Farfurii cu capac: caracteristici ale ghearelor și berbecilor, sfaturi pentru alegerea lor

Sărbătoarea este o parte integrantă a fiecărei case și familie. În timpul pregătirii pentru celebrarea oricărei sărbători, fie că este vorba de o zi de naștere sau de Anul Nou, fiecare gazdă se străduiește spre excelență în absolut orice. Este foarte important ca masa sa fie pusa corect, in conformitate cu toate regulile de servire, mancarea sa fie gustoasa si calda in momentul servirii.

Servirea felurilor de mâncare pe masă se realizează folosind diverse feluri de mâncare - farfurii, tăvi și alte recipiente. Astăzi, utilizarea plăcilor speciale cu capace a devenit foarte populară. În acest articol, vom vorbi în mod special despre cloaches (berbeci), capace speciale, cum să le alegi corect și când și pentru ce fel de mâncare le poți folosi.

Acesta este un capac de farfurie folosit la așezarea mesei. Seamănă cu o emisferă în aparență. Este foarte des posibil să observați cum restaurantele servesc feluri de mâncare sub o astfel de cloșă, dar astăzi acest atribut nu este neobișnuit în gătitul acasă. Scopul său principal este de a servi gustări calde frumos pe masă, menținând în același timp temperatura preparatului și prevenind crăpătura. De asemenea, berbecul face posibilă păstrarea vasului intact pentru o perioadă lungă de timp. Vasul este pur și simplu acoperit cu un capac și îndepărtat la momentul potrivit.

Există truse la vânzare, ale căror componente sunt o farfurie și o cloșă. De asemenea, husele pot fi achiziționate separat sau pe un suport din lemn. Ele pot fi foarte diverse atât ca formă, cât și ca material de fabricație.

Atunci când alegeți un berbec (cloșe), trebuie să luați în considerare diverși factori care sunt fundamentali și exclud posibilitatea de a greși la cumpărare. Să aruncăm o privire mai atentă asupra criteriilor de selecție. Când cumpărați, trebuie să luați în considerare anumiți parametri.

• Diametrul și forma produsului trebuie alese, ținând cont de scopul berbecului. Poate fi folosit pentru a servi o masă caldă comună și pentru a servi o farfurie separată cu mâncare fiecărui oaspete. Experții în aranjarea mesei susțin că, în primul caz, este necesar să se ia o cloșă de cel puțin 24 de centimetri, iar în al doilea, este suficient un diametru de 9-22 cm. O atenție separată trebuie acordată formei berbecului. . Poate fi rotund sau oval. Forma produsului depinde de tipul de gustări servite pe masă. Este bine să prezentați preparate din legume și carne sub un berbec rotund, dar un berbec oval este potrivit pentru pește și păsări de curte. Pentru servirea mâncărurilor gata în porții, cel mai des se folosește o cloșă rotundă.
• Înălțimea berbecului. Acesta este un alt criteriu destul de greu de care depinde cantitatea de condens care se poate acumula sub capac. Cu cât mâncarea este mai înaltă, cu atât este mai probabil ca picăturile de condens să nu ajungă pe vas. Cloșul înalt poate fi folosit pentru mese calde
• Prezența unui mâner. Berbecul trebuie să aibă un mâner cu care poți acoperi vasul. Este fabricat din materiale termoizolante, cum ar fi plasticul rezistent la căldură sau aliajul metalic. Acest lucru asigură că mânerul nu se va încălzi. Opțiunea cea mai preferată este un mâner metalic, este mai confortabil și mai durabil, de multe ori sunt de asemenea făcute decorative.
• Materialul din care este realizată cloșa. În cele mai multe cazuri, capacele sunt din metal, dar pot fi folosite și alte materiale.

Așadar, la vânzare există berbeci din oțel inoxidabil, lustruite sau mate. Un berbec din oțel inoxidabil are o serie de avantaje:

• rezistent la schimbările de temperatură;
• nu are nevoie de îngrijire specială;
• durabil;
• durată;
• ușor și practic;
• rezistent la diferite influente - chimice si mecanice.

berbec de bronz cel mai adesea vine la vânzare complet cu o farfurie, arată ca un capac emisferic. Cloș argintiu - aceasta este o plăcere destul de scumpă. În cele mai multe cazuri, suprafața exterioară a capacului de argint este decorată cu pietre, relief și înnegrire.

Porţelan - capac greu și masiv, care are proprietatea de a menține cald timp îndelungat. Un berbec din porțelan de înaltă calitate este foarte fiabil și durabil. Atunci când alegeți un astfel de produs, trebuie să acordați atenție fineței și integrității suprafeței.

Policarbonat - un material ieftin, astfel încât produsele din acesta pot fi achiziționate la un preț bugetar pentru utilizarea de zi cu zi acasă. Principalul avantaj al plasticului este că poate fi folosit într-un cuptor cu microunde.

Cloș de sticlă grozav pentru deserturi. Pereții transparenți fac posibil să se vadă bine vasul. Pentru fabricarea acestui tip de hotă se poate folosi sticlă călită, care se caracterizează prin rezistență și rezistență la temperaturi ridicate.

În timpul servirii și servirii felului al doilea și gustărilor reci se folosesc closh-urile. Cel mai adesea, sub berbec puteți vedea:

• carne și pasăre;
• o carcasă întreagă de pui, potârnichi sau rață;
• șașlik;
• legume;
• caserolă;
• plăcintă cu jeleu;
• sufleu.

Pe lângă preparatele de mai sus, puteți servi aproape orice poate fi pus pe o farfurie plată și acoperit cu un capac. Berbecii înalți pot fi folosiți pentru prăjitură și prăjituri. Există mici care se potrivesc cu ușurință chiar și în frigider.

În următorul videoclip, veți găsi o prezentare generală a unei plăci drăguțe cu lemongrass cu un capac.