Descrierea tăietoarelor electrice și selecția lor

Fiecare aparat de bucătărie este achiziționat pentru a facilita cutare sau cutare lucru. Gospodinele sunt foarte sensibile la alegerea oricărei tehnici, cântărind argumentele pro și contra. Un felietor va fi o risipă de bani pentru unii. Alții cred că un astfel de dispozitiv este necesar doar pentru restaurante.

Practic, mulți pur și simplu nu înțeleg pe deplin întregul potențial al acestui dispozitiv. În acest articol, vom lua în considerare o feliere electrică și principalele sale caracteristici.

Slicer-ul sau, cum se mai spune, slicer (tradus din engleza slicer inseamna "slice") este o tehnica de bucatarie care ajuta la taierea diverselor produse in felii de o anumita grosime. Un astfel de aparat facilitează felierea, oferind rezultate rapide și frumoase. Caracteristica principală care îi plac tăiatorii este că feliile vor fi tăiate identic și vor avea o anumită grosime. Este foarte dificil să obții un astfel de rezultat cu un simplu cuțit.

Este de remarcat faptul ca felierea electrica este potrivita pentru majoritatea legumelor, fructelor si a unor tipuri de carne. Dar există o serie de produse care în niciun caz nu ar trebui procesate cu un feliător, și anume:

• alimente solide sau puternic congelate;
• carne crudă sau carne pe os;
• fructe sau legume cu semințe în interior.

Aceste limitări există datorită principiului de funcționare a dispozitivului. La configurarea mașinii, este selectată lățimea de tăiere necesară. Toate ambalajele și mica sunt îndepărtate de pe produs pentru a fi tăiate și așezate pe suprafața de lucru. Se pornește mașina de feliat, iar cu ajutorul căruciorului, produsul se deplasează de-a lungul aparatului spre cuțit și înapoi. Taietura finita cade intr-o tava speciala.Se dovedește că, din cauza rotației puternice a cuțitului și a vitezei procedurii, orice obiect solid poate dezactiva mașina sau poate deteriora cuțitul.

Un feliător de bună calitate ar trebui să fie format din:

• o carcasă de fier în care este instalat un motor electric;
• cuțit circular și capac de protecție;
• împingător, placă de ghidare și cărucior;
• tava pentru produse feliate;
• panou de control, cablu și ascuțitor.

Inițial, toate tăietoarele erau pur mecanice. În loc de motor, aveau un mâner (ca la o mașină de cusut), care făcea să se învârtă cuțitul. Dar timpul nu stă pe loc, iar astăzi sunt prezentate pe piață un număr mare de feliătoare electrice, nu doar pentru un restaurant, ci și pentru o casă.

În prezent, există două modele relevante care sunt cel mai des achiziționate de consumatori.

• Automat... Se referă la o tehnică profesională care vizează prelucrarea unui număr mare de produse. Aceste modele au de multe ori mai multă putere. Aceasta înseamnă că se petrece mult mai puțin timp pentru gătit. Întreaga procedură are loc automat. Parametrii necesari sunt setati pe panoul de control (latimea feliei si numarul de felii necesare). După aceea, produsul este așezat pe suprafața de lucru și feliătorul este pornit. Lucrările ulterioare se desfășoară complet autonom. Nu este nevoie să urmați procesul, deoarece mașina va tăia automat în funcție de parametrii specificați și apoi se va opri.

• Semiautomat... La aceste modele, motorul face independent cuțitul să se rotească, dar căruciorul cu produsul trebuie alimentat manual. Adică ai nevoie de o prezență umană pentru a tăia. Grosimea este setată pe panou și numărul de felii este controlat. Aparatul nu va înceta să funcționeze până nu este oprit.

In afara de asta, tehnica se imparte in functie de numarul de cutite folosite. În unele modele sunt incluse discuri, iar în unele, acestea trebuie achiziționate. Acest lucru trebuie luat în considerare, deoarece dacă tehnica este multifuncțională, este achiziționată pentru tăierea diferitelor produse, atunci ar trebui să existe cuțite separate pentru fiecare tip de tăiere. De exemplu, pentru pâine, cuțitele au crestături mari, iar discul funcționează ca o pilă de unghii. Iar pentru brânză și cârnați, este mai bine să alegeți discuri acoperite cu teflon pentru o alunecare mai bună.

Evaluarea modelelor este întotdeauna influențată de o serie de calități specifice pe care consumatorul dorește să le vadă. Nu contează dacă cumpărați echipament profesional sau semi-profesional. Mai jos este un clasament al celor mai frecvent achiziționate modele de slicer.

• Clatronic AS 2958. Tara de origine - Germania. Este un model bugetar si compact. Potrivit pentru alimente nesolide, cum ar fi brânză, cârnați, pâine. Echipamentul este ușor de întreținut deoarece corpul este realizat din plastic dur. Cuțitul încorporat este bine ascuțit și destul de ascuțit. Puterea este mare pentru electrocasnicele. Printre avantaje se numără dimensiunea compactă, întreținerea ușoară, siguranța și prețul.

• Gemlux GL-MS-190. Produs in Rusia. Acest brand este pe piață din 2015 și s-a impus ca un producător demn. Corpul echipamentului este realizat din metal nichelat, iar platforma în sine este realizată din plastic cu un strat de nichel. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă la plastic pentru a nu-l zgâria. Modelul are un sistem de securitate bun. Există o pârghie specială lângă butonul de pornire care împiedică pornirea mașinii dacă este rotită în direcția greșită.

• Gorenje R 506 E... Țara de origine - Slovenia. Dispozitivul de feliat este unul dintre modelele versatile care poate manipula produse dure și moi. Cuțitul mașinii are o ascuțire în formă de val, există un mecanism de auto-ascuțire.Grosimea poate fi reglata de la 2 la 15 mm. Corpul este din plastic cu inserții din inox. Sistem de siguranță îmbunătățit (suport împotriva rănilor și pornirii accidentale). Printre dezavantaje se numără lipsa unei tăvi pentru felii.

• Bosch MAS 4104W... Potrivit pentru felierea majorității alimentelor. Modelul are dimensiuni compacte și poate fi pliat pentru depozitare suplimentară. Picioarele sunt cauciucate și antiderapante. Mașina poate fi reglată în viteză. Grosimea minimă de tăiere este de 1 mm, cea maximă este de 17 mm. Minusul felierii este că cuțitul nu este potrivit pentru felierea brânzeturilor moi. Pentru a funcționa, trebuie să țineți constant butonul de pornire. De asemenea, modelul are un cablu de alimentare prea scurt.

• Philips HR 1388/50. O caracteristică a modelului este că vine cu 5 atașamente suplimentare pentru cuțit. Mașina este concepută pentru a tăia toate produsele. Puterea este egală cu 200 de wați. Motorul este echipat cu protectie la supraincalzire. Dezavantajele modelului sunt considerate munca prea zgomotoasa, lipsa tavii si necesitatea taierii prealabile a legumelor mari.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905832 este un reprezentant al multi-cutterelor de pe piata. Funcțiile de tocare includ nu numai tăierea în felii subțiri, ci și tăierea în fâșii sau cuburi. Setul include o perie de curățare, 5 atașamente suplimentare, o inserție pentru răzătoare. Putere - 280 W. Nu este inclusă tavă.

Pentru a alege o tehnică bună, trebuie să vă familiarizați nu numai cu caracteristicile dispozitivului, ci și să răspundeți la câteva întrebări pentru dvs.

• Cât de des va fi folosită tehnica - puterea necesară a mașinii depinde de aceasta.
• Pentru ce se alege - pentru uz casnic sau de afaceri.

După aceea, puteți selecta caracteristicile pe care le va avea modelul dorit.

• Puterea dispozitivului ar trebui să fie în intervalul de la 80 la 200 de wați. Pentru tăierea acasă, performanța mașinii este potrivită și la 100 de wați.
• Cuțitelor trebuie să li se acorde puțin mai multă atenție, deoarece, pe lângă motor, cuțitul este inima mașinii.... În primul rând, este calitatea cuțitului. Discul trebuie să fie din oțel inoxidabil cu rezistență sporită. Instrucțiunile ar trebui să conțină viteza de rotație, deoarece pentru fiecare produs este selectată o anumită frecvență de rotație. Dacă modelul este echipat cu un regulator de viteză, atunci acesta este un plus clar. Pentru mulți, tipul de ascuțire a discului nu contează. Atât ascuțirea dreaptă, cât și ondularea - ambele își fac treaba bine. Dar modelele mai scumpe folosesc ascuțirea exactă ca un val.
• Cadru... Aici se acordă atenție aspectului și funcționalității. Poate fi din metal sau plastic. Acest lucru nu afectează performanța și funcționarea, dar carcasa din plastic este mai mică în segmentul de preț.
• Picioarele mașinii... Este necesar ca acestea să nu alunece pe masă.