Tot ce trebuie să știți despre farfuriile de desert

În bucătăria fiecărei gospodine, cu siguranță există farfurii. Putem spune cu încredere că printre varietatea lor se numără dispozitive concepute pentru deserturi. Bolurile pentru desert ies în evidență din mulțime prin modelele lor strălucitoare și modelele colorate. Varietatea lor este uimitoare. Pentru o combinație armonioasă cu elementele decorului mesei, puteți alege cu ușurință preparatele potrivite pentru desert.

În Evul Mediu în Europa, mai exact în Franța, au apărut preparate care seamănă vag cu o farfurie modernă. Dimensiunea și adâncimea sa au fost calculate pentru a găzdui mai multe persoane care mănâncă în același timp. După ceva timp, au început să folosească farfurii individuale, înainte de asta erau un lux inaccesibil.

Și astfel de feluri de mâncare s-au răspândit în secolul al XIX-lea. În acest moment, producția de zahăr a fost ajustată, iar bucătarii au început să fie sofisticați în deserturi.

Apoi, zahărul și, în consecință, felurile de mâncare cu conținutul său, au fost considerate o plăcere scumpă. Din acest motiv, au încercat să decoreze farfuria pe care a fost servit desertul într-un mod deosebit. Tradiția de a evidenția preparatele de desert există și astăzi. În ciuda faptului că zahărul este un produs accesibil, iar din el pregătim aproape în fiecare zi mâncăruri, alegem întotdeauna cele mai frumoase preparate pentru dulciuri.

Farfuriile pentru desert sunt asemănătoare cu farfuriile pentru gustări, așa cum este indicat de dimensiunea lor uniformă. Diametrul dinerului este de 20 cm, și cel al desertului, dar acesta este modelul standard, iar acum se obișnuiește să se abată de la standarde. O trăsătură distinctivă este decorul captivant al acestuia din urmă.Mai mult decât atât, nu există farfurii adânci pentru gustări, dar există farfurii pentru desert, și de diferite dimensiuni și adâncimi.

De asemenea, ar trebui să distingeți farfurie de desert din plăcintă... Dimensiunea sa este de 18 cm si este folosita pentru a servi paine, chifle, placinte, prajituri sau fructe.

Modelele pătrate nu își pierd recunoașterea, ele conferă preparatelor un farmec aparte și arată neobișnuit. Într-o farfurie triunghiulară, fructele sau o bucată de tort vor arăta și ele frumoase și originale. Acum există posibilitatea de a cumpăra feluri de mâncare pentru desert, decorate cu un model sau un design unic.

Farfuriile de desert sunt cel mai adesea realizate din următoarele materiale:

• sticlă;
• ceramică;
• faianţă;
• porţelan.

Sticla și ceramica sunt cele mai populare și practice materiale. În plus, ele aparțin segmentului de prețuri accesibile. Vasele pot fi transparente, în culori clasice - negru, alb sau roșu, sau orice nuanță strălucitoare. Arata intotdeauna grozav cand este servit si poate fi folosit la cuptorul cu microunde. Farfuriile de desert cu modele în relief arată foarte originale.

Produsele din faianță seamănă foarte mult cu porțelanul.... Au si o stralucire sidefata caracteristica, care se realizeaza prin aplicarea unei glazura speciala. Dar cu o asemenea asemănare, plăcile de faianță sunt destul de fragile și au rezistență scăzută la efectele termice. Din acest motiv, vasele, inclusiv cele pentru desert, sunt ceva mai groase decât cele din porțelan sau ceramică.

Ustensilele de bucătărie din porțelan au un aspect sofisticat și sofisticat, iar acest lucru le afectează prețul. Un alt avantaj este capacitatea de a menține alimentele calde pentru o perioadă lungă de timp.

În recipiente adânci pentru desert, se obișnuiește să se pună pe masă fructe de pădure, fructe și unele tipuri de produse de cofetărie. Cu toate acestea, nu trebuie să fie rotunde. Cele ovale sau pătrate vor arăta, de asemenea, elegante și solemne pe fundalul general.

Mâncărurile mici pentru deserturi sunt folosite atunci când se servesc produse de patiserie dulci, mousse, cereale groase de desert, jeleuri etc. Dacă aceasta este doar o petrecere cu ceai și nu o masă festivă completă, atunci puteți experimenta cu culoarea felurilor de mâncare. Designul farfuriei, asortat cu desertul, imbunatateste vizual continutul acestuia.

Vasele luminoase și colorate pentru deserturi sunt un decor al mesei și al bucătăriei în ansamblu. Câteva sfaturi simple te vor ajuta să nu-ți pierzi aspectul prezentabil.

1. Puteți spăla farfuriile împreună cu restul vaselor manual, folosind produse speciale, bureți, perii sau în mașina de spălat vase.
2. Produsele din porțelan și faianță se tem de expunerea la temperaturi ridicate și agenți de curățare abrazivi. Pe smalțul cu care sunt acoperite se formează microfisuri, ceea ce duce la deformarea suprafeței.
3. Pentru ca farfuriile de desert din sticlă să-și păstreze transparența și strălucirea pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să le clătiți cu apă caldă, adăugând puțin oțet sau sare.
4. Trebuie folosită o perie pentru a îndepărta murdăria de pe vasele care au o suprafață texturată.
5. După spălare, farfuriile de desert trebuie să fie bine uscate sau șterse cu un prosop moale.

O prezentare generală a farfuriilor de desert de la Yulia Vysotskaya este prezentată în următorul videoclip.