Ce este un tocator si cum sa alegi unul?

În aceste zile, rafturile magazinelor sunt literalmente pline de o mulțime de ustensile de bucătărie și ustensile utile. Tocătoarele moderne sunt foarte populare și sunt disponibile în multe tipuri diferite. În articol ne vom uita la ce este un tocător și cum să-l alegem corect.

Tocatorul este un instrument sigur care este foarte util la ferma daca trebuie sa gatesti des, rapid si in cantitati mari. Aceste dispozitive conțin un cuțit special care nu vine în niciun fel în contact cu mâinile omului.

Procesul de mărunțire în sine presupune măcinarea fină a produselor pentru prepararea diverselor feluri de mâncare sau preparate. De regulă, legumele, fructele, ierburile, carnea fiartă și așa mai departe sunt supuse mărunțirii.

Există multe tipuri diferite de tocatoare - de la cele mai simple la cele multifuncționale și ultra-moderne. Fiecare soi are propriile sale caracteristici distinctive, avantaje și dezavantaje.

Există multe tipuri diferite de tocatoare clasice. Astfel de dispozitive se găsesc în aproape fiecare casă. Sunt ieftine și extrem de ușor de utilizat. Să aruncăm o privire mai atentă la produsele din această categorie.

• Cel mai simplu tocator clasic este o placă obișnuită, în care sunt construite tăietoare ascuțite. În timpul utilizării, acest dispozitiv trebuie susținut manual. În alte variante ale unor astfel de produse, există o cutie specială situată pe o bază de lemn - legumele sunt puse aici pentru prelucrare.Dacă se dorește, lamele pot fi înlocuite sau repoziționate aici. Spre deosebire de răzătoarea din plastic, aceste soiuri în formă de scândură nu alunecă pe suprafața mesei.

• Există și răzătoare speciale cu lamă, care sunt din plastic. Aceste soiuri sunt mai moderne și oferă o gamă largă de prețuri. Cumpărătorul poate achiziționa cel mai ieftin model de unică folosință sau poate cheltui bani pe un tocător mai bun și mai scump. Multe dintre aceste soiuri sunt echipate cu atașamente suplimentare, precum și cu containere. Exemplele cu atașamente diferite se numesc „tăietoare de mandolină”.

• Puteți folosi și un cuțit cu două lame pentru mărunțire. Un astfel de cuțit de tocat este echipat cu o placă de oțel, pe care există o lamă de tip dublu. Acesta din urmă este situat la un unghi mic. Acest lucru este pentru confortul utilizatorilor, mai ales dacă varza trebuie tăiată peste bob. Adesea, cuțitele de tocător sunt echipate cu mânere din plastic, tot sub un unghi ușor.

• Tăiatoarele sunt furnizate cu un singur cuțit. În ele, cuțitul este instalat perpendicular pe direcția de mișcare a ingredientelor în timpul tăierii. Datorită acestui dispozitiv, se pot face paie sau inele din legume.

• Există tăietoare clasice cu discuri. În ele, partea discului are găuri cu margini ascuțite. Discurile sunt detașabile - fiecare dintre atașamente are propriile proprietăți și caracteristici. Modelele sunt foarte populare pentru tăierea manuală a produselor sub formă de cercuri. Astfel de exemplare sunt potrivite pentru prelucrarea brânzeturilor și a cârnaților.

• O pereche de suprafețe de tăiere înclinate sunt furnizate în răzătoarea cu cuțit în V. Acest lucru are ca rezultat o calitate mai bună a tăierii chiar dacă lamele sunt deja tocite. Răzătoarea fac posibilă tocarea alimentelor, pot forma bețe, inele sau felii subțiri.

• Nu cea mai populară este răzătoarea cilindrică. Se găsește rar la vânzare. Cererea mică pentru un astfel de tocător se datorează faptului că este conceput exclusiv pentru tocarea legumelor. Modelul este sigur, dar nu foarte funcțional.

Polizoarele electrice moderne sunt cele mai confortabile, funcționale și practice. Sunt la mare căutare. Marii producători produc nu numai unități de uz casnic, ci și industriale de acest tip.

Polizoarele electrice de uz casnic sunt împărțite în următoarele subspecii.

• Tobă. Dacă te uiți la un astfel de model, acesta va semăna cu o mașină de tocat carne familiară. Cel mai adesea, astfel de copii sunt vândute complet cu împingătoare speciale, duze auxiliare și alte accesorii necesare. Costul unităților de cilindru variază - sunt atât ieftine, cât și scumpe.

• Apartament. Cel mai adesea, astfel de dispozitive au un corp plat, orientat orizontal în designul lor. Calitatea acestor opțiuni depinde în mare măsură de cât de etanș și de rezistent este rezervorul existent. Puterea motorului la modelele plate joacă, de asemenea, un rol important.

Astăzi, cumpărătorii pot găsi și alte variante de tocător electric la vânzare.

• Standard. Dispozitivele de tip standard au fost concepute inițial pentru tocat fructele, legumele, ierburile, ceapa și alte produse similare. Aceste copii sunt echipate cu un număr mare de atașamente convenabile care vă permit să formați cuburi, felii, așchii, paie și așa mai departe. De obicei, astfel de dispozitive demonstrează performanțe ridicate, funcționează destul de repede, dar în același timp sunt aproape silențioase.

• Cuțit electric pentru mărunțire. Astfel de dispozitive sunt una dintre soiurile de procesoare de bucătărie. Cuțitul electric taie alimente cu o lamă de disc ascuțită din oțel inoxidabil de calitate. Grosimea de tăiere în aceste dispozitive poate fi de obicei ajustată.

Modelele de tocatoare multifunctionale sunt foarte populare deoarece iti permit sa rezolvi multe probleme. Astăzi, această tehnică este prezentată într-un sortiment imens. Adesea, dispozitivele multifuncționale sunt produse nu numai pentru uz casnic, ci și pentru uz industrial.

Luați în considerare mai multe tocatoare din această categorie.

• Tocator-macinator de carne. Aparatele electrice multifuncționale de acest tip pot servi nu numai ca tăietor de legume, ci și ca mașini de tocat carne. Cu ajutorul lor, puteți măcina o cantitate mare de alimente - legume, fructe etc. Modelele sunt potrivite pentru mărunțirea verzei, precum și pentru măcinarea cărnii.

• Multi-tăieri. Visul multor proprietari. Astfel de dispozitive se pot lăuda cu o „umplutură” funcțională bogată și pot funcționa ca un robot de bucătărie cu drepturi depline. Adesea, frezele multiple sunt folosite ca dispozitive industriale productive. Pot macina eficient si foarte rapid atat alimentele crude cat si cele fierte.

Trebuie să înțelegeți că modelele multifuncționale de tocatoare sunt adesea mai scumpe decât opțiunile clasice. Dispozitivele profesionale cu multe funcții pot fi fabricate din metal, nu din plastic, ca articole standard. Acestea sunt unități mai fiabile, mai durabile și mai rezistente la uzură, care sunt potrivite pentru tăierea morcovilor, varza, merele, pregătirea feliilor de cartofi prăjiți și așa mai departe.

Categoria multifuncțională include și modele universale de tocători sub formă de răzătoare, asamblate din mai multe lame cu crestături de diferite dimensiuni. Astfel de modele sunt de obicei echipate cu un mâner în partea de sus, sunt cele mai ușor de utilizat și sunt ieftine.

Piața actuală a fost cucerită de mulți producători mari care produc modele de înaltă calitate de tocatoare de diferite tipuri. Să aruncăm o privire mai atentă la modelele de top de la cele mai bune și mai cunoscute mărci.

• Top Instrumente WMF. O răzătoare de primă clasă, cu o structură ergonomică și foarte confortabilă. Produsul este fabricat din oțel inoxidabil, care nu se oxidează, nu suferă deteriorări mecanice. Acest tocator este de calitate excelenta, claritate buna, poate fi masina de spalat vase si are o tava detasabila. Principalul dezavantaj al acestei opțiuni este prețul ridicat.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. O răzătoare universală cu un design foarte convenabil și practic. Modelul este echipat cu container, se lauda cu un design atractiv si un pret accesibil. Produsul este completat de accesorii detașabile. Panourile pentru răzătoare sunt din oțel inoxidabil, iar baza este din plastic dens.

• Opti Grater EMSA. O răzătoare compactă foarte originală, al cărei design este pliabil. Modelul este echipat cu lame racori antiderapante, este convenabil si sigur in ceea ce priveste depozitarea. Razatoarea este destul de ieftina, se poate spala in masina de spalat vase.

• cuțit rom. Este un aparat de bucătărie foarte popular care face față multor sarcini. Suprafața de tăiere a cuțitului este realizată din oțel inoxidabil practic. Articolul are un maner foarte confortabil, iti permite sa tai fructele si legumele in bucati uniforme si ingrijite, perfecte pentru prepararea salatelor.

• "Gazdă". Un cuțit excelent pentru mărunțire, care este și fabricat din oțel inoxidabil. Aparatul are un maner din plastic si foarte ergonomic cu suprafata anti-alunecare. Designul prevede o pereche de lame ascuțite la un unghi ușor.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Unul dintre cele mai cumparate si de inalta calitate modele de tocatoare. Aparatul este echipat cu 5 inserții colorate strălucitoare. Aici este instalat un motor de 280 W.

• Prima Austria 5112-2. Ieftin, dar foarte la îndemână și practic, tocatorul este o alternativă excelentă la uneltele manuale. Puterea este de 200 W, setul include 4 atasamente suplimentare. În carcasă există un compartiment pentru ele și pentru cablul de alimentare.

• Casu CR3X. O altă râșniță electrică populară, în care este instalat un motor de 220 W. Chiar și legumele tari pot fi procesate cu ușurință. Este asigurată blocarea împotriva lansărilor accidentale.

• Redmond RJ-912S. Storcator cu șurub de înaltă calitate, care permite nu numai stoarcerea sucurilor din produse, ci și mărunțirea componentelor pentru salate delicioase și diverse gustări. Aparatul are 9 programe automate. Modelul este functional, usor de folosit, are un aspect frumos.

Să aflăm, pe baza ce criterii de bază, trebuie selectat modelul optim de tocător de înaltă calitate.

• Tip de dispozitiv. Inițial, cumpărătorul ar trebui să decidă ce tip de tocător dorește să cumpere - manual, sub formă de răzătoare, model electric sau mecanic. Fiecare dintre aceste tipuri are propriile sale avantaje și dezavantaje, costuri și caracteristici de operare.

• Puterea motorului. Dacă este selectat un model electric, atunci în primul rând utilizatorul trebuie să ia în considerare puterea acestuia. Dacă dispozitivul este cumpărat pentru procesarea alimentelor moi, atunci cea mai mică putere de 50 de wați va fi suficientă.

• Numărul de atașamente. Este recomandat să cumpărați astfel de tocatoare care sunt echipate cu un număr mare de atașamente diferite. Aceste cazuri se disting prin funcționalități și capacități mai largi.

• Materiale lamei și corpului. Indiferent de tipul de tocator, este important sa fii atent la materialul din care este fabricat. Cele mai bune lame sunt din oțel inoxidabil, iar corpurile sunt din metal. Există și părți ale corpului din plastic care sunt mai ieftine, dar mai predispuse la zgârieturi și așchii. Dacă dispozitivele au recipiente, acestea pot fi din plastic sau sticlă. Acestea din urmă sunt de o calitate mai bună și mai rezistente la uzură.

• Ergonomie. Orice dispozitiv ar trebui să fie confortabil și ergonomic. Cuțitele de mână, răzătoarea, tocătoarele electrice și tocătoarele multiple trebuie să respecte această cerință. Inițial, este mai bine să țineți toate produsele în mâini, luați în considerare caracteristicile controlului lor. Este indicat să cumpărați astfel de dispozitive în care există suprafețe confortabile antiderapante.

• Volumul rezervorului. Multe modele de tocatoare sunt echipate cu recipiente din plastic sau sticla pentru produse maruntite. Volumul lor este diferit. Unele unități sunt concepute pentru porții de cel mult 200 g, în timp ce altele vor conține mai mult de 1 kg de alimente. Capacitatea rezervoarelor depinde doar de dorințele și cerințele cumpărătorului.

• Marca. Este recomandat să cumpărați doar tocători de marcă de înaltă calitate. Nu ar trebui să economisiți la cumpărarea unor astfel de lucruri, deoarece multe dintre ele sunt deja destul de ieftine - acest lucru este valabil pentru cuțite, răzătoare și dispozitive electrice.

Orice tocator trebuie folosit corect. Setul cu aparate electrice vine întotdeauna cu instrucțiuni detaliate de utilizare, pe care cumpărătorul ar trebui să le familiarizeze.

Să învățăm despre principiile generale de utilizare pe exemplul râșnițelor electrice.

• Este permisă începerea utilizării dispozitivului numai după o inspecție detaliată. Dacă cumpărătorul găsește defecte sau defecțiuni, trebuie să contacteze imediat centrul de service.

• Echipamentul poate fi conectat numai la o rețea cu un nivel de tensiune adecvat.

• Tocătorul trebuie să fie pe o suprafață plană. Numai ingredientele permise pot fi măcinate.

• Cuțitele pot fi schimbate numai atunci când dispozitivul este deconectat de la rețea.

• După fiecare utilizare, echipamentul este deconectat de la rețea și apoi curățat de toate resturile alimentare.