Tripa pentru câini: ce este, cum să o prepari și cât să dai?

Gama de alimente care pot fi potrivite pentru consumul de către câini are uneori câteva opțiuni destul de neobișnuite. Acestea includ cicatricea - dacă este pregătită corespunzător și introdusă în dieta animalului de companie, aceasta poate avea un efect pozitiv asupra sănătății sale și reumplerea organismului cu vitamine și microelemente utile.

Trippa de carne aparține categoriei subproduselor, este o secțiune a stomacului rumegătoarelor destinată digestiei primare a furajelor vegetale. De fapt, cicatricea este un sac muscular care se poate întinde, conținând aproximativ 50 de kilograme de fân, siloz, furaj mixt... Acest lucru se datorează pereților elastici, dar groși. Foarte des, acest produs se numește „marunăre”.

Carnea de vită, miel sau chiar porc în varianta crudă nedecojită are un aspect neatractiv, deoarece pereții stomacului sunt acoperiți cu numeroase excrescențe care arată asemănător scalpului. Aceste glande secretă secreții care ajută la procesul de digerare a alimentelor. Trippa la vânzare poate varia în culoare de la maro deschis la negru sau verzui.

Confundarea stomacului cu orice alt produs va fi destul de problematică, nu numai în lumina caracteristicilor sale externe, ci și a aromei care va proveni din acesta în timpul tratamentului termic. Prin urmare, unii crescători au recurs la introducerea unei versiuni crude sau a alimentelor gata preparate pe bază de rumen în alimentația animalelor de companie.Cu toate acestea, chiar și ținând cont de aspectul și mirosul neatractiv al stomacului, este considerat unul dintre cele mai bune ingrediente din carne de care are nevoie un câine.

Înainte de a introduce o cicatrice, necunoscută până în acest moment, în meniul animalului tău de companie cu patru picioare, trebuie să studiezi proprietățile sale benefice, precum și posibilele daune și contraindicații de utilizare.

Dintre caracteristicile care au un efect pozitiv asupra organismului animalului, trebuie evidențiată principala calitate a produsului secundar - capacitatea de a compensa deficiența enzimelor de bază. Rumenul conține astfel de vitamine și minerale importante:

• vitaminele B și PP;
• seleniu;
• fosfor;
• potasiu;
• magneziu;
• fier;
• compuși de aur;
• sodiu.

Stomacul va fi util atât crud, cât și prelucrat termic.

Exista insa si pareri cu privire la inutilitatea introducerii unui astfel de produs in meniul cainelui, mai ales fara fierbere prealabila. Acest lucru se datorează riscului de infectare cu paraziți și alte afecțiuni periculoase. Utilizarea necontrolată și neregulată a rumenului, plină de indigestie, poate fi dăunătoare sănătății. Dacă pregătiți și procesați corect produsul, beneficiile produsului secundar vor depăși preocupările existente cu privire la răul acestuia.

Pe rafturile magazinelor, cicatricea nu este atât de des prezentă. Cu toate acestea, poate fi realizat în două forme - în forma sa originală sau într-o formă purificată. Totul va depinde de unde au fost aduse produsele din carne. În întreprinderile mari, există mecanisme speciale care vă permit să procesați stomacul, în fermele private, astfel de manipulări cu organe sunt extrem de rare.

În orice caz, ar trebui să alegeți un stomac care să conțină o cantitate minimă de strat gras și cel mai bine este să optați pentru produse din carne de vită, având în vedere faptul că nu oricărui câine îi va plăcea un stomac de oaie.

Animalului de companie i se poate administra atât stomac crud, cât și fiert și chiar stomac uscat. Dar chiar și o tripă crudă ar trebui pregătită pentru consumul animal. Înainte de a servi produsul brut, este necesar să efectuați o serie de manipulări cu acesta.

• În primul rând, produsul trebuie clătit sub multă apă curentă. Astfel, puteți scăpa parțial de mirosul neplăcut.
• Apoi, stomacul trebuie stropit cu apă clocotită, stratul contaminat superior trebuie îndepărtat.
• După ce cicatricea este uscată, aceasta trebuie tăiată în bucăți potrivite pentru ca câinele să le mestece, în funcție de dimensiunea cicatricei. Se serveste singur sau cu alte ingrediente destinate consumului animal.

Următoarea rețetă de gătit va fi fierberea produsului.

Să luăm în considerare algoritmul de lucru.

• Pașii principali vor fi similari cu cei din primul caz - mai întâi, stomacul trebuie spălat.
• Scuturați resturile din conținutul pungii. Înmuiați în apă rece timp de 30 de minute.
• Udați-vă de lichidul în exces. Tăiați în bucăți de mărimea unei palme umane. Se acoperă cu apă, se pune pe foc.
• Când produsul fierbe, trebuie să schimbați apa din el, să o aduceți din nou la fierbere. Numărul optim de schimbări de lichid va fi de 3-5 ori, apoi va fi posibil să eliminați mirosul neplăcut. În medie, cicatricea va trebui să fie gătită timp de aproximativ patru ore. Puteți determina disponibilitatea cu un cuțit sau o furculiță - dacă organele sunt străpunse cu ușurință, atunci este deja destul de gata de utilizare.

Puteți fierbe imediat întregul stomac, lăsați-l să se răcească, împărțiți-l în porții pentru o masă, distribuiți în pungi și puneți-l la congelator pentru depozitare.

Fără un congelator pe un raft în frigider, organele pot fi păstrate nu mai mult de o săptămână.

Unii producători și crescători de câini usucă stomacul pentru a-l hrăni apoi animalului de companie în această formă. Puteți usca cicatricea acasă în cuptor. Trippa uscata la soare se prepara cu putina sare.

Algoritmul pentru prepararea unei astfel de delicatese va fi următorul:

• tripa crudă se spală, se taie fâșii;
• apoi se fierbe in apa cu sare 5-10 minute;
• următorul pas este să se usuce în cuptor la o temperatură medie de aproximativ două ore.

Un astfel de produs se va dovedi nu doar un răsfăț util pentru câini, ci și o jucărie care poate fi oferită cățeilor atunci când își fac dinții.

În acest caz, crescătorii trebuie să fie conștienți de faptul că tripa crudă trebuie servită cu legume fără tratament termic, iar câinele trebuie să mănânce tripă fiertă cu un supliment de legume fierte. Este interzisă amestecarea componentelor crude și fierte din meniul animalului, deoarece aceasta poate provoca indigestie.

Ca amestecuri, puteți lua în considerare:

• stomac cu morcovi și varză;
• tripa cu piper si dovlecel;
• poti da cainelui o tripa cu castravete, dovleac si oua de prepelita;
• măruntaie cu ierburi și adăugarea unei lingurițe de ulei vegetal;
• tripa se combina cu carne de vita si mere;
• măruntaie cu broccoli și fasole verde;
• tripa cu mazăre verde și porumb.

Legumele mixte pot fi preparate din alimentele disponibile la frigider sau cumpărate congelate.

Alimentele congelate, cum ar fi stomacul, se recomandă să fie stropite cu apă clocotită înainte de a hrăni animalul de companie.

Pe baza valorii nutriționale și a compoziției chimice a stomacului, ei ar putea foarte bine să înlocuiască hrănirea unui câine. Crescătorul poate alege singur masa de dimineață sau de seară. Cu toate acestea, nu merită să abuzați de un astfel de produs, de obicei tripa fără riscul de tulburări gastro-intestinale se administrează de 2 până la 4 ori pe săptămână.

Va fi posibil să se calculeze rata în grame conform următoarei scheme: pentru fiecare 10 kilograme de greutate în viu a unui câine, există 100 de grame de tripă.

Prima dată cel mai bine este să-i dai câinelui o cicatrice mică dimineața, pentru ca ziua să-i poți observa bunăstarea. De regulă, animalele hrănite cu hrană naturală nu ar trebui să aibă probleme cu digestia și asimilarea rumenului.

Vărsăturile pot alerta crescătorul, precum și scaunele deranjate după ce a mâncat stomacul. Și, de asemenea, reacții negative la organele organelor pot apărea la un animal în timp. Ele sunt de obicei exprimate în rate mai lente de creștere, modificări ale stării blanii și scăderea activității la câine. Înainte de a introduce rumenul în dieta unui câine, este util să consultați un medic veterinar.

Nu se recomandă administrarea unui astfel de produs secundar câinilor care au o dietă uscată. Deoarece combinarea acestor opțiuni de hrană între ele poate duce la o încărcare crescută a tractului gastrointestinal.

Ce este o cicatrice, vezi mai jos.