Totul despre slicer

Electrocasnicele de bucătărie sunt la mare căutare, astăzi sunt oferite într-o gamă largă. O excepție nu este slicerul, care este prezentat în diferite forme. Acest dispozitiv are o serie de caracteristici și avantaje pozitive, în plus, facilitează tăierea diferitelor produse. Vă oferim informații mai detaliate despre acest instrument și caracteristicile sale.

O feliere este un aparat de bucătărie conceput pentru felierea diferitelor produse. Particularitatea sa constă în faptul că, cu ajutorul lui, puteți obține felii frumoase, astfel încât să devină o parte integrantă a gătitului.

Cu o feliere, procesul de gătit devine nu numai ușor, ci și incitant, iar rezultatul vă va încânta cu calitatea și frumusețea sa. Această tehnică este potrivită pentru utilizarea zilnică; restaurantele și multe magazine alimentare nu se pot descurca fără ea. Chiar și bucătarii profesioniști care pot tăia rapid și frumos alimentele folosesc acest echipament, deoarece are o mulțime de avantaje.

Principala este aceleași piese uniforme cu o grosime de la 1 la 20 mm. Un astfel de dispozitiv va fi util atât în ​​timpul pregătirii pentru vacanță, cât și în utilizarea zilnică atunci când trebuie să tăiați legumele pentru conservare sau să faceți sandvișuri cu cârnați și brânză.

Dispozitivele sunt împărțite în casnice, profesionale, casnice și industriale, fiecare având propriile caracteristici și domeniul de aplicare. Modelele sunt automate și semiautomate, funcționează de la rețea. Aparatele electrocasnice sunt adesea de mână, așa că trebuie să depuneți un efort.

Dispozitivele de tăiere sunt împărțite în opțiuni gravitaționale și verticale. În primul caz, unghiul de înclinare este mai mic de 90 de grade, așa că bucățile tăiate de mâncare cad pe tavă și nu trebuie prinse cu mâna. În ceea ce privește cele verticale, în ele cuțitul este perpendicular pe suprafața de lucru. Acest indicator ar trebui să fie indicat în caracteristicile tehnice.

Tăierea automată este la mare căutare. Sunt funcționale și nu necesită nicio manipulare sau efort. Este suficient să puneți produsul în compartimentul mobil și să îl fixați, restul dispozitivului face totul de la sine, imediat ce apăsați butonul. Astfel de tăietoare electrice sunt solicitate în bucătăriile magazinelor, în magazinele fierbinți și în întreprinderile ale căror activități sunt legate de alimentația publică.

Cât despre felierele semiautomate, acestea sunt echipate cu un compartiment mobil numit cărucior. Tăierea se realizează cu un cuțit, care este ascuns în spatele carcasei. Este necesar să mutați singur produsul, de aceea este important să respectați măsurile de siguranță. Astfel de dispozitive se găsesc în cafenelele mici și în sălile comerciale unde se ține degustarea.

Făiatoarele universale sunt folosite în supermarketuri și pot fi folosite pentru a tăia aproape orice. Instrumentele de producție sunt mai specializate, deoarece sunt concepute pentru a funcționa cu o listă limitată de produse. În funcție de scop, dispozitivul poate avea un set complet suplimentar, care diferă în designul și materialul părții lamei. De exemplu, felierea brânzei necesită discuri acoperite cu teflon pentru a preveni lipirea feliilor de suprafață.

Cuțitul de pâine are ghimpe, iar felierele de pește sunt echipate cu un cărucior care mișcă materia primă în unghi drept. Principiul de funcționare pentru feliere de orice tip este același, doar schema de hrănire a produselor este diferită. Un aparat de bucătărie compact poate fi folosit acasă, dar structurile glisante sunt adesea folosite în bucătăriile mari.

Alegerea unui astfel de dispozitiv trebuie făcută după diferite criterii.

• Primul lucru pe care trebuie să îl decideți este ce alimente vei tăia. Zona de aplicare joacă un rol important. Dacă aparatul este conceput pentru felierea de cartofi, ananas, citrice, ceapă și roșii, trebuie să alegeți ceva puternic cu un cuțit mare.
• Ar trebui să se țină cont și de intervalul de putere al echipamentului, 80-200 de wați este considerat optim. Când vine vorba de uz casnic, 100 W este suficient pentru utilizarea normală.
• In ceea ce priveste cutitul, atentie la calitatea acestuia si la materialul din care este confectionat. Modelele cu lame din oțel inoxidabil sunt robuste și durabile. Unele firme au făcut o alegere în favoarea ceramicii, care au propriile caracteristici și avantaje.
• Viteza de rotație depinde de tipul de mâncare, deoarece fiecare are propria densitate. Alegeți un dispozitiv unde acest indicator poate fi reglat.
• Dispozitivele electrice au un tip de ascuțire drept sau ondulat, acest lucru afectează costul de producție. Dacă vorbim despre eficiență, un cuțit drept va fi mai versatil pentru a lucra cu fructe, legume și cârnați, iar un cuțit în formă de undă este potrivit pentru pâinea moale și brioșe.
• Materialul carcasei vorbește direct despre rezistența și stabilitatea dispozitivului. În același timp, cele din plastic sunt cu un ordin de mărime mai ieftine decât cele din metal, în plus, acest lucru afectează designul, dar acest lucru nu afectează performanța.
• Dimensiunile feliatoarelor sunt diferite, așa că ar trebui să acordați atenție acestui lucru numai dacă aveți spațiu limitat în bucătărie. Principalul lucru este că dispozitivul are picioare cauciucate care nu vor permite alunecarea pe suprafață, aceasta este cheia pentru funcționarea în siguranță.

Vă aducem în atenție modelele de top de feliere de diferite dimensiuni cu caracteristicile lor tehnice.

• Dispozitiv Gemlux GL-MS-190 se referă la feliere semi-automate, potrivite pentru uz casnic. Grosimea feliilor ajunge la 15 mm, cuțitul discului este înclinat, astfel încât procesul este cât se poate de confortabil. Dacă aveți de gând să utilizați des un astfel de dispozitiv, acest model face față bine sarcinii de lucru. Picioarele au capete cauciucate, astfel încât echipamentul să rămână în siguranță la suprafață. Un mare plus este prezența unui cărucior care vă protejează mâinile de tăieturi. Este ușor de întreținut dispozitivul, toate piesele pot fi îndepărtate și spălate. Modelul de origine chineză este echipat cu un cuțit circular ascuțit, este prezentat într-o carcasă metalică de dimensiuni compacte, este sigur de utilizat și are o ajustare convenabilă a grosimii de tăiere.

• Următorul tăietor de pe listă este CLATRONIC AS 2958, care este ușor de utilizat și ușor datorită carcasei din plastic. Cuțitul circular este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce reprezintă un mare avantaj. Dispozitivul de feliat arată elegant, așa că se va potrivi în orice interior. Aparatul taie produsele necesare rapid si eficient. Designul este dezasamblat, astfel încât dispozitivul nu ocupă mult spațiu. Echipamentul este echipat cu un comutator de viteză cu trei niveluri și picioare cauciucate. Grosimea poate fi reglată în intervalul 0-15 mm. Este disponibil un suport pentru băcănie, astfel încât rănirea să fie minimă. Acest dispozitiv chinezesc ieftin, cu un design modern, va fi practic de utilizat și va dura suficient de mult.

• Compania Ritter cunoscută de mulți, felierea sa E16 este un dispozitiv ergonomic care poate tăia felii de până la 20 mm grosime. Cuțitul se rotește cu două viteze, astfel încât să puteți lucra atât cu produse moi, cât și cu produse dure. Există o tavă sub partea de tăiere unde sunt colectate feliile finite. Cuțitul circular are o margine ondulată. Dispozitivul este fabricat din oțel, așa că nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la durabilitate și fiabilitate. Greutatea dispozitivului este de 3 kg, deci rămâne ferm pe suprafață în timpul funcționării. Un bonus suplimentar este compartimentul in care puteti depozita cablul, orice piesa este usor de scos si spalat. Slicer-ul de origine germană este la mare căutare datorită siguranței sale, ajustării grosimii și selectării vitezei. Această unitate aparține categoriei de preț mediu.

• Dispozitivul de încredere pentru bucătărie acasă TRISTAR EM-2099 va impresiona gospodinele. Producătorul a folosit materiale rezistente și durabile, a instalat un suport special și un capac de protecție pentru partea de tăiere. Siguranta in utilizare este asigurata de picioare cauciucate. Puterea motorului dispozitivului este de 150 W, feliatorul poate lucra intens și timp îndelungat cu diferite produse. Toate detaliile de design sunt gândite până la cel mai mic detaliu, pot fi îndepărtate și spălate cu ușurință. Principalele avantaje includ un cuțit mare și ascuțit, un corp metalic, ușurință în utilizare și capacitatea de a regla grosimea.

• Polizorul cu atașamente „Ekman TK 0071” de la marca BRADEX a câștigat o mare popularitate. Setul include un suport pentru produse, deci este asigurata protectie, exista trei duze si un recipient de primire. Îl poți tăia în felii, fâșii și cuburi, ceea ce este foarte convenabil.

• Slicer Violi 50440 Gefu are un design elegant, care este conceput pentru a lucra cu fructe și legume. Dacă vă place să decorați feluri de mâncare, acest instrument vă va fi ajutorul. Setul include si un suport, grosimea poate fi reglata de la 1 mm la 5 mm. Producătorul a furnizat dispozitivului o funcție de siguranță, astfel încât sunt excluse tăieturile accidentale.Calitatea germană, cuțitele din oțel inoxidabil, stabilitatea suprafeței și dimensiunile compacte au făcut modelul atât de popular. Trebuie adăugat că dispozitivul poate fi spălat în mașina de spălat vase, ceea ce este convenabil.

• Este imposibil să nu menționăm aparatele de bucătărie Gorenje, care a fost la mare căutare de mulți ani. Compania produce feliere, dintre care unul este modelul din oțel inoxidabil R606E. Este destul de ușor să ai grijă de ea, în plus, va rezista mulți ani fără a-și pierde productivitatea. Cu ajutorul aparatului, puteți tăia alimente rapid, uniform și subțire. Modelul este echipat cu husa de protectie care acopera lama, exista suport pentru produse, picioare de cauciuc. Putere - 200 W, greutate - 6 kg, principalele avantaje sunt reglarea grosimii de tăiere, picioarele de vid și funcția de înclinare.

• Slicer de la Bosch MAS4000W aparține dispozitivelor profesionale de bucătărie. Puterea sa este de 100 W, este ușor, funcționează cu un nivel scăzut de zgomot, este ușor de operat și are un glisier detașabil. Un mare avantaj este funcția de auto-ascuțire a cuțitelor, grosimea tăieturii poate fi reglată, există un compartiment pentru snur și protecție împotriva pornirii accidentale.

Regulile de funcționare sunt simple, principalul lucru este să respectați măsurile de siguranță.

• În primul rând, trebuie să curățați produsul de ambalaj și părți solide. Instrucțiunile indică întotdeauna dimensiunile admise, acestea nu pot fi depășite, altfel dispozitivul se va rupe.
• Conectați mașina la rețea, puneți mâncarea în compartiment și selectați grosimea feliilor. Tăitoarele automate închid în sine capacul, care ține conținutul și îl deplasează spre cuțit. Dacă aveți un model semi-automat, păstrați o distanță de siguranță.
• Viteza de feliere poate fi reglată și pe mașină. Dacă unitatea este folosită în mod constant, va trebui să ascuți cuțitele. Te poți ascuți dacă ai experiență în această chestiune. Unii producători includ un bloc cu auto-ascuțire în kit.

Pentru a rezuma, este sigur să spunem că dispozitivele de tăiere au câștigat popularitate din mai multe motive. Sunt potrivite pentru felierea prăjiturii, peștelui, fructelor și legumelor, brânzeturilor și cârnaților, de aceea sunt indispensabile în bucătărie, unde se pregătește mereu ceva.