Cupcakes pentru o nuntă: caracteristici, design și prezentare

La sărbătoarea nunții se acordă un loc special tortului. De obicei este de marime mare, decorat cu figurine ale mirilor, o pereche de porumbei sau lebede. Dar moda se schimbă, astăzi mulți proaspăt căsătoriți refuză tortul obișnuit. Compozițiile originale și eficiente de cupcakes permit diversificarea situației. Cu ajutorul lor, vă puteți arăta imaginația, puteți întruchipa diverse idei și idei neobișnuite în realitate. Merită să luați în considerare mai detaliat avantajele și dezavantajele unor astfel de compoziții, opțiuni de prezentare și design, precum și exemple vii.

Cuvântul „cupcakes” ne-a venit din limba engleză. Pentru noi, numele mai cunoscut este prăjiturile. Aceste nume sunt practic înlocuibile. Cu alte cuvinte, un cupcake este un tort în miniatură pentru o persoană. Astăzi este destul de la modă să le folosești la o nuntă. Pot fi prezentate ca un fel de mâncare separat sau servite în tandem cu o prăjitură. Este suficient să folosiți un stand cu mai multe niveluri pentru a face ca designul cupcakes-urilor la nuntă să arate spectaculos și de neuitat.

Dacă credeți povestea despre apariția acestui tort, atunci în urmă cu trei secole, unul dintre bucătari de patiserie a copt un mic desert într-un bol de aluminiu, de unde și numele său neobișnuit - „tort într-o ceașcă”. Acest desert nu trebuie considerat un mic tort cu smântână, dimpotrivă, poate fi numit în siguranță un tort, deoarece bucătarii moderni creează adevărate opere de artă, experimentând umplutura, aluatul și decorul.

Cupcakes au multe beneficii.

• Oricât de frumos arată tortul, fiecare invitat la nuntă va avea doar o mică bucată care nu arată atât de atractiv. Un tort în miniatură face parte dintr-o compoziție frumoasă și, de asemenea, arată frumos separat pe o farfurie.
• Cupcake-ul este porționat și nu trebuie împărțit. Când tăiați un tort la o nuntă, ar trebui să țineți cont de numărul aproximativ de invitați, astfel încât, ca rezultat, fiecare să primească măcar o bucată mică. La cupcakes totul este mult mai simplu, ar trebui să comanzi aceeași cantitate de desert cât vor fi invitați.
• Cele mai eficiente sunt compozițiile, care sunt prezentate pe mai multe niveluri. Deci, pentru o nuntă de 60 de persoane, puteți face o versiune magnifică de patru niveluri. Dacă luăm în considerare un tort, atunci doar un desert cu trei niveluri este potrivit pentru 150 de persoane, dar în același timp va cântări aproximativ 15 kilograme.

• Prăjiturile mici sunt destul de ușor de transportat și pot fi livrate cu ușurință la orice sărbătoare. Pentru a aduce o prăjitură mare, aveți nevoie de o îndemânare specială: trebuie să evitați virajele strânse și frânările puternice pe drum, altfel puteți deteriora un astfel de desert. Fiecare cupcake poate fi ambalat cu ușurință într-o cutie separată, prin urmare, chiar dacă mai multe dintre ele sunt deteriorate în timpul transportului, acestea pot fi pur și simplu îndepărtate din compoziția generală. Din acest motiv, este indicat să comandați întotdeauna ceva mai multe exemplare decât invitații - atunci cu siguranță toată lumea va primi un desert delicios.
• Puteți folosi diferite tipuri de cupcakes în același timp. Acest lucru permite fiecărui oaspete să aleagă desertul care îi place cel mai mult. De exemplu, copiii pot fi încântați cu fructele, în timp ce deserturile cu conținut scăzut de calorii sunt ideale pentru fete.
• Chiar și atunci când înlocuiți tortul cu cupcakes, puteți păstra tradiția tăierii unui tort de nuntă, deoarece pe ultimul nivel puteți plasa un tort cu figuri de lebede sau porumbei, proaspeții lui căsătoriți îl vor tăia și toate celelalte niveluri. va fi umplut cu prăjituri mici.
• De obicei, dulciurile sunt servite la sfârșitul nunții, când toți invitații s-au săturat deja de mâncare. Destul de des, pur și simplu nu pot gusta deliciul gustos. Prăjiturile ambalate sunt ușor de luat acasă cu tine. De obicei, langa fiecare farfurie se pune cate o punga de hartie, invitatul are dreptul sa impacheteze tortul cu el.

Dar, ca orice desert, un cupcake are și unele dezavantaje, mai ales în comparație cu un tort tradițional.

• Se obișnuiește să se servească prăjituri mici la bufete, dar adepții clasicilor nu înțeleg cum să pună un mic cupcake în loc de un tort șic. Lipsa unui tort mare ii poate supara pe unii invitati.
• Întrucât tortul de nuntă este de dimensiuni mari, acest desert va fi un decor pentru fotografiile de nuntă. Prăjiturile în miniatură nu arată atât de impresionant în fotografii.

De obicei, tortul este acoperit cu un capac din smântână, deși se folosesc adesea atât glazură, cât și mastic. În principiu, un astfel de blat poate fi suficient, dar mulți bucătari folosesc decoruri suplimentare, astfel încât deserturile lor să poată fi numite adevărate opere de artă. Crema de unt și biscuiții se potrivesc bine cu o varietate de fructe de pădure. Cupcakes-urile sunt adesea completate cu zmeura, capsuni, mure, coacaze negre sau afine. Această opțiune este la mare căutare în timpul verii.

Bucățile mici de fructe deasupra cupcakes nu arată mai puțin impresionant. Prăjiturile în sine sunt făcute în tonuri de alb lăptos, iar fructele strălucitoare le adaugă culoare. Mulți oameni aleg ananas și piersici drept decorațiuni.Este de remarcat faptul că merele și bananele sunt categoric nepotrivite pentru aceste scopuri, deoarece nu pot menține un aspect atractiv pentru o lungă perioadă de timp. Topperurile vor fi o completare ideală, care sunt prezentate sub formă de mici inscripții pe hârtie, amplasate pe un băț subțire. Sunt introduse în prăjituri, făcându-le astfel speciale și originale.

Desertul arată grozav, completat de glazură - o masă de zahăr-proteine ​​care este foarte dulce. Le permite bucătarilor să se simtă adevărați artiști. Delicatesele decorate cu flori arata foarte frumos, in timp ce poti ridica aceeasi floare care este prezentata in buchetul miresei. Pentru a crea o floare, patiserul folosește smântână, mastic sau glazură. Dar, desigur, nimic nu bate florile vii. Pot fi folosite pentru a decora suportul pe care vor fi amplasate cupcakes.

Dar inscripțiile sau figurile sunt rare atunci când decorați prăjiturile. Deși puteți folosi inițialele tinerilor sau figurine ale mirilor. Două verighete arată frumos. În general, puteți folosi o varietate de bijuterii pereche. Dar principalul lucru este că cupcakes ar trebui să se potrivească armonios în stilul general al sărbătorii nunții.

Conform tradiției nunții, ei trec mereu la deserturi la finalul identității festive. Mulți oaspeți chiar îl refuză, pentru că înainte de asta au gustat deja o mulțime de mâncăruri bogate în calorii și bine hrănite. Dar micile deserturi care pot fi ambalate cu ușurință, desigur, vor fi o modalitate excelentă de ieșire dintr-o astfel de situație. Deși aceasta este doar una dintre modalitățile practice de a servi desertul.

Merită să luați în considerare următoarele opțiuni originale și neobișnuite pentru a servi această delicatesă uimitoare.

• Puteți plasa un tort în partea de sus, iar prăjiturile pe nivelurile inferioare. Această soluție arată ca o piramidă.
• Dacă numărul de cupcakes este limitat, atunci le puteți aranja pe mai multe tăvi. În astfel de cazuri, prăjitura este, de obicei, prezentă și ca principalul tratament dulce.
• Pe o farfurie se poate pune un mini tort pentru fiecare invitat, dar aceasta optiune nu pare eleganta.

Uneori la nuntă există o masă tip bufet, unde găsești cupcakes. În acest caz, fiecare oaspete se poate bucura oricând de un desert. Dacă la sfârșitul sărbătorii se servesc dulciuri, atunci acest moment poate fi decorat cu artificii sau lumânări.

Pentru a decora frumos cupcakes, ar trebui să te bazezi complet pe gustul și preferințele tale, deoarece decorurile pot fi variate. Dar principalul lucru de reținut este că prăjiturile mici nu ar trebui să fie supraîncărcate, un exces de elemente va arăta ridicol și fără gust. Folosind fondant, stropi și câteva trucuri, puteți crea delicii uimitoare DIY. Elementele simple trebuie combinate, apoi împreună vor arăta elegante și îngrijite.

Glazura este destul de populară atunci când decorați cupcakes. Pentru a decora un număr mare de prăjituri, atașamentele și o pungă de patiserie sunt însoțitori fideli. Pentru a crea modele uimitoare, tot ce trebuie să faceți este să vă aprovizionați cu o stea și un accesoriu rotund. Cu ajutorul unei duze rotunde, puteți face o buclă simplă, petale frumoase, o minge de unt. Atașamentul în formă de stea este potrivit pentru crearea unei bucle obișnuite, trandafir sau hortensie.

Foarte des, fondantul este folosit pentru decor, deoarece din el se pot face elemente individuale, care pot fi chiar păstrate pentru o perioadă lungă de timp, desigur, dacă sunt păstrate într-un recipient închis ermetic la temperatura camerei. Există mai multe opțiuni pentru a crea decoruri gustoase care merită luate în considerare.

• Pentru a crea flori obișnuite, trebuie să întindeți fondantul, în timp ce stratul său ar trebui să fie de aproximativ 3 mm. Folosind tăierea, trebuie să faceți semifabricate pentru flori, să le uscați și să faceți florile preferate.
• Frunzele vor deveni un plus rafinat la flori. Trebuie să luați un fondant verde, să faceți o minge din el, nu mai mare decât un bob de mazăre. Faceți o picătură din el, în același timp cât mai plat posibil. După ce ați dat forma dorită, ar trebui să faceți vene pe „frunze” cu un cuțit.

Prăjiturile albe cu lapte sunt perfecte pentru nunți. Funditele albe ca zapada, florile roz sunt decoratiuni foarte rafinate si elegante. Această delicatesă poate fi folosită pentru a sărbători o nuntă de in.

Torturile pot fi ridicate pentru orice aniversare de nunta. De exemplu, în al treilea an de conviețuire, puteți folosi mai multe decoruri. Desigur, opțiunea cu numărul 3, un răsfăț cu numele soțului și soției, precum și prăjituri cu inimioare și flori. Culoarea roșie face deserturile strălucitoare și neobișnuite.

Compoziția sub formă de piramidă va deveni un decor luxos al sărbătorii. Un pandișpan de ciocolată ornat cu cremă roz sau albă arată uimitor. Alternarea nivelurilor este punctul culminant al desertului. Iar decorul incontestabil al întregii compoziții este prăjitura de top, decorată cu mastic roz și completată cu flori mici, care sunt tot din mastic.

Pentru informații despre cum să faci cupcakes, vezi videoclipul de mai jos.