Cum să decorezi o pâine de nuntă într-un mod original?

Conform tradiției strămoșilor noștri, la nuntă, părinții ar trebui să-i întâlnească pe tinerii căsătoriți în fața casei cu o pâine în mână. Pâinea personifică fericirea familiei, fertilitatea. Cu cât pâinea este mai bogată și mai frumoasă, cu atât proaspeții căsătoriți vor avea mai multă fericire în viața de familie. Prin urmare, se acordă o mare importanță decorațiunii sale.

De obicei, pâinea de nuntă festivă se coace sâmbăta. Pentru pregătirea lui au fost chemate femei căsătorite, cu experiență și fericit căsătorite. Se credea că prin mâinile unor astfel de femei fericirea și norocul sunt transmise vieții de căsătorie a tinerilor căsătoriți. Prin urmare, femeile și văduvele fără copii și divorțate nu aveau voie să intre în această afacere. Se credea că, în acest caz, aceeași soartă s-ar putea repeta și pentru tinerii căsătoriți.

Detalii de decor și semnificația lor:

• Ciorchini de viburn - un atribut esential al oricarei mese de nunta. Kalina a fost mult timp considerată boabele iubirii și abundenței. Prin urmare, este abundent pe tort. Pentru a pregăti un astfel de decor, trebuie să rulați bile mari și să le tăiați în jumătate. Atașați jumătățile rezultate pe suprafața plăcintei astfel încât să se obțină ciorchine de viburn.
• Coadă, situat de-a lungul marginii pâinii, simbolizează soarele. Este conceput pentru a lumina calea unei familii tinere, astfel încât viața lor să fie strălucitoare și lungă.
• Spice de grâu înseamnă fertilitate și bogăție în familie.

• Trandafirii simbolizează dragostea. Prezența lor pe tortul aniversar va completa perfect decorul general și va face produsul mai elegant.
• Frunzele înseamnă tinerețe. Acesta este cel mai simplu element de decor.

La prepararea unei plăcinte se face o adâncitură de sare în centru. Este decorat cu diferite elemente. Conform tradiției, tinerii căsătoriți ar trebui să ciupească marginea pâinii, să se scufunde în sare și să mănânce. Asta va însemna că au mâncat împreună un kilogram de sare și în viitor vor avea o viață fericită împreună.

Să luăm în considerare pregătirea fiecărui element de decor pas cu pas. Materialul de decor este același aluat ca și pentru prăjitura principală.

• Pentru a pregăti un trandafir, întindeți cinci cercuri cu un diametru de aproximativ cinci centimetri. Le așezăm una peste alta câte un pas. Apoi le rulăm împreună într-o rolă. Veți obține un mic rulou. Il taiem in jumatate. Întoarceți ambele jumătăți și așezați-le pe o suprafață plană. Îndoiți înapoi marginile superioare ale fiecărui strat. Avem doi trandafiri frumoși.

• Pentru a face spice de grâu, trebuie să creați trei elemente constitutive. Aceasta este urechea în sine, tulpini și ramuri.

1. Pentru a face o ureche, rulăm o rolă mică de aluat cu diametrul de un centimetru. Aplatizați un capăt pentru a forma un con. Cu foarfece mici, facem tăieturi de-a lungul întregii suprafețe a rolei pentru a face spini. Apoi scoatem puțin rola, apucându-i capetele. Rezultatul este un spighet de grâu.
2. Pentru tulpină, trebuie să întindeți crenguțe subțiri din aluat. Grosimea lor va depinde de test, lungimea este de aproximativ 30 de centimetri.
3. Ramurile le facem din aluat subțire, întinzându-l în prealabil cu un sucitor. Tăiați-o în fâșii de un centimetru lățime. La capătul benzilor facem o tăietură pentru a face un capăt ascuțit.
4. Conectăm toate elementele împreună. Întindem tulpina pe o pâine. Atașăm un spikelet în partea superioară. De-a lungul marginilor tulpinii, fixăm ramurile pe ambele părți în direcția capătului ascuțit spre spighet. Spicul de grâu este gata.

• Pentru a pregăti frunzele sculptăm din aluat romburi de diferite dimensiuni. Tăiați bucăți mici de aluat cu un cuțit de-a lungul marginilor rombului. Ar trebui să aveți margini zimțate. Decorul este gata.
• Porumbeii sunt o parte integrantă a pâinii. Potrivit tradiției, ar trebui să fie două, deoarece simbolizează pacea și iubirea. Poate părea că pregătirea porumbeilor este o sarcină descurajantă, dar în realitate procesul este foarte simplu. Facem fasii de aluat de aproximativ trei centimetri lungime si jumatate de centimetru latime. Facem noduri la capetele benzii. Pe una dintre ele facem o incizie cu un cutit pentru a forma un cioc, iar pe cealalta mai multe taieturi pentru a forma o coada. Să aplatizăm puțin baza porumbelului nostru. Folosește un obiect ascuțit pentru a desena aripi pe el. Ciupiți pene cu foarfece mici. Porumbeii sunt gata.

• Adesea, în loc de porumbei, pâinea este decorată cu lebede. A le face este la fel de ușor ca a face porumbei. Întindeți două rulouri de 6 centimetri lungime din aluat. Este necesar să se întindă fiecare dintre ele în așa fel încât să se formeze o minge mică (cap) în partea de sus și un oval alungit (corp de pasăre) în partea de jos. Cu un ac facem ochi și un cioc pe cap. Extrudați aripile și coada pe corp.

Ca atare, nu există principii și reguli pentru decorarea unei pâini de nuntă. Dar există unele tradiții pe care încearcă să le respecte atunci când decorează tortul. De obicei, se face o adâncitură în centrul pâinii și se instalează un agitator de sare. Pentru a-l decora festiv, folosesc elemente precum trandafiri, spice de grâu.

O coadă este de obicei așezată de-a lungul marginii plăcintei sau spicele de grâu sunt așezate sub forma unui snop mic. De asemenea, puteți folosi tot felul de ciorchini de fructe de pădure.

Restul spațiului pentru pâine este umplut cu tot felul de elemente menționate mai sus. Recent, sunt adesea folosite fructe de pădure naturale, spice de grâu și diverse ornamente decorative. Acest lucru face ca tortul să fie nu numai festiv și frumos, ci și original și unic. Cu toate acestea, trebuie amintit că totul ar trebui să fie cu moderație. Nu este nevoie să te lași dus și să exagerezi cu decorațiuni.

Pentru informații despre cum să coaceți o pâine de nuntă cu propriile mâini, vedeți următorul videoclip.