Alegerea unei răzătoare de usturoi

Este greu de imaginat o bucătărie modernă fără un număr mare de accesorii care simplifică procesul de gătit. Unul dintre ajutoarele tradiționale de bucătărie este răzătoarea de usturoi care face tocarea mai ușoară și economisește timp. Cu toate acestea, gama variată de răzătoare oferită poate deruta chiar și pe cei mai experimentați bucătari. Pentru a alege cel mai potrivit dispozitiv, ar trebui să înțelegeți caracteristicile și varietățile acestuia.

Toate răzătoarea care sunt la vânzare sunt împărțite în două grupuri mari:

• multifuncțional;

• de specialitate.

Primele sunt piramidele metalice familiare care ar putea fi găsite în orice bucătărie sovietică. Fiecare față a unei astfel de piramide reprezintă un tip de răzătoare, iar una dintre ele trebuie să fie potrivită pentru tocat usturoiul.

Răzătoarele specializate sau, așa cum sunt numite și profesionale, sunt potrivite pentru măcinarea unui produs într-o formă specifică, de exemplu, sub formă de așchii, benzi sau inele. Răzătoarea, care macină produsul într-un piure, este doar pentru usturoi.

Și tocătoarele de bucătărie pot fi clasificate după dimensiunea lor. Poate fi fie o răzătoare de dimensiuni mari, cu o înălțime de 15 până la 30 cm, fie un mic ajutor de bucătărie pe care puteți rade doar un cățel de usturoi. Astfel de mini-răzătoare sunt ieftine și, conform recenziilor clienților, sunt adesea mai convenabile decât cele mari clasice.

Și, desigur, clasificarea principală este în funcție de metoda de măcinare.

• Dispozitive de mana, măcinarea în care se produce datorită aplicării forţelor proprii asupra produsului. Le pot fi atribuite și diverse concasoare.

• Mecanic, in procesul de macinare se foloseste si forta manuala, dar nu se aplica produsului in sine, ci manerului sau manetei care rasuceste cutitele.

Pe lângă polizoarele clasice, producătorii oferă și diverse accesorii cu un design neobișnuit. Acesta poate fi un concasor curbat sau o răzătoare cu plăci care colectează produsul finit într-o cavitate sau într-un recipient separat. Răzătoare speciale cu suporturi de protecție pentru degete, în care poate avea încredere chiar și un copil. Sau dispozitive realizate din materiale neobișnuite, de exemplu, plăci ceramice fără găuri, care, datorită cățeilor lor minusculi, vă permit să măcinați usturoiul într-un moale.

Aproape fiecare producător de vase de gătit oferă o varietate de tocatoare de legume spre vânzare. Este imposibil să-l evidențiezi pe unul dintre cele mai bune, fiecare produs are propriile sale avantaje și dezavantaje. Cu toate acestea, conform recenziilor clienților, există câțiva producători dovediți ale căror produse au primit cele mai înalte evaluări.

Vasele acestui producător chinez sunt un vizitator frecvent în bucătăriile casnice. Acest lucru se datorează în primul rând costului scăzut: aproximativ 300 de ruble. pentru un singur produs. Dar, în ciuda prețurilor accesibile, calitatea grederelor Mallony se va potrivi majorității.

Concernul german, care produce multe bunuri de uz casnic, oferă spre vânzare atât clasice răzătoare multifațete, cât și neobișnuite tocătoare moderne. Desigur, prețul unui astfel de produs va fi de la 1.000 la 1.500 de ruble, dar calitatea înaltă a metalului vă va permite să folosiți răzătoarea ani de zile fără ascuțire suplimentară.

Un alt producător străin popular de ustensile de bucătărie este compania belgiană BergHOFF. Mini-răzătoare din plastic specializate pentru usturoi și ghimbir pentru 600-700 de ruble. apreciat de compatrioţii noştri.

Răzătoarea de usturoi cehă costă puțin mai mult (aproximativ 1.200 de ruble), dar are mai multe recenzii bune. Utilizatorii observă că un mini-tocător ușor din oțel inoxidabil și plastic este potrivit nu numai pentru usturoi, ci și pentru îndepărtarea coajei oricăror citrice.

O altă marcă chineză populară de veselă bugetară. Răzătoarea lor cu suport de protecție pentru produs au fost apreciate de părinții tinerilor bucătari. Și prețul unei astfel de mini-râșnițe este de doar aproximativ 250 de ruble.

După ce au fost studiate tipurile de struguri de bucătărie și s-a stabilit categoria de preț, puteți merge la magazin pentru a cumpăra. Pentru ca achiziția să servească fidel pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să vă concentrați pe următoarele.

Desigur, produsele din plastic sunt mult mai ieftine, dar au propriile lor dezavantaje. De exemplu, plasticul absoarbe mirosuri puternice precum usturoiul și este ușor de spart.

Cu cât sunt mai multe rânduri cu dinți în răzătoare, cu atât sunt localizate mai des și cu cât sunt mai înalte, cu atât sunt necesare mai puține mișcări pentru a toca un cățel de usturoi. Cu toate acestea, numărul mare de dinți face dificilă curățarea produsului după utilizare. De asemenea, cu cât lungimea dinților este mai mare, crește riscul de rănire a degetelor neprotejate.

Unul dintre cele mai controversate puncte este necesitatea unui container tocator. Pentru a înțelege dacă este necesar în bucătărie, merită să aflați frecvența estimată de utilizare a răzătoarei.

Ultimul, dar nu în ultimul rând, la care să te gândești înainte de a cumpăra este dimensiunea răzătoarei. Articolele mari multifuncționale sunt mai ușor de utilizat și de spălat, dar necesită spațiu de depozitare dedicat.Mini-tocătoarele pot face față mai puține sarcini, dar se vor potrivi cu ușurință chiar și pe raftul cel mai aglomerat.