiment destul de mare.

Puteți alege cu ușurință orice formă dorită sau chiar culoare după bunul plac. Sticla rezistentă la căldură ca material poate rezista până la 300 de grade, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru utilizarea de zi cu zi. În magazin puteți găsi întotdeauna seturi frumoase de vase colorate din sticlă silicată, care sunt concepute pentru o servire luxoasă a diverselor feluri de mâncare.

De asemenea, poți alege oricând sticlă realizată din sticlă borosilicată nouă rezistentă la căldurăperfect pentru prăjirea sau coacerea mâncărurilor tale preferate. Astfel de produse pot fi folosite la temperaturi de la -50 la +500 de grade, ceea ce va permite utilizarea lor: în cuptoare cu microunde, în cuptoare pe gaz și electrice, pe sobe electrice, pe sobe pe gaz (deși numai cu un separator special de flacără), se pot raci si se pastreaza alimentele in frigider si chiar in congelator.

De asemenea, sunt solicitate vase de gătit rezistente la spargere din sticlă rezistentă la impact, rezistentă la căldură - este complet sigur și chiar dacă scăpați accidental un astfel de produs, toate fragmentele din acesta, datorită tehnicii speciale de întărire, nu vor avea colțuri ascuțite. Această calitate face ca acest tip de vase de gătit cât mai puternic posibil - nu se va sparge în mici fragmente periculoase dacă îl scăpați accidental pe podea. Aceste vase din sticlă călită sunt perfecte pentru o masă festivă de tip bufet.

Produsele din sticlă ceramică sunt un înlocuitor demn pentru vasele populare, dar scumpe, din porțelan. De obicei, este mai rezistent la diverse șocuri și va tolera mult mai bine spălarea la mașina de spălat vase.

Foarte popular tacamuri rezistente la socuri din sticla colorata. Dacă sunteți un fan al produselor tradiționale din sticlă, atunci ar trebui să vă îndreptați atenția către sticla de Murano. Vesela decorativă se distinge prin designul venețian rafinat, oferă un joc unic de lumină și culori și vă permite să faceți masa festivă mai atractivă.

Ochelarii eleganti arată deosebit de frumoși în această tehnică. Un alt set care va decora orice sărbătoare este sticlăria boemă. Toate aceste pahare de vin stilate, vaze pentru dulciuri și fructe, pahare și decantoare pentru vodcă, pahare pentru vin vor deveni mândria ta și motivul privirilor entuziaste ale invitaților tăi.

Pahare de diferite dimensiuni, farfurii frumoase și pahare de lux au fost întotdeauna la mare căutare în rândul gospodinelor. Toate aceste produse vor decora în mod vizibil orice masă și chiar pot afecta semnificativ apetitul persoanelor care stau la această masă. Sticla colorată a fost întotdeauna la o cerere specială. Astfel de servicii pot fi găsite în cataloagele multor producători cunoscuți.

Branduri precum Luminarc și Pasabahce. Selecția lor șic de sticlă vă va permite să achiziționați cel mai potrivit set pentru orice stil posibil de bucătărie. Acești producători oferă clienților lor nu numai articole din sticlă colorate monocrome, ci și articole cu un model original.

Luminarc este unul dintre cele mai renumite mărci din lume în producția de veselă modernă. Brandul francez „Luminarc” folosește metode unice de testare pentru produsele gata de vânzare, datorită acestor metode, vasele de gătit Luminarc și-au câștigat reputația excelentă, iar experții săi au fost cei care au introdus un sistem de certificare unic și destul de strict pentru propriile produse. .

Compania turcă Pasabahce este, de asemenea, unul dintre liderii recunoscuți în producția de produse din sticlă. Brandul și-a introdus pentru prima dată produsele în 1935 și de atunci a devenit foarte popular. Produsele mărcii sunt incredibil de durabile. Toate articolele sunt realizate din sticla de cristal securizata. O tehnică specială vă permite să faceți produse de marcă potrivite pentru utilizarea constantă de zi cu zi. Până și paharele mărcii, fragile la prima vedere, pot fi încredințate în siguranță mașinii de spălat vase.

Vasele din sticlă închisă se vor potrivi perfect cu culorile bucătăriei în orice ton. Tacâmurile întunecate sunt produse acum de multe companii binecunoscute.

Printre acestea se numără din nou Luminarc, precum și SV Glass Industry, Pasabahce. La reducere găsești seturi foarte simple cu articole mici, care au marginile canelate. Farfuriile de un astfel de plan, pahare și pahare, pahare și ceainice vor deveni cu ușurință o podoabă pentru orice sărbătoare - nu contează dacă sunt din sticlă neagră sau maro.

Bormioli Rocco este, de asemenea, unul dintre cei mai renumiți producători modernicare ofera clientilor sai produse din sticla opal si produse din sticla colorata pentru diverse bauturi. Toate tipurile de pahare și pahare produse, pahare și căni vă vor oferi posibilitatea de a vă decora masa și de a face gustul oricărei băuturi mult mai bun: indiferent ce este - apă sau vin, bere obișnuită sau cocktail-uri exotice.

Sticlăria este, de asemenea, produsă de marca germană Eisch. Compania folosește o nouă tehnologie numită „portelan respirabil”, pentru producerea celor mai solicitate produse se folosește munca manuală a meșterilor.

Culorile luminoase, saturate și atrăgătoare sunt întotdeauna la modă. Cea mai populară culoare este albastrul. El se va putea incadra perfect in orice interior modern. Un set superb de vase albastre se va armoniza bine cu orice fata de masa sau mobilier. Avantajul unor astfel de produse este că culoarea albastră nu va crește pofta de mâncare și va ajuta la pierderea kilogramelor inutile, dacă este necesar.

Bohemia Crystal este un brand ceh celebru care produce veselă din sticlă de Boemia. Corporația de sticlă Crystalex, care deține mărcile celebre Bohemia Crystal și Bohemia Glass, oferă consumatorilor doar cele mai elegante seturi de vesela.

Atunci când alegeți ustensile din sticlă de înaltă calitate, trebuie să vă amintiți despre aspectul său elegant și cel mai potrivit pentru bucătăria dvs. În plus, trebuie acordată o atenție deosebită calității sticlei selectate, astfel încât să nu-și piardă strălucirea în câteva luni. Într-adevăr, sticlăria bună ar trebui să fie cât mai puternică și rezistentă la căldură.

Suprafața sticlei ar trebui să fie complet netedă la atingere. Toate elementele decorative trebuie aranjate simetric, produsele selectate nu trebuie să aibă „riduri” și „pliuri” - acest lucru indică calitatea scăzută a materialului.

Vazele și paharele de sticlă elegante, farfuriile și paharele, formele, foile de copt și alte ustensile sunt atribute foarte utile ale oricărei bucătărie sau sufragerie moderne. Aceste seturi pot fi achiziționate atât la prețuri foarte mari, cât și la prețuri mai atractive. Pentru a evita greșelile în alegerea finală și pentru a cumpăra un produs de calitate care să vă servească mai mult de un an, ar trebui să cunoașteți anumite reguli.

• Este extrem de important să afli cât mai multe informații despre producătorul serviciului, ce ți-a plăcut, să lămurești câți ani a fost pe piața tacamurilor, să citești recenziile.
• Ar trebui să inspectați cu atenție toate produsele din sticlă pentru zgârieturi, așchii probabile, pentru a nu achiziționa seturi de veselă defecte pentru casa dvs.
• Este necesar să țineți cont nu numai de tendințele modei moderne, ci și de stilul general al decorului bucătăriei dvs., în care veți folosi în mod activ noul set, culorile și aspectul articolelor de bucătărie deja prezente pe acesta.
• Dacă acest lucru este important pentru dvs., este mai bine să achiziționați imediat specimene de mare impact și apoi folosindu-le, nu vă veți face griji cu privire la integritatea vaselor dvs.

Pentru ca sticlăria să poată servi în bucătărie cât mai mult timp posibil și să fie folosită continuu pentru gătit, trebuie să urmați aceste reguli atunci când îl utilizați:

• reîncălziți sau răciți treptat alimentele pentru a evita temperaturile extreme;
• nu alegeți vase de gătit din sticlă călită pentru a le încălzi pe un aragaz obișnuit,
• atunci când scoateți vasele din cuptor, folosiți numai prosoape uscate sau mănuși de cuptor;
• nu așezați sticla încălzită pe o masă umedă sau rece;
• sticlăria rece nu trebuie trimisă la un cuptor deja preîncălzit;
• apa rece nu trebuie turnata intr-o matrita incalzita, iar alimentele racite sau congelate nu trebuie puse in ea;
• preîncălziți cuptorul, unde se află sticlăria, trebuie să faceți treptat, evitând o schimbare bruscă a temperaturii.

Pentru ca aceste feluri de mâncare să pară șic și strălucitoare, le puteți clăti. o soluție de apă cu sare și oțet. De asemenea, multe gospodine folosesc amoniac în aceste scopuri. În același timp, nu uitați că sticla poate fi lustruită doar atunci când este umedă.

Pentru o prezentare generală a vaselor de gătit din sticlă rezistentă la căldură, vedeți următorul videoclip.