Cum se deschide vinul cu un tirbușon?

Sticlele de vin sunt închise cu dopuri speciale și deschise cu mici tirbușoane la îndemână. Acum există o selecție de astfel de instrumente. Prin urmare, înainte de a le cumpăra, trebuie să studiați în avans caracteristicile tirbușonelor clasice și ale produselor mai moderne.

Cel mai adesea folosit pentru a deschide sticlele de vin tirbușone clasice... Un astfel de produs constă dintr-un suport orizontal și o spirală metalică verticală. Tibușonul standard are mai multe avantaje simultan. Este ieftin, durabil și ușor de utilizat. Îl puteți cumpăra de la majoritatea magazinelor de hardware și supermarketurilor. Înainte de a deschide sticla, tăiați cu grijă folia de la gât. Acest lucru se poate face cu un cuțit obișnuit ascuțit sau chiar cu foarfece. Apoi, trebuie să verificați claritatea ascuțirii șurubului. Cât de ușor va fi să deschizi o sticlă de vin depinde de asta.

Tirabușonul trebuie înșurubat direct în centrul dopului. Ar trebui să treacă ușor prin el. În caz contrar, se va prăbuși în bucăți. Acest lucru va strica gustul vinului. În plus, părțile din plută pot rămâne în sticlă. Acest lucru va strica impresia generală a utilizării sale. După aceea, ținând sticla cu o mână, trageți dopul din ea. Dacă pluta este blocată în gât, trebuie să mișcați ușor tirbușonul dintr-o parte în alta.... După aceea, trebuie să fie tras în sus cu o mișcare ascuțită. Datorită acestor manipulări, va ieși rapid din sticlă.

Există și alte tipuri de tirbușon care sunt folosite pentru a deschide sticlele de vin acasă.

Acest tirbușon și-a primit numele de la faptul că forma sa este seamănă cu un fluture care își întinde aripile. În centrul structurii se află un șurub cu spirală, pe laterale sunt două pârghii mobile. Un alt nume pentru o astfel de construcție este Charles de Gaulle... La urma urmei, un tirbușon cu pârghiile ridicate seamănă cu o persoană cu brațele ridicate. Și acesta este gestul preferat al celebrului francez.

Tibusonul cu aripi metalice indeparteaza rapid si usor dopurile din sticle. Instrucțiunile de utilizare par foarte simple.

• În primul rând, tirbușonul trebuie să fie blocat corespunzător. Vârful șurubului ar trebui să fie chiar în centrul dopului. Mânerele tirbușonului de vin ar trebui să fie îmbrăcate de-a lungul gâtului.
• După ce ați fixat tirbușonul în poziția corectă, trebuie să începeți să înșurubați mânerul direct în dopul. În același timp, țineți recipientul cu alcool cu ​​mâna liberă. În acest proces, aripile tirbușonului se vor ridica încet.
• După aceea, sticla trebuie așezată pe masă. Mânerele tirbușonului trebuie coborâte încet. Pluta, care va ieși după această procedură, trebuie îndepărtată cu grijă în lateral.

Acesta este unul dintre cele mai confortabile tirbuşoane. Designul a fost inventat de francezi. Tibușonul pliabil constă dintr-un șurub de oțel, o lamă la îndemână pentru îndepărtarea foliei și două trepte. Astfel de produse sunt cel mai des folosite de barmanii profesioniști. Este foarte ușor să lucrezi cu el.

• Pentru început, trebuie să tăiați cu grijă capacul de folie de pe capac cu o lamă. Trebuie scos în lateral.
• Apoi, spirala trebuie înșurubată în dop. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu-l străpunge.
• Așezând marginea tirbușonului pe gâtul sticlei, trageți dopul din el. În această etapă, nu iese complet.
• După aceea, poziția mânerului ar trebui schimbată la a doua etapă. Manipularea dopului se repetă încă o dată.
• Tibusonul trebuie scos de pe gat. La final, înfășurați dopul cu un prosop de hârtie și trageți-l cu mâna.

După aceea, rămâne doar să ștergeți ușor gâtul sticlei cu un șervețel. Aceste tirbușoni sunt foarte ușor de folosit. În special acele modele care sunt completate cu un simplu deschizător de sticle de bere. Astfel de modele se numesc narzanniki. Un tirbușon ca acesta merită cu siguranță cumpărat pentru barul de acasă.

Un astfel de instrument pentru deschiderea sticlelor este foarte des ales de fete. Este format dintr-un șurub clasic cu mâner și opritor. Folosind-o, dopul poate fi îndepărtat cu ușurință din aproape orice sticlă. Acest lucru se face foarte ușor. Tibușonul trebuie pus cu grijă pe gâtul sticlei. Șurubul va intra în baza dopului. După aceea, rămâne doar să derulați butonul situat în partea de sus a instrumentului. Pluta va ieși din sticlă rapid și aproape în tăcere.

De asemenea, este foarte ușor să scoți un astfel de tirbușon. Tot ce trebuie să faceți este să îl strângeți ușor cu mâna și să îl rotiți în sens invers acelor de ceasornic. Una dintre principalele caracteristici ale tirbușonului cu șurub modern este că spirala este acoperită cu teflon. Pentru prima dată acest material a fost folosit pentru a crea șuruburi la sfârșitul secolului trecut.

Acesta este unul dintre cele mai noi modele de tirbușon care au apărut recent pe piață. Prin urmare, nu este încă posibil să cumpărați o astfel de copie peste tot. Mai mult, aceste tirbușoni sunt foarte populare printre somelierii străini.

Instrucțiunile de utilizare a acestui tirbușon modern constă în următorii pași.

• În primul rând, șurubul trebuie fixat direct în centrul dopului.
• După aceea, este apăsat un buton special. Datorită acestei manipulări simple, aerul va începe să curgă în recipient.
• Pluta trebuie ținută cu grijă pentru a nu ieși prea repede.

Acest dispozitiv popular este, de asemenea, foarte ușor de utilizat. Acest tirbușon funcționează în același mod ca o pompă. Este compact și ușor.Prin urmare, este foarte posibil să-l iei cu tine într-o excursie sau în natură.

Tot ceea ce este necesar pentru a deschide o sticlă cu acest produs este să o sprijiniți de gât și să apăsați butoanele necesare. Sunt amplasate direct pe corpul dispozitivului. Procesul de deschidere a unei băuturi durează doar câteva secunde. Pentru ca acest tirbușon electric să funcționeze corect, trebuie reîncărcat în mod regulat. Are sens să-l cumperi pentru cei care deschid des și în cantități mari sticle de vin.

Un astfel de tirbușon original și-a primit numele datorită faptului că poate fi folosit pentru a scoate ușor ștecherul. Prin urmare, ei spun că țiganii au fost cei care l-au folosit pentru a deschide sticlele cu băuturi scumpe și au turnat acolo alcool ieftin. O astfel de sticlă era ușor de resigilat și revândut la un preț mai mare.

Pentru a evita deteriorarea dopului, cleștii trebuie fixați la marginile dopului. În continuare, tirbușonul trebuie înșurubat cu grijă în el pe toată lungimea sa. Întorcând mânerul, dopul trebuie scos din sticlă. Cei care destupă adesea vinuri bine învechite ar trebui să aibă cu siguranță un astfel de instrument în arsenalul lor. Acesta este singurul tirbușon care poate fi folosit pentru a deschide sticle vechi de alcool învechit.

Există, de asemenea, un instrument separat folosit pentru a deschide șampanie și alte vinuri spumante. Un astfel de clește pentru tirbușon este destul de convenabil de lucrat.... Este foarte usor de folosit. În primul rând, folosind un cârlig special, trebuie să scoateți muzlet-ul din sticlă. După aceea, dopul este strâns cu grijă cu un tirbușon și tras spre sine. Acest lucru ar trebui făcut încet. În caz contrar, dopul va sări brusc din sticlă, iar vinul se va vărsa.

Sfaturile profesioniștilor cu experiență vă vor ajuta să simplificați procesul de deschidere a sticlelor cu instrumentul ales.

• Vârful tirbușonului trebuie să fie întotdeauna centrat pe dopul. Dacă șurubul nu se potrivește bine, dopul va fi deteriorat. În acest caz, va fi foarte greu să-l scoateți din sticlă.
• Nu agitați recipientul cu o băutură și nu îl întoarceți cu susul în jos. Acest lucru este deosebit de important dacă vinul din sticlă este vechi și îmbătrânit. În acest caz, gustul băuturii va strica sedimentul colectat în partea de jos.
• După ce deschideți gâtul sticlei, ștergeți-l cu un șervețel. Nu aruncați imediat dopul. Mai întâi trebuie să-i verificați aspectul. Dacă ceva este în neregulă cu vinul, va părea neglijent. În plus, emană de obicei un miros neplăcut. Această băutură nu este recomandată.
• Pentru a preveni ruperea accidentală a sticlei în timpul procesului de deschidere, îndepărtați dopul așezând recipientul de sticlă pe un covor de silicon. În acest caz, fundul său va fi fixat în siguranță, ceea ce înseamnă că nu va aluneca.
• Vinul rosé sau alb tânăr poate fi turnat direct în pahare. Roșu, în schimb, ar trebui să „respire” puțin. În mod ideal, băutura ar trebui turnată imediat într-un decantor pentru aerare. Dacă acest lucru nu este posibil, trebuie doar să așteptați puțin înainte de a turna băutura. Atunci gustul băuturii va fi simțit mult mai bine.

Pluta se poate deteriora in timpul deschiderii sticlei de vin. Puteți rezolva problema folosind diferite instrumente.

• Tirbuşon. Dacă pluta este deteriorată la bază, frecați ușor gâtul sticlei cu palmele. După aceea, trebuie să încercați să scoateți din nou dopul. Acest lucru trebuie făcut încet și cu atenție. Cel mai bine este să folosiți un tirbușon cu mânere de ridicare în acest scop.
• Cuțit subțire. Dacă nu puteți ajunge la dopul cu tirbușonul, puteți folosi un cuțit subțire pentru a face acest lucru. Lama trebuie introdusă în dop, apoi răsucită încet, slăbind-o în același timp. Trebuie să lucrați cu un cuțit foarte atent. În caz contrar, există riscul să vă tăiați.
• Cheile de la mașină. Dacă nu există alte unelte la îndemână, resturile de plută pot fi îndepărtate cu o cheie. Pentru a face acest lucru, trebuie înșurubat cu grijă în dop și răsucit. După aceea, puteți încerca să-l scoateți sau să îl împingeți ușor în sticlă.

In plus, daca dopul nu iese, acesta poate fi scos din sticla batand fundul cu palma. Dacă vinul este suficient de cald, va zbura de la sine. Dar această metodă are și un minus. Dacă nu ești foarte atent, atunci o parte din băutură se poate vărsa. Prin urmare, acest lucru ar trebui făcut cu mișcări lente.

Pentru informații despre cum să deschideți corect o sticlă de vin cu un tirbușon, vedeți următorul videoclip.