Tort de nuntă: idei originale și caracteristici la alegere

În zilele noastre, patiserii pot oferi multe opțiuni diferite pentru decorarea prăjiturii pentru ceremoniile de nuntă. O soluție populară este un desert cu două niveluri. Merită să vorbim despre cum să-l alegi pe cel potrivit și să-l decorezi interesant.

La prepararea unor astfel de deserturi, ies în evidență două părți principale ale structurii - prăjiturile și umplutura.

Cel mai adesea, următoarele tipuri de straturi de tort sunt folosite pentru a face prăjituri de nuntă cu două niveluri:

• iaurt - acest tip de prajitura se remarca prin tandretea si splendoarea sa, in plus, sunt considerate cele mai moi;
• caș - astfel de prăjituri sunt, de asemenea, moi și delicate la gust, dar în același timp pot fi mai saturate și mai grase în comparație cu alte tipuri;
• marţipan - astfel de prajituri se pregatesc dintr-un aluat special de migdale; sunt mai rigide și mai dense în comparație cu alte specii, dar în niciun caz inferioare lor ca gust;
• biscuit - aceste prajituri sunt cea mai frecventa alegere pentru prajiturile de nunta, deoarece se dovedesc a fi pufoase si destul de moi.

O mare varietate de produse pot fi folosite pentru a umple torturile de nunta. Cel mai adesea, cofetarii iau tot felul de iaurturi dulci, iar laptele condensat este, de asemenea, perfect. Diferite tipuri de creme dulci sunt o opțiune comună. Pot fi preparate după rețeta clasică fără a adăuga aditivi suplimentari. Se pot face si cu ciocolata sau coaja de lamaie.

Astăzi, cofetarii pot oferi diverse opțiuni pentru designul original și frumos al prăjiturii pentru o ceremonie de nuntă.Deci, aceste deserturi cremoase sunt adesea turnate cu grijă cu glazură dulce de ciocolată sau lapte. Ea va putea da tortului un aspect frumos și atractiv. Mai mult, toarnă o astfel de glazură (poate fi folosită cu o masă îngroșată, astfel încât viitorul desert pentru nuntă să se dovedească a fi mai dulce și mai bogat) ambele niveluri simultan. Apoi tortul este decorat și cu fructe proaspete și fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, luați cel mai adesea căpșuni, zmeură, mure, smochine, mango.

Florile proaspete sunt perfecte pentru decorarea unui tort de nuntă. Ele vor ajuta să facă designul desertului neobișnuit și delicat. Aceste elemente pot fi folosite și confiate. Ele pot fi așezate frumos într-un cerc pe fiecare nivel. Și, de asemenea, astfel de flori sunt adesea aranjate sub forma unui buchet voluminos pe toată lungimea produsului dulce. Uneori, doar partea superioară a soiului de nuntă este decorată cu astfel de elemente.

Mulți bucătari de patiserie fac figurine comestibile frumoase pe partea de sus. Cel mai adesea sunt făcute sub formă de două lebede albe. Le puteți face din ciocolată obișnuită cu smântână dulce. Și, de asemenea, ca astfel de ornamente, puteți realiza mici figuri decorative sub formă de mire și mireasă. Pot fi făcute din diverse tipuri de ciocolată sau folosind pastă de cofetărie.

Torturile de nunta in doua niveluri pot fi decorate cu trandafiri mari comestibile. Pot fi realizate din aproape orice material dulce și le dă culoare folosind coloranți alimentari speciali. Ele sunt adesea făcute roșu aprins, roz deschis, violet sau albastru.

Articolele mici din mastic pot fi folosite pentru a decora un tort de nunta. Din el se prepară inimi decorative de diferite culori și dimensiuni. Și, de asemenea, figurinele sub formă de coroane pot fi făcute din mastic. Cofetarii decorează adesea aceste elemente cu o cantitate mică de perle comestibile făcute din ciocolată albă sau cu lapte. Opțiunea originală este de a face inițialele mirilor din mastic dulce. Aceste elemente sunt de obicei plasate la mijlocul nivelului superior.

Astăzi, decorarea deserturilor de nuntă cu cupcakes mici este considerată o opțiune populară. Acţionează ca ingrediente dulci suplimentare. Le puteți așeza pe două niveluri simultan. Așadar, puteți lua cupcakes cremoase și le decorați puțin cu glazură de ciocolată lichidă sau fructe de pădure proaspete coapte.

Adesea, prăjiturile dulci sunt plasate doar pe partea de jos sau doar pe nivelul superior. În zilele noastre, o opțiune interesantă este un desert făcut în întregime din astfel de prăjituri mici, fără o structură de bază.

Unii bucătari de patiserie decorează deserturile de nuntă cu două niveluri cu funde mari comestibile. Și, uneori, pe acest element se pune accentul principal al întregului design. Prin urmare, poate fi făcut în roșu aprins, albastru sau violet. Un astfel de element poate fi realizat din ciocolată sau mastic. Îl poți așeza în diferite poziții. Deci, un arc atât de dulce este adesea atașat pe partea laterală a nivelurilor sau instalat deasupra întregii structuri.

O opțiune comună de design pentru prăjiturile de nuntă cu două etaje este decorarea cu bucăți mici de frișcă. Cu acest decor, puteți așeza trandafiri sau perle mici. Acest lucru se face de obicei de-a lungul marginilor fiecărui nivel de dulce. Pe lângă decorarea cu frișcă, este permisă decorarea numai a părților laterale ale podelelor pentru desert. Unii patiseri acoperă întreaga bază de tort în articole similare. Puteți folosi câteva fructe proaspete sau fructe de pădure cu decorațiunile cu frișcă.

Adesea, patiserii decorează complet suprafețele laterale ale desertului cu produse mici de mastic sau cremă. Și restul fiecărui nivel este decorat cu fructe de pădure (căpșuni, zmeură, lingonberries). Pentru a face tortul de nuntă mai original și mai frumos, este permis să scrieți inițialele mirilor cu ajutorul ciocolatei neagră lichidă sau cu lapte sau pur și simplu să le faceți modele frumoase pe suprafața laterală a fiecărui nivel. Și, de asemenea, părțile laterale ale desertului pentru ceremonia de nuntă pot fi decorate suplimentar cu mici perle strălucitoare de ciocolată de aceeași dimensiune.

Unii cofetari decorează ambele etaje de prăjituri de nuntă folosind o pungă specială de patiserie cu glazură dulce. Cu ajutorul acestui produs, puteți realiza un tablou frumos sub formă de ornament floral pe întreaga structură sau pe părțile sale individuale.

Dacă alegeți un tort pentru o ceremonie tradițională de nuntă, atunci aproape orice opțiune de design pentru acest desert vi se potrivește. Cel mai adesea, tinerii căsătoriți preferă să achiziționeze astfel de prăjituri în culori calme (alb, roz deschis, albastru deschis, bej) cu decorațiuni sub formă de flori decorative sau lebede.

Dacă doriți să organizați o ceremonie de nuntă tematică, atunci în acest caz ar trebui să abordați cu atenție alegerea tortului. Mulți oameni au astăzi o nuntă nautică. În acest caz, un desert care arată ca o navă sau un iaht ar fi o opțiune excelentă.

Dacă aveți de gând să vă desfășurați ceremonia de nuntă în stil japonez, atunci un tort decorat în culori albe ca zăpada și decorat cu o ramură decorativă subțire de sakura este perfect pentru dvs. Această versiune a designului desertului va arăta rafinat și original. Și, de asemenea, pentru stilul japonez, un tort de nuntă, gătit într-o schemă de culoare roșie, este ideal.

Mai mult, astfel de deserturi sunt decorate cu desene frumoase și figuri mari de dragoni. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea unui colorant special auriu. Pe lângă figurile sub formă de dragoni, este permis să luați flori decorative mari pentru astfel de prăjituri. Cel mai adesea, trandafirii mari sunt folosiți pentru aceasta, în timp ce îi puteți lua într-o formă confiată.

Mulți oameni cumpără astăzi prăjituri pentru ceremoniile de nuntă, decorate în culori roșii cu o formă pătrată în fiecare nivel. Această opțiune de design este considerată interesantă și poate fi potrivită chiar și pentru o vacanță tradițională. Astfel de deserturi nu ar trebui să fie supraîncărcate cu decorațiuni suplimentare și alte elemente, deoarece este ușor să stricăm acest design cu detalii inutile.

Pentru cei care doresc să facă o nuntă retro, este mai bine să aleagă o prăjitură cu etaj făcută sub formă de gramofon. Această opțiune de design este cea mai interesantă și mai frumoasă. Pentru cei care doresc să aibă o nuntă în stil gotic, ar trebui să acordați atenție desertului de nuntă, realizat într-o schemă de culori violet închis. În acest caz, poate fi decorat suplimentar cu flori, diverse figuri de aceeași culoare.

Vezi mai jos procesul complet de decorare a unui tort de nuntă.